SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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清明連假期間前進饒河夜市，一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」，品嚐美食的系列心得，這篇要分享的是四家中名氣最大，曾被CNN採訪報導被喻為台灣十大美食之一，饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店的品嚐感受。

《米其林指南臺北 2019》於4月3日再公布獲得必比登推介的 24 家夜市街頭小吃，饒河夜市「福州世祖胡椒餅」這家是創始店，也是連兩年入選的人氣名店，另外在重慶南路一段開封街口，與士林夜市大南街各有一家分店。

饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店，每天只要下午15:30 營業時間一到(比夜市營業時間還早2小時)，不管何時前往都是大排長龍，而商家經過多年磨合經驗，已發展出一套因應方式，原本一條長長人龍來到的小吃攤前，就變身成三段式轉彎的人龍，節省空間，留給兩側同樣擁擠的人潮。

現場除了負責包裝收錢的店員以外，旁邊後援單位分設兩桌，有專人分工負責製作胡椒餅的豬肉與蔥的內餡，還有專門包成胡椒餅沾水沾白芝麻，個個聚精會神忙得不可開交，給餅收錢的店員速度也很快，所以等待時間其實也不會太久。

 饒河夜市小吃攤「福州世祖胡椒餅」之前就吃過幾回，一路漲價，現在一個單價賣NT$55，因為趕時間，每個出鍋的胡椒餅底面的外皮都是焦黑的，很香但不能算健康，價格比一碗陽春麵貴，相當於一個平價便當，要在露天下排隊等候，值不值得感受因人而異。

 當晚我買了兩個，一共NT$110，印有店址、冷了回家加熱小撇步的包裝袋，裡面就是一個香熱的「福州世祖胡椒餅」，帶回家吃，外皮香脆白芝麻香氣四溢，一口咬下裡面的肉餡飽滿，蔥又多又紮實，果然風味一樣好吃，不愧是得獎排隊名店。

福州世祖胡椒餅饒河夜市創始店

之前已品嚐過「十全藥膳排骨麵疙瘩」、古早味肉圓與燙高麗菜，這回點了「海鮮麵疙瘩」(NT$120)與「酸辣湯」(NT$40)，一共NT$160。

「酸辣湯」(NT$40)份量不大，走的是酸大過辣，用料豐富的路線，紅蘿蔔絲、黑木耳、蛋花、豆腐、肉絲，湯頭熱騰騰，喝入口一整個很過癮飽足。

「海鮮麵疙瘩」(NT$120)中的麵疙瘩厚薄軟硬恰到好處，入口有咬勁，加上蝦子、魷魚、花枝、蟹肉條等等多樣海鮮料，湯頭入口好滋味，下回有機會造訪再嚐嚐其它餐點。

四季麵疙瘩
地     址：111台北市士林區福德路13號
營業時間：週一到週日11:00~21:30
電     話： (02)28833836
FB專頁：四季麵疙瘩

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週三中午N訪這家鄰近台北捷運板南線市府站，位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的「珍品九如湖州粽專賣店」，雖然今年冬至是12/22 週六，不過一向生意好到排長龍的名店，今天就開始在門口擺起了湯圓攤位，以疏散全部集中在冬至當天的客人。

一如往常，進入店內點了店內「超值套餐」優惠組合C套餐「古早味炒飯」 +「鮮肉餛飩湯」(NT$125/套)，與一盤小菜「四季豆」(NT$40/盤)，一共NT$165。

四季豆拌肉末炒過再冰鎮後，入口軟嫩中帶點鹹脆爽口，與其它風味小菜一起同放在小菜櫃內，讓客人自行挑選取用，均一價都是NT$40。

接著品嚐的是我個人最愛的「古早味炒飯」，由肉絲、蘿蔔乾、蛋與白米飯下去炒，一盤份量剛剛好，不亂添加保持天然的古早味，吃到的食材的原味與營養，米粒炒得顆顆分明，入口也不會太鹹或太油。

最後當然要來碗店內的招牌湯品，百吃不膩又平價的「鮮肉餛飩湯」，蔬菜給得很多，湯頭入口甘潤，餛飩餛飩很大顆，顆顆飽實高CP值，吃得滿心歡喜地離開。

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住在南港周邊，愛吃甜甜圈的朋友，首選是這家位在台北市南港區興華路111號，南港最強風味的「咬一口脆皮甜甜圈」，而愛吃蔥油餅的朋友，就要推薦這家在同一地址比鄰而居，強強聯手的「何佳佳蔥油餅-南港店」，兩家一起分租店面，專賣中西式點心，兩家小店與房東共創三贏的局面!

