不過一碗飯,不過一念間。
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Meat ball & Shishen Soup, 「津味肉圓台北店」, Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 8, 2020.Meat ball & Shishen Soup, 「津味肉圓台北店」, Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 8, 2020.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

「津味肉圓」於民國75年在板橋起家,一開始是擺攤,專賣清蒸肉圓、四神湯、油飯與羊肉湯,因為料實味美生意蒸蒸日上,一路從小吃攤轉進店面,現在更發展成板橋、台北與永和三家店,去年12月上旬,因緣際會來到了這家座落於牯嶺街與寧波西街交叉口,位於牯嶺街41號的「津味肉圓」 台北店,下雨的寒夜看到這家老店,一整個飢腸轆轆了起來,立刻走進店內準備大快朵飴一番,店面不大就幾張桌子,牆上貼著菜單,除了肉圓與四神湯外,還有肉粽與魚丸湯,只要點肉圓或肉粽,搭配任何湯品,就折價5元,單筆消費滿400元,再送肉圓一份,誠意十足。

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當晚我點了一份「津味肉圓」(NT40/一盤2粒)與一碗「四神綜合湯」(NT$55/碗),原價NT$95,優惠折價後是NT$90,就吃得身心俱暖。

Meat ball & Shishen Soup, 「津味肉圓台北店」, Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 8, 2020.

首先品嚐的是這盤兩顆的清蒸肉圓,年紀輕時大都吃炸肉圓的,年紀漸長就多吃清蒸肉圓,其實好吃的店家就好吃,不管是哪一種,這家「津味肉圓」(NT40/一盤2粒)跟我之前吃過的清蒸肉圓口感都不一樣,外皮更軟Q,內餡不多入口恰到好處,同時嚐到了皮Q與蜆實的優點,佐以香菜與店家獨門醬汁,吃起來不會太油膩。

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再來品嚐的是這碗裝有豬腸、豬肚的四神湯,湯鮮醇溫潤,入口香氣慢慢地在喉中散了開來,喝上一口暖胃又暖心,寒冬雨夜來上一碗,讓回家的路上整個身子都暖和了起來!

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津味肉圓台北店

地       址110台北市中正區牯嶺街41號

營業時間週日~週五 11:30~19:00 週六 11:30~17:00 /週日公休

電       話:(02) 2321-2349

FB粉絲頁津味肉圓台北店

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Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021

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每回到訪金山老街,逛完了整條老街來到了街尾的古廟慈護宮拜拜求健康平安後,總會被廟前那台專賣蔥油餅的藍色貨卡前長長的排隊人潮所吸引,幾次想買都因為等待時間過久而放棄,去年三月Covid-19疫情爆發後,就沒再前往金山老街,生意也大受影響,隔了一年後,於今年元旦假期前往,發現慈護宮也再進行維修重建,原本的廟前牌樓也被移除,多了一棟臨時搭建的廟堂供信眾參拜,而原先熟悉的藍色貨卡身影,也搖身一變成了小吃攤,移進了廟前面對聖母大樓右手邊的巷子內,排隊人潮依然還在,而這次終於如願以償吃到了遠近馳名的在地小吃 --- 金山「黃。蔥油餅」,每片NT$35,全都加蛋,一口咬下果真是名不虛傳,美味好吃到讓人豎起大姆指!

Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021

小吃攤由夫婦兩人共同經營,先生專注揉麵團與炸蔥油餅,打蛋加蔥手起手落過程乾淨俐落,熱氣與香氣四溢,讓在旁頂著寒風排隊的我,看得食欲大開!

Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021

一炸好起鍋就交由太太接手加醬油或辣椒醬裝袋交給客人,兩人合作無間,節奏明快讓人激賞。

Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021

拿著我的戰利品,炸得外皮金黃通透,蛋皮焦香的 金山「黃。蔥油餅」,趁熱一口咬下真是人間一大樂事! 老闆用青蔥毫不手軟,給得十分大方,一掀開整個滿溢出來,映入眼簾、香在口中,暖在心胃,下回有機會造訪金山老街慈護宮的朋友,一定要來嚐鮮,感受熱騰騰的美味金山「黃。蔥油餅!

Taiwan traditional light dishes , Scallion pancakes,「金山黃蔥油餅」,Hsinpei, North Taiwan, Jan 2, 2021

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黃 。蔥油餅

地      址 : 208新北市金山區慈護街8號(慈護宮前斜對面巷口手推攤車)
 
營業時間 : 每週六、日、連續假日、國定假日擺攤 11:00開始營業
 
FB粉絲頁 : 黃 。蔥油餅
 
 

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甚麼?才剛開幕四天就滿座,都過了三天優惠折扣,初面-北投石牌店麵飯讓人一吃傾心的秘密在.....

 

甫於2021年1月6日全新開幕的「初面-北投石牌店」,座落在石牌路二段99巷3號,隱身在永明派出所後方的巷內,沒仔細看很容易就匆匆走過,但初面-北投石牌店以其「自家熬煮,純心湯麵」的烹調特色,主打番茄、雞湯蘿蔔與爆炒蝦湯三種獨門湯醬,可選搭牛、豬、雞、蝦肉與菇類的乾湯麵食,與特製咖哩豬、雞肉飯,度過了三天的開幕優惠促銷活動,1月10日晚上造訪時,依然是座無虛席,內用滿座還有不少客人外帶,完全看不出是一家才剛開幕幾天的新店。迅速吸引了男女老少前來嚐鮮。

 

晚上樓外招牌明亮,店面以落地窗大片玻璃的裝潢設計,讓路過的旅人能一眼看到店內熱絡的用餐氛圍,門口還擺滿了慶開幕的祝賀花籃,也有準備小長椅讓客人休息等候,門口中間擺放的菜單立架與龍門旗,方便第一次造訪的客人,能先翻閱參考。

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從右手邊推門進入,靠右牆面是一幅巨大圖文產品照,下方同樣擺放了椅子,讓點餐外帶的客人能輕鬆等待,全間店燈光明亮溫暖,中間是迎賓點餐結帳櫃台,有專人為客人服務。

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走過點餐櫃台,牆面是橘色黑繪的圖案,前面還擺放有兒童專用椅,大小朋友一家人來吃也沒問題。循著右邊樓梯是廚房與出餐口,只見送餐店員忙進忙出上上下下,中間還有樓梯往下走,是另一處用餐空間,設計巧妙又有特色!

