SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

日前收到好友心意好禮，其中一瓶「Sweet365小農的天空」手作鳳梨果醬(NT$99/瓶)，創辦人是一位來自台北深耕屏東的甜點師傅，因為熱愛台灣這片土地，感受到在地小農的辛苦，常飽受剝削；更有鑑於食安問題層出不窮的年代裡，基於給下一代享用安心健康美食的起念，便開始了加入將栽種無毒或有機的小農NG產品，透過他過往製作甜點的專業，化身成一包包一罐罐一盒盒的手作客製化果醬、果乾、奶酪、軟糖、西式甜點、水果沙拉、水果鮮奶吐司等等，完整的產品品項可參考官網介紹，從以下FB粉絲頁的介紹文字，也可了解創辦人的初心。

「我們不是用最完美的食材，但我們選擇了友善土地種植的蔬果，我們正在努力的為了留給下一代更好的環境；熱愛屏東這塊土地的我來自台北，選擇了離家最遠的地方落腳是為了減少碳足跡，落實產地加工，使用小農的NG農產，希望增加小農的收入，也會多些人加入栽種無毒或有機的行列。秉持著365天都甜蜜的原則，堅持著365天都天然的素材。愛惜這片土地，你可以用嘴巴愛台灣，從產地到餐桌。」

當然再誠懇的文字背後，也要有美味的產品來支撐，才能吸引透過網路下單，或親臨屏東橫春當地的八方來客，以我品嚐過這瓶完全不加任何防腐劑的手工鳳梨果醬，真的衷心地說一聲讚，原來小農NG的產品一樣可以如此美味。

瓶蓋上的包裝也載明了內容物、品名、淨重與成份，至於保存期限都不長，因為不加任何防腐劑的手工果醬當然要趁新鮮吃才美味!

打開瓶蓋，裡面露出的就是鳳梨的原色，濃稠度與甜酸度都恰到好處。

每天早晨以饅頭佐上手工鳳梨果醬，輕抹一片就讓人吃得十分開心，帶著滿滿的元氣開始美好的一天。

盛夏時刻，來上一杯綠茶加入鳳梨果醬攪拌，就成了消暑止熱的清涼飲品，喜歡享用天然有機無毒農產品製成甜點的朋友，不妨上官網訂購，中秋送禮也是很棒的美味健康選擇，「Sweet365小農的天空」還有很多隨著季節栽種的產品，需要時間去蘊釀，但等候，絕對是值得的。

Sweet365小農的天空

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近年來台灣吹起養生風潮，除了運動之外，就是從飲食上去著手，其中醋在眾多養生食品中，佔有一席之地，9月初到這家位於台北市南港區忠孝東路七段371號，Global Mall 環球百貨南港店B1F 的「安永鮮物南港店」買些生鮮食材，無意間發覺這瓶「安永飲蜂醋蜜果醋」，流線形的瓶身設計高雅而纖細，產品是安永鮮物與宜蘭大學產學合作，品質更有保障，絕對不是化學合成醋，也不是以米醋與果汁調和而成，主原料就是蜂蜜、檸檬與果糖，附原料是水，採特殊雙層三階多菌發酵工法製作而成。

「安永飲蜂醋蜜果醋」共有蜂蜜、金桔、檸檬與梅子四種口味，我選購了這瓶400毫升的「安永蜂蜜果醋(檸檬口味)」，瓶身正面都有貼紙，正面印的是「安永醋飲蜂蜜果醋(檸朦口味)」的品牌名，背面則印有品名、主要成份、副原料、容量、保存期限、原產地、有效日期、保存方式、飲用方法、注意事項、輔導單位、製造商、地址、與營養標示，讓人一看便知，喝前比較安心。

打開瓶蓋光看色澤，就可感覺到主原料蜂蜜、檸檬與果糖的純淨，按照說明以5 ~ 8倍的冷水或溫水與果醋調勻後試喝，可以冷泡也可熱喝，依個人接受度調整水與醋的比例，不怕酸的就選5倍，怕酸就選8倍。

當天我以熱水沖調，一口一口細細品味，果然在檸檬果酸中喝得出蜂蜜的微甜，一整個溫口順喉又暖心，時序進入秋冬季節變換，不想過敏或是被流感波及，養成喝醋保健養生的日常好習慣，讓它成為防護全家人健康的天然防護罩，也是很棒的!

