不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

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(本文同步發表「SJKen的美食與旅行手扎」與SJKen「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  

 

上網搜尋台北最好吃的餃子,得出的結果有網友推薦的四大、七大、十大、十二大不等的水餃店排行榜,其中有些店的水餃之前就吃過 有的則從沒吃過,吃過的當中有的喜歡有不喜歡的,可見哪家好吃不好吃是很主觀的,沒有絕對的標準。

 

從中交叉分析後,剛好前兩天經過忠孝東路五段,於是我首先來到了這家由原「東湖王家水餃店」第二代開設的「餃子樂」,台北市一共有兩家店,一家東豐店開在復興南路一段, 另一家信義店則開在忠孝東路五段上,當天搭乘台北捷運板南線板南線,從市政府站1號出口出站,步行一分鐘就抵達這家位於台北市忠孝東路五段59號的「餃子樂信義店,地址雖然寫明忠孝東路五段上,店家卻是隱身在中油加油站旁的巷內。

 

餃子樂信義店店門口櫥窗設計是半透明,可以隱約看到店內的裝潢設計,店門口佈告欄上有菜單,主打水餃、煎餃、麵、湯與小菜,另一側的佈告欄則是國內外媒體報導文章的剪貼,看得出行銷宣傳做了不少,羊毛出在羊身上,它的餃子定價也貴得驚人,最便宜的高麗菜與韭菜餃子,一份5顆NT$40元,一顆NT$8元,最貴的嚴選三鮮餃子,一份5顆NT$75,一顆15元,海老鮮肉煎餃更貴,一份6顆NT$130,一顆21元,是一般尋常餃子店的2~3 倍,除了店址所在地區為台北東區,租金必然居高不下外,其它食材用料成本、店家裝潢維修費用,以及常態性的人事成本與廣宣費用,造就了這驚人的定價,但究竟好不好吃,值不值得呢? 請跟著我進店一探究竟。

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推門進入餃子樂信義店店內,右手邊是一面匠心獨具圖文並茂的小菜介紹牆,緊鄰的是點餐結帳櫃台,上面擺滿了店家名片、LINE、積點卡與各種優惠促銷活動訊息,最近適逢店家開業六周年慶,還舉辦了扭蛋抽獎活動,詳情請洽店內海報遊戲規則說明,這裡點餐先結帳,再由專人送餐至客人用餐桌。

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往內走餃子樂信義店店內空間是長方形的格局,右邊是小菜櫃與廚房,左邊是用餐區,兩人與四人桌為主的桌椅擺設,一路延伸到最裡面的牆壁,抬頭不見天花板,走的是直接可看到管線與污漬頂牆的工業風,裡面用餐區靠窗處,則設有一排單人桌與高腳椅。

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靠廚房上面懸掛點餐步驟說明版,下方是小菜欄,上下兩排整齊擺放了色澤美麗,多達13種不同風味的小菜,盤盤秀色可餐。

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因為是離峰時間前去用餐,位置就可以任由偏好自選,我就挑了最裡面靠牆沙發座,坐起來安穩又可以縱觀店內全場風景。

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每張桌上收拾得十分乾淨,擺放著活動立牌、菜單、筆與紙巾,餃子樂信義店的菜單分正反面,正面印有店家電話、特色小點13道、招牌煎餃4種、手工餃子三種與辣辣der 餃子2種;背面印麵類11種(加麵不加價,限加一把麵)、暖心好湯5種、湯餃5種與飲料7種,單價從NT$40到NT$165不等,內用外帶服務都提供。

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每消費滿100就蓋1點的餃子樂信義店集點卡,集滿不同點數就可兌換不同的餐點,所以呼朋引友一起去吃比較能快速積點。

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當天在餃子樂信義店點了兩盤「嚴選三鮮餃子」(5個NT$75/盤、2盤10個NT$150)、一盤「什麼都想要煎餃」(海老x2、紫蘇 x2與韭菜 x2 ,共6顆NT$130/盤),與一盤小菜「黃金腐乳泡菜」(NT$60/盤) ,一共NT$340。

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首先品嚐的是餃子樂信義店小菜「黃金腐乳泡菜」(NT$60/盤),雖然小菜比周邊店家小菜平均價格都還貴上NT$20,必須說它的小菜真的很用心,「黃金腐乳泡菜」除了色澤金黃吸睛,入口鮮脆,鹹辣交錯愈嚼愈有滋味,到最後還回甘,箇中滋味讓人著迷。

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接下來品嚐的是餃子樂信義店的招牌水餃之一,將兩盤合成一盤的「嚴選三鮮餃子」(5個NT$75/盤、2盤10個NT$150),一般我們說皮薄餡多,餃子樂信義店的餃子是皮「厚」咀嚼起來很有飽實感,一口咬開可以清楚看到新鮮豬肉、去殼草蝦、花枝、海參與芹菜,用料高檔實在,入口十分美味,同時點了10顆水餃與6顆煎餃,竟然有種吃撐了的感覺,可見餃子個頭紮實很有份量。

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最後品嚐一盤「什麼都想要煎餃」(海老x2、紫蘇 x2與韭菜 x2 ,共6顆NT$130/盤) ,嚴格來說是四條煎餃與2顆餃子,煎餃本身蠻軟嫩的,底下煎成一層薄薄的金黃酥皮,入口香脆。

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 一口咬下「什麼都想要煎餃」海老口味的就跟餃子一樣,內餡同樣有新鮮豬肉、去殼草蝦、花枝、海參與芹菜,但煎餃皮相對於餃子較薄。

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紫蘇口味的煎餃是第一次吃到,除了新鮮豬肉外,紫蘇的香氣很特別,口感應該是因人而異愛恨分明,愛的很愛,不愛的就不愛,我偏向後者。

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最後的韭菜口味的煎餃,其實就是餃子底下多一層金黃酥薄的皮,從韭菜餃子變成韭菜煎餃,價格就從一顆NT$8(一份5顆/NT$40),變成一顆NT$16(一盤8顆/NT$100),但吃起來口感一般。

 

整個吃完後最喜歡的是「嚴選三鮮餃子」與小菜「黃金腐乳泡菜」,算是物有所值,至於「什麼都想要煎餃」中紫蘇與韭菜就沒特別吸引到我。下回再找朋友去嚐嚐其它的麵食與熱湯。

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餃子樂信義店
地  址:110台北市信義區忠孝東路五段59號
營業時間:週一~週六11:30 ~ 21:00(週日休息)
電     話:(02)27657721
FB粉絲頁: 餃子樂 信義店

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留言列表 (1)

發表留言
  • 巴里安
  • 哇!看完後,我真的什麼都想要。老闆,各來一份。😁
  • 祝你吃得開心,新年快樂!

    SJKen的浮光掠影 於 2018/12/31 02:30 回覆

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