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選了最靠門口的桌子坐下,桌上已擺放好圖文對照的完整菜單,立牌教客人怎麼吃番茄牛肉麵的秘訣、印刷精美的正反面廣告單張,與點菜單,連衛生餐巾都印有店家名號,做足了宣傳功夫,菜單裡除了前面提到的麵飯主打外,還有各式特色小菜,讓人看得食指大動!

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當晚我點了一碗「番茄牛肉麵」(NT$160/碗),麵條有拉麵與刀削麵兩種可選,我選了最愛的刀削麵,一盤「肉醬薯條」(NT$60/碗)與一盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤),尖峰用餐時間,沒讓我等太久,店員便用托盤送上了整套的餐點,還多了一盅牛肉湯與一盤小份的涼拌豆干,讓人十分驚喜,店員還很貼心地說明要如何吃番茄牛肉麵與牛肉湯的用法,服務態度十分良好而貼心。

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首先品嚐的是點一盤變兩盤,一大一小一圓一方的小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤),是入口冰鎮的豆乾,搭配小黃瓜切片與辣椒絲,入口軟嫩清爽而開胃!

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The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.

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1921年,「兩喜號」創辦人,18歲的陳兩喜,用扁擔挑著美味的魷魚羹,在萬華龍山寺前叫賣,一碗羹中有爽脆的魷魚片,與Q彈的旗魚丸,料實味美贏得許多忠實老主顧,生意蒸蒸日上,「兩喜號」也從第一代一人挑的遊動美食,到第二代成了落腳龍山商場的固定攤販。

 

1989年,第三代陳秉駿接手,歷經1993年龍山商場拆遷,選在西園路擺攤重新做起,直到2003,十年奮鬥有成,終於有了可以永續經營的店面,2015年第四代陳輿安放下玩音樂,接手祖業,現在廣州街、西園路與南機場各有一家,為了迎接2021創業百年的歡慶,今年10底前西園店也完成了店外招牌與店內裝潢更新,走過2020年全球肺炎病毒造成的商業損失,寄望2021百年再創高峰!

 

店內品項也愈發多元化,從經典單品的魷魚羹、魚酥羹、蝦仁羹、花枝羹、炸魚塊羹、酥炸赤肉羹、綜合羹與清湯瓜仔排骨(西園店限定),到麵、米粉、冬粉與飯,再到單點炸物小菜如天婦羅、蝦捲等等,從傳統古早味,到傳承新創菜色,樣樣平價又美味,而且上菜速度快,店員服務也很周到,充滿質樸的人情味,喜歡台灣小吃的朋友,不管是全家還是呼朋引友聚餐,吃巧吃飽都一次滿足。

 The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.

店內新裝潢的Q版食物門神,以及諧音的產品照,充滿古樸鄉土與喜氣洋溢。

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桌上也有防疫隔板讓人吃到美味,也吃到安心,當然也歡迎來店客人使用消費券。

The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen. 

11月初點了「經典魷魚羹」(NT$65/大碗)、「乾麵」(NT$35/碗)、「滷油豆腐」(NT$30/盤)與「現炸牛蒡天婦羅滷油豆腐」(NT$35/盤),一共NT$165,就吃得非常滿足。

The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.

 「經典魷魚羹」(NT$65/大碗)兩種魷魚羹吃起來鮮美,一點點勾芡與香菜,吃起來口舌生香。

The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.
「滷油豆腐」(NT$30/盤)一盤六個,個個軟嫩好入口,外皮不會偏硬或過爛,醬油調味更添美味。

The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.The Squip soup & the dry noodle store "萬華兩喜號" at Taipei,Taiwan, Nov 6, 2020,SJKen.

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Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

九月下旬首訪了這家位於台北市萬華區三水街109號,主打肉圓、油粿、肉粽與四神湯等傳統美食的蘇家肉圓油粿,老店創立於1946年,傳承至今74年,上回首訪品嚐了肉圓與四神湯,這回在10月上旬二訪,搭乘台北捷運板南線,從龍山寺站 1號出口出站,往右後方順著三水街步行1分鐘就抵達,品嚐了另外三道招牌美食「油粿」(NT$35/碗)、「肉粽」(NT$40/個)以及「肉羹」(NT$50/碗),一共NT$125,古早味小吃都給人一種時光悠遠的質樸味,份量不大吃起來剛剛好。一進門入口就可以看到熱騰騰的肉圓與油粿在鍋裡炸著,看起來就很下飯,讓人一整個想大快朵頤。

Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.

接著就來到了這極有客家風情的桌步前坐下,等候著當天點的三道古早味餐點油粿」(NT$35/碗)、「肉粽」(NT$40/個)以及「肉羹」(NT$50/碗)送上來。 

Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.

首先品嚐的是油粿」(NT$35/碗),芋頭風味為主的油粿,入口紮實又吃得到軟綿的風情,加上香菜與醬油膏畫龍點睛,小小一碗很爽口! 

Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.

第二道接著品嚐的是這道「肉粽」(NT$40/個),小小一個用料豐富,蛋黃、栗子、香菇、豬肉與糯米樣樣不少,入口很豐盈,搭配香菜更能提味。 

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最後品嚐的是這碗「肉羹」(NT$50/碗),是紮實的不裹粉的古早味肉羹,一點點小勾芡,吃起來黏度恰到好處,肉羹軟嫩好咀嚼,兩次造訪充份感受蘇家肉圓油粿」老店得以傳承走過這麼長歲月的實力,喜歡這些傳統台灣小吃的朋友,經過不要錯過!

 

 

 

Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020.Taiwan traditional light dishes - Oil cake & pork meat soup "萬華蘇家肉圓油粿", Taipei, Taiwan, SJKen, Oct 8, 2020. 

