SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

 「懷舊鐵道物語便當」全台北共有六家，主要都集中在南港、內湖與南科地區，這家位於台北市南港區南港路一段216號的「懷舊鐵道物語便當」南港店)，是第二家。

從台北捷運板南線南港站出站後右轉，過了馬路沿著南港高工校園一路前行，約莫是10分鐘的步程，就抵達「懷舊鐵道物語便當」南港店，店家提供的便當種類多達17種，價位從NT$60 到NT$95都有，連裝便當的提袋印刷都顯眼的。

當晚我點了一個「滷雞腿+ 魚排」便當，便當中除了主餐外，還有六道小菜，店家還附贈礦泉水或咖啡包2選1，還有冷熱湯可自行打包，只要NT$90，CP值超高的一家便當店! 

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隔了一個多月，再次來到科技大樓站出口附近，這家位於台北市大安路一段51巷11號1樓的「玉欣珍傳統美食坊」，在吃過了多道店內不同的小吃後，這次有重回我的最愛，也就是店內主打的招牌美食「員林肉圓」NT$45) + 「乾意麵」(NT$40/小碗)，一共NT$85。

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虎林街內有許多名不見經傳的美味小吃店，這家成立於1980年，已有36年歷史，位於台北市虎林街121號，的「傳統口味小吃」，生意一向很好。

今天是第一次寫文，但其實前前後後已經吃過很多次了，搭乘台北捷運板南線，從永春站4號出口出站，順著忠孝東路五段直走，看到街口的 7-11便利超商，右轉進入虎林街，步行1分鐘即可到達，之前一直不知道店家的名稱叫甚麼，最近在FB上終於看到名稱為「傳統口味小吃 蒜香乾拌麵 鮮肉湯圓」實在太繞口，就取最前面「傳統口味小吃」來介紹比較好記，店內人氣招牌菜色包括「蒜香乾拌麵」、「玉里麵」、「 鮮肉湯圓」，之前都吃過好幾回，這回點了「餛飩意麵」(NT$55) + 「燙青菜」(NT$30) + 「豆腐素雞小菜盤」(NT$20)，一共是NT$105。

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又隔了快半年，三訪過這家位於南京東路五段123巷4弄1-5號的「好口味台灣小吃」，點了跟「台南碗粿」(NT$35) +「北港香菇肉羹意麵」(NT$55)，一共NT$90，份量十足CP值蠻高的兩道小吃。

首先品嚐的是「台南碗粿」(NT$35)，跟西門町知名的「王記府城肉粽」賣的碗粿同樣來自台南，兩者做法有點不同，風味各擅勝場，份量都很足，這家的「台南碗粿」(NT$35)外表圓潤，只用簡單的醬油膏調味，卻十分鮮美，碗粿本身就很好吃，入口鮮熱，內餡就只有單純的豬肉塊與蝦仁，口感紮實爽口蠻好吃。

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今天傍晚去逛通化街夜市，逛到了位於台北市大安區通化街21-1號的「石家割包」通化旗艦店，之前吃過民生東路店、東湖店，還有臨江夜市內的「石家割包」，第一次逛到旗艦店，發現它不只賣傳統的瘦肉、肥肉與綜合，還有戚光餅與割包的外層，以及素食、沙拉等多種內餡，充滿創意的版本，讓我很驚豔，因為其它店都沒有。

先買了「瘦肉割包」(NT$50)與「八寶湯」(NT$60)，一共NT$110，在等待的時候跟老闆聊天，才知道各地的「石家割包」都是同宗的兄弟姐妹出去開，各家內容都有些落差。

帶回家將八寶湯倒到碗中，內容用料真的非常紮實。

割包內餡的肉類，可依個人口味偏好挑選瘦肉、肥肉與綜合，我挑的是瘦肉，軟綿的割包外層裝滿瘦肉與鹹菜，上面再灑上滿滿的香菜與花生粉，入口好好吃又香氣四溢。

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昨晚第一次前往這家遠近馳名的人氣名店「富霸王豬腳」，果然門口還是排長龍，都是外帶的人客，我趁著店內還有位置，就選擇內用，先在門口點餐付錢結帳後，再將菜單拿給裡面的工讀生，很快就有專人一次送齊全部的菜色。

因為腿扣、腿節都賣完，只剩腳蹄，我就點了一盤腳蹄，搭配筍絲、白飯與味噌湯，一共是NT$145。 因為是第一次來店，也沒吃過腿扣、腿節，所以也無從比較起。

腳蹄有骨有肉，肉的部份看起來肥，咬下一口完全不膩，充滿膠質難怪那麼多女顧客前來捧場，晶瑩剔透閃閃發光的豬腳蹄，軟而不膩還不錯吃!

