(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手札」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
這家原本開在台北市虎林街132巷84號的「同花順小館」，因為山東老闆一身好手藝，生意一向熱絡，卻因為誤用了逃逸外勞被迫搬離，三年前搬到了台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄77之2號的現址，店名也改成了「同花順餡餅粥」，因為手作牛肉豬肉餡餅、捲餅、蔥油餅，各類麵食與湯品，就是店家主打的招牌餐點，卻又遇上了新冠病毒疫情的巨大挑戰，所幸美味的餐點，還是深受忠實老客人的支持!
自從它搬離後，有一段時間找不到，後來無意間發現了它的現址，再熬過長達三年的新冠病毒後，距離上回已經整整隔了五年，重溫這家久違了的「同花順餡餅粥」，新店址的空間跟舊店差不多，之前廚房就在入門門口，現在也是但比較寬敞，隔窗可以清楚地看到老闆與助手忙著手作與現煮各類的美味餐點。
「同花順餡餅粥」主打各類麵食、餡餅、牛肉捲餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋，看完菜單後點了一碗「炸醬麵」(NT$80/碗) 、一盤「蔥油餅」(NT$40/盤) 、一盤「豬肉餡餅」(NT$45/盤)、一碗「番茄湯」(NT$40/碗)，另外就是店家一大特色，一盤可以自行選取多種小菜的「綜合小菜盤」(NT$45/盤)，一共花了NT$250，吃得十分開心又飽足!
隔了五年，炸醬麵從NT$70漲到NT$80，蔥油餅從NT$30漲到NT$40，番茄湯從NT$30漲到NT$40，店家真的很佛心，接著就一一跟大家分享這些久違了的北方傳統美食。
首先品嚐的是可以讓客人任選任取多種小菜的「綜合小菜盤」(NT$45/盤)，那天去的時間已晚，原本十種小菜只剩下五種，我挑了喜歡的小魚乾豆乾、豆皮、四季豆，與馬鈴薯切絲，顏色繽紛一整個很開胃!
其次品嚐的手工「蔥油餅」(NT$30/份)，一盤切成四大片，餅皮入口軟嫩，跟一般吃到的脆硬迥然不同，採用乾煎的方式，入口也跟傳統油膩的蔥油餅大異其趣! 兼具了美味與健康少油的雙重考量，讓人吃的一整個意猶未盡。
第三道品嚐的是這碗「番茄湯」(NT$40/碗)，裡面有番茄熬煮得軟而不爛，青菜與蛋花等用料，入口湯頭香醇層次豐富，在寒冬中來上一碗熱騰騰的番茄湯，順喉暖胃又暖身!
第四道品嚐的是黃金12摺皮薄餡多的「豬肉餡餅」(NT$40/個)，價格竟然跟五年前一樣完全沒漲價，真的讓人驚喜，但內線一咬開就知道完全沒打折，因為是現點現做，約需等候12 ~15分，端上桌的豬肉餡餅，外皮煎得金黃，飽滿內餡紮實多汁， 第一口咬下時要小心汁液飛濺，吃起來鹹度鮮度都夠，讓人一整個驚豔又開心 !
最後品嚐的是招牌的「炸醬麵」(NT$80/小碗)，麵條是是手打麵條、佐以切絲小黃瓜與香氣四溢的豆瓣炸醬，擺盤賞心悅目，小黃瓜新鮮色澤看得見，將麵條與豆瓣炸醬攪拌過後，入口香Q彈牙滑潤好入口，一口一口咀嚼起來餘韻綿綿讓人回味無窮!
喜歡吃北方麵食餡餅類的朋友，千萬別錯過這家藏身在捷運永春站附近巷弄內的「同花順餡餅粥」。
同花順餡餅粥
營業地址： 110台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄77之2號
營業時間： 週三到週日 11:30–14:00, 17:00–21:00 (週一到週二休息)
營業電話：(02)8786-0696 / 0922-783-765
FB粉絲頁：同花順餡餅粥
(註)本文圖文由本人親自拍攝撰寫，圖文版權歸屬SJKen個人所有，非商業性使用，歡迎載明出處後轉載分享本文，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。
全站熱搜
留言列表
2024台北花季系列 (0)