 

 
萬華蘇家肉圓油粿

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Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

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八月下旬天氣還很熱,看完電影想找一個比較涼快的地方用餐,自然往欣欣百貨B1地下美食街覓食,循著樓梯往下走到B1,就在左手邊看到這家「舒朵蚵仔煎排骨飯」,不但有多達12套超值套餐,各種台灣小吃的美食組合,選擇十分豐富,如果兩個人一起吃,還可以點雙人套餐,價格更優惠,當然還有許多可以單點的小菜任君加點,除了有圖文並茂的燈箱可對照,還有實體仿物的方便點餐。

Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

當天我點了1號餐「蚵仔煎 + 擔仔麵 + 燙青菜」(原價NT$170,優惠價NT$135),都是大家熟悉的台灣小吃,接著就來跟大家分享這家「舒朵蚵仔煎排骨飯」的道地台灣小吃美食。 

Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020Taiwan traditional dishes 「舒朵蚵仔煎肉羹」(Fried Oyster & Pork Meatn soap) , Taipei, Taiwan, SJKen, Aug 31, 2020

首先品嚐的是這盤「蚵仔煎」,蛋皮、豆芽與青菜煎得剛剛好,蚵仔很新鮮,勾欠量剛剛好,醬料就是一般常吃到的風味,入口Q彈軟嫩好滋味。 

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接著品嚐的是這碗擔仔麵」,細麵入口軟嫩,加點肉燥跟煮熟的魯蛋,湯頭不過鹹,份量剛剛好。  

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最後一道燙青菜」 色彩鮮活 ,炒得入口爽脆好咀嚼,下回經過欣欣百貨B1地下美食街時,不妨下去逛一逛!

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舒朵蚵仔煎肉羹(欣欣百貨公司B1地下街美食廣場)

住       址 :10491台北市中山區林森北路247號B1地下街美食廣場

營業時間 : 週日~週四 11:00~21:30 週五、週六及例假日前一天 11:00~22:00

        : (02)2521-2211 

FB粉絲頁  欣欣百貨

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Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020.Taiwan traditional light dishes 「桃園大廟口切仔麵 蚵仔麵線 美濃粄條」(Oyster Noodle & Tempura),Taoyuan city, Taiwan, SJKen, Sep 13, 2020. 

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9月中旬到桃園逛逛,週日清晨特別來到這家位於桃園市桃園區中正路206號,桃園大廟景福宮斜對面巷口,開店20多年的「桃園大廟口切仔麵蚵仔麵線美濃粄條」,主打切仔麵、蚵仔麵線、美濃粄條與多種小菜,店家一大早6點半就開門做生意,前來享用美食的客人,從店內坐滿到了店面周邊,因為生意好,服務人員訓練有素,只要看到有客人桌上空著,就會主動詢問點餐沒,送餐速度快,結帳與收拾桌面動作迅速確實,才能應付一波波湧進的人潮! 

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當天點了一碗的「蚵仔麵線」(NT$60/)與一盅「甜不辣」(NT$50/),一共NT$110,就能飽餐一頓在地人的傳統早午餐,首先品嚐的是這碗「甜不辣」(NT$50/),白蘿蔔、魚丸、甜不辣常見的用料都有,調醬還可以,吃起來口感普通,相較於其它店內招牌餐點不算太出色。 

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接著享用店內招牌餐點「蚵仔麵線」(NT$60/),蚵仔新鮮吃得出,麵線屬於不太黏稠的煮法我喜歡,柴魚湯頭別出心裁,撒上香菜,口感清淡份量恰到好處,當然喜歡吃辣的朋友,可以添加店家的辣醬,那又是另外一番滋味,一整碗吃完很神清氣爽,美好一天的清晨就此開啟! 

 

下回有機會造訪也要嚐嚐,另外兩道招牌美食「切仔麵」與「美濃粄條」,享用混搭台式客家美食的滋味,除了招牌菜之外,店家也提供多款切盤與青菜,有機會造訪桃園的朋友,大家一起去領略! 

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桃園大廟口切仔麵蚵仔麵線美濃粄條

住    址 :330桃園市桃園區中正路206號

營業時間 : 週四到週二06:30 ~ 18:00(每週三公休08:30 ~ 18:00)

  : (03) 339-1619

 

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Taiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKenTaiwan light dishes " 桃園阿泓雞肉飯」(Chicken rice booth),Taoyuan city, Sep 12, 2020, SJKen 

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每回有機會到桃園逛,總不忘從火車站沿著中正路一路逛下去,白天它是許多早市、賣菜、賣水果、賣肉的小販集散地,到了傍晚搖身一變,就成了許多當地人與觀光客愛逛的夜市,賣著各種口味的小吃攤與店家,從俗稱「桃園大廟」的景福宮廟後一路延伸到位於三民路與北埔路、正康二街與中正一街之間的桃園觀光夜市,成了桃園夜晚人潮最多最明亮的區域。

 

其中這家位於中正路237號,有20多年歷史,目前由第二代掌廚的「桃園廟後阿泓雞肉飯」,每天從下午4點到凌晨4點營業,總是能吸引許多客人內用與外帶,因為其獨步全台與眾不同的阿泓雞肉飯,店家就是從小吃攤起家,因風味獨特名氣傳開後生意蒸蒸日上,一路發展成現在的店面! 店內每桌上都擺放著點菜單,方便客人勾選,菜色多選琳瑯滿目,桃園市內點餐超過NT$300,店家也提供外送的服務。 

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9月中旬再度造訪,當晚我點了一碗大碗的「阿泓雞肉飯」(NT$60/)與一盅「佛跳牆」(NT$90/),便吃得滿口生香意猶味盡首先品嚐的是這碗獨門配料的「阿泓雞肉飯」(NT$60/),除了大家熟悉的入口軟嫩好咀嚼的雞肉條與米飯外,上面還放了別家不成看過的酸菜與菜脯乾,當然還要淋上唇齒留香的雞油,但經過店家高超的烹調手法,入口完全不會太過油膩,獨家配料酸菜與菜脯乾,跟雞肉米飯混搭著吃,入口竟然不死鹹,大碗的「阿泓雞肉飯」(NT$60/)份量足,吃起來很過癮! 