 SJKen的美食與旅行手札

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安永醋飲蜂蜜果醋(檸檬口味)
地     址: 台北市南港區忠孝東路七段371號B1F(Global Mall 環球南港車站安永鮮物南港店)

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時序入秋，九月下旬收到宅配到府一整箱的「漿樣子濃い豆乳」，這家由兩位創辦人秉持日本職人精神共同打拼創建「漿樣子濃い豆乳坊」的排隊名店，從世界各地嚴選品質優良的非基因黃豆原料開始，到研發獨家釀造豆乳技術，店家主打口感香濃醇厚的「豆乳」、「日式豆花」、「鹽滷絹豆腐」、「鹽滷木棉豆腐」與「加拿大進口非基改黃豆」，目前全台擁有六家門市，遍及台北、新北與宜蘭礁溪、羅東等地(店家詳細資訊請參見文末)，同時更提供網上訂購宅配到府的服務，讓全台消費者都能享用著這美味香醇的天然營養飲品。

這次體驗的是「漿樣子濃い豆乳」系列產品共有原味、微糖、杏仁果、抹茶、黑芝麻、玫瑰、可可與小黃瓜八種口味，都有大小瓶裝(大瓶約960ml /小瓶約360ml)，方便滿足不同客群的需求。

我選擇了四大三小瓶裝七種口味的「漿樣子濃い豆乳」，包括「原味豆乳」(NT$90/大瓶)、「微糖豆乳」(NT$90/大瓶)、「黑芝麻豆乳」(NT$150/大瓶)與「豆乳可可」(NT$150/ 大瓶)四種大瓶裝，以及「杏仁果豆乳」(NT$60/小瓶)、「抹茶豆乳」(NT$60/小瓶) (NT$60/小瓶)與「玫瑰豆乳」(NT$60/小瓶)。

宅配到府的「漿樣子濃い豆乳」產品外盒包裝完善，還貼有「此面向上」與「冷藏物品」等貼紙告知，讓人一目了然，避免在宅配運送過程傷及商品。

打開外盒後，映入眼簾的最上方是產品DM，與一張訂購明細單，這次體驗的七種口味的「漿樣子濃い豆乳」，除了產品本身有良好包裝的汽泡防撞護墊外，店家更貼心地送上一只設計高雅簡約大方的保冷袋，把四大三小瓶裝七種口味的「漿樣子濃い豆乳」全裝進去，都還有多餘空間，容量超大與實用的保冷功能外，自用送禮兩相宜，提拿很輕鬆方便。

產品DM 正反兩面，圖文並茂地依序介紹「漿樣子濃い豆乳」全系列口味商品，以及「日式豆花」、「鹽滷絹豆腐」、「鹽滷木棉豆腐」與「加拿大進口非基改黃豆」的特色與價格，以及訂購客服專線(02)6620-9727、服務時間週一到週日10:00 ~ 19:30、宅急便運費說明、產品保存注意事項與全台門市資訊，讓人一目了然，喝的安心又營養!

店家嚴選來自加拿大契作單一品種的非基因改造黃豆(Candian Non-GMO Soybeans)，採用Soypresso 獨家技術製成的「漿樣子濃い豆乳」，正逢秋冬變換過敏季節，讓全家一起享用這不同於一般，口感香濃醇厚，完全不含消泡劑、增稠劑與防腐劑的天然飲品，為照顧家人元氣滿滿盡一份心意。

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豔陽高照夏日炎炎的天氣，總讓人隨時想喝上一杯清涼溫潤的茶飲消消暑，但市面上的手搖茶飲連鎖店，每隔一段時間就會爆出食安問題，面對黑心廠商與行事作為總是慢半拍的官僚機構，如果不想讓全家人喝的不安心，成了第一線的受害者，目前就只能睜大眼睛仔細挑多比較，找到有良心的廠商所生產的茶品，才能喝得安心又保有健康!

最近透過宅配到府，收到了一整箱由外到裡，包裝精美用心講究，以「體現完美品質，品味豐富人生」為品牌裡念的「阿華師茶業」玫瑰珍珠美妍茶，獨特的「整顆玫瑰花粒茶包 + 紅棗枸杞珍珠粉茶包」雙茶包，讓人眼睛一亮!

外箱包裝印有清楚的「阿華師茶業」品牌理念、中英文的公司名稱、地址讓人一目了然，更重要的是直接告訴客人產品出產前都經過嚴格品管，如果因為運送、陳列與保存等過程，導至產品受損或變質，可撥打消費者服務專線 0800-824-888 跟「阿華師茶業」連絡，這樣貼心的服務背後，隱藏的正是店家對自己產品的信心。

因為「阿華師茶業」全系列產品，都通過ISO22000認證及HACCP標準食品安全管理，從茶葉烘焙、香氣、口感、測試、包裝一條龍作業，以確保品質，再加上宅配到府的服務，讓顧客不出門在家就能與親友品茶，享受貴婦般的品茶生活，又喝得安心真是太棒了!

