SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)

三月上旬前往內湖碧山巖賞櫻，回程下山搭公車在金龍路上，靠近捷運文湖線內湖站附近看到這家「台西港大腸麵線」，上網搜尋發現店家從小吃攤起家，姐妹倆一起打拼三十多年，如今各開一家，我被這家位於台北市內湖區金龍路51號，華燈初上明亮的招牌「台西港大腸麵線」所吸引，店內裝潢十分乾淨，完全看不見一絲傳統小吃店的狹小骯髒，整個用餐空間十分舒適，店家主打麵線、甜不辣、碗粿、筒仔米糕、四神湯等等大家耳熟能詳的台灣小吃，當晚我點了一碗「筒仔米糕」(NT$40)與一碗大碗的「台西港大腸麵線」(NT$65)，一共NT$105。

首先品嚐的是「筒仔米糕」(NT$40)，在蒸過的米糕裡添加了香菇、花生與豬肉，淋上了醬汁與香菜，口感一如常吃到的店家口味，沒特別讓人驚豔，份量也剛剛好。

接著品嚐的是店家的招牌，大碗的「台西港大腸麵線」(NT$65)，份量十足，端上桌十分吸睛，大腸滷得軟嫩入味，帶點Q彈也有嚼勁，麵線是一大特點，入口平滑勾芡濃淡恰到好處，蚵仔新鮮看得見，湯頭也有其獨門風味，加點香菜調味，就讓人吃得開心又飽足。

台西港大腸蚵仔麵線
地     址：台北市內湖區金龍路51號
電     話：(02)27946888
營業時間：週一到週日 08:00 ~ 21:00

(註)歡迎載明出處後轉載分享本文，本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，如需移作商業使用，請與本人連繫合作細節，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究，謝謝。

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隔了四個月，再次造訪這家位於台北市北投區裕民二路4號的「金仙魚丸店石牌分店」，「金仙魚丸店」因為全台開放加盟，所以到處都看得類似的名稱，從金山魚丸店、金仙排骨飯、金仙滷肉飯小吃店都有，但味道跟店面落差甚大，這家位於石牌捷運站周邊夜市的「金仙魚丸店石牌分店」，是家開業已經很久的老店，用餐尖峰時間總是裡外都是人，主打蝦捲飯、排骨飯、魯肉飯、蝦仁羹、旗魚丸湯，當晚我照例點了「滷肉飯」(NT$30/小碗)+「蝦仁羹」(NT$40)+「魯鴨蛋」(NT$15/顆)，一共NT$85，老店特色就是不需填菜單，客人用說的，店家就憑腦記，上菜速度快，吃完再付錢，生意一直都是強強滾!

這家的「魯鴨蛋」(NT$15/顆)品質一直保有一定水準，外形呈橢圓豐潤飽滿，一口咬開金黃熟澄的蛋黃，入口鬆綿香氣十足。

接著品嚐的是這碗「滷肉飯」(NT$30/小碗)，這家的「滷肉飯」晶螢香滑，淋在白米飯上，入口滑嫩軟Q，跟米飯一起攪拌後,，一吃就上癮!

個人最愛的是招牌「蝦仁羹」(NT$40)，一碗中盛了五塊蝦仁羹，佐以香菜、筍絲與少許勾芡，蝦仁羹入口軟嫩唇齒飄香，喝完一整個身心溫潤。

金仙魚丸店石牌分店
地     址：112台北市北投區裕民二路4號
電     話：(02)28273143
營業時間：週三至週一 11:00 ~ 21:30(每週二公休)

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這家創立於1974年，專賣彰化肉圓，隱身在三重三和夜市小巷內，位於新北市三重區長壽街22號的「萬粒肉丸」，一碗肉丸只賣NT$30，一碗貢丸湯只賣NT$20，不管內用外帶都要排隊，在攤前拿到了肉丸與貢丸湯，有香菜、大蒜、胡椒、辣椒自己依口味添加，店面不大，掌廚有兩位一男一女，都不是老闆，但一樣美味。

端了肉丸與貢丸湯進入店內，牆上就貼著用餐規則，以及店家的創業歷史。

當晚就點了一碗肉丸只賣NT$30，一碗貢丸湯只賣NT$20，只要一個銅板價，就能吃得很開心!