「何佳佳蔥油餅-南港店」由一對夫婦共同經營，今年10月中旬才開幕，至今尚未滿兩個月，週一到週六每天15:00 ~ 20:00 只賣5小時，生意可是強強滾，買一份NT$25、半張NT$50，買一全張蔥油餅 NT$90，可從原味、胡椒、芥末、梅子、海苔、辣粉與咖哩七種調味任選2種，現點現做，因為需要等候，結好帳老闆娘會發張號碼牌，客人就憑叫號領餐。

最近搭上蜂蜜檸檬汁的熱潮，推出解膩去油的，每天限量50杯新鮮特調檸檬汁(NT$45/杯)，在等待蔥油餅的時候，老闆娘還特別倒了檸檬汁讓等候的客人試飲，一喝果然好滋味，立馬買了一杯帶回家嚐鮮

這家「何佳佳蔥油餅-南港店」男主內女主外，老闆從一開店就忙著備料，老闆娘就在櫃台前幫忙招呼客人點餐、結賬、灑調料與包裝，兩人分工合作默契十足。

當晚我買了一整張「何佳佳純手工蔥油餅」(NT$90/張)，選了海苔與梅子兩種口味，與一杯檸檬汁(NT$45/杯)，回家先喝檸檬汁，酸酸甜甜的好入口。

接著就來品嚐兩種口味的「何佳佳蔥油餅-南港店」的蔥油餅，跟其它的蔥油餅攤，最大的不同就是老闆娘會幫客人，把一大張蔥油餅切得大小剛好可入口，這樣撒上海苔粉與梅子粉後，每小塊都很均勻，先吃的梅子口味的蔥油餅，酸甜又鹹香的口感真的蠻好吃。

接著品嚐的是海苔風味的蔥油餅，它的外皮香脆，內容軟嫩有咬勁，讓人愈咀嚼愈回味無窮，喜歡吃蔥油餅的朋友，有機會造訪南港，千萬別錯過這家位於台北市南港區興華路111號的「何佳佳蔥油餅-南港店」。

何佳佳蔥油餅-南港店

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週四晚上又來到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」，這回點了店內「超值套餐」中「古早味炒飯」 +「鮮肉餛飩湯」的優惠組合(NT$125/套)，與一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)。

除了「超值套餐」外，店內也提供一般菜單，概分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，餐點種類豐富多選，價格平實又美味。

首先品嚐的是放在冷藏櫃內的一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)，它家的素雞厚實彈牙有咬勁，讓人開胃!

接著品嚐的是「古早味炒飯」，由肉絲、蘿蔔乾、蛋與白米飯下去炒成，一盤份量不多不少剛剛好，簡單的古早味，不亂添加吃到的都是食材原本的滋味。

最後是蔬菜跟餛飩給得都很多的「鮮肉餛飩湯」，多年來始終不變的好滋味，湯頭入口甘潤，餛飩顆顆飽實彈牙，蔬菜也多，CP值超高的，每次吃完都帶著愉快的心情踏上歸程。

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隔了快一年，中秋連假第一天中午，四訪這家位於台北市虎林街132巷84號，主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋的「同花順小館」，搭乘台北捷運板南線從永春站2號出口出站，順著虎林街132巷直走，一分鐘就抵達，老闆一樣忙著在開放式的廚房與助手倆忙著手做各種美食餐點，老闆娘則在店內招呼客人、送餐與結帳，人力精簡下三位都很忙，但一樣保持笑容，跟客人寒喧，讓人備感親切。

