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SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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  • 1月 22 週三 202521:03

  • (高雄西子灣隧道口外美食)日式古早味「蛋板捲」--- 全台唯一古早味小吃，87歲高齡老先生風雨無阻獨賣。

(高雄西子灣隧道口外美食日式古早味「蛋板捲」(Japanese egg roll ),

 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
2023年12月底到高雄玩三天，在造訪多年未見的中山大學校園與西子灣南柙灣沙灘外，又意外地發現了這攤位于西子灣隧道口右側 ，全台唯一日式古早味小吃，傳承超過一甲子，只有高雄西子灣才吃得到的「蛋板捲」，小攤子位于高雄中山大學西子灣隧道口右側小攤車，由一位民國26年出生，前年底遇見他時是87歲的老人家獨力販售，過了一年多，現年已經高齡89歲，祝福他老人家身體依舊硬朗健康。
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  • 個人分類：西式日式糕點
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  • 9月 07 週三 202211:40

  • 傳承半世紀的台北「佳德鳳梨酥」禮盒 --- 皮香餡多好味道，中秋送禮自用兩相宜。

「佳德鳳梨酥」(ChiaTe Pineapple cake store), Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 6, 2022.
 
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  • 個人分類：西式日式糕點
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  • 8月 31 週三 202220:27

  • 2022中秋限定商品「微熱山丘中秋水果月餅禮盒」--- 「鳳梨奶黃月餅」與「紅玉蘋果月餅」共慶中秋月團圓，甜而不膩口味好細緻。

「微熱山丘中秋水果月餅禮盒」(Sunhills Mid-Autumn festival moon cakes with pineapple & apple stuffing cake store), Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 30, 2022.
 
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  • 個人分類：西式日式糕點
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  • 2月 19 週六 202212:05

  • (萬華龍山寺美食)「三水素食餅店」--- 古早味素食糕點，新鮮現做少糖低脂好美味!



「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.

「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021. 
 (本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)


 





去年12月中旬搭捷運板南線去看因疫情延宕補辦的2021台北燈節，傍晚從龍山寺站1號出口出站後，右後轉巷內除了各種美食小吃外，還有這家位於台北市萬華區和平西路三段109巷5-1號的「三水素食餅店」，第一代創辦人楊依雪先生，於1945年從福州來台觀光，因遭逢海峽兩岸戰亂滯留了下來，為了生計於1953年與同鄉的糕餅師傅，到西三水街市場內合開餅鋪，專賣傳統雙胞胎、麻花與鹹光餅等，算是本店創立的緣起，一路流傳至今已有69年的歷史，店家原址是在西三水市場96號，因捷運板南線龍山寺興建動工而遷移至現址。

 



時光更迭，如今也已由第二代接手，店內產品發展更是多元化，唯一不變的是講究「新鮮天然」的生產製作原則，產品品項包括壽桃、麻糬桃壽龜、麵製壽桃龜、糕仔龜、紅龜、紅龜粿、鳳片龜(錢、圓)、鹹光餅、奶黃酥小月餅、綠豆凸與豆沙餅(咖哩豆沙、白豆沙與烏豆沙)、五仁果餅、收涎餅、咖哩餅、米糕、圓米糕、員李鹹糕、宜蘭糕、手工麻糬、發粿、草仔粿(菜脯、鹹芋頭、鹹綠豆與甜紅豆口味)、雙胞胎、刈包、春捲皮、沙琪瑪、牛軋糖與鳳梨酥等傳統拜拜與喜慶用的糕點。

 

 

產品品項豐富琳瑯滿目，店內除了沙琪瑪(蛋奶素)、手工麻糬(奶素)非全素外，其餘糕點都是全素，店內所有商品不加防腐劑，全都是現做現賣，成品最多只放2天，過期就淘汰，連過往傳統糕點常用的食用色素也都改良，例如「紅龜」用紅麴取代紅色七號；傳統「發糕」用黑糖取代白糖再減量50％，加了蔓越莓、葡萄乾、桂圓等6種養生果乾等等，走進店內彷彿走進了時光隧道，從賣的糕點到店員的解說服務，都充滿了濃濃的古早人情味。





「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.