先喝了這碗「貢丸湯」，兩顆碩大的貢丸，完全不加任何硼沙，吃起來軟映適中，湯頭蠻熱的，喝完身體都熱了起來。

接著就是品嚐這碗招牌的「肉丸」(NT$30/碗)，我加了點大蒜與辣椒醬，一點點的香菜，店家的肉圓調醬是白的，肉圓皮Q彈跟一般吃到的彰化肉圓過於有咬勁不同，裡面的豬肉餡很扎實，口感軟中帶硬，吃起來很過癮!

萬粒肉丸
地     址： 241新北市三重區長壽街22號
電     話：(02)29788993
營業時間：週一到週日 11:00~20:30

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年前第一次造訪三重三和夜市，被逛夜市的洶湧人潮嚇到，事前上網做了功課，第一家造訪的是這家隱身在巷弄，人氣鼎盛座無虛席的老店，位於新北市三重區長元街58號，主打雞蛋蚵仔煎、蚵仁蛋、蛋包湯與花枝羹的「蚵四海小吃」，店外巷弄本來就不寬敞，店內店外全都是內用外帶等待飽餐一頓的饕客，門口前的招牌直的、橫的、方閃閃發光的掛滿店面，亂中有序一整個鬧烘烘的，跟店內滿滿人潮鬧熱滾滾的現況挺搭的。

 店門口兩個攤位，右邊是主打蚵仁湯、蛋包湯、蚵仁蛋與花枝羮等湯品的小吃攤，熱騰騰的煙氣直往上飄，讓人看得好餓。

左手邊就是專賣蚵仔煎，可以看到老師父大展一手好功夫，一口氣煎上好多份的蚵仔煎，才能應付洶湧前來的人客。

走進店內也是一番戰場，牆上有巨幅菜單，菜色價格標明得一清二楚，人客首要是眼明手快地搶座位、搶點菜、搶上菜、搶付帳，才能迅速飽餐一頓離開，將空位留給後方不斷湧進嗷嗷待哺的饕客們，當晚我點了一盤「雞蛋蚵仔煎」(NT$55)與一碗「花枝羹」(NT$40)，一共花了NT$95，兩個銅板有找，平價又美味!

「雞蛋蚵仔煎」(NT$55)是店家賴以成名，生意鼎盛的招牌菜，好吃自然不在話下，蚵仔肥美新鮮入口滑溜、雞蛋煎滿煎脆，吃起來口感焦香，青菜份量也剛好，再淋上滿滿店家特調鹹中帶甜的紅醬一起吃，一整個口中香氣四溢，這份量與價格跟台北夜市比，CP值真的很高!

「花枝羹」(NT$40)走的也是平價路線，一顆顆小巧可愛的花枝丸擠滿整個碗內，稍稍勾芡撒上油蔥酥，入口香、甜、軟、脆鬆等多種口感，一次在口中迸開，讓人吃得心滿意足! 

蚵四海小吃
地     址： 241新北市三重區長元街58號

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這家位於新北市三重區正義北路51號，7-11巷子內的52年老店「朱記花枝羹米粉炒」，其實離三和夜市集中巷還有一段距離，也談不上店面，但是生意真的非常好，總是座無虛席，外帶的人就繞在攤子前，看老板親切地跟客人話家常，聽起來有不少人是常客的老客人，店家就只賣兩道招牌「花枝羹」(NT$70/碗)與「米粉炒」(NT$30)，口味獨具自成一格，跟一般吃到的都不同。

先品嚐這道「花枝羹」(NT$70/碗)，跟士林夜市碩大無比的炒花枝大小口感完全不同，店家選用來自印度洋的花枝，外面薄薄地勾芡後，吃起來特別的鮮甜，軟嫩中也有嚼勁，大小一口剛剛好，吃起來不用費力，湯頭濃稠恰到好處。

米粉炒就是素淨的炒米粉，上面不像其它店家淋上肉末之類的調醬，吃到的就是米粉清爽的原味，好吃又新鮮，口感很特別。

三重朱記花枝羹米粉炒
地     址：241新北市三重區正義北路51號
電     話：(02)29858256
營業時間：
週三到週一08:00~21:00
FB粉絲頁：朱記花枝羹米粉炒