1992年從台中創業起家的「阿華師茶業」，秉持著對台灣茶品的熱愛與深刻了解，以及推廣台灣茶的決心，不僅將茶融入日常生活視為職志，希望為每位品飲「阿華師茶業」系列茶品的顧客，能從中找到屬於自己的生活茶文化，創造屬於自己獨有的茶飲生活藝術。未來更將成立阿華師「生活茶館」茶飲連鎖店，朝全球化的方向前進，積極推廣「悠閒生活茶」的喝茶理念，讓客人與與親朋好友一起共享健康新茶道!

當天一打開外盒包裝，就看到裡面整齊地擺放上著「阿華師茶業玫瑰珍珠美妍茶」的產品檢驗證明書、精美的紫紅印金的產品包裝、鵝黃色底印有盛放玫瑰圖案的手提袋，以及兩包額外贈送內裝的「整顆玫瑰花粒茶包 + 紅棗枸杞珍珠粉茶包」雙茶包，與冷泡茶專用的茶瓶。

從雙茶包外盒(一包2顆/一盒18包)，到個別一包2顆的獨立包裝，正側面都印有完整的中英文品牌名稱「阿華師生活茶 Awastea 」與產品名稱「阿華師茶業玫瑰珍珠美妍茶Rose Pearl Tea」，搭配美麗的花卉圖案，展現了高雅大方的品味，背面則有完整的產品品名、成份、淨含量、製造地、保存期限、有效日期、保存方法、沖泡方法、營養標示、注意事項、通過檢驗認證、條碼與公司名稱、地址與消費者服務專線等完整的資訊解說，讓人備感安心。

每份雙茶包除了內含三角立體茶包，外面更是獨立分開包裝，以完善的包裝設計，確保茶飲產品在享用前受到周全的保護，圖案設計高雅富品味，送人自用兩相宜，撕開後放入盤內的三角立體茶包，可以清楚看見完整的玫瑰顆粒，與紅棗枸杞珍珠粉，色澤十分鮮明亮眼。

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層出不窮的台灣食安問題，每隔一段時間就會爆發，面對這些無良黑心廠商，為了保護全家人的健康，平常我總是小心翼翼去研究所有要吃喝下肚的商品，一看到愛評網推出「【牧菌山丘-穀豆元氣】極品植物蛋白飲，宅配免費體驗！」口碑券，嚴選來自美國非基因改造優質黃豆，搭配13種取自天然食材的營養素，以獨門技術研發出「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，強調完全不添加任何香料、色素、防腐劑、膠體與人工甘味劑的飲品，一瓶只有210 ML，讓人感覺天然又營養，幸運兌換到這張口碑券，週三晚上順利收到由買趣購國際有限公司宅配到府，一箱24罐的活力飲品。

宅配到府的「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，包裹外箱包裝完善，正面印有產品名稱「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，還貼有「易碎物品」的提醒貼紙，側面則印有負責廠商買趣購國際有限公司、地址、電話、條碼與保存期限，以及一箱24罐，每罐210ML的說明，一目了然方便訂購。  

打開箱子一層層上下排列整齊的「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，全部拿出來擺成一桌，一整個氣勢澎湃，選用大自然土壤的原色包裝，放在陽光下與家人邊聊天邊飲用，讓人頓覺活力充沛!

致力於研發保健食品的買趣購國際有限公司，新近推出的「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，結合了包括大麥、杏仁果、黃豆、蕎麥、南瓜子、豌豆、紅豆、大薏仁、黑豆、蓮子、黑芝麻、紫山藥等13種天然食品研發出的營養配方，這麼多大家耳熟能詳的天然營養素，讓人喝得安心又自在!

拿出罐裝正面印有中英文的產品名稱「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」、容量與產品特色，背面則是品名、原料、內容量、建議用量、保存期限、有效日期、保存條件、負責廠商名稱、地址、電話、委託製造公司名稱與地址、營養標示、條碼與飲用方式，非常詳盡，讓人一看就安心。

「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」瓶身易開罐的設計不管大人小孩都能輕鬆打開一飲而盡，每罐底下都有標示保存期限，讓人安心飲用有保障。

與家人一起享「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，一瓶倒入杯滿滿好豐富，入口有著豆奶的鮮滋味，滑潤順口好營養，喝完一整個身心好舒暢!讓全家人能適時補充日常營養素，身心更安穩，這次體驗的是一箱24罐，還有6入、48入與96入裝，喜歡照顧全家人的朋友，可上買趣購國際有限公司官網線上下單喔!