「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.
當天買了兩包「鳳片圓.乾」（NT$60/一包三個，兩包共NT$120）、一個「鳳片龜」（紅豆內餡NT$45/個）、兩個「紅龜粿」（紅豆與花生內餡，NT$35/個），一個「芋仔巧」（NT$25/個）與一個「壽桃」(NT$30/個)，一共NT$255。 塑膠袋上印著店家名稱、地址、營業電話，讓客人一目瞭然!
「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.

首先品嚐的是這兩包「風片圓.乾」（NT$60/一包三個，兩包共NT$120），形狀不同一樣好吃，入口Q彈有有甜味但不會太甜，因為都是以不加任何防腐劑，新鮮現做手工製造的產品，店家都是建議客人買回家盡快享用，一來可以品嚐到最好得滋味，另一方面也避免放太久變壞，所以回家就很努力地享用這些傳統美食。

「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.


其次品嚐的是「鳳片龜」（紅豆內餡NT$45/個），大塊又軟Q，吃起來很有嚼勁，很適合一邊看電視一邊慢嚼細驗!
「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.
接著隔天放入電鍋加熱後起鍋品嚐的是兩個「紅龜粿」（紅豆與花生內餡，NT$35/個），紅豆與花生內餡甜而不膩，清爽內餡與軟嫩外皮雙重口感，吃起來特別過癮!
「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.
第四種品嚐的是一個「芋仔巧」（NT$25/個），電鍋蒸過後，軟嫩香鹹的芋頭與綿密的外皮，吃起來熱呼呼的很棒! 
「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.
最後品嚐的是店內的招牌產品之一「壽桃」(NT$30/個) ，電鍋蒸過後吃起來香軟綿密好清爽，喜歡有長輩喜歡吃傳統古早味素食糕點，或年輕喜歡嚐鮮的朋友，都可以來這逛逛認識與購買台灣古早味的糕點好味道!
「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「三水素食餅店」(Traditional Chinese style cakes & desserts store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.  
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  • 1月 15 週六 202212:48

  • (香港第一名伴手禮冠軍寶座)「香港- 珍妮餅家-聰明小熊四味曲奇餅乾」--- 下午茶最佳點心，享受美味好時光!

香港Jenny Bakery珍妮曲奇小熊餅乾(HK Jenny Bakery Cookies), Nov 25, 2021.香港Jenny Bakery珍妮曲奇小熊餅乾(HK Jenny Bakery Cookies), Nov 25, 2021.香港Jenny Bakery珍妮曲奇小熊餅乾(HK Jenny Bakery Cookies), Nov 25, 2021. 
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  • 2月 02 週二 202112:58

  • (北捷南港站美食)「星巴克春讚禮盒」--- 牛年新春喜氣伴手禮，「松露香蔥起司捲」與「花生巧克力杏仁捲」美味又可口!

「星八「星巴克春讚禮盒」(Starbucks Cookie Rolls Box), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29,2021.
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  • 4月 29 週一 201909:15

  • (台北捷運板南線市政府站周邊巷弄美食)「OMia Bakery 覓蕥烘焙室」--- 隱身巷弄的手工糕餅限量專賣店，打造你專屬的夢幻甜點。

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  • 10月 21 週日 201817:53

  • (台北捷運板南線南港站周邊美食)「咬一口脆皮甜甜圈」--- 南港最強脆皮甜甜圈，獨特造型外脆內軟不過甜， 15種創新口味任你選，咬一口就迷上了!

01-P_20181019_152217.jpg
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愛吃甜甜圈的朋友，還沒吃到這家「咬一口脆皮甜甜圈」你就落伍了!
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  • 10月 14 週日 201810:43

  • (台北捷運板南線市府站周邊美食)「7-ELEVEN 統一超商市捷店」 --- 冬限定整顆杏仁的「77義式濃縮與摩卡咖啡乳加巧克力」

01-P_20181013_113216.jpg
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秋天都還沒過，77巧克力已迫不及待地推出「冬限定」的商品，週末來到這家位於在台北市信義區忠孝東路五段6號1樓的「7-Eleven 統一超商市捷店」逛逛，搭乘捷運板南線從市政府2號出口出站，只要一分鐘就抵達。
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  • 10月 05 週五 201812:08

  • (台北捷運板南線市府站周邊美食)「108 Matcha Saro抹茶茶廊 eslite 誠品信義店」 --- 現烤月見大判燒，季節限定口味好吃又療癒!

01-P_20180923_164957.jpg25-P_20180923_165020.jpg  
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