不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

目前分類:台灣小吃 (144)

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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

 

 

 「懷舊鐵道物語便當」全台北共有六家,主要都集中在南港、內湖與南科地區,這家位於台北市南港區南港路一段216號的「懷舊鐵道物語便當」南港店),是第二家。

 

從台北捷運板南線南港站出站後右轉,過了馬路沿著南港高工校園一路前行,約莫是10分鐘的步程,就抵達「懷舊鐵道物語便當」南港店,店家提供的便當種類多達17種,價位從NT$60 到NT$95都有,連裝便當的提袋印刷都顯眼的。

 

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當晚我點了一個「滷雞腿+ 魚排」便當,便當中除了主餐外,還有六道小菜,店家還附贈礦泉水或咖啡包2選1,還有冷熱湯可自行打包,只要NT$90,CP值超高的一家便當店! 

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全台到處都可以看到鹽酥雞與雞排炸物攤,隨著時代潮流與食安風暴事件頻傳過後,食材新鮮度、油品來源、少油、低鹽、燒烤方式,幾乎成了消費者在購買這類平價炸物時,在美味與否之外,同樣重要的選項標準。
 
 
競爭激烈的捷運南港展覽館站周邊,同樣也有許多攤賣鹽酥雞、雞排類的小吃攤或店面,其中一家位於南港路一段125號的「無骨蒜香炸雞」,由南港展覽館站 5號出口出站過橋順著南港路一段直行,約莫5分鐘就抵達,這家的炸物美味原本就已遠近馳名,半年多前改裝後的全新裝潢乾淨明亮,吸引了更多的客人前來,價格不變份量又足,自然人潮不斷! 
 

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隔了8個月,再訪這家位於台北市永吉路30巷119弄10號1樓,從台北捷運板南線市府站出站,約莫10分鐘步程即可抵達的巷弄美食「思味房」,開業至今三年,由一對熟齡夫婦掌廚,主打「紅燒/清燉番茄牛肉麵、日式咖哩飯與米糕」
 
 
店內用餐環境明亮,收拾得十分乾淨,桌上菜單除了主打紅燒/清燉番茄牛肉/牛筋麵與台中米糕外,還提供炒手、乾麵、扁食湯、蓮子湯、烏梅汁,以及豐富多選的小菜與湯品,可單點也提供價格經濟的商業套餐,上回嚐過「紅燒番茄牛肉麵」(NT$140),這回點了A1套餐,包括小碗「台中米糕」+ 「8顆扁食湯」 + 「燙青菜」,原價NT$130,套餐優惠價只要NT$110,加點一顆「滷鴨蛋」(NT$15),就是一頓讓人飽實又美味的平價套餐。

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隔了一個多月,再次來到科技大樓站出口附近,這家位於台北市大安路一段51巷11號1樓的「玉欣珍傳統美食坊」,在吃過了多道店內不同的小吃後,這次有重回我的最愛,也就是店內主打的招牌美食「員林肉圓」NT$45) + 「乾意麵」(NT$40/小碗),一共NT$85。

 

 

 

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虎林街內有許多名不見經傳的美味小吃店,這家成立於1980年,已有36年歷史,位於台北市虎林街121號,的「傳統口味小吃」,生意一向很好。

 

今天是第一次寫文,但其實前前後後已經吃過很多次了,搭乘台北捷運板南線,從永春站4號出口出站,順著忠孝東路五段直走,看到街口的 7-11便利超商,右轉進入虎林街,步行1分鐘即可到達,之前一直不知道店家的名稱叫甚麼,最近在FB上終於看到名稱為「傳統口味小吃 蒜香乾拌麵 鮮肉湯圓」實在太繞口,就取最前面「傳統口味小吃」來介紹比較好記,店內人氣招牌菜色包括「蒜香乾拌麵」、「玉里麵」、「 鮮肉湯圓」,之前都吃過好幾回,這回點了「餛飩意麵」(NT$55) + 「燙青菜」(NT$30) + 「豆腐素雞小菜盤」(NT$20),一共是NT$105。

 

老闆夫婦從花蓮到台北來打拼,將家鄉花蓮玉里鎮的道地傳統美食玉里麵,帶到了台北,一心想做好吃的麵食給顧客吃,讓跟他們一樣在外打拼的朋友,來店享用餐點時,都能體會到傳統古早味的美好。
 

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又隔了快半年,三訪過這家位於南京東路五段123巷4弄1-5號的「好口味台灣小吃」,點了跟「台南碗粿」(NT$35) +「北港香菇肉羹意麵」(NT$55),一共NT$90,份量十足CP值蠻高的兩道小吃


