(台北捷運板南線南港站周邊美食)「咬一口脆皮甜甜圈」--- 南港最強脆皮甜甜圈，獨特造型外脆內軟不過甜， 15種創新口味任你選，咬一口就迷上了!－SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

愛吃甜甜圈的朋友，還沒吃到這家「咬一口脆皮甜甜圈」你就落伍了!

這家開在台北市南港區興華路111號的「咬一口脆皮甜甜圈」，拜南港四合一(高鐵、台鐵、客運轉運站與台北捷運)的地利之便，隨著Global Mall與Citylink百貨電影院、萬豪酒店進駐，帶來了新舊人潮，廣大的商機也從站內到站外，從南港路二段到興華路，一家家異國風情餐廳、台日式火鍋店、傳統小吃在此百花齊放，興華路也儼然像受到了捷運台北市政府站開通後的永吉路30巷一樣，陸續有大小不同等級的新店開張，為老街風貌注入了新活力!

今年9月30日才開幕，至今未滿一個月的「咬一口脆皮甜甜圈」就是一家讓人吃了會驚豔的小店，店面只有傳統店面的一半，與隔壁開張不到一星期的「佳佳蔥油餅」分租店面，中西式點心的小店與房東共創三贏的局面。

「咬一口脆皮甜甜圈」長方形的店內，明亮清爽的雙層專櫃，整齊擺放著不同風味的甜甜圈，每天固定11:00、15:30與17:30 三個時間出爐，店家主打多種風味的甜甜圈，跳脫甜甜圈千篇一律的傳統中空造型，入口又過油太甜的弊病，以融合麵包與甜甜圈的獨特雲朵造型，比傳統甜甜圈來得份量更紮實，外皮酥脆內咬一口內餡，卻像吃到了天上的雲朵超級軟綿，最棒的是入口不會過甜，除了螞蟻族外，能吸引到更多不嗜甜的客人!

「咬一口脆皮甜甜圈」門口貼的海報上明列了包括原味、抹茶、咖哩、紅豆、芋頭、奶酥、乳酪、起司、地瓜、巧克力、熱狗、肉鬆與燻雞，新近又推出了蘋果與花生，琳瑯滿目風味多選，從水果、植物、到豬牛羊與香料，愛吃哪種買哪種，均一價全部NT$25/個，除了甜甜圈，還賣可頌，喜歡的朋友也可買來嚐鮮。

當天我買了芋頭、乳酪、肉鬆與花生四種口味，一共NT$100，店家還很環保以指袋分開裝盛，熱熱的剛出爐，吃起來特別香酥，接下來就跟大家分享咬一口之後的感受。

首先品嚐的芋頭，它的外皮細節做得非常好，跟一般吃到的脆皮口感完全不同，從外包到內又有層次感，不管從哪一邊咬上一口都能感受到師傅的烤圈功力，咬一口又香又脆之外，內餡的芋頭泥，入口清新滑順，搭配軟綿的甜甜圈麵皮，口感真的很讓人驚豔!

接著是肉鬆口味的脆皮甜甜圈，一口咬開肉鬆內餡給得也不少，讓人吃得口中香味四溢!

第三種品嚐的是花生口味的脆皮甜甜圈，內餡的花生則是用花生粉加糖粉跟油下去拌勻，入口香滑又不會太過甜膩，是當天我最愛吃的口味之二，另一個是芋頭。

最後品嚐的是乳酪風味的甜甜圈，帶點鹹味的乳酪甜甜圈，入口別具特色。

當天就這樣開心細細品嚐芋頭、乳酪、肉鬆與花生四種口味的脆皮甜甜圈，之前吃過台式甜甜圈中最好吃的是華陰街上的「脆皮鮮奶甜甜圈台北店」，但「咬一口脆皮甜甜圈」吃起來的口感迥然不同一樣美味，兩者好像金庸小說筆下的「倚天劍」與「屠龍刀」各擅勝場，分駐台北東西區的偏街，想吃到這麼獨具創新風味，南港最強脆皮甜甜圈的「咬一口脆皮甜甜圈」，週一到週六11:00 開店等八方饕客大駕光臨!