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今年一月初，隔了快四年三訪這家位於新北市淡水區中正路106號的「張記油飯肉羹」，店內的裝潢多年不變，賣的也是老闆引以為傲的正統古式油飯，牆上一樣是四處貼的琳瑯滿目的告示。

當晚一樣點了油飯與肉羹，「油飯」(NT$40/碗)與一碗四年來價格一直維持不變的「懷念香菇肉羹」(NT$50)，一共是NT$90，現場由一位看似外勞的女子掌廚，牆上貼了告示，提醒食客2019年1月20日過後，將調升為一碗NT$45，肉羹麵將調升為NT$65，這樣的作法還蠻有人情味的，讓想吃的客人自行估算荷包能否負擔，決定再訪與否與吃的頻率。

40元的油飯一端上來，上面放著日式醬菜，咬起來入口清脆，油飯按照店家推薦完全不沾醬，吃到就是油飯本身的自然香味，晶亮粒粒分明，內餡中有香菇跟小蝦米，入口清爽好味道。 

「懷念香菇肉羹」(NT$50/碗)同樣是古早味小吃，最上面是九層塔，湯頭勾芡，裡面放了肉羹佐以香菇與蛋花，入口濃淡合度不死鹹，果然古早味都是美味又健康! 

張記油飯肉羹
地      址： 251新北市淡水區中正路106號
營業時間： 週一到週日11:30~23:00
電      話：(02)26206569
FB粉絲頁 :張記油飯肉羹

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前些時候造訪臨江夜市，因為時間還早，大部份夜市的攤位與店家都還沒出現，就隨意在周邊的通化街、通安街、安和路與樂利路逛逛，無意間在通安街旁，發現這家位於台北市大安區安和路二段69巷26號的「金饗台灣小吃」，門前掛著一條紅布條，寫著連莊兩屆「台灣滷肉飯節」嚴選店家，好奇心驅使下就進去一嚐究竟!

店面不大但收拾得十分乾淨，佈置遊走在古早味傳承與現代風之間，有一種特別的氛圍，牆上的大幅壁貼海報介紹著店家美食的緣起故事與特色，店內主打大家熟悉的麵、飯、湯與小菜等台灣小吃主食。

當天我點了一碗小碗的「滷肉飯」(NT$25/碗)、「排骨酥羹」(NT$50/碗)與「煙燻豬耳朵」(NT$35/盤)，一共NT$110，一飯一湯一小菜，三道表現都有一定的水平，蠻好吃的。

首先品嚐的是小菜「煙燻豬耳朵」(NT$35/盤)，口感蠻讓我驚豔的，因為平常我不太吃豬耳朵，因為怕肥怕軟怕太油，「金饗台灣小吃」的「煙燻豬耳朵」完全沒這問題，它選的豬耳朵肥瘦拿捏恰到好處，佐以紅辣椒與蔥末，調味很棒，一整個很下飯。

接的品嚐的「滷肉飯」(NT$25/碗)因為是首訪，先點小碗試試喜不喜歡，結果很香嫩順口，滷肉切成丁熬煮到入口不肥不油，跟白米飯攪拌過後，搭著日式醬瓜片與肉鬆一起吃，真是爽口香郁又開胃。

最後品嚐的這道「排骨酥羹」(NT$50/碗)，也是讓我大開眼界，它處理排骨的方式也跟過我吃過的名店「排骨酥羹」大不同，從切塊的大小到熟嫩度都自成一格，冬瓜燉得也恰到好處，湯頭鹹淡火候也掌握得很好，三道平價台灣小吃美食，讓人吃得意猶未盡。

金饗台灣小吃
地     址 : 106台北市大安區安和路二段69巷26號
電     話 : (02)27363991
營業時間 : 週一到週日11:00 ~ 22:00

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每到歲末寒冬逛到西門町紅樓旁，這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店，當然不能錯過一嚐店內招牌美食「碗粿」(NT$45) 與「蘿蔔魚丸湯」(NT$50)，一共只花NT$95，兩個銅板價，就能吃到真材實料又熱騰騰的美食小吃。

 「蘿蔔魚丸湯」（NT$50元）一向是我的最愛，雖然近年來價格不斷調升，但用料紮實是我願意繼續品嚐的主因，一碗兩顆碩大的魚丸其實真的不多，但兩大塊燉煮到熟軟的白蘿蔔加了不少分，別家吃不到的好滋味，讓它成了與肉粽、碗粿的鎮店三寶。

不管是魚丸還是白蘿蔔都是原滋原味，單吃就很好吃，白蘿蔔入口軟嫩好咀嚼，魚丸彈牙有咬勁，再加上鮮美到位的湯頭，讓人每次經過一定要來上一碗才過癮! 

