(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)
今年的「台北餐廳週」從2017/08/29 到 2017/09/11一共兩週,透過Eztable訂位,就能在台北知名 70 家知名的熱門餐廳,以較經濟的價格享用超值饗宴,餐佐酒 $599 起,如果是花旗卡友或遠傳用戶,還能再享用現折 10%的限量優惠。
2017/08/16一開放預訂,馬上搶訂了這家去年(2016年3月27日)開幕,位於台北市大安區仁愛路四段105巷3號,原名是「Wang’s field 藏薪食譜」,今年因新經營團隊與主廚加入,更名為「Timber Bistro & Wine 藏薪法餐酒館」,同樣隸屬花酒藏集團旗下,主打法菜日魂,也就是以法式料理融合日式調味,主餐搭配各式紅白酒,食材選用法國與台灣在地無毒食材為主的餐飲特色。
2017年8月29日晚上與朋友前往鄰近仁愛路與敦化南路圓環,從中國信託旁的小巷子走進,不到一分鐘便抵達這家鬧中取靜的「Timber Bistro & Wine 藏薪法餐酒館」,綠草叢中閃閃發亮的店名「Timber Bistro & Wine 藏薪食譜」,木質感的立招則寫著「藏薪食譜」四個大字,加上Timber Bistro & Wine的品牌新logo,在黑夜中散發著一種迷人氛圍。
![03-DSCN1363.JPG 03-DSCN1363.JPG](https://pic.pimg.tw/petermurphey/1504797372-2165932658_n.jpg)
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![05-DSCN1360.JPG 05-DSCN1360.JPG](https://pic.pimg.tw/petermurphey/1504797375-1947088995_n.jpg)
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推開大門進入,入口右手邊便是酒櫃,隱身在酒櫃後方的是包廂區,因為當晚入座已有九成滿,一些用餐區是等候客人離去後才拍的,而包廂內的用餐客人一直到我們離開都還在內用餐,就不方便拍攝;酒櫃之外放眼放去都是用餐區,座位以雙人桌與四人桌為主,用餐區一路延伸到後方是半開放區的廚房,可以清楚地看到一群廚師正在裡面忙著烹調,這裡也擺放了一些餐桌,從天花板垂降而下的是古典簡約的燈飾,靠進牆面上的黑板,則有手繪的店內食材,選用台灣在地生產的來源說明與介紹,像是像台中玉美田的15日鮮採生菜、花蓮玉里的櫻桃鴨、、大員的履歷蔬果、澎湖的野生沙丁魚與屏東的龍膽石斑等等,讓人一目了然吃得安心,而盥洗室則隱身在右後方牆後。
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![22-DSCN1419.JPG 22-DSCN1419.JPG](https://pic.pimg.tw/petermurphey/1504797408-272058394_n.jpg)
當晚我們比預約時間早到20分鐘抵達「Timber Bistro & Wine 藏薪法餐酒館」,接待的服務生笑臉迎人說沒問題,很快地引領我們入座,並送上「台北餐廳週專屬超值晚餐套餐」NT$$899/5道,另外要支付10%的服務費,這次能以NT$899 享用6道晚餐套餐,一成服務費包含在內,最棒的是7樣前菜、8樣主菜、5樣甜點全都放進套餐,讓不同客人可以依自己的口味挑選其一來享用。
當晚整個用餐過程的服務十分體貼週到,每道餐點送上來時,店經理或服務生都能很專業地解說每道菜的特色,發現漏掉的餐點也隨即送上,店經理表示九月之後還會推出新的菜色,屆時也歡迎大家前往點選品嚐。
一入座,前面都已擺放好相關的餐巾與餐具,服務生也詢問我們需不需要水,隨即送上,當晚享用的台北餐廳週的NT$899特別晚餐套餐,兩人份一共 NT$1798 ,多了一道「鮮果雪酪」,少了一成服務費十分超值,每份晚間套餐包括了