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西式漢堡、日式米漢堡大家都很熟悉，前些時候看到一則新聞，訪問一位在上海開台式漢堡，拿刈包當成漢堡皮，裡面則完全跳脫出傳統瘦肥肉的傳統內餡，發揮各種創意，深受當地外商與上班族的歡迎。

沒想到同樣的創意原來台灣也有，前兩天逛Global Mall南港車站店B1美食廣場，就在澳洲肉派隔壁新開了一家號稱是台式漢堡的「撼堡HandBao」，生意非常好，店面不算大，有一半是透明廚房，可以清楚看到自己點的美食如何製作。

門口擺放著巨型的看板，刈包套餐內餡共有8種，有豬肉、牛肉與雞肉，從甜的紅豆，到鹹的咖哩可樂餅都有，價格帶從NT$129到NT$159，套餐除了台式漢堡外，搭配薯條與飲料，現在一次買兩套，可以NT$350特價優惠，以及指定餐點種類買第二套還有五折優惠!

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 早聽說台北後火車站華陰街有不少美食，這天剛好有機會逛到這裡來，當然要一嚐這裡的美食，挑了這家主打咖哩飯、排骨酥麵與滷肉飯的老店「福珍排骨酥麵」，發現不只餐點美味份量足，而且很平價，真是超佛心來著!

走進店內每桌旁邊牆上，都有懸掛菜單，主要包括飯、湯、麵跟小菜，單價從NT$15到NT$90，完全都是銅板價內的餐點，這在台北市幾乎已很少間，等到端上桌看到麵飯菜的份量，更讓人驚豔，這樣的平價份量也不少，當天點了「燙青菜」(NT$30) + 「魯肉飯」(小碗/NT$25) + 「排骨酥羹」(NT$55) + 「油豆腐」(NT$20)，一共只花了NT$120，點了四道菜一整個吃飽飽! 

首先品嚐的是「燙青菜」(NT$30) ，一盤份量十足，而且很新鮮，吃起來多汁又有嚼勁! 

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從台北捷運板南線市政府站出站後，往永吉路30巷前進，來到永吉路30巷167弄1號的「吳記豐原排骨酥麵專賣店」用餐，牆面還有之前這家前身名為「豐原同記排骨酥麵專賣店」的大海報，多年來一直保持古早味，這次再訪同樣點了一碗原汁原味的「排骨酥麵」(NT$75)與一盤小菜「素雞、花干與豆皮」(NT$55)，一共NT$130，重溫這來自台中豐原的古早味。

先來品嚐這盤小菜「素雞、花干與豆皮」(NT$55)，其實這家的滷味滷得很道地，不管是素雞、花干或豆皮，都蠻有嚼勁又多汁，真的不用再加一大勺醬油，太鹹了點。灑上一些蔥花，就很好吃。

接著當然是要品嚐店內招牌「吳記豐原排骨酥麵」(NT$75)，四大塊帶骨的排骨酥，愈咀嚼愈有味道，細麵同樣有嚼勁，加了香菜與豆芽的湯頭，喝了暖胃又暖心，沒吃過的朋友不妨前往一嚐!

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隔了兩個月又再回訪這家位於台北市大安路一段51巷11號1樓，24小時營業的「玉欣珍傳統美食坊」，這次點了招牌「員林肉圓」(NT$45) + 「乾意麵」(NT$40/小碗)與「魚丸蘿蔔湯 」(NT$35/碗)，一共NT$120，一樣是填好菜單先結帳，接著就靜靜這家遠近馳名平價又美味的鄉土小吃!

