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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

年前週日傍晚與好友三人,搭車前來這家位於新北市中和區中山路二段369號的熱炒餐廳「龍洞灣海鮮料理」,整間店不同大小,綠底白字的直式與橫式招牌亮起,在雨夜顯得特別顯眼,吸引著往來飢腸轆轆的饕客陸續入內造訪用餐。

 

龍洞灣海鮮料理整間餐廳的用餐空間十分寬敞,裝潢穩重大方又高尚,還備有包廂,完全跳脫一般熱炒店的暄閙,不管是平日聚餐,或是歲末年尾牙,新年春酒包場,都能提供豐盛的海鮮料理,與完善貼心的服務。

 

從沙拉冷菜、燒烤、熱炒、三杯、煲類、蔬菜、炒飯到鍋湯,龍洞灣海鮮料理提供多達100多道熱炒冷盤的升級版海鮮料理,滿足不同口味需求的客人! 餐點用料新鮮紮實,還有活跳跳海鮮水族箱,供來客現點現烹調,搭配多款高檔酒品與冷熱飲品,以平實的價格提供給前來用餐的八方饕客,被喻為「熱炒2.0」升級版的海鮮料理美食餐廳。

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龍洞灣海鮮料理店門口設有候客椅,方便等候的客人,或用餐中途出來講電話時可以休憩,牆上還有店家菜單,讓等候的客人可以參考。

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寬敞的迎賓門面高貴氣派,不管是家族聚餐或是商務宴客都很體面,落地窗的玻璃設計,上面印有店名龍洞灣海鮮料理,往來的旅人可以一目瞭然。

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龍洞灣海鮮料理的大門設在中間,旁邊設有資訊櫃、巨型菜單、單張菜單、名片與QR Code 一應俱全,滿足不同年齡層客人的查詢需求,還擺放有傘筒,方便下雨天時寄放。

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龍洞灣海鮮料理大門進入後是一長廊,將整間餐廳分成兩個部份,門口同樣設有等候椅,方便客人休憩。入門左手邊是以多人數的大圓桌為主,桌上的餐具、點菜單、開罐器都已擺放整齊。

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左邊用餐區分成開放式與包廂,一路延伸到底,滿足不同隱密性需求的客人預訂,空間裝潢都經過專業設計,還以綠色盆栽點綴其間,時尚新穎中又散發的溫暖賓至如歸的氛圍。

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龍洞灣海鮮料理進門的右手邊則是一處黑色長方形的迎賓結帳櫃台,上面擺放了招財貓、和氣生財彌勒佛與發財竹,處處都流露了店主人的用心與品味。

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往內走是一個氣派明亮的酒櫃,擺放了中外知名品牌的高級酒品,讓客人可以一目了然參考點選。

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過了酒櫃來到龍洞灣海鮮料理餐廳的中段,是一處讓客人可以現挑現點的活海鮮展示水族廂,各式的魚、龍蝦、蟹等等都可親眼看見,同時標籤上面的海鮮品種、部位、價格都寫明清楚,讓人一目了然童叟無欺。

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過了海鮮展示櫃與水族箱後,是一個巨型的飲料櫃,擺放有各國啤酒與非酒精類的飲品,如茶、果汁、汽水、可樂等等。

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再往後走右手邊是廚房,左手邊還有一間包廂,走過包廂後右轉就是男女盥洗室與洗手台,打理得十分乾淨。

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折回走廊在櫃台與酒櫃中間還有一個入口,就是龍洞灣海鮮料理另一處開放式的用餐區,一走進右手邊設有各種調味品台、杯、碗、盤、電鍋、茶水,都可以讓客人自行取用,另外還設有一個小型飲品櫃,方便這一區的客人自行選用。

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龍洞灣海鮮料理整個用餐區明亮高挑,桌椅從靠店門的雙人座,到裡面的四人桌、六人桌全都齊備,每張桌子上面都有餐巾紙盒,下方則有小型垃圾桶,方便客人用餐過程中,將一些魚刺骨頭之類的食餘放入其中。

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當天我們因為早到,被安排在這一區的六人桌,吃起來特別舒服,店員送上點餐單,我們當天一共點了以下七菜與一鍋,一共NT$2,060,三人享用十分飽足。

---「五味軟絲」(NT$180/盤)

---「烤松阪肉」(NT$200/盤)

---「鳳梨蝦球」(NT$220/盤)

---「韭黃炒牛肉絲」(NT$180/盤)

---「炒蛤蜊」(NT$180/盤)

---「糯米椒炒混蛋」(NT$140/盤)

---「三杯中卷」(NT$280/盤)

---「砂頭魚頭鍋」(NT$680/盤)

 

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我們自行取用了一壺茶水,寒夜裡先喝上一杯暖暖身潤潤喉。

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<免費招待小菜 --- 毛豆>

 在等候餐點上桌前,店員先送上了一盤店主人家免費招待的小菜「毛豆」,清脆翠綠的毛豆佐以蘿蔔丁與黑胡椒調味,吃起來爽口又開胃。

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<五味軟絲>(NT$180/)

首先品嚐的是「五味軟絲」(NT$180/),這道以滾水燜過逼出新鮮軟絲的甜味,再淋上五味醬佐以豆芽絲,外觀色彩豐富,擺盤精巧,軟絲入口彈牙好咀嚼,是一道很棒的開胃冷菜。

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  <烤松阪肉>(NT$200/)

第二道品嚐的是第一次吃到的「烤松阪肉」(NT$200/),松阪肉切成一片片一口可吃下的大小,簡單的調味,再撒上白芝麻,色澤十分好看,沒想到入口更是美味,入口鹹香甜軟中帶脆,咀嚼過後肉香四溢,在口中迸發了開來,讓人忍不住一片接一片一口接一口,一下子就把全盤掃光光!