接著品嚐店內餐點中我覺得最物超所值的台南正宗的「碗粿」(NT$45/碗)，相對於其它店家，「王記府城肉粽」西門店的「碗粿」(NT$45/碗)外觀份量十足渾圓飽滿十分吸睛，內餡有蝦仁、赤肉與蛋黃，加上濃郁調醬，樣樣真材實料，經過蒸煮過後，入口香軟嫩Q，吃起來不會太油過鹹，迅速擄獲我的胃。

王記府城肉粽
地     址：108台北市萬華區西寧南路84號
電     話：(02)23893233
營業時間：週一至週日10:00 ~ 03:00

FB粉絲頁 : 王記府城肉粽

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N訪這家台北市信義區永吉路30巷109號的「圓環阿宗魚翅肉羹」永吉店，店內舒適寬敞收拾得很乾淨，在其中用餐一整個很安心。

桌上都擺放印有桌號的菜單，標價清楚只要勾選交給店員，吃完再付錢就行，這回點了「肉羹麵」(NT$65)與一份「炸甜不辣」(NT$35)，一共是NT$100，兩個銅板價100，就能吃到美味又飽足。

首先上桌的是一盤六條「炸甜不辣」(NT$35)，一條條炸得金黃焦亮飽實的甜不辣，沾著附贈的醬汁，入口芳香有咬勁，吃起來很過癮! 

接著是傳統吃得到原肉不裹粉的「肉羹麵」(NT$65)，肉羹軟嫩至極加上勾芡，一整個很香嫩，灑點筍絲、白菜與香菜調味，湯頭很好喝，細油麵吃起來Q軟好滋味，歲末冬寒來上一碗，怯寒又飽身。

圓環阿宗魚翅肉羹永吉店
電     話：02-2767-4166
地     址： 台北市信義區永吉路30巷109號

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這家位於台北市中山區林森北路259巷9-7號的「阿庭麵店」，就在欣欣秀泰影城斜對面，以前這條林森北路259巷，每到夜晚都是兩排攤販，因為看電影的觀眾很多，所以生意一直強強滾，也導至原本的車道變得很擁擠，來往的車子跟人潮都有危險，後來經過大力掃蕩，攤販的盛況不再，只剩下斜對面這一排有店面的平價小吃店，其中這家專賣各種麵的平價小吃店「阿庭麵店」，價格平易近人，除了麵點外，小菜也蠻好吃的。

當天照例點了一碗「餛飩麵」(NT$70/碗)，兩盤小菜「小魚花生」(NT$30/盤)與「素雞」(NT$30/盤)，一共NT$130，就能吃得很飽足。首先品嚐的「小魚花生」(NT$30/盤)，花生入口香甜脆脆的，小魚有咬勁，一整盤吃起來十分涮嘴。

接著品嚐的是「素雞」(NT$30/盤)，它家的素雞口感很特別，軟Q軟Q的又有點咬勁很好吃。

在眾多的麵點中，我最吃的是這碗「餛飩麵」(NT$70/碗)，它家的餛飩皮特別的薄，內餡則很軟嫩，白麵煮得很滑順，簡單的豆芽與蔥末調味，一整個份量十足好美味。

阿庭麵店
地   址 : 10491台北市中山區林森北路259巷9-7號
營業時間 : 週一到周日 11:30 ~ 20:00

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今年冬至雖然高溫達31度，可說是近年最熱的冬至，但吃湯圓過冬至的傳統習俗當然也要傳承，今晚前往這家位於台北市松山區虎林街121號的「虎林街鮮肉湯圓玉里麵」，離台北捷運板南線永春站非常近，從永春站4號出口出站，看到忠孝東路五段虎林街口的7-11右轉進入虎林街，一分鐘就抵達。