首先品嚐的是第一次點的「魚丸蘿蔔湯 」(NT$35/碗)，這家的魚丸完全不加硼砂，所以口感跟一般常吃到的魚丸相比沒那麼Q彈，但入口讓人吃得比較安心，但蘿蔔偏軟爛沒特別好吃。

接著就是品嚐的店內招牌「員林肉圓」(NT$45) ，入口肉圓皮Q彈香嫩，滑潤香濃的獨門調醬獨步全台，內餡有嚴選上等豬的前腿肉、香菇與筍子，口感特別軟嫩，加上香菜調味，，百吃不厭的好滋味!

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隔了九個多月，又來到這家位於台北市大安區復興南路一段107巷40號，開業近30年的老店「香菇肉羹魯肉飯」，從捷運板南線忠孝復興站11號出口出站，沿著大安路一段直走，到復興南路一段107巷第一間就到，當天我點了「香菇肉羹」(NT$50) +「魯肉飯」(NT$35)與「蝦仁捲」(NT$35)，一共NT$120，價錢比一年便宜，但份量都縮減，只能吃巧難以吃飽。

「蝦仁捲」(NT$35)一盤兩條，炸得香酥入口風味還不錯，但就是嚐嚐味道!

「魯肉飯」(NT$35)小小一碗，飯很鮮嫩，魯肉也很香，跟一般重油口味的魯肉飯不同，這家的魯肉飯偏清淡。

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每回到西門町如果想吃美味又平價的老店，這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」，都是我的口袋名單之一，雖然多年來用餐空間一直很擠又很不舒服，也談不上服務，但美味就是老店說服人一再回頭的最有力證明，一樣按照慣例點了店家主打招牌美食「碗粿」(NT$45) + 「魚丸蘿蔔湯」(NT$45)，再次享受熟悉的美味!

首先品嚐的是台南正宗的碗粿，飽滿圓潤份量又大的盛裝，總讓人賞心悅目，店家選用真材實料，經過獨家蒸過後，入口嫩熟Q彈，碗粿內餡有蝦仁、赤肉與蛋黃，加上濃郁調醬，吃起來卻不會太油或過鹹，每回必點的美味小吃!

接著品嚐的是另一道店內「魚丸蘿蔔湯」（NT$45元），兩顆魚丸和白蘿蔔，加上芹菜，也可自行添加桌上的香菜，不管是魚丸還是白蘿蔔，份量都比其它店家來得碩大，但烹煮軟嫩恰到好處，白蘿蔔入口只要輕輕咀嚼就融化，加上Q彈有咬勁的魚丸，搭配溫熱味鮮的湯頭，讓人喝得心滿意足!

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隔了四個月，又來到永吉路30巷109號，這家「阿宗魚翅肉羹」永吉店用餐，當天點了「阿宗魚翅肉羹」(NT$50，漲了 5元)、「 炒米粉」(NT$35)、「 炸甜不辣」(NT$35)、「燙青菜」(NT$35)，一共是NT$155。

首先品嚐的是「燙青菜」(NT$35)，高麗菜燙得鮮熟，入口還蠻多汁的，

「 炸甜不辣」(NT$35)一盤有6塊，一塊平均約6元，炸得剛剛好不會太焦，入口蠻Q彈不錯吃!

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隔了一年半，從西門町主題公園往康定路走，過紅綠燈，只要 2分鐘就抵達這家位於西門町康定路2號，號稱全台唯一一家，別無分店的「正老牌魷魚平」，從1965年開店迄今，已滿半世紀歷史，目前已由第三代接棒經營的老店，店裡只賣三樣小吃「魷魚羹」(NT$60 )「炒米粉」和「菜頭湯」，目前已由第三代接棒經營。

首先是品嚐「炒米粉」(NT$40)，店家的做法是選用較粗的米粉先行炒過，然後放進蒸鍋上預先溫熱，等有客人點餐時，在炒蒸過的米粉上頭，簡單加上爽脆鮮甜的豆芽菜，與淋上香噴不過油的陳年滷汁肉燥才完成，吃起來比一般的炒米粉口感更濕一點，入口米粉Q彈又有嚼勁！