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不管平日工作再忙，家人的健康，永遠是我最在意的，只有當家人平安健康，全家才能擁有殷實真切的幸福，特別是農曆年前，傳統上習俗都希望全家團圓平安過個好年。

上上星期父親因病入院動手術，除了依照主治醫師囑咐做好一切準備外，我特別在術前術後為家人準備了「鮮味帖鱸魚精萃」，讓父親能在醫療團隊的仁心救助，與天然保養聖品中逐步恢復健康，讓全家人能一起吃個開心的除夕團圓飯，一起過個安心健康的農曆春節，高高興興迎接金雞年的福喜財運高照。

老一輩流傳下來的智慧，知道鱸魚對於手術前後的營養加持與傷口復原有一定的幫助，平常也常到相熟的店家去買鱸魚湯回來，幫家人營養補身，這些年隨著科技的進步，與有心店家的努力研發，繼大家熟悉的滴雞精後，市面上也出現了鱸魚精萃為主的營養保健品。

上週末如期收到全程冷凍宅配到府的「鮮味帖鱸魚精萃 Senvite - 魚的全營養」禮盒包裹，打開包裹，立刻感受到店家的用心與誠意，除了真材實料的一盒20包的鱸魚精萃(NT$3350)，這家公司連包裝也完全不馬虎，宅配外箱上貼有「鮮味帖」的標誌，以及「冷凍宅配」的提醒標示。

打開外箱後一盒象徵吉祥的金銀色交錯的包裝，讓人一看就十分有年節喜氣的氛圍，以及產品DM介紹。四面印有完整品名、產品特色、營養標示與使用期限，為的不只是讓每位客人吃得安心健康，更店家藉由產品給與客人的一份祝福承諾，盒子上方還有拉繩攜帶輕鬆方便，禮盒一體成型包裝堅固，明亮包裝讓人送禮也顯得體面大方!

店家一盒4份20包的「鮮味帖鱸魚精萃」，相當於21.4隻鱸魚所滴出來的量，循古法滴魚湯手藝製成的「鮮味帖鱸魚精萃 Senvite - 魚的全營養」，店家親自到南台灣產地尋找以自然生態方式養成，完全不使用抗生素與任何添加物，精挑細選出養足12個月大的鱸魚，在古窯中經過3小時炭火慢滴緩萃，200度高溫的瘁煉而成，全程不加一滴於水，熬煮出無添加人工色素、防腐劑、薑與調味料的「鮮味帖鱸魚精萃」，更是將鱸魚的全營養，完整保存在這一包富含膠原蛋白、鈣、鋅等對人體健康有益元素，又無膽固醇的「鮮味帖鱸魚精萃」，讓人喝得安心。

打開外盒後，裡面更是讓人眼睛一亮，四隻魚形四種顏色的包裝，讓人眼睛一亮，感受到「年年有餘」的喜氣。

根據店家的官網介紹(完整故事請參考 http://www.hug.com.tw/hug/ProductSku1List.aspx?MID=11&PID=1360 )，「鮮味帖鱸魚精萃」製作鱸魚精的方法，可是店家從家中阿嬤祖傳下來的古法，以前阿嬤做鱸魚精，剛開爐的時候，整隻魚被烤得乾而不焦，萃取出來的魚精，就像剛煮出來的魚湯一樣鮮美，也是阿嬤給家人的一份守護之心，店家用心學習傳承，把這份心意透過「鮮味帖鱸魚精萃」傳遞給更多重視照顧家人健康的家庭，就像這次為父親手術前後特別準備的古法天然滋養食品!