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首先品嚐的是「台南碗粿」(NT$35),跟西門町知名的「王記府城肉粽」賣的碗粿同樣來自台南,兩者做法有點不同,風味各擅勝場,份量都很足,這家的「台南碗粿」(NT$35)外表圓潤,只用簡單的醬油膏調味,卻十分鮮美,碗粿本身就很好吃,入口鮮熱,內餡就只有單純的豬肉塊與蝦仁,口感紮實爽口蠻好吃。

 

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今天傍晚去逛通化街夜市,逛到了位於台北市大安區通化街21-1號的「石家割包」通化旗艦店,之前吃過民生東路店、東湖店,還有臨江夜市內的「石家割包」,第一次逛到旗艦店,發現它不只賣傳統的瘦肉、肥肉與綜合,還有戚光餅與割包的外層,以及素食、沙拉等多種內餡,充滿創意的版本,讓我很驚豔,因為其它店都沒有。

 

先買了「瘦肉割包」(NT$50)與「八寶湯」(NT$60),一共NT$110,在等待的時候跟老闆聊天,才知道各地的「石家割包」都是同宗的兄弟姐妹出去開,各家內容都有些落差。

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帶回家將八寶湯倒到碗中,內容用料真的非常紮實。

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割包內餡的肉類,可依個人口味偏好挑選瘦肉、肥肉與綜合,我挑的是瘦肉,軟綿的割包外層裝滿瘦肉與鹹菜,上面再灑上滿滿的香菜與花生粉,入口好好吃又香氣四溢。

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昨晚第一次前往這家遠近馳名的人氣名店「富霸王豬腳」,果然門口還是排長龍,都是外帶的人客,我趁著店內還有位置,就選擇內用,先在門口點餐付錢結帳後,再將菜單拿給裡面的工讀生,很快就有專人一次送齊全部的菜色。

 

因為腿扣、腿節都賣完,只剩腳蹄,我就點了一盤腳蹄,搭配筍絲、白飯與味噌湯,一共是NT$145。 因為是第一次來店,也沒吃過腿扣、腿節,所以也無從比較起。

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腳蹄有骨有肉,肉的部份看起來肥,咬下一口完全不膩,充滿膠質難怪那麼多女顧客前來捧場,晶瑩剔透閃閃發光的豬腳蹄,軟而不膩還不錯吃!

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西式漢堡、日式米漢堡大家都很熟悉,前些時候看到一則新聞,訪問一位在上海開台式漢堡,拿刈包當成漢堡皮,裡面則完全跳脫出傳統瘦肥肉的傳統內餡,發揮各種創意,深受當地外商與上班族的歡迎。

 

沒想到同樣的創意原來台灣也有,前兩天逛Global Mall南港車站店B1美食廣場,就在澳洲肉派隔壁新開了一家號稱是台式漢堡的「撼堡HandBao」,生意非常好,店面不算大,有一半是透明廚房,可以清楚看到自己點的美食如何製作。

 

門口擺放著巨型的看板,刈包套餐內餡共有8種,有豬肉、牛肉與雞肉,從甜的紅豆,到鹹的咖哩可樂餅都有,價格帶從NT$129到NT$159,套餐除了台式漢堡外,搭配薯條與飲料,現在一次買兩套,可以NT$350特價優惠,以及指定餐點種類買第二套還有五折優惠!

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 早聽說台北後火車站華陰街有不少美食,這天剛好有機會逛到這裡來,當然要一嚐這裡的美食,挑了這家主打咖哩飯、排骨酥麵與滷肉飯的老店「福珍排骨酥麵」,發現不只餐點美味份量足,而且很平價,真是超佛心來著!

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走進店內每桌旁邊牆上,都有懸掛菜單,主要包括飯、湯、麵跟小菜,單價從NT$15到NT$90,完全都是銅板價內的餐點,這在台北市幾乎已很少間,等到端上桌看到麵飯菜的份量,更讓人驚豔,這樣的平價份量也不少,當天點了「燙青菜」(NT$30) + 「魯肉飯」(小碗/NT$25) + 「排骨酥羹」(NT$55) + 「油豆腐」(NT$20),一共只花了NT$120,點了四道菜一整個吃飽飽! 

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首先品嚐的是「燙青菜」(NT$30) ,一盤份量十足,而且很新鮮,吃起來多汁又有嚼勁! 