店內菜單包括有「麵類」(炸醬麵、酸辣麵與番茄麵」、「捲餅與餡餅」(包括大餅捲牛肉(豬肉)、「蔥油餅」、「餡餅」(牛肉/豬肉餡)、「小米粥」、「鮮肉水餃」、「酸菜白肉鍋」(單人鍋)、「湯類」(番茄湯與酸辣湯)、「牛鍵切盤」與「小菜」，還有新推出的「牛肉滷肉飯)。

這回點了久違的美味「番茄麵」(NT$70/小碗)、「蔥油餅」(NT$30/份) 與「小菜組合(NT$40/盤)，一共140，一樣吃得開心又飽足。

這裡的小菜有十多種，老闆佛心來著讓客人任意挑選搭著吃，每盤均一價NT$40，我挑了青花椰、豆皮與素雞，清爽開胃又消暑!

其次品嚐的是口感獨幟一格，入口又香又軟Q的「蔥油餅」(NT$30/份)，一盤四大片，外皮軟不油膩，，三星蔥香氣迷人，讓人咀嚼回味無窮。

最後品嚐的是店內的招牌之一「番茄麵」(NT$70/小碗)，熱騰騰地端上桌，滿滿的番茄、蛋花與青菜，搭配老闆現場手工撖出的麵條，喝上一口湯鮮味美麵滑Q，真的是人間美味，帶著滿足感愉快地跟老闆夫婦說謝謝後離去!

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這家週二到週六每天下午3:30 ~5:30 分別在以下不同市場內擺攤營業的「江記上海菜」，平日專賣上海家常盆頭小菜，遇到逢年過節時，還會推出年菜，每次家人前往購買時，總是人潮排成長龍，由小真夫妻共同經營，老闆負責準備事用LINE 預購客人的菜色，老闆娘就一個人獨挑大樑，手忙還要不斷招呼新舊客人，因為有攤前都有擺盤免費試吃，每每吸引八方來客來嚐鮮。

基本上每份上海盆頭小菜，單價NT$60，兩份NT$120，三份NT$150，依此類推，每週二到週五在五個不同傳統菜市場銷售，一次只賣兩小時，永春市場每週三下午開賣，可加老闆娘 LINE ID 0920-889-669 預定，須註明是哪個市場客人預定，比如永春客人，到時候店家才不會弄混拿錯。

👉星期二 蘆洲黃昏市場
👉星期三 永春黃昏市場
👉星期四 智光黃昏市場
👉星期五 五股黃昏市場
👉星期六 新店黃昏市場

老闆娘特別叮嚀，買回去沒吃完請冷藏，一般可存放 2~ 4天，愈冰愈香脆。

當天家人買了五種不同的江記上海家常盆頭小菜，第一道是「泰式水果沙拉」，裡面有蘋果絲、番茄等水果、吃起來酸酸甜甜的很開胃。

第二道是「開陽拌黃瓜」，入口香脆鮮甜，一整個很爽口。

第三道是是「招牌素雞」，它家的素雞又大又軟Q，滷得香氣十足。

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N訪到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」，店內餐點概分為「一般菜單」跟「超值套餐」，一般菜單分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，種類多選，愛吃哪樣就點哪樣，吃不夠還可以外帶回家吃個夠! 

接著當然就是怎麼都吃不膩，我心目中最美味的「鮮肉餛飩湯」，餛飩顆粒大小剛好入口，餛飩皮薄肉餡紮實，蔬菜也多，湯頭鹹淡恰到好處，喝完一整個開心又飽足。

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三月的櫻花季期間到東湖樂活公園賞櫻後，到附近覓食，亂亂逛到了台北市內湖區康樂街54號，這家有著超萌碗熊圖案，黃底紅字的招牌的「碗熊食業」十分醒目，主打牛肉拉麵、蘋果水餃、豬排麵、雞塊麵等，正逢午餐時間，就進去一探究竟!