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平常因為工作忙碌的關係，外食的機會遠遠大過於在家用餐，有時一忙起來，又常會忍住正常該去如廁的時間，久而久之，總覺得多多少少都會有腸道不順，或是偶有便祕的困擾，生意場上交際應酬，多是大魚大肉，吃多了輕則擔心消化不良排便不順，重則怕三高上身，再加上這幾年的台灣，食安風暴事件層出不窮，總讓人為了三餐之外，該吃些怎樣的保健食品才能讓身體更健康而煩惱。

2017年新的一年開始，不僅希望工作順利如意，更祈願全家人的身體健康，所以就想到了以長壽出名的日本人最愛吃的天然食品 --- 納豆。上周末收到了由家永華實業有限公司出品，宅配到府免費試吃體驗的「品樂康活性納豆菌粉」(Ping Lah Kon Bacillus Natto Sawamura)，外盒輕巧，讓人一看就聯想到天然健康的納豆食品，一盒內裝有30包，經過店家用心研發，採用個別單包裝一包1g，好拿好撕喝起來很方便。

食用前先仔細瞧瞧包裝上都印些甚麼，吃了才安心。盒子正上方，立即映入眼廉的是「活性納豆菌粉」(Bacillus Natto Sawamura)每包1g中就含有100億納豆菌。

正面則印有品牌名「品樂康」(Ping Lah Kon)中英文名稱，以及產品名「活性納豆菌粉」(Bacillus Natto Sawamura)，下方一句「日本人千年健康之秘密」點出了納豆這天然食品對人體的好處，可以促進新陳代謝、幫助消化，與維持腸道順暢輕盈無負擔。

反面則除了印有品牌與產品中英文名稱「品樂康活性納豆菌粉」(Ping Lah Kon Bacillus Natto Sawamura)外，更點出了店家採用的頂級益生菌，其中富含活性納豆菌孢子，還搭配了玉米纖維與燕麥纖維，就像是找了腸道與血管的清道夫來幫忙，可以幫助營養素分解消化，改變細菌叢生態，讓排便順暢，天天飲用可以促進新陳代謝，調整體質與生理機能，讓三高保健更輕鬆。

左側面則印有「品樂康活性納豆菌粉」(Ping Lah Kon Bacillus Natto Sawamura)產品的成份、內容量、建議用量、保存方法、注意事項、原產地、保存期限、有效日期、製造批號、委託代工廠字號，以及家永華實業公司相關連絡資訊，讓人一目了然。

右側面則印有營養標示，包括熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖與鈉，產品更通過SGS重金屬、農藥、防腐劑、塑化劑檢驗，讓人更安心。

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2016即將結束，送舊迎新之際，也是家家歡慶耶誕、新年與農曆年的送禮旺季，年年為了送禮煩惱的你，有了包裝精美的「美日春」核桃棗系列禮盒包，今年送禮輕鬆上手完全不用愁!前兩天收到宅配試吃的「美日春」核桃棗禮盒，一打開外箱，就是一張產品通過SGS檢驗合格的安心食用說明，讓人一整個很貼心。

箱內裝有美日春「吉大包綜合核桃棗」禮包(內含大丸8顆與小丸24顆，原價NT$780，歡樂價NT$600)，與「大丸核桃棗」禮包(內含大丸12顆與小丸試吃1顆，原價NT$450，歡樂價NT$360)各一代，充滿年節喜氣的環保紙袋包裝，讓人感受到喜慶年節的熱鬧氛圍!

兩禮包原價購買需付NT$1230，現在只要NT$960，只要一張千元大鈔，就能帶著兩袋包裝精美的「美日春」核桃棗帶回家，不管是自用送禮都很體面合宜!

俗諺說得好: 「一日吃三棗, 青春不顯老」，「美日春」店家特別嚴選來自新疆充沛陽光照射下成長的健康大棗，在紅棗中夾入來自雲南同樣天然優質的核桃仁，兩種大家熟悉內含多種營養素的天然食品，營養食品，紅棗的果肉豐厚，核桃香脆，不僅外觀吸睛，吃起來也很順口。

自古至今，紅棗常常被運用在食補之內，從老祖先傳下的養生菜譜中，或是中醫藥古籍中記載裡，都可以看到紅棗的身影。而被尊為四大堅果之一的核桃，又被稱為萬歲子或長壽果，可以健腦益智解疲養神，就成了「美日春」特別遠從新疆與雲南引進的天然養生食品「核桃棗」系列商品。(以下13 張產品與檢驗證明圖片，引用自「美日春FB粉絲頁相簿」)

而「美日春」核桃棗系列產品，都通過 SGS 食品四大檢驗，包括農藥殘留、大腸桿菌,、重金屬與黃麴毒素等項目的檢驗合格，讓人吃的安心。

「美日春」推出一系列天然無添加核桃棗大丸，小丸，吉大包，禮盒以及好丸棗茶時光組，跟市面常見的土產禮盒大不同，引進千里之外的新疆與雲南天然珍品，適合男女老少全家大小食用的「美日春」核桃棗，經過店家用心的包裝後，在此送舊迎新歲末之際，不管是自用送禮兩相宜!