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接著搭配「阿泓雞肉飯」最好的是來一盅平價的「佛跳牆」(NT$90/),店家很用心,沒有因為價格便宜用料就少,幾乎各種常見的用料干貝、魷魚絲、栗子、蓮子、黑木耳、芋頭、筍絲等等食材,在這盅裡都吃得到,湯頭同樣不會讓人覺得過油膩,吃得到香氣四溢的食材,又很有飽足感,真的是蠻划算,當然除了「阿泓雞肉飯」與「佛跳牆」外,店家也提供多款湯品與小菜,有機會造訪桃園的朋友,不妨前去品嚐感受! 

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桃園廟後阿泓雞肉飯

住       址 : 330桃園市桃園區中正路237

營業時間 : 週一到週日16:00 ~ 04:00(每月第一與第三週週一到週二公休)

外送專線 : 0930957848 (桃園地區)

FB粉絲頁 : 桃園廟後阿泓雞肉飯 

 

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Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020 

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今年七月底搭北捷松山新店線,從中山站R9地下街搭電梯出口,就在爵士廣場旁,有家店面不大,但生意鼎盛內用外帶客人絡繹不絕,位於台北市大同區南京西路2520號的「雙連巷仔內大腸煎」,主打大腸圈、香菇肉羹與乾麵乾米粉,單價從NT$25到NT$60不等,高CP值的平民小吃古早味美食,吃巧吃飽任你選,因為一天只賣11:00 ~ 19:00七小時,所以老客人都知道想吃要趁早,晚了就吃不到,也因為生意太好,店家現在也提供一盒NT$240的冷凍大腸圈禮盒,與手工肉羹一斤NT$200,記得要兩天前預訂,一通電話: (02)2550-8765馬上搞定,店門前那一大鍋擺滿了大腸圈的美食,讓人頓時備感饑腸轆轆了起來! 

Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020 

走進店內空間不大但燈火通明,桌面也收拾得十分乾淨,牆上有印刷精美圖文並茂的店家廣告,當然還有大菜單小點菜單,供入內享用的客人迅速點單,因為客人多,備餐送餐的速度也很快,客人吃得快一輪一輪來去,創造雙贏的局面,大家皆大歡喜!  

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店內招牌商品「大腸圈」分成原味、花生與綜合三種,份量分成半份與一整份,方便男女客人選點,價錢都一樣是NT$30與NT$60/盤,「香菇肉羮」同樣分成大小碗,價格分別是NT$45與NT$65,當天我點了一盤「綜合大腸圈」(原味與花生各半,NT$60/盤)與一碗大碗的「香菇肉羮」(NT$65/碗),一共NT$125,就吃得開心又飽足! 首先品嚐的是 「綜合大腸圈」,蒸得軟嫩恰到好處,入口不會太黏牙,搭配香菜與醬油調味,原味與花生兩種風味一次品嚐,真是人間至高享受! 

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接著品嚐這碗大碗的「香菇肉羮」(NT$65/碗),純手工打造的肉羹完全不裹粉,入口肉質紮實有咬勁,搭配菇類、筍絲、香菜與蛋花,再加上一點點的勾欠,湯頭入口溫潤,喝完身子一整個暖和了起來! 

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喜歡台灣平民鄉土古早味小吃的朋友,有機會經過一定要嚐鮮看看! 

Taiwan traditional dishes " 雙連巷仔內大腸煎" (Streamed pork large intestine circle), Taipei, Taiwan, SJKen, July 31, 2020 

 

雙連巷仔內大腸煎

住    址: 103台北市大同區南京西路2520

營業時間 : 週一到週六 11:00 ~19:00(逢週日休息)

預訂/外送電話: (02)2550-8765

FB粉絲頁 : 雙連巷仔內大腸煎 

 

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Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.

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續上篇介紹位於台北市萬華區三水街70號,隱身在新富文化市場內的日式古蹟茶屋「合興八十八亭」,這篇要介紹靠近龍山寺站更近的一家創立於1946年,傳承至今已有74年的美食老店「蘇家肉圓油粿」,搭乘台北捷運板南線,從龍山寺站 1號出口出站,往右後方順著三水街步行1分鐘,就抵達這家位於台北市萬華區三水街109號,主打肉圓、油粿、肉粽與四神湯等的傳統古老味,風味獨具,跟一般吃到的口感大不同。

 

從店門口攤位到店內牆上,貼了許多美食節目主持人與老闆老闆娘多年前的合照,到整家店內桌椅的裝潢,處處透露著一種歷史感,歲月輾轉74年,傳承三代,迷人的風味一直保持得非常好,老台北人必訪的台式小吃店。 

Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020. 
 
當天我點了一碗蘇家肉圓(NT$45/碗),與一碗蘇家四神湯(NT$50/碗),只要不到兩個銅板價,就能滿足口腹之欲,從用料到湯頭完全由店家手工自製,風味獨幟一格別具特色,完全不輸其他得獎的名店。 
 
Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020. 
 
首先品嚐的是這碗蘇家肉圓(NT$45/碗),它的碗不大,看似份量不多,但吃起來卻是紮實不油,肉圓的皮入口Q彈,在舌尖唇齒之間,迸發出迷人的咬勁,內餡有豬肉,搭配筍絲與香菜,一整個好清香! 醬油可以少放些,以符合現代人對健康的訴求。 
 
Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.Traditional Taiwan dishes, Meat ball & Sishen soup, Taipei, Taiwan, SJKen, July 16,2020.
 
接著品嚐這碗蘇家四神湯(NT$50/碗),用料應該是我吃過的四神湯最豐富,豬小腸、豬肚與薏仁,與一些我叫不出部位名稱的豬內臟,全放在一起湯頭卻不會混濁,湯頭入口潤醇,現在時序入秋天氣轉涼,更是喝上一碗四神湯的好時節。 
 
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Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020. 

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每次搭乘北捷淡水線,從石牌站出站後,到北投石牌逛,傍晚經過石牌路二段、裕民一路、二路構成的商區夜市,有數不盡的台灣、中式、韓式、日式小吃店與小吃攤,吸引著往來饑腸轆轆的旅人,其中一家位於台北市北投區裕民二路14號,店面外觀並不華麗的台式小吃店「味興炒飯麵粥蚵仔煎小菜」,店內菜單主打炒飯、炒麵、粥類、湯、湯麵與小菜六大類,每種類別底下都有多種不同口味的餐點可以選擇,價格帶除了乾煎馬頭魚是時價計算外,其餘餐點落在NT$10 ~ NT$120之間,經濟實惠CP值蠻高,所以內用外帶客人的人潮不斷,總是座無虛席,生意非常好! 

Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020. 

當晚我點了一盤「三鮮炒飯」(NT$85/盤)、一盤「吻仔魚蔥蛋」(NT$50/盤)與一碗「花枝湯」(NT$50/盤),一共NT$185,就吃得好飽實! 首先是這盤一端上桌就讓人覺得色香味俱全的「三鮮炒飯」(NT$85/盤),炒得米粒軟嫩熟度都掌握得恰到好處,上面看得到蚵仔、蝦仁與花枝,拌上蔥香與蛋香,入口一整個好美味。

Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.

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接著品嚐這盤「吻仔魚蔥蛋」(NT$50/盤),這家老闆的炒蛋功力非常好,簡單的吻仔魚、蔥與蛋,就能炒出一盤讓人入口餘韻綿綿的熱菜。

Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.

最後品嚐的是這碗「花枝湯」(NT$50/盤),花枝用料很新鮮,入口很Q彈有咬勁,加點薑絲與蔥,鹹度掌握的剛剛好,一整碗就是很棒的湯,店家營業時間從週一到週日11:00 ~ 22:30,喜歡台灣小吃的朋友,有機會造訪石牌裕民商區時,不妨前來一嚐老闆道地的手藝! 

Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020.Seafood fried rcie, fried egg & cuttlefish soup at Taiwan style eatery, Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 10, 2020. 

 

味興炒飯麵粥蚵仔煎小菜
住 址: 112台北市北投區裕民二路14號
營業時間 : 週一到週日11:00 ~ 22:30
電 話: (02)2826-2108
FB粉絲頁 : 味興
 

(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,非商業用途歡迎載明出處後轉載分享本文,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。
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Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020

 (本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。) 

 

ATT 4 Charge 購物商場座落在台北市中山區大直敬業三路123號,去年12月啟用後,成了大直商圈另一處以現代新女性特別是媽媽族群為主的購物商場,四層樓主打四大主題「玩樂學習」、「互動智能科技」、「戶外休閒」、「時尚美食」,為新女人打造出休閒、時尚,還能滿足柴米油鹽需求的服務型商場,六月下旬前往二樓「時尚美食」(Food Terrace)覓食前,也小逛了一下百貨商場前的特色餐屋,以及每一層樓,各具特色的設計,用色鮮明十分吸引人。

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二樓的「時尚美食」(Food Terrace)寬敞時尚,每間餐飲都各具特點,也用餐區都讓人心曠神怡,陽光透過玻璃帷幕灑進室內,特別的舒適輕鬆。

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想吃的餐家其實蠻多的,先從這家以魯肉飯美味起家,總店開在林口的「玉女號魯肉飯」開始嚐鮮起,因為它的餐飲設計三家都不同,會隨著每間店開店所在區域特色量身訂做,以ATT 4 Recharge 大直店為例,就是以套餐為主,當天沒點招牌魯肉飯,點了一套從未在別家店吃過的「無骨鹽酥雞切仔麵佐黑木耳乾絲雙拼」(NT$160),美味一樣出色,整體上來說CP值蠻高的,一整個物超所值,結帳取得號碼燈後,就可自行尋找喜歡的用餐區入座。

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沒等多久一整套的「無骨鹽酥雞切仔麵佐黑木耳乾絲雙拼」套餐(NT$160)就端上桌,不同的特色餐點香氣四溢,讓人一整個饑腸轆轆食指大動!

 

 

Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020

首先品嚐的是一盤雙拼的兩種輕食「黑木耳」與「乾絲」,用料新鮮兩種口感一清脆一香軟,暑熱正至熾的炎夏,吃起來特別的爽口,搭配炸物與湯麵一起食用,巧妙地產生完美的平衡,吃起來不油不膩十分清爽!  

Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Cut noodle with salt crispy chicken and side dishes, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020

接著品嚐這盤要大推的無骨鹽酥雞,口感比起一般鹹酥雞更輕盈爽口,咬起來鹹香爽脆,顆顆在口中香氣四溢瀰漫飄動,非常有玉女號的獨門特色,跟兩道輕食搭配著吃更是一絕,炸物通常會有的油膩感瞬間消失殆近盡,讓人口口驚豔 

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最後品嚐的是這碗道地的台灣傳統古早味陽春麵,用了大家熟悉的黃油麵,飽滿地吸附湯汁,麵條上放了切半的半生熟蛋,再佐以芹菜末、韮菜、油蔥酥與豆芽,為整個湯頭更添香氣,入口軟嫩好咀嚼,讓人吃得一整個心滿意足!  

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Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020

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上週一參加采昌國際多媒體主辦,預定 2020.07.03 在台上映的新片《戰爭中的鬼故事》特映會,不僅電影好看,入場前主辦單位便送上端午節應景小禮,看完電影出場後,更貼心地送上這家開在延三夜市,主打肉粽與魚丸湯,有著60年歷史的老攤「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽,跟看這部新片《戰爭中的鬼故事》電影,讓大家驚喜連連!

Specal screening of the movie " Ghost of War" & the souvenir for Dragon boat festival . Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 22, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020Rice Dumpling with sweet Chili sauce, Happy Dragon Boat Festival, Taipei, Taiwan, SJKen, Jun 25, 2020

當天看完電影晚上回到家,放入電鍋蒸過,店家也有教客人如果放在冷藏室取出,就放一杯水,如果是放在冷凍室後去取出,則加兩杯水,等起鍋後燜5分鐘,打開淋上甜辣醬,就可以開始品嚐 「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽(NT$60/顆)。

吃過西門町知名的肉粽店,同樣是NT$60/顆的價位來比,「阿欉大橋頭肉粽」的招牌肉粽,不但個頭較大,內餡也更豐盛,有栗子、鹹蛋黃、五花肉、和香菇,栗子一整顆渾圓飽滿,蒸過後入口香氣四溢,五花肉瘦肉與肥肉各半,鹹蛋黃與香菇都是真材實料,搭配蒸得軟嫩不黏牙的米飯,吃一顆就很有飽足感,CP值超高的,下回要找時間親訪延三夜市的「阿欉大橋頭肉粽」攤位的招牌肉粽與魚丸湯,感受60年老攤的美食魅力! 

