Traditional Taiwan Hi-tea refreshment at Ancient house, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16, 2020.Traditional Taiwan Hi-tea refreshment at Ancient house, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16, 2020. 

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想感受老台北的風情,在萬華的街區市場尋幽探訪,往往有種柳暗花明又一村的驚喜,今天要跟大家分享的這家位於台北市萬華區三水街70號的茶屋「合興八十八亭」,隱身在新富文化市場與東三街市場與裡面,搭乘台北捷運板南線,從龍山寺站 1號出口出站,順著三水街一路往東走,過了馬路直接走進新富町文化市場與東三水街市場,一路直行經過各家魚攤肉攤菜攤,到了市場中段往右走,就會豁然開朗,直行到了咖啡屋門口順著指標往左走,約莫3分鐘的步程,就能抵達這棟隱身在新富文化市場內的都市桃花源,由日式古蹟建築改裝的特色茶屋。

 

在分享「合興八十八亭」特色茶屋美味創新的傳統鬆糕與茶餐之前,要先介紹它的創始店,一家座落於台北市大稻埕迪化街上,有著七十年歷史的傳統中式糕點店「合興壹玖肆柒」,由第一代創業,經過第二、三代發揚光大的傳承者故事。

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民國36年,第一代創始者,是第三代店主人鄭匡佑與任佳倫夫妻的爺爺和奶奶,他們在卸下軍職後,為了討生活駢手胝足地開始在台北南海路上的市場裡,做起了賣傳統糕糰的小舖,幾年過後,隨著生意蒸蒸日上,移進了位於羅斯福路上的一間小店面,

 

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