SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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五月上旬路經松山火車站，意外看到「Bügel Bagel 貝菈貝果」在這設點，「Bügel Bagel 貝菈貝果」提供15多種不同口味的貝果，貝果最大的特色就是在烘烤之前，先用沸水將成形的麵糰稍稍煮過，經過這道步驟之後，貝果就產生一種特殊的韌性和風味，店家秉持傳統猶太人的做法，每日手工新鮮製作，選用在地天然食材製作以低糖、低油、使用老麵種在低溫長時間發酵製成，製作過程中，完全不使用人工化學添加物，讓人吃到美味也吃得健康安心。

當天一共選購了六種口味的貝果，包括了「黑糖紫地瓜」(NT$55/個)、 「墨魚大蒜」(NT$65/個)、 「貝拉起司」(NT$65/個)、 「肉桂葡萄」(NT$50/個)、 「甜菜根蔓越梅」(NT$50/個)與「蔓越梅巧克力」(NT$50/個)，一共NT$335。店家除了分別用紙包裝每一個貝果外，也提供了產品DM，從DM中可以看到貝果的製作流程、產品特色、價格製造、保存方式、最佳賞味期、門市與網路訂購等等相關資訊，有興趣的朋友，可以拜訪官網完整介紹。

首先品嚐的「黑糖紫地瓜」(NT$55/個)，店家選用台灣台地的紫地瓜和入麵團，再加入黑糖地瓜奶油，吃起來香濃甜得恰到好處。

第二個品嚐的是外表視覺震撼度百分百的「墨魚大蒜」(NT$65/個)，店家在麵團中加入高營養的墨魚汁，搭配新鮮大蒜乳酪抹醬，吃起來風味獨特又滑潤。

第三個是店內招牌之一的 「貝拉起司」(NT$65/個)，先選用了香濃可口的起司塊加進麵團，外面再裹上高達起司，每一口都能吃到起司的芳香，金黃色澤的外表也很吸睛。

第四個是大家熟悉的口味「肉桂葡萄」(NT$50/個)，在麵團裡加入葡萄乾撒上肉桂粉，口感香甜鹹交錯，也能吃到葡萄乾，愈咀嚼愈有味，連吃全素的朋友也能大快朵頤! 

第五個是健康天然的食材「甜菜根蔓越梅」(NT$50/個)，蔓越梅乾與甜菜乾在麵團中交流，撞擊出迷人的口感。

最後品嚐的是「蔓越梅巧克力」(NT$50/個)，店家選用法國Michael Cluizel頂級可可粉，加入包入Cacao Barry 水滴巧克力的蔓越梅乾，苦、甜、酸交融出夢幻的美味。

喜歡吃「Bügel Bagel 貝菈貝果」，可以親訪象山行政店或是松山火車站門市，當然也可直接在網上訂購，不管是單品還是禮盒一應俱全，宅配到府輕鬆享用。

貝菈貝果松山火車站門市
地     址： 110 台北市信義區永吉里松山路11號1樓 (摩斯漢堡前面)
營業時間：週一至週日 11：00~22：00
FB粉絲頁: Bügel Bagel 貝菈貝果

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