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從台北捷運板南線市政府站出站後,往永吉路30巷前進,來到永吉路30巷167弄1號的「吳記豐原排骨酥麵專賣店」用餐,牆面還有之前這家前身名為「豐原同記排骨酥麵專賣店」的大海報,多年來一直保持古早味,這次再訪同樣點了一碗原汁原味的「排骨酥麵」(NT$75)與一盤小菜「素雞、花干與豆皮」(NT$55),一共NT$130,重溫這來自台中豐原的古早味。

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先來品嚐這盤小菜「素雞、花干與豆皮」(NT$55),其實這家的滷味滷得很道地,不管是素雞、花干或豆皮,都蠻有嚼勁又多汁,真的不用再加一大勺醬油,太鹹了點。灑上一些蔥花,就很好吃。

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接著當然是要品嚐店內招牌「吳記豐原排骨酥麵」(NT$75),四大塊帶骨的排骨酥,愈咀嚼愈有味道,細麵同樣有嚼勁,加了香菜與豆芽的湯頭,喝了暖胃又暖心,沒吃過的朋友不妨前往一嚐!

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隔了兩個月又再回訪這家位於台北市大安路一段51巷11號1樓,24小時營業的「玉欣珍傳統美食坊」,這次點了招牌「員林肉圓」(NT$45) + 「乾意麵」(NT$40/小碗)與「魚丸蘿蔔湯 」(NT$35/碗),一共NT$120,一樣是填好菜單先結帳,接著就靜靜這家遠近馳名平價又美味的鄉土小吃!

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首先品嚐的是第一次點的「魚丸蘿蔔湯 」(NT$35/碗),這家的魚丸完全不加硼砂,所以口感跟一般常吃到的魚丸相比沒那麼Q彈,但入口讓人吃得比較安心,但蘿蔔偏軟爛沒特別好吃。

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接著就是品嚐的店內招牌「員林肉圓」(NT$45) ,入口肉圓皮Q彈香嫩,滑潤香濃的獨門調醬獨步全台,內餡有嚴選上等豬的前腿肉、香菇與筍子,口感特別軟嫩,加上香菜調味,,百吃不厭的好滋味!

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隔了九個多月,又來到這家位於北市大安區復興南路一段107巷40號,開業近30年的老店「香菇肉羹魯肉飯」,從捷運板南線忠孝復興站11號出口出站,沿著大安路一段直走,到復興南路一段107巷第一間就到,當天我點了「香菇肉羹」(NT$50) +「魯肉飯」(NT$35)與「蝦仁捲」(NT$35)一共NT$120,價錢比一年便宜,但份量都縮減,只能吃巧難以吃飽。

 

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「蝦仁捲」(NT$35)一盤兩條,炸得香酥入口風味還不錯,但就是嚐嚐味道!

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「魯肉飯」(NT$35)小小一碗,飯很鮮嫩,魯肉也很香,跟一般重油口味的魯肉飯不同,這家的魯肉飯偏清淡。

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每回到西門町如果想吃美味又平價的老店,這家位於西寧南路84號的「王記府城肉粽」,都是我的口袋名單之一,雖然多年來用餐空間一直很擠又很不舒服,也談不上服務,但美味就是老店說服人一再回頭的最有力證明,一樣按照慣例點了店家主打招牌美食「碗粿」(NT$45) + 「魚丸蘿蔔湯」(NT$45),再次享受熟悉的美味!

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首先品嚐的是台南正宗的碗粿,飽滿圓潤份量又大的盛裝,總讓人賞心悅目,店家選用真材實料,經過獨家蒸過後,入口嫩熟Q彈,碗粿內餡有蝦仁、赤肉與蛋黃,加上濃郁調醬,吃起來卻不會太油或過鹹,每回必點的美味小吃!

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接著品嚐的是另一道店內「魚丸蘿蔔湯」(NT$45元),兩顆魚丸和白蘿蔔,加上芹菜,也可自行添加桌上的香菜,不管是魚丸還是白蘿蔔,份量都比其它店家來得碩大,但烹煮軟嫩恰到好處,白蘿蔔入口只要輕輕咀嚼就融化,加上Q彈有咬勁的魚丸,搭配溫熱味鮮的湯頭,讓人喝得心滿意足!

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隔了四個月,又來到永吉路30巷109號,這家「阿宗魚翅肉羹」永吉店用餐,當天點了「阿宗魚翅肉羹」(NT$50,漲了 5元)、「 炒米粉」(NT$35)、「 炸甜不辣」(NT$35)、「燙青菜」(NT$35),一共是NT$155。

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首先品嚐的是「燙青菜」(NT$35),高麗菜燙得鮮熟,入口還蠻多汁的,

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「 炸甜不辣」(NT$35)一盤有6塊,一塊平均約6元,炸得剛剛好不會太焦,入口蠻Q彈不錯吃!