一進去就有店員笑臉迎人，送上菜單，仔細一看餐點種類還蠻多選的，經過考慮後，我挑選了「無油碗熊炒拉麵」(NT$55) +「精燉紅燒牛肉蛋花湯」(NT$60) + 小菜「海帶絲」(NT$30)，一共NT$145。

首先品嚐的是小菜「海帶絲」(NT$30)，冰鎮到透心涼的小菜，調味調得鹹度剛剛好，上面灑上細切蔥，入口特別地美味可口，第一道小菜就深獲我心。

接著品嚐的是「無油碗熊炒拉麵」(NT$55)，細條拉麵拌炒肉絲、紅蘿蔔、白菜與黑木耳切絲，清淡無油健康無負擔。

最後來上一碗「精燉紅燒牛肉蛋花湯」(NT$60)，切的極薄的牛肉，放在滿滿蛋花的湯頭，喝起來口感十足，下回有機會經過再去嚐嚐其它的主打餐點。

東湖碗熊食業麵館

地     址： 台北市內湖區康樂街 54號

電     話：(02)26307739

營業時間：週一到週日11:00~21:30

FB粉絲頁：碗熊食業

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久聞南門市場盛名，今年二月終於第一次踏進南門市場，逛完了一樓蔬果與傳統點心糕餅攤後，剛好接近用餐時間，便上了二樓，一整個人氣鼎盛，其中最多人排隊的店，竟然是這家位於最角落，206號攤的「合歡刀削麵館」，一堆人排隊一路排到了樓梯旁，賣的就是非常道地的手工刀削麵，包括番茄牛肉麵、大滷麵、紅燒牛肉麵、木須炒麵與酸白菜煮牛肉麵、牛肉醬拌麵、牛(羊)肉炒麵(燴飯)與火腿蛋炒飯，單價落在NT$80 ~NT$110，對比煮好端上桌的麵用料，實在太超值了!

整間店不大，其實就是一個廚房，店內員工不多，一位老太太負責收錢，一位男師傅現場表演高超的快手刀削麵技巧，一位在備料，一位女師傅負責烹調與盛碗，點完餐結帳，自己找位置端上桌慢慢享用。

所有想吃的來客都得乖乖排隊依序點餐，唯一快的可能，就是你點的麵種類，跟最前面的客人點的一樣，女師傅會扯開嗓子問，後面有沒有其它客人點一樣的，然後一次下所有點麵客人的份量，因為她的速度很快，所以現場好像也沒聽到任何人抗議，但人實在太多，一般都得等上20分鐘起跳，但沒看到排隊人潮有人不耐煩離開，原因很簡單，這麼道地真功夫製成的刀削麵，美味又平價的店家，在台北應該也曲指可數。

這家生意聽說本來就很好，2015年又拿下「台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」之後，更是人群湧入，南門市場一二樓的店家臥虎藏龍，好幾家都是台北傳統市場節天下第一攤不同類別的得主!

這樣一碗用料豐富，有蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔、香菜、黑木耳、筍片、蛋花、豬肉片、貢丸、鳥蛋與刀削麵條組成的「大滷麵」，光看就很吸引人!

從食材底下挖出的刀削麵條，就是記憶中，以前在中山堂一家「山西刀削麵」的麵條，又寬又厚入口卻是滑潤咕溜，一整個讓人吃得回味無窮，而且份量十足，這樣一碗只要NT$80，完勝市面上一大堆麵店。喜歡吃麵的朋友，路過南門市場，千萬別錯過這家206號攤的「合歡刀削麵館」，多道麵點與炒燴飯，讓你花小錢吃飽又吃好!

南門市場合歡刀削麵館

地     址： 台北市中正區羅斯福路一段8號南門市場飲食部206號攤

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跟往年一樣，上週冬至前幾天，就先來到這家位於台北市忠孝東路五段141號，台北捷運市府捷運站周邊，微風信義百貨對面的「珍品九如湖州粽專賣店」購買湯圓，免得冬至當天再去買，就得大排長龍。

這家店家主打江浙小吃，湖州粽、手工湯圓與餛飩，「酒釀湯圓」遠近馳名，每年碰到吃湯圓的特定節日，好得不得了，今年去買時發現一盒又從NT$110漲到NT$120，當晚我買了花生、芝麻與新推出的抹茶豆沙口味，一共花了NT$360，店家還送了一小瓶酒釀，說是跟湯圓一起下鍋更增添風味! 店家還貼心地附上了煮湯圓的小秘訣。

