「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.

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星期天晚上搭北捷到永春站,從4號出口出站後,往虎林街找美食,這附近美食店家臥虎藏龍,不到20公尺,光牛肉麵店就有四家,可說是牛肉麵一級戰區,但各有特色生意也都很好,挑了這家從沒吃過,位於虎林街131號,主打牛肉麵、炸醬麵、蕃茄麵與手工水餃的「牛味牛肉麵專賣店」,當晚進去已接近打烊時分,老闆娘還是很熱情地打招呼,店內就她與在廚房掌廚的老闆兩人,她一人負責前場,招呼點餐、送餐與結帳全都由她一手包辦,實在能幹! 

「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.

因為是第一次造訪,當晚就先點了小碗的牛肉麵(NT$130/小碗,NT$160/大碗)嚐鮮,麵條有家常麵、粗拉麵、細拉麵與細粉,我挑選了粗拉麵,沒過多久一碗熱騰騰冒著煙,滿放青與蔥的牛肉麵就上桌了,習慣先喝一口湯頭試試滋味,入口甘甜溫潤,口舌生香讓人好舒暢。

「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.

接著就是吃這碗牛肉麵的牛肉,三大塊又圓又厚實帶筋的牛肉,跟以往吃過的都不一樣,牛肉雖厚入口卻是軟嫩香甜,一整個療癒了我的口與心,讓人吃得津津有味。

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最後當然是品嚐我挑的粗麵條,果然也沒讓我失望,是我記憶中那種粗線條有寬度,Q彈有咬勁的麵條!

 

 

「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021.「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 
這趟意外的嚐鮮之旅,一整個身心療癒好滿足,下回去再點其它招牌炸醬麵、蕃茄麵與手工水餃來試試。

「牛味牛肉麵」(Beef nooldes store), Taipei, Taiwan, Mar 14, 2021. 

 

牛味牛肉麵專賣店

地       址:11085 台北市信義區虎林街131號

營業時間:週日到週五11:30 ~14:00/ 17:00 ~ 20:30(週六休息)
 
訂餐電話:0966-759-110
 

 

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