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阿欉大橋頭肉粽

工廠地址  : 台北市延平北路3段99巷3弄8-2號

延三夜市攤址 : 台北市延平北路3段19號之一

夜市營業時間  :  週一到週日18:0 - 24:00

營業電話  : (02)2597-5779

FB粉絲頁  :  阿欉大橋頭肉粽

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Tempura/Fried Fish Cake & Pork Thick Soup , Taiwanese dishes, Taipei, Taiwan, Nov 23, 2019,西門町萬年大樓貝玉甜不辣與肉羹Tempura/Fried Fish Cake & Pork Thick Soup , Taiwanese dishes, Taipei, Taiwan, Nov 23, 2019,西門町萬年大樓貝玉甜不辣與肉羹

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隔了三年再造訪這家位於台北市萬華區西寧南路70號,萬年大樓B1樓10室的「貝玉甜不辣‧天婦羅‧魷魚羹」是許多台北人從小吃到大的小吃老店,主打煮的「甜不辣」、炸的「天婦羅」與「魷魚羹」,還有米糕也是一絕,小吃店的裝潢一樣小巧,收拾得蠻乾淨的,這次去還多了些鮮打果汁與甜品,冷熱都有選擇不少,想吃巧或吃飽在這裡都可以滿足,當天我點了一碗小的甜不辣」(NT$60/小碗 ~NT$80/大碗)與一碗「肉羹湯」(NT$60/碗),一共NT$120。

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 首先品嚐的是「甜不辣」(NT$60/小碗 ~NT$80/大碗),它家的甜不辣口味與醬料獨幟一格,跟附近的賽門甜不辣與賽門鄧普拉的甜不辣的味道都不一樣,三家老店口味各據一方,生意也一樣強強滾,甜不辣好咀嚼,醬料有加到分,吃起來不會飽但口感很討喜!

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 接著品嚐的是這碗「肉羹湯」(NT$60/碗),是不裹粉的傳統肉羹,入口軟嫩,佐以白蘿蔔與蛋花勾點芡,入口軟嫩好入口,湯頭濃郁好滋味!

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貝玉甜不辣‧天婦羅‧魷魚羹

地      址:  108台北市萬華區西寧南路70號(萬年大樓B1樓10室)

電      話 : (02) 2381-5280

營業時間 : 週一 14:00 ~ 21:30/週二~ 週日 11:00 ~ 21:30

 

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The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019

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許久沒來到這家成立於1950年,位於台北市開封街二段46號「賽門鄧普拉」台北西門總店,走過了分家風潮,如今以全新的品牌在台北、新北與新竹共6家分店,做得有聲有色,店面依然如記憶中收拾得十分整潔乾淨,店前美食烹煮中,寒冬中熱煙嬝嬝,讓人倍感溫暖。

 

每回來必點「招牌甜不辣」(NT$70/大碗)、「炸餛飩酥/牛蒡天婦羅雙拼」(NT$60/盤)與「高麗菜捲」(NT$70/盤),這回也不例外,一次吃個過癮!

The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019

首先品嚐的是這盤「高麗菜捲」(NT$70/盤),純手工製作的高麗菜捲,內餡紮實有份量,入口咬下去湯汁飽滿,爽口清脆爽,淋上店家祖傳獨門醬料,很棒的開胃小品。

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接著品嚐的是店家的「招牌甜不辣」(NT$70/大碗),店家每日以純手工的頂級旗魚漿、甜不辣漿、蘿蔔等新鮮原料組成內餡,同樣淋上濃醇醬汁,入口Q彈有咬勁吃到剩下一點點,還可以自行到店前舀上一碗柴魚湯頭,清潤回甘讓整碗甜不辣吃起來更有滋有味!    

The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019

 最後再來一盤混搭的「炸餛飩酥/炸牛蒡天婦羅雙拼」(NT$60/盤),炸餛飩與炸牛蒡天婦羅,色澤金黃亮眼,佐以醃漬小黃瓜,入口清爽輕脆,很有飽足感!

The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019The Tempura,Fried Fish Cake & cabbage roll at Taipei traditional store, Taipei, Taiwan, Nov 17,2019 

 

 

賽門鄧普拉台北西門總店

總店地址:台北市開封街二段46號

營業時間:週一到週日10:00-21:00 全年無休

訂購專線:(02)2361-9790 (02)2371-5587

官      網  http://www.simonfood.com.tw/front/bin/home.phtml 

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Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

搭乘台北捷運板南線,從新埔捷運站1號出口出站後,順著文化路一段左轉至陽明街口右轉,順著陽明街一路直行到文德路口,一看到板橋四維公園,就左轉過馬路,從捷運站出發約莫10分鐘的腳程,就抵達這家位於新北市板橋區文德路18號,剛開幕不到兩個月,生意已經強強滾的連鎖平價麵店「饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」,新埔捷運站跟板橋四維公園兩個地點,都提供Youbike 服務,騎Youbike 的話時間就更縮短。

 

店前明亮的直式與橫式招牌十分顯眼,讓人遠遠就能看見,門口還懸掛促銷動橫布條,店家開幕期間有推出光輝十月來店用餐飲料買二送一,小菜依打卡人數免費送,以及開幕期間,拍照上傳FB按讚打卡,就能以特價NT$49享用「饗記燒豚丼」等優惠,讓人看得好心動!

 

饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」整間店面設計,完全改變一般對傳統麵店的印象,落地窗的設計,讓經過的客人可以一目瞭然,看見店內寬敞明亮的用餐環境,自動門入口設在最右邊,輕巧一按就開門迎賓,接待人員笑臉迎人,讓人如沐春風賓至如歸。

Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019

饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」以麵鋪取名,賣的可不只有麵,從麵類、飯類、便當、湯類、炸類、黑白切、燙青菜、水餃到點心類餐點,豐富多選各類台灣小吃一應俱全,單點價格帶落在NT$2080之間,十分平價超值,以路邊攤的價格,享受在餐廳等級環境用餐,一整個高CP!

Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019

店內還有冰櫃擺放展示多款冰鎮飲料與小菜,一律NT$35,讓客人自行選取,更創意發想專裝小菜盤的三格製木盒,端取更方便,讓人忍不住就想多拿幾樣一起分享吃個夠。

Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019 

一推門進入「饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」整個店內格局,以中間的隔板一分為二,上面以盆景裝飾,雅緻又大方。前半段兩邊都是用餐區,分設靠牆與靠窗的長桌,還有四人桌,方便不同來客數入座,右後方則設有點餐結帳櫃台,廚房則隱身在左後方,牆上鑲有店家中英文品牌名稱,以及懸掛一些攝影作品,在精心設計的燈光照射下,整個空間給人一種平靜愉悅的用餐氛圍,當天中午用餐高峰,全店客滿,我們一直等到下午客人散去才搶拍店內裝潢,但客人還是陸續進來,生意真的蠻好的!

Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019Noodle store at HsinPei city, 饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店, SJKen, Oct, 2019

中央靠牆處則是沾醬區與回收區,客人可以自行調料、拿取相關餐具,用餐完畢將餐具擺放到回收區,保持整個空間的清新乾淨,在「饗記.呷麵呷麵平價麵舖板橋店」店內用餐完全聞不到一絲油煙味,讓人吃起來特別舒暢! 牆上還貼有開幕慶活動,冷飲買二送一,小菜依用餐打卡人數免費送,讓人看得好心動! 愛吃水餃餛飩的朋友,現在也提供外賣的服務喔!

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繞過沾醬區與回收區,就進入另外左方的用餐區,同樣收拾得十分乾淨,每張桌上都擺放有點餐單。

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

接續上篇介紹店主人James開設,主打創意刈包、披薩、義大利麵與多款飲品的「回家吃 Go Home To Eat(濱江市場內美食)「回家吃 Go Home To Eat」--- 創意脆皮燒肉刈包,獨門美味調醬,手工特調咖啡茶飲品巷弄飄香!  )後,這篇繼續介紹同樣座落在濱江市場巷內,位於台北市中山區龍江路370巷48-2號的「小時候雞排」。

 

回家吃 Go Home To Eat以及新鮮水產攤「李媽媽巷內鮮味市集」,是媽媽與年輕姐弟一家人合開的兩攤一店,如同上篇提到來這兒,可以先在弟弟開的回家吃 Go Home To Eat店內享用手工義大利麵、三明治、燒肉飯、花雕雞飯、沙拉,佐以喝咖啡、茶、啤酒,再來份甜點,走之前再跟姐姐經營的「小時候雞排」點些雞排、雞腿排、棒棒腿與雞塊外帶,然後再跟媽媽買些新鮮水產帶回家,就是一趟滿足的美食之旅。

 

小時候雞排」木質招牌散發樸實古早味,店家主打雞排、大雞腿、無骨雞腿排、棒棒腿、雞翅,與大唐揚雞塊,還有炸甜不辣、杏鮑菇、番薯、黃金玉米薯、古早味燒賣、黃金魚丸、魚包蛋與貢丸等配菜,店內餐點單價從NT$30到NT$75,套餐由NT$158到NT$258,可依個人食量多寡,與外帶分享人數,進行單點或選套餐,任君選配豐儉由人。

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當天我就點了一份「多肉雞排」(NT$70/份)回家嚐鮮,外皮可選酥皮或脆皮,或店主人嚴選了新鮮的雞肉,下油槽炸成雞排,我特別看了槽內的用油還蠻乾淨的,吃起來相對比較安心,一整塊份量驚人,一口咬下外皮香脆,肉質鮮嫩多汁,口感完全不同於一般炸過頭的雞排,喜歡吃雞排的朋友,找一天來濱江市場小巷內嚐鮮! 

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小時候雞排
住     址: 台北市中山區龍江路370巷48-2號

營業電話  : 0928- 485-512
營業時間 :
週一公休/週二到週五08:30 ~ 16:00

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位於金山最繁華地帶的金包里老街,每逢週末假日總是人潮洶湧熱鬧非凡,整條老街,以金包里溪為界,溪北至崙仔頂(沙丘)稱為「頂街」(或稱上街),而溪南至警察局則為「下街」,早年的金包里溪可行小船,逐漸發展成為老街的貿易中心,各種古早味在地小吃,與當地生產的農產品,總讓遊客將整條老街擠得水洩不通,短短的一條老街,就有三間廟,除了老街中央,被知名的鴨肉攤佔到幾乎看不見,主祀開彰聖王,金山當地最古老廟宇的廣安宮外,還有位處二樓的土地宮廟保安宮,以及下街主祀天上聖母媽祖娘娘的「慈護宮」。

 

這篇要介紹新北市金山區金包里街68號的小吃攤「鍾家米粉湯」,就位在保安宮旁,主打米粉湯、滷肉飯、各種黑白切與小菜,滿滿一鍋看起來就很療癒,店家還有自製萬用醬,百搭各種小吃,喜歡的朋友還可以買了外帶回家享用,店面是開放式的,可以邊吃邊看來往老街的人潮,因為三面開放通風,完全不需要冷氣就很涼快,店家勤於收拾,桌面保持得蠻乾淨的,吃起來也很舒服。

 

店家後面不遠處就是中山溫泉公園,與金包銀公共浴池,吃飽喝足之餘,到公園散散步,如果時間對的上,順道再去公共浴池泡澡,可說是一舉三得。

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當天點了一碗「米粉湯」(NT$30/碗)、一碗「滷肉飯」(NT$30/碗)、一盤「吉古拉」(又稱「竹輪」,NT$40/盤)與一盤「黑豆乾」(NT$40/碗),四道小吃只要NT$140,真的超划算的!