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週六下午去逛Global Mall 環球南港車站店 B1美食廣場，從捷運南港車站 2A出站後，造訪的是第一排左轉美食區第二家的「所長茶葉蛋」，這家最早是起源台南新化知義派出所所長廖世華的愛心，滷茶葉蛋給警察同仁補充體力，愛心後來延伸到前來洽公的民眾，最後聲名遠播，便興起了創業的念頭。

第一家於2000年7月創立在台南新化，一路發展至今，已成遍佈創立台南、嘉義、高雄與台北共11家的連鎖店，開在Global 環球百貨美食廣場的「所長茶葉蛋」台北南港店，顯然是揮軍北上的試金石，如果試水溫成功，想必會陸續展店。

展示間擺放了「茶葉蛋系列」、「鐵蛋系列」、「溏心蛋系列」、「豆干系列」、「百搭系列 --- XO 醬、炭燒蒟蒻與金泡菜」、「素肉條(片)系列」、「大海飲品系列  --- 海燕窩與海亞籽凍飲」、「豆干堡系列 --- 原味、辣味、黑胡椒燻雞、泰式豬肉與德式香腸堡」與「伴手禮系列」，一整個琳瑯滿目，可以單買個人享用、買一包與親朋好友共食，當然也可買精美的禮盒裝送人，加上有現煮的「所長茶葉蛋」，香味迷人，自然吸引了不少饕客上門。

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週日傍晚到東湖商圈附近逛逛，原本想吃的「阿伯甜不辣」沒開，一路往前逛到東湖路，意外看見總店開在通化街夜市的「石家割包」，在台北市內湖區東湖路42號，也開了一家分店，如果是搭大眾運輸工具前來覓食的朋友，從捷運文湖線東湖站1A出口後，順著康寧街前行，到東湖路口右轉一路，約莫10分鐘的行程可抵達。

因為正值晚餐時間，生意蠻好的，但大多數是外帶，因為店內設計用餐的空間非常有限，全店由看起來像母子的兩位店員撐場，大概天氣太熱，廚房更熱，生意又太好，兩人忙著盛煮打包與送湯給店內用客人，臉上都沒甚麼笑容可言。

我之前常去最寬敞的民生東路上林森分店用餐，兩家原則上都比通化街創始店舒服一些，但美味不減，水準保持得很好，去哪一家吃都一樣好吃。老闆說現在都是直營店，暫時不再開放加盟。當晚我點了「瘦肉割包」(NT$50)與「八寶湯」(NT$55)，一共NT$105算是蠻平價的晚餐。

割包內餡的肉類，可依個人口味偏好挑選瘦肉、肥肉與綜合，上面再灑上滿滿的香菜與花生粉，一整個人間美味，好吃也飽食。

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前晚從市府捷運站出站後，一路順著永吉路30巷瞎逛周邊的巷弄，到了位於台北市信義區永吉路30巷158弄14號，這家整條暗巷中唯一有明亮招牌的「榮麵館」，創立於1982年，已有30多年的歷史，如今是第二代接手經營，因為時間已晚，客人並不多，看了看以麵食為主的菜單，餐點與小菜價格帶落在NT$15到NT$160之間，當晚，我點了「全餐乾麵」(NT$160)，包括「乾麵」(小) + 「燙青菜」 + 「貢丸湯」+「小菜拼盤」(豆乾 +海帶+ 花枝 + 嘴邊肉)，多種菜色，一整個份量十足 !

小盤「燙青菜」 新鮮多汁，灑上點油蔥，入口非常美味!

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前兩天逛到了好久沒去的晴光市場，找到了這家開業了40年的「晴光意麵」，點了一碗招牌的「晴光意麵」(NT$35)，加了一顆滷蛋(NT$10)，與一碗「福州魚丸湯」(NT$30)，一共花了NT$75，吃了一頓小巧的晚餐。

「晴光意麵」(NT$35)本身的意麵相當Q彈，加上香氣十足的滷肉，與豆芽，還有一顆滷得很香的滷蛋(NT$10)，口味比一般吃到的意麵重一點，喜歡吃重口味的朋友，應該蠻喜歡的。

接著喝上一碗「福州魚丸湯」(NT$30)，兩顆福州魚丸碩大又圓潤，湯頭就是簡單的芹菜末，魚丸的口感軟嫩，內餡還蠻飽實的，真是一趟愉快的小吃之旅。