今晚點了一盤小菜(素雞、豆皮與油豆腐 NT$45/盤)與一碗「鮮肉湯圓」(NT$60/碗)，一共NT$105。

首先品嚐的是一盤小菜(素雞、豆皮與油豆腐 NT$45/盤)，素雞入口比其它家吃起來軟嫩。

 油豆腐方方塊塊入口軟嫩。

豆皮入口香軟，加上蔥段與醬油膏，蠻有咀嚼感。 

接著就吃這家主打的三大招牌之一的「鮮肉湯圓」(NT$60/碗)，這家的湯圓跟一般吃的甜湯圓大不同，外形也與眾不同是三角形，一碗六顆鮮肉湯圓，一口咬開還可以看到豬肉，外皮軟嫩黏度剛好，老人家吃也不會黏牙，大小也可一口咬入口很方便。

除了好吃的鮮肉湯圓外，湯頭內佐上油蔥、青菜與小魚，一整個鹹度剛剛好美味又飽足。

虎林街鮮肉湯圓玉里麵
地     址 : 台北市松山區虎林街121號

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這家位於台北市南港區南港路二段20巷7號，家樂福南港店旁的餐飲老店「華西街鐤邊趖」，生意可說是一枝獨秀，整個家樂福廣場一樓店家多年來迎新送舊，換了不少店，唯獨「華西街鐤邊趖」生意始終人潮滿滿，去年大手筆停業更新店面，兩層樓的店面門面與內部裝潢設計，都擺脫了過往的老舊簡陋，老闆夫婦與老員工們不用再辛苦地全擠在一個小小空間，進行端菜、夾菜、炸肉、結帳、包裝的窘境，客人用餐的環境，也變得更舒適，排隊訂餐內外帶的流程也比過往流暢，生意當然又更上一層樓，可說是成功創造三贏。

走進店內大紅燈籠高高掛，同樣的用餐空間，經過專業設計，讓員工與客人處在更舒適的環境工作與用餐，以及讓客人自行取用的餐具，以及湯類，條理分明令人耳目一新，除了原本手寫勾選的小張點菜單外，也新增添了圖文並茂的大型菜單與可外帶的單頁菜單，讓人一目瞭然!

店家主打飯、麵、湯類，小菜、單點配菜與飲品，還有可外待的手作黃金泡菜伴手禮，除了各種不同風味的便當主菜，與可任選搭配的配菜外，店內的三大招牌小吃鐤邊趖、肉羹與魯肉飯，用料紮實，多年來人氣始終不墜!

不管內用外帶的客人，都是直接進店走到最裡面點餐，新設計的配菜櫃所有菜色一字排開，客人可以直接看到點選想吃的菜色，不像過往都只能遙望，明亮的點餐台有大型的菜單，方便排隊客人參考直接點，後面就是廚房，裡外分工銜接更緊密。

當天我同樣點了店內的三大招牌小吃「鐤邊趖」(NT$50/碗)、「肉羹」(NT$50/碗)與「魯肉飯」(NT$45/碗)，結帳一共付了NT$145，外帶回家慢慢享用。

首先品嚐的是「魯肉飯」(NT$45/碗)，它家的魯肉應該是經過長時間的燉煮，已經完全軟嫩到幾近入口即化，淋在同樣好吃的白米飯上，真的是香氣四溢! 

其次品嚐的是我個人的最愛「肉羹」(NT$50/碗)，它家的肉羹是傳統的豬肉，不會裹太多粉與勾芡，一整碗給的份量十足，肉羹之外，更加上了香菇、筍絲與魷魚，湯頭是一絕，鹹度調到恰如其份，入口順喉又暖心。

最後是店家賴以揚名立萬的招牌「鐤邊趖」(NT$50/碗)，它的在來米粉入口厚實又軟Q，加上蝦仁、肉羹、魷魚、筍絲、韮菜花、湯頭清甜，讓人咀嚼再三回味無窮，喜歡小吃的朋友，有機會造訪家樂福南港店，一定要來嚐嚐這家的招牌小吃與各色便當菜。