不過頭一回完全按照指示，卻發生慘劇，我先將12顆三種不同口味的冷凍湯圓解凍後，放入滾水中轉小火烹煮，後果就是只有抹茶豆沙湯圓還勉強看得出形狀，其它芝麻與花生全化了湯，喝了一整鍋的花生芝麻湯。

過兩天等冬至當晚，就按照平常習慣的方式烹調，將冷凍的湯圓直接丟入正在燒的水中，先用大火等水滾後轉小火慢慢煮，再加入酒釀，結果很成功，花生與抹茶豆沙湯圓都還保有原形，加了酒釀的湯甜甜的，又完全沒有酒味，但有開車的朋友記得酒後不開車。

先品嚐了花生湯圓，煮熟了的湯圓十分軟嫩，幾近入口即化，花生內餡不焦不燥，入口滑順香濃好滋味。

珍品九如湖州粽專賣店
電話：02-2765-9816

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首位開設餐廳獲米其林二星認證的台灣名廚江振誠，接受媒體訪談曾指出台灣美食價值都被低估，所以他退還米其林星星，預定2018年2月返台傳承經驗，的確近年來打著超高價位的異國美食大舉來台，特別是日本拉麵店，但其實台灣不少傳統麵食，不管湯頭、麵條都不輸這些過江龍，但定價卻不到日本美食的一半，當然一部份跟行銷包裝、品牌推廣、國外商家稅與店家所在商圈租金、裝潢投資都有關，其中「麵疙瘩」也是其一。

最近在台北市中山區長安東路一段29號(林森北路和長安東路一段口)，發現這家店面不大，打理十分乾淨，主打海鮮、瘦肉、豬肝、酢醬與總匯口味，也可替換成麵、冬粉與板條，更有多種口味的冰鎮小菜的「元亨海鮮麵疙瘩」，好久沒吃到這麼好吃又平價的麵疙瘩，CP值超高，首訪一吃就上癮 !

首訪當天原本想點碗海鮮+瘦肉+豬肝的「總匯麵疙瘩」(NT$130/碗)與「蔬菜湯」(NT$60)，老闆娘提醒我「總匯麵疙瘩」已經有湯，所以我就只點了這碗「總匯麵疙瘩」(NT$130/碗)，因為麵疙瘩是現點現捏，下鍋煮熟還需要些時間，但看到一端上來五顏六色豐富用料的「總匯麵疙瘩」，適度的等待絕對是值得的，而且青菜種類又多，包括小白菜、紅蘿蔔切絲、昆布與金針菇等等，給得也超大方的!

店內招牌的「麵疙瘩」厚薄恰到好處，入口新鮮軟嫩好咀嚼，讓人印象深刻!

瘦肉份量也不少，大小剛好一口入嘴好軟嫩!

豬肝與海鮮用料豐富又紮實，海鮮類放眼望去，有蟹肉棒、軟嫩魚肉、碩大的鮮蝦、魚板、花枝與蛤蜊，湯頭更是清甜入味，這麼豐富用料，美味好吃的「海鮮+瘦肉+豬肝總匯麵疙瘩」一碗竟然只要NT$130，實在太超值了 ! 下回一定要再造訪，嚐嚐店內其它美食!

元亨海鮮麵疙瘩

地       址：台北市中山區長安東路一段29號(林森北路和長安東路一段口)

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好吃的餐點要一鼓作氣嚐遍美味，11月下旬一連三訪了這家主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋，位於虎林街132巷84號的「同花順小館」，前兩次嚐過了「大餅捲牛肉」(NT$90)、「番茄麵」(NT$70/小碗)、「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) 與「酸辣湯」(NT$50/碗)，三訪這次點了黃金12摺皮薄餡多的「牛肉/豬肉餡餅」各一個(NT$40/個) +「鮮肉水餃」(NT$70/ 一盤10顆)  + 「小米粥」(NT$20)，一共170。

店內的餐點都是現點現做，只見主廚以飛快的身手包好10顆「鮮肉水餃」(NT$70/ 一盤10顆)，下鍋煮熟，光看鮮嫩通透的餃子皮，就知道一定好吃，內餡與水餃個頭大小，拿捏得不多不少剛剛好，吃起來爽口好滋味!

