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最近這幾年「健康便當」蔚為一股風潮,懷抱著健康意識,怕胖怕油不想吃大份量傳統便當的朋友,開始轉往其他替代口味的便當,於是主打以雞肉、鮭魚、鯛魚等食材為主,採用舒肥蒸煮方式,取代傳統油炸方式,並採用更健康包裝不提供塑膠袋的健康便當商家,便如雨後春筍般冒出。
很快地這類健康便當專賣店也成了手搖飲店後,另一種新興的連鎖商家,通常都不提供內用,或是有限的內用空位。在餐點方便,特別是在米飯上有多重替代方案,包括質與量,加上店面設計明亮乾淨,便當包裝輕巧時尚,自然對於那些想吃得健康的朋友,有一種莫名的吸引力,但其實在便當訂價上並沒有比傳統便當店來得便宜,又少了租金與包裝與食材量的成本,是一門很聰明的生意。
昨晚經過這家位於台北市信義區忠孝東路五段448號的「 強尼兄弟Johnny Bro健康廚房 台北永春店」,迅速掃描了高掛在店前圖文並茂的巨幅菜單,上面豐富多選的便當種類菜色,以及精心挑選的食用油,附售的飲料與食材單品後,裡面還有用餐的空間並不多見,當然也有很多相關外送與飲品的介紹。
買了這一盒「義式蒜香雞胸餐盒」(NT$115/盒)外帶回家當晚餐,以價格來說算是相當經濟划算,打開便當分成左右兩邊,一邊是黑米飯上面放了好幾塊調味好的義式蒜香雞胸肉、切半的雞蛋與金針菇,切成好幾塊的雞胸肉,跟一般吃到一整塊沒調味的雞胸肉,相比來得更容易入口,味道也更能讓人接受,但又不至於太鹹太油,佐以雞蛋香與金針菇,讓人覺得更香好咀嚼吞食。
另一邊則是四種青菜的組合,包括波菜、豆芽菜、玉米筍與蒸地瓜,不同的蔬菜搭配,吃起來清爽不油膩,十分開胃。
吃光了上層的義式蒜香雞胸與五樣配菜後,接著就享受蒸得爽口好咀嚼的黑米飯,分量不多不少剛剛好,就這樣不到半小時,就輕鬆搞定享受這份「義式蒜香雞胸餐盒」(NT$115/盒),他在全台都有分店,喜歡吃健康餐盒的朋友,不妨找一天去嚐鮮!
強尼兄弟Johnny Bro健康廚房 台北永春店
營業地址: 110台北市信義區忠孝東路五段448號
營業時間:週一到週日11:00 – 20:00
營業電話:(02) 8786- 0859
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