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這幾年原本的南港車站，一路擴張成了集台北捷運板南線南港站、臺鐵南港車站、高鐵南港站、客運南港轉運站四鐵共構於一體，周邊的街道從Citylink南港店出站，外面的市民大道八段、忠孝東路七段、一路延伸到南港路一段、二段，到垂直的興華路周邊商家風貌，都陸續產生了質變，一如台北東區捷運市府站周邊的永吉路30巷漸次發展一樣，興華路這條原本的小路的周邊巷弄，也陸續進駐了許多中西式餐廳與連鎖餐飲店，讓整條路周邊的商家也有了豐富多樣的風貌。

但新舊店家並存的商家中，還是有些傳統小店，盡管在店面裝潢無法與新進駐的商家相提並論，但回歸餐飲的本質，以堅強的美味實力，持續在競爭中脫穎而出發光發熱，其中這家位於台北市南港區興華路92號的「點新春蚵仔麵線」，從1985年開店至今，老板夫婦攜手同心打拼，一轉眼走過30多年，如今也有第二代加入，週一到週六從早上七點半就開賣。

小吃店只專賣蚵仔麵線一味，多年來味道始終如一，來店的饕客從早到晚川流不息，中午用餐高峰店內不多的桌椅總是滿座，排隊外帶的客人從店內排到了店外，許多客人也是甘之如飴，其中的關鍵，當然就在這碗分成大、中、小碗，看似平淡無奇，入口卻是讓人回味無窮的蚵仔麵線。

「點新春蚵仔麵線」的用料很簡單，就是麵線、蚵仔與大腸，依個人口味偏好可單選清麵線、大腸麵線、蚵仔麵線，與蚵仔大腸麵線，還有辣椒、大蒜與香菜不同調味料可選，上週末也外帶了一碗大碗的蚵仔大腸麵線(NT$60/碗)回家品嚐。

回家打開紙碗裝的蚵仔大腸麵線(NT$60/碗)倒入一般陶碗中，份量一樣十足，除了香菜以外，我沒加任何調味，這樣才能吃到「點新春蚵仔麵線」的原味，它的麵線是一大賣點，口感介於綿密與滑順之間，入口扎實很有飽足感。

大腸處理得非常乾淨，完全沒有腥味，切成小小環大小入口好咀嚼，軟嫩又彈牙。

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揮別過往家族紛爭，這家位於台北市萬華區西寧南路95號，創業於1958年，今年剛好滿60年的老牌小吃店「賽門甜不辣」，除了招牌甜不辣與肉圓外，店內還賣碗粿、肉粽、魚丸湯、貢丸湯與蘿蔔湯，豆花冰品與紅茶等飲品，門口招牌橫的直的上下左右都看得到，經過的朋友一定可以看得到，站在門口就可以一目瞭然整家店的面貌。

招牌從門外到店內牆面，可以看到店家的創業年份與經營理念，另外牆上也都能清楚看到餐點標價，單價從NT$20到NT$65，店內的員工也都穿了印有店名的服裝，當晚我點了一碗「碗粿」(NT$45/碗)與「花生豆花」(NT$45/碗)，一共NT$90，標準的銅板價小吃，美味又平價! 

首先品嚐的是一碗「碗粿」(NT$45/碗)，它的「碗粿」味道獨自一格，跟昆明街上另一家的碗粿風味不同，一樣美味，整顆碗粿碩大，入口卻十分軟嫩綿密，上面放了滿滿的鹹蘿蔔乾，加上醬汁，一整個好香醇。

接著品嚐的是這碗「花生豆花」(NT$45/碗)，滿滿的一大碗豆花，它的豆花很有特色入口綿密不會太滑Q，花生煮得十分軟嫩，甜度也剛剛好，不管是碗粿或是花生豆花，都十分高CP值，喜歡吃古早味的朋友，一定要找個機會來這家位於台北市萬華區西寧南路95號，60年歷史的老字號「賽門甜不辣」。

賽門甜不辣
地     址： 108台北市萬華區西寧南路95號
電     話：(02)23891006
營業時間：週一到週日10:30 ~ 22:00
FB粉絲頁：賽門甜不辣

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隔了四年半，二訪這家位於台北市萬華區西寧南路63號，有著40多年歷史，主打台南意麵與多種口味的滷味小菜的「程味珍意麵」，從大樓建築門外到門前，直式與橫式紅底白字的招牌十分顯眼，一般客人都是先在門口琳瑯滿目的小菜盤上挑選喜歡的口味，從豆乾、豆皮、素雞、豬耳朵、滷蘿蔔、滷大腸等等多種口味選擇，旁邊都有標價說明，它家的滷味滷得十分到位，是店內招牌台南意麵之外，另一大賣點。