其次是一碗黃澄澄溫熱的小米粥，粥真材實料入口軟硬適中，寒冬中來上一碗真的十分暖身又窩心!

最後來上「牛肉/豬肉餡餅」各一個(NT$40/個)，外皮是黃金12摺，飽滿的內餡紮實多汁，現點現做約需等候12 ~15分，端上桌的牛肉/豬肉餡餅，外皮煎得金黃，老闆娘在上桌前就已經特別叮嚀，第一口咬下時要小心，果然名不虛傳，即使小小一口咬下也是汁液飛濺，一口咬下爆漿的爽快，讓人一整個驚豔又開心 ! 內餡用料之紮實也是十分少見，滿滿的牛肉/豬肉搭配韭菜黃，吃起來鹹度鮮度都夠，兩個吃完一整個大滿足!

介紹了這麼多道現點現做的北方麵食與餅類，喜歡的朋友找個時間到虎林街尋幽探訪一番，感受這隱身在巷弄的道地好滋味!

SJKen的美食與旅行手札

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第一次造訪了這家位於虎林街132巷84號，主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋的「同花順小館」，嚐了盤「大餅捲牛肉」(NT$90)與小碗的「番茄麵」(NT$70)，深深被其手工現點現做的新鮮口感所吸引，這次二訪又點了三種新菜色來嚐鮮，分別是「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) + 「酸辣湯」(NT$50/碗)。

從門外到門內，以店名「同花順」為首的招牌與菜單，讓饕客一目了然，平價現點現做的好手藝，傳統北方麵食是一大特色，值得多來幾趟一一品嚐。

首先品嚐的是手打麵條、搭配切絲小黃瓜與豆瓣炸醬的「炸醬麵」(NT$70/小碗)，擺盤極簡分明賞心悅目，用料新鮮色澤看得見，攪拌過後麵條香Q彈牙滑潤好入口，小黃瓜的鮮度破表，跟獨門豆瓣炸醬的香氣，產成了完美的平衡，一口一口咀嚼都是餘韻綿綿讓人回味無窮。

其次品嚐的也是口感與眾不同，讓人驚豔的「蔥油餅」(NT$30/份)，一盤切成四大片，外皮軟嫩跟一般吃到的脆硬口感大不同，煎出了乾而不過油內餡，吃起來風味獨特，兼具了美味與健康的雙重考量，讓人印象深刻。

最後一道是「酸辣湯」(NT$50/碗)，很貼近童年記憶中的傳統口味，口感酸多於辣 ，碗內有豆腐、蔥、蛋花、昆布、紅蘿蔔與筍絲等用料，層次豐富，煮成一碗溫暖熱騰騰的酸辣湯，在寒冬中來上一碗特別地帶勁過癮! 

同花順小館

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搭乘台北捷運板南線，從永春站2號出口出站，穿過聯邦銀行所在大樓中堂，往虎林街132巷方向出口右轉後，一分鐘即抵達這家隱身在虎林街132巷84號，生意鼎盛的北方麵食館「同花順小館」，店內主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋，餐點菜色豐富，口味清淡濃烈兼而有之，餐點大都是現點現做現煎現煮，需要時間等候，但成品出來口感就是不同凡響，絕對值得一等，當然如果不想等，尖峰時間不管外帶內用，記得先打電話(02)87860696 / 0922783765 事先預訂，再算好時間前往就能皆大歡喜。

老闆是山東人，賣的全都是家學淵源傳下來的手工菜，全都是現點現包現煎現煮，店門外的黃底紅字店招十分顯眼，一進店內從2人座、4人座，到可以一口氣容納多位來客的大圓桌與長桌都有，全都收拾得十分乾淨，燈光明亮宜人。