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首先品嚐的這盤「黑豆乾」(NT$40/碗),切的薄薄的好入口,佐以店家萬用醬、薑絲與蔥末,萬用醬吃起來微辣,吃起來很爽口。

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接著品嚐的是這一盤俗稱「竹輪」的「吉古拉」(NT$40/盤),同樣佐以萬用醬、薑絲與蔥末「吉古拉」(NT$40/盤)吃起來軟嫩,幾乎不用咀嚼就能吞下肚。

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再來就是店家主打的這碗「米粉湯」(NT$30/碗),口感非常清爽,湯頭也不過鹹,跟一般吃的米粉湯相比,軟中帶脆很美味。

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另外一道主打的「滷肉飯」(NT$30/碗),那天飯粒不知道是沒煮熟,還是店家特色就是吃起來有點微硬感,滷肉倒是很好吃,口感也是走健康取向,相較一般常吃到重鹹油的店家而言,比較清爽

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這家位於台北市萬華區台北市萬華區昆明街 58號,由林清山先生一手創立,明年就滿50年的老店,原名「阿西魷魚羹」,九十七年九月間為紀念創辦人,而更名為「林清山魷魚焿創始老店」,現由第二代老闆接手,同時第二代女兒也接手,另行於台北市萬華區昆明街34號開設「阿西魷魚羹」,延續父親一手創立的精神。

 

第一代創始人林清山先生,是台灣沙茶魷魚羹吃法的發明人,喜歡吃沙茶魷魚羹的朋友,千萬記得沙茶魷魚羹上桌後,再撒上店家獨家特調的蒜汁與辣椒,就是人間美味。

 

店內主打包括魷魚羹、羊肉羹、肉羹、魚酥羹在內的羹麵與滷肉飯,原本跟著店主人父親學習,後來自立門戶,闖出名號的兒子,就是知名「阿宗麵線」的創辦人,一家人專注在台灣小吃的用心與精神,讓人佩服與感動。

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店面不大五臟俱全,牆上有價格標示清楚的巨幅菜單,還有圖文並茂的對照菜單,就算不會說中文的觀光客前來,也能順利點餐。當天點了一碗「魷魚羹」(NT$55/碗)、一碗「滷肉飯」(NT$25/小碗)與一盤包括海帶、魯蛋與豆乾的小菜切盤(NT$50/盤),一共NT$130。08-65270801_2530019110389212_2043885016731090944_n.jpg07-65313241_2530019213722535_3128939320732286976_n.jpg 10-65699135_2530017980389325_1196408082838585344_n.jpg 11-65558662_2530018043722652_2842443643216723968_n.jpg 12-65734312_2530018167055973_2717747329430978560_n.jpg 13-65591165_2530019007055889_1339706505573695488_n.jpg

首先品嚐的是這盤包括海帶、魯蛋與豆乾的小菜切盤(NT$50/盤),用料都很新鮮軟Q,淋上簡單的醬油膏就很美味。

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著是這碗小碗的「滷肉飯」(NT$25/小碗),它的滷肉飯走的是軟濕路線,米粒軟綿,滷肉塊塊分明晶瑩剔透,攪拌過後搭配滷汁入口的米飯特別香嫩好吃。

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最後來品嚐店家的招牌鎮店之寶「魷魚羹」(NT$55/碗),魷魚羹塊頭大,肉質扎實入口有咬勁,特調的秘方沙茶醬汁,撒上九層塔與紅蘿蔔切絲,羹湯濃淡合宜,喝上一碗滿滿都是溫暖與飽足。

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(本文同步發表於SJKen 的浮光掠影與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

5月中旬前往永樂市場逛逛,除了品嚐隱身在巷內的百年老店「林記永樂雞捲大王」外,也品嚐在同一條巷巷口,位於台北市大同區民樂街61號,同樣高人氣的「萬華紅燒土魠魚焿」。

 

相傳土魠魚羹起源於清康熙年間,當時來台的福建水師提督施琅愛吃,於是百姓便稱呼這種魚為「提督魚」,但因為台語發音的關係,叫著叫著則變成「土魠魚」。

 

台灣從北到南各地,都有知名的土魠魚羹店家,做法也不同,其中以開發較早的台南市最多,早期因為受到季節限制,一年只有10 月到隔年1月,才捕得到吃得到土魠魚。

 

直到民國63年(1974年),因安平舊港封淤,政府另擇安平港南方2公里的「鯤鯓湖」,營建新台南安平新港,拜新港開港之賜,以及遠洋漁業發達,魚貨來源變得穩定,價格自然跟著平穩合理,加上土魠羹類及偏甜的口味,符合傳統口味偏甜的台南人所喜愛,因此土魠魚羮攤,就變得更加普遍。
  

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這家位於永樂市場後面的萬華「紅燒土魠魚焿」,店面很小生意很好,營業時間週一到週日08:00 - 14:30天天都有舊雨新知前來,老闆娘待人很親切,旁邊有三位年輕的幫手,分工合作服務外帶內用的客人,店家除了招牌的「紅燒土魠魚焿」,還有蝦捲、天婦羅、炸豆腐、乾麵與滷肉飯都是很受歡迎的平民小吃,店內談不上甚麼裝潢,但桌面收拾得很乾淨,讓人吃得安心,當天點了一碗「紅燒土魠魚焿」(NT$60/碗)、一盤天婦羅」(NT$30/盤),與一顆「魯鴨蛋」(NT$15/顆),一共NT$105,就能讓人吃得開心又飽足。

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首先品嚐的是這一顆「魯鴨蛋」(NT$15/顆),碩大渾圓飽滿的魯鴨蛋,入口又香又嫩魯得好入味。

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接著品嚐的是店內招牌「紅燒土魠魚焿」(NT$60/碗),土魠魚發展至今吃法很多種,傳統做法是先將魚去骨切塊,以蒜頭、糖、鹽及特製配料攪拌魚塊入味後,要吃時再沾裹地瓜粉油炸,就能一嚐鮮美的滋味。

 

土魠魚羮湯的做法,一般是先將切碎的蒜頭炒香,再加入水、糖、鹽調味,然後是大白菜或高麗菜,再勾芡、放上剛炸好的魚塊,加上點綴的香菜和提味的烏醋,一碗熱騰騰的「紅燒土魠魚焿」就大功完成,店家的招牌「紅燒土魠魚焿」(NT$60/碗)肉鮮湯甜,吃起來完全不費勁,而且吃完餘韻綿延在口中。

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