走進店內的裝潢，是融合台式與中式的風格，燈光明亮，桌與桌之間保有一定的距離，當天我點了一碗「湯意麵」(NT$40/碗)與兩盤小菜(豆干與素雞、豆皮與滷蛋，NT$65)，一共是NT$105。

首先品嚐的第一盤小菜(豆干與素雞)，豆干與素雞都不大，切成條狀或片狀，大小剛好一口吃進去，滷得又香又Q耐咀嚼。

接著品嚐的是第二盤小菜(豆皮與滷蛋) ，同樣滷得一咬入口，唇齒之間香氣四溢 !

 最後品嚐的是店內的招牌，這碗「台南湯意麵」(NT$40/碗)，肉燥湯頭鹹度恰到好處，麵條香Q彈牙，讓人吃得餘韻綿綿。

程味珍意麵
店       址:台北市萬華區西寧南路63號
電       話:(02)2388-5268

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這家幾乎每回到忠孝醫院看完病路經必會內用或外帶，N訪過多次21年人氣排隊老字號，位於台北市南港區同德街45號的「阿來甜不辣 」，是當地人從小吃到大的小吃店，每天早上10點就開始營業，店內簡簡單單只賣甜不辣、甜不辣 + 冬粉、貢丸湯與冬粉湯四種餐點，生意從早到晚人潮川流不息，如果是中午用餐時間前往，內用的當然座無虛席，選擇外帶的客人也得順著攤位乖乖大排長龍，生意真的好得嚇人!

店內的餐點價格從NT$20 ~除了NT$70，不到兩個銅板價，就可吃得飽足!　店裡收拾得很乾淨，避開尖峰時間，在裡面用餐邊吃邊看電視，真是挺愉快! 

一如往常，我點了大碗的「阿來甜不辣」(NT$70)來品嚐，一大碗中能吃到長條與圓形甜不辣、天婦羅、米血糕、蘿蔔、魚丸與油豆腐，樣樣都熬煮得十分軟嫩彈牙，獨門沾醬大加分，讓碗內的每道食材，入口都變得更有滋有味!

甜不辣不管長的圓的都十分軟嫩彈牙，白蘿蔔熬煮到幾近入口即化，老人小孩來吃都很方便消化。

餛飩也是煮得軟嫩有咀嚼感。

油豆腐兩三塊入口彈牙鮮嫩好入味。

米血糕一大塊厚實份量十足，入口香氣四溢，軟嫩好吃又不黏牙。

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週日傍晚逛到了士林夜市，吃完了曾記的「蚵仔煎」與「生炒花枝羹」之後，想買些大餅包小餅回家，根據維基百科簡介，大餅包小餅被列為士林夜市五大招牌小吃之一，與生炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸與藥燉排骨並列，1980年代流傳至近40年的歷史，「大餅包小餅」的創始人陳慶昌，最早在士林市場內租了一間店面，賣起家鄉的大陸餅 ---油炸酥餅，後來一位做鍋餅的朋友前來投靠他，兩人便一起賣鍋餅和酥餅，幾年後這位老友病了，陳先生感念老友同甘共苦，而將鍋餅與酥餅合而為一，就成了今日的大餅(鍋餅)包小餅(油炸酥餅)的起源，發展至今，口味多達二十幾種，不同口味的差別處，在於小餅在拍鬆時，灑入不同口味的調味粉。

同一層內有好幾家都賣大餅包小餅，我每次都到67號攤位的「老士林大餅包小餅 」購買，這家名氣最大生意也最好，攤位上方前後都懸掛著老闆娘跟許多港澳台明星合照，一個 NT$35，三個NT$100，買六送一，當晚一樣排成人龍，生意很好，卻只有一位年輕師傅在包大餅包小餅，老闆娘負責做大餅、點餐收錢與在塑膠袋上寫明口味。

當晚我選了花生、芝麻、芋頭、咖哩、黑胡椒與肉鬆，送了椰子口味，就看著年輕師傅非常專心與機械化地，將擺在眼前已切好的大餅麵皮攤平，然後將製作好的小餅 ---油炸酥餅放到大餅裡，用工具拍打敲鬆，最後以大餅捲起就完成。

買了花生、芝麻、芋頭、咖哩、黑胡椒、肉鬆與椰子七種口味的士林夜市「老士林大餅包小餅 」，不管是直接吃，還是放入冰箱隔天取出用電鍋蒸熟再吃，甜的鹹的味道都不錯，喜歡吃大餅包小餅的朋友，下回造訪士林夜市，別忘了到這裡嚐鮮! 