入門右牆上掛著以店名「同花順」為首的藏頭詩，讓饕客一看就知道老闆開店的特色與期盼，最裡面的大牆上還掛有書寫上餐點名稱的竹板，別具傳統北方小館風情特色。入門左手邊靠牆，則是一大平台擺放著各式小菜，這裡的小菜均一盤NT$40，但可由客人自行選搭多種不同口味的小菜，是一大特色，超值又美味。

當天坐定後，瀏覽了一下菜單，包括有「麵類」(炸醬麵、酸辣麵與番茄麵」、「捲餅與餡餅」(包括大餅捲牛肉(豬肉)、「蔥油餅」、「餡餅」(牛肉/豬肉餡)、「小米粥」、「鮮肉水餃」、「酸菜白肉鍋」(單人鍋)、「湯類」(番茄湯與酸辣湯)、「牛鍵切盤」與「小菜」，道道都好吸引人，看來得來上好幾回，才能一一品嚐所有餐點的美味。

第一次造訪，我點了一盤「大餅捲牛肉」(NT$90)與小碗的「番茄麵」(NT$70)，一共NT$160，接著就來跟大家分享箇中滋味

首先品嚐的是一盤切成四等分的「大餅捲牛肉」(NT$90)，從側面看可以清楚看到大餅雙層皮中，包裹了新鮮的大蔥與牛肉，一口咬下最驚豔的是外皮柔軟鮮嫩中帶點嚼勁，跟一般吃到事先放了一段時間，重煎吃起來餅皮比較生硬需要費力咬合的外皮大不同，秘訣就在現點現做，一煎好切片就上桌，客人吃到的都是最香嫩的口感，牛肉與大蔥同樣也很鮮脆軟嫩。

其次品嚐的是小碗的「番茄麵」(NT$70)，一端上桌映入眼簾的是鮮嫩的番茄、滿滿的蛋花與翠綠的蔬菜，搭配手工撖出的麵條，湯鮮味美一整個好好吃，下回一定要再來嚐嚐其它餐點，感受老闆用心手作的美味。

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搭乘台北捷運板南線從四合一的捷運南港站、高鐵南港站、南港客運轉運站與南港車站出站後，跨過南興公園，往南港高工的方向前行，大約5分鐘就抵達這家就在 S & D 連鎖咖啡蛋糕店隔壁，位於台北市南港區興中路12巷1號，主打炒刀削麵、炒飯、燴飯、小米粥、捲餅、蒸餃、湯包、鍋貼、蔥油餅、水餃與多種小菜等南北方餐點的「廖師父點心坊」，九月底晚上前往店內，點了「三鮮炒刀削麵」(NT$80)、「牛肉捲餅」(NT$80)與「三鮮湯」(NT$50)，一共NT$210。

首先品嚐的「三鮮炒刀削麵」(NT$80)，刀削麵的店家的主打麵食，入口軟嫩Ｑ彈有咬勁，三鮮只看到小蛤蜊與小魷魚，佐上紅蘿蔔與青菜，入口不會過鹹或過油，雖然好吃但份量實在不多，吃完沒有飽足感。

其次品嚐的是「牛肉捲餅」(NT$80)，這道一盤切成六塊，份量上還不錯能吃飽，外皮入口軟脆偏硬，裡面包的牛肉吃起來有點乾，大蔥與小黃瓜的配菜入口還蠻紮實。

最後品嚐的是「三鮮湯」(NT$50)，湯內用料一般，切絲的紅蘿蔔與其它蔬菜，湯不多湯頭不夠熱，跟附近同價位的素食店賣的青菜湯相比，CP值真的不高，之前吃過小米粥算是店內CP值最高的一道美食，喜歡吃麵食、蒸餃、鍋貼、捲餅與湯包的朋友，有機會經過，不妨前往位於台北市南港區興中路12巷1號的「廖師父點心坊」嚐鮮!