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<鳳梨蝦球>(NT$220/)

 

第三道送上的是份量十足的「鳳梨蝦球」(NT$220/)主廚嚴選碩大肥美的蝦肉裹粉下鍋炸熟,佐以新鮮的鳳梨襯底,再淋上獨門調製的沙拉醬,入口口感軟中帶脆,愈嚼愈有味,那種鹹甜交錯的鮮滋味讓人回味再三!

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 <韭黃炒牛肉絲>(NT$180/)

 

第四道品嚐的是「韭黃炒牛肉絲」(NT$180/),切成一條條的牛肉絲,與韭黃、辣椒下去清炒,牛肉絲肉質入口滑嫩清香不會過於油膩,搭配韭黃一起吃,口感鹹中帶香,在唇邊舌尖口中一整個瀰漫了開來,十分順口。

 

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<炒蛤蜊>(NT$180/)

 

接著品嚐的是第五道的「炒蛤蜊」(NT$180/),這份量也是蠻驚人,顆顆嚴選有厚實的蛤蜊肉,與九層塔、蔥與辣椒絲下去熱炒,起鍋肉質飽滿鮮嫩多汁,一口咬下,口感紮實鮮味十足,一整個很下飯,非常推薦的一道菜。

 

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<糯米椒炒混蛋>(NT$140/)

 

第六道品嚐到的是第一次吃到「糯米椒炒混蛋」(NT$140/),簡單煎蛋混搭糯米椒與紅椒,濃厚的醬汁調味,入口不會過鹹或過辣,香氣十足餘韻綿綿,讓大家一下子就吃到清潔溜溜,好令人驚豔的一道熱炒美食。

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<三杯中卷>(NT$280/)

 

第七道品嚐到的是大家耳熟能詳的「三杯中卷」(NT$280/),主廚嚴選新鮮中卷,佐以薑、蒜頭,再以麻油、醬油與米酒調味,一端上桌香氣四溢,讓人聞香舉筷,三杯中卷入口彈牙有咬勁,又是一道讓人要多扒幾碗飯的經典熱炒美食!

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< 砂鍋魚頭鍋>(NT$680/鍋)

最後店家送上的是這道用料極其豐盛的「砂鍋魚頭鍋」(NT$680/鍋),店員一端上桌就驚豔全場,經過一段時間加熱熬煮,碩大豐盛的魚頭在沙茶湯底慢慢燉煮中,逐漸飄出讓人垂涎三尺的香氣,煮得軟嫩熟香的鰱魚魚頭肥美無比,店主人好大方,佐以蝦子、魷魚、花枝、鳥蛋、凍豆腐、蛤蠣、豆皮與白菜等等新鮮食材,湯頭溫潤清鮮不油膩,讓人吃得滿室生香,大家低頭細細品嚐每一種食材的鮮味。

 

紅通通的蝦子、蛤蠣、魷魚、花枝入口香Q彈牙,鳥蛋與凍豆腐軟嫩,豆皮與白菜香嫩多汁,整個「砂鍋魚頭鍋」(NT$680/鍋)經過一段時間燉煮,各種食材的鮮味全融入沙茶的湯頭,喝上一口更加鮮甜迷人。

 

「砂鍋魚頭鍋」(NT$680/鍋),影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=SCNY-GnHBo0&t=15s

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當晚在龍洞灣海鮮料理」的用餐過程中,大家吃得心滿意足,店內用餐環境寬敞挑高,明亮又潔淨,完全跳脫傳統熱炒店的紛鬧吵雜,讓人在其間用餐十分愉悅,當晚整個用餐過程舒適又美味,每一道菜色都能感受到主廚的用心,用料新鮮紮實,豐富多選的熱炒菜色,讓人吃得暖身又溫心,店員細膩周到的服務,讓大家如沐春風。

 

尾牙與農曆新年春酒即將來臨,歲末冬寒之際,不管是親朋好友聚餐,還是商務宴客,首選這家位於新北市中和區中山路二段369號的龍洞灣海鮮料理,讓全家送舊迎新以平價,享受超過百道的熱炒美食,感受2.0版美味舒適軟硬體都升級的海鮮料理美食。

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龍洞灣海鮮料理

地       址 : 新北市中和區中山路二段369號

電       話 : (02)82266699

營業時間 : 週一到週日11:30 ~ 14:00/ 17:00  22:00

FB粉絲頁 : 中和龍洞灣海鮮料理

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