老士林大餅包小餅
地     址 : 111 台北市士林區基河路101號B1美食廣場67號攤位
營業時間:
週一到週五16:00 ~ 24:00
週六到週日15:00 ~ 01:00

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週日傍晚逛到了士林夜市，不管是搬遷前後，蚵仔煎與生炒花枝，幾乎所有的熱食攤位都有賣，在舊市場最喜歡吃的一攤，因為沒記攤商店名，搬遷後也找不到，之前吃了好幾家味道都不對，這次吃到了這家五十年老店「曾記鐤邊趖 」，雖然不是記憶中的那家，但味道已經很接近，這家「曾記鐤邊趖 」從鐤邊趖與臭豆腐起家，一路賣到現在各種熱炒、湯、火鍋，也因為真材實料，發展成今天擁有包括63號、64號、65號、66號及79號攤位，看了攤位上圖文並茂的餐點，桌上也有小菜單可以勾選，當晚我就點了之前沒點過的，包括一盤「蚵仔煎」(NT$70) +「生炒花枝羹」(全花枝NT$80)。

首先品嚐的是「蚵仔煎」(NT$70)，跟其它之前吃過的蚵仔煎相比，最大的特色是它的邊邊是有的焦焦的，咬上一口的口感蠻特別，白菜、蛋跟蚵仔都很新鮮到位，那勾芡與醬汁口感也蠻搭的，份量也很飽實，吃起來特別過癮!

接著品嚐的是「生炒花枝羹」(混搭魷魚NT$70，全花枝NT$80)，一整碗湯濃，花枝與竹筍切得厚得恰到好處，不會像有的大而無當，吃起來彈牙耐咀嚼，一整碗喝下後暖喉又暖心，下次去再點點其它餐點來嚐鮮。

曾記鐤邊趖(士林夜市B1美食廣場)
地     址 : 111 台北市士林區基河路101號63號/64號/65號/66號及79號攤位
營業時間:
週一到週五16:00 ~ 24:00
週六到週日15:00 ~ 01:00

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首先品嚐的是小菜「素雞」(NT$20)，以它的份量與價格相比，真的是高CP值，環顧台北市內已經很難找到，素雞厚度大小剛好一口咀嚼，軟硬適中不會過鹹，再佐以切絲的紅青辣椒與芹菜，非常爽口。

千暉鵝肉店
地      址 :108台北市萬華區27巷27號
電      話 : (02)23814016
營業時間 : 週四到週二12:00 ~ 21:30
 
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冬季天氣轉涼，有機會到西門町，喜歡吃小吃的朋友，強力推薦這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」西門店，享用店家招牌美食，在這裡用餐的客人國內外都有，常聽到各國語言，當天照慣例點了店家主打招牌美食「肉粽」(NT$65) +「蘿蔔魚丸湯」(NT$50)。

「肉粽」(NT$65) 是台南肉粽，有花生、豬肉、香菇、鹹蛋、跟栗子，粽子個頭不大，價格高吃起不吃飽，入口米粒不黏牙，吃起來軟嫩香濃好滋味!

接著品嚐的是「蘿蔔魚丸湯」（NT$50元），兩顆碩大的魚丸，與兩大塊煮到熟軟的白蘿蔔，加上芹菜，單吃就很好吃，不管是魚丸還是白蘿蔔，份量都比其它店家來得大，烹煮軟嫩恰到好處是最大的賣點，白蘿蔔入口好咀嚼，魚丸Q彈彈牙有咬勁，鮮美的湯頭，讓人每次都吃喝很愉悅!

王記府城肉粽
地     址：108台北市萬華區西寧南路84號
電     話：(02)23893233
營業時間：週一至週日10:00 ~ 03:00

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