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這家位於台北市南港區南港路二段20巷5號，家樂福南港店 B2的「角子虎點心麵食」，去年6月30日正式開幕，主打港式點心、低脂水餃、煎餅、麵食、湯品與飲料，小菜均一價NT$40，買二送一優惠長期促銷中。

「角子虎點心麵食」南港店的店面佔地不大，加上大部份人都是到家樂福採買完，從結帳口出來後才會經過，所以大都是外帶回家吃比較多，週末下午我也如法泡製，點了牛肉捲餅(NT$110/份)、豬肉餡餅(NT$45/個)與元盅燉雞湯(NT$110)外帶回家，共計NT$265。

從頭到尾只看見一位中年婦女忙進忙出，一人包辦點餐結帳與下廚包裝，看著店外放的「急徵人員招募中」的大型立牌，就能明白店內缺工的情況，應該蠻危及的，不過該有的招呼都沒少，雖然聽得出是很制式的覆頌。

帶回家後打開牛肉捲餅(NT$110/份)、豬肉餡餅(NT$45/個)與元盅燉雞湯(NT$110)，包裝蒼白份量都不多，價格真的不便宜。

首先品嚐的是「元盅燉雞湯」(NT$110)，打開盒蓋有點傻眼，平常上江浙麵館點的「元盅燉雞湯」，都是一個小盅塞滿了已處理得十分鮮嫩的雞肉，加上香噴噴的雞湯，這碗打開只看見半碗湯裡，放著一隻沒去皮的完整雞腿，第一眼看到真的有點驚嚇，不過實際入口，雞肉的確處理得很軟嫩，湯頭也夠熱，味道沒問題，只能說包裝差太多。

接著品嚐「牛肉捲餅」(NT$110/份)，一份切成4小塊，一小塊平均超過NT$25，真的有點小貴，不過入口後捲餅有咬勁，裡面包的牛肉與大蔥也夠新鮮，整體說來美味保持一定水準。

最後品嚐的是「豬肉餡餅」(NT$45/個)，一口咬開皮薄餡嫩湯汁多，滿滿的豬肉餡搭蔥，美味一整個上了心頭!

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很快地又回訪這家位於西門町萬年商業大樓B1的「老山東牛肉家常麵店」，這回不吃牛肉麵，改點了「酢醬麵」( NT$90)、「酸辣湯」(NT$60)與涼拌小菜「牛筋凍」(NT$40)，一共花了NT$190，份量不多美味不減，記憶中的好滋味。

首先品嚐的是涼拌小菜「牛筋凍」(NT$40)，一盤8塊，一小塊5元，入口清涼Q軟爽快很開胃!

小小一碗「酸辣湯」(NT$60)用料很實在，切得極細的豆腐、肉末、紅蘿蔔絲、海帶、蛋花、淋上滿滿的醋與蔥花，入口湯頭酸過於辣，滑順好喝!

最後這碗「酢醬麵」( NT$90)手工寬麵香Q帶勁，灑上切塊小豆乾、紅蘿蔔、蔥末，幾乎跟酸辣湯同樣的食材，只是湯換成了麵條，一碗就賣NT$90，小吃真的愈來愈貴了! 到「老山東牛肉麵」用餐，冷氣要吹久一點，電視要多看一點，因為都算在帳單內啊! XD

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這家位於台北市萬華區西寧南路 63-3號，40多年老店西門町「溫州大餛飩之家」，第二代傳人秉持家訓用心鑽研專賣小吃，美味吸引了舊雨新知，前來一嚐主打餛飩、麵條、小菜字號「溫州餛飩之家」，這天一樣點了一碗「餛飩意麵」(NT$55)，加上一盤裝得滿滿的小菜「 素雞 + 海帶 +豆皮」(NT$60)，滿滿一桌只要NT$115。

首先品嚐的是小菜「素雞 + 海帶 +豆皮」(NT$60)，簡單地灑上香油與蔥末，素雞有咬勁，海帶耐咀嚼，豆皮軟Q，一整盤美味又飽足。

接著就是介紹過多次店內招牌麵點「餛飩意麵」，意麵Q軟滿滿一碗，放入三顆溫州大餛飩，湯頭鹹度恰到好處，吃得順口生津百吃不倦!

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西門町溫州大餛飩之家

店    址: 台北市萬華區西寧南路63-3號

電    話: (02)23886286