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隔了一年半,從西門町主題公園往康定路走,過紅綠燈,只要 2分鐘就抵達這家位於西門町康定路2號,號稱全台唯一一家,別無分店的「正老牌魷魚平」,從1965年開店迄今,已滿半世紀歷史,目前已由第三代接棒經營的老店,店裡只賣三樣小吃「魷魚羹」(NT$60 )「炒米粉」和「菜頭湯」,目前已由第三代接棒經營

 
 
店家每日營業時間,從上午10點營業到晚上9點,非用餐顛峰時間的下午,門前總是絡繹不絕,只是多年來用餐環境都沒改善,總是在車馬喧囂的街邊用餐,有些人為了享用美食,就直接臨停,因為吃的人多,難免會製造附近的交通困擾,上週末來到了這家久未品嚐的好店,當然也是點了「魷魚羹」(NT$60) + 「炒米粉」(NT$40)

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首先是品嚐「炒米粉」(NT$40)店家的做法是選用較粗的米粉先行炒過,然後放進蒸鍋上預先溫熱,等有客人點餐時,在炒蒸過的米粉上頭,簡單加上爽脆鮮甜的豆芽菜,與淋上香噴不過油的陳年滷汁肉燥才完成,吃起來比一般的炒米粉口感更濕一點,入口米粉Q彈又有嚼勁!

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週六下午去逛Global Mall 環球南港車站店 B1美食廣場,從捷運南港車站 2A出站後,造訪的是第一排左轉美食區第二家的「所長茶葉蛋」,這家最早是起源台南新化知義派出所所長廖世華的愛心,滷茶葉蛋給警察同仁補充體力,愛心後來延伸到前來洽公的民眾,最後聲名遠播,便興起了創業的念頭。

 

第一家於2000年7月創立在台南新化,一路發展至今,已成遍佈創立台南、嘉義、高雄與台北共11家的連鎖店,開在Global 環球百貨美食廣場的「所長茶葉蛋」台北南港店,顯然是揮軍北上的試金石,如果試水溫成功,想必會陸續展店。

 

展示間擺放了「茶葉蛋系列」、「鐵蛋系列」、「溏心蛋系列」、「豆干系列」、「百搭系列 --- XO 醬、炭燒蒟蒻與金泡菜」、「素肉條(片)系列」、「大海飲品系列  --- 海燕窩與海亞籽凍飲」、「豆干堡系列 --- 原味、辣味、黑胡椒燻雞、泰式豬肉與德式香腸堡」與「伴手禮系列」,一整個琳瑯滿目,可以單買個人享用、買一包與親朋好友共食,當然也可買精美的禮盒裝送人,加上有現煮的「所長茶葉蛋」,香味迷人,自然吸引了不少饕客上門。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。) 

 

週日傍晚到東湖商圈附近逛逛,原本想吃的「阿伯甜不辣」沒開,一路往前逛到東湖路,意外看見總店開在通化街夜市的「石家割包」,在台北市內湖區東湖路42號,也開了一家分店,如果是搭大眾運輸工具前來覓食的朋友,從捷運文湖線東湖站1A出口後,順著康寧街前行,到東湖路口右轉一路,約莫10分鐘的行程可抵達。

 

因為正值晚餐時間,生意蠻好的,但大多數是外帶,因為店內設計用餐的空間非常有限,全店由看起來像母子的兩位店員撐場,大概天氣太熱,廚房更熱,生意又太好,兩人忙著盛煮打包與送湯給店內用客人,臉上都沒甚麼笑容可言。

 

我之前常去最寬敞的民生東路上林森分店用餐,兩家原則上都比通化街創始店舒服一些,但美味不減,水準保持得很好,去哪一家吃都一樣好吃。老闆說現在都是直營店,暫時不再開放加盟。當晚我點了「瘦肉割包」(NT$50)與「八寶湯」(NT$55),一共NT$105算是蠻平價的晚餐。

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割包內餡的肉類,可依個人口味偏好挑選瘦肉、肥肉與綜合,上面再灑上滿滿的香菜與花生粉,一整個人間美味,好吃也飽食。

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前晚從市府捷運站出站後,一路順著永吉路30巷瞎逛周邊的巷弄,到了位於台北市信義區永吉路30巷158弄14號,這家整條暗巷中唯一有明亮招牌的「榮麵館」,創立於1982年,已有30多年的歷史,如今是第二代接手經營,因為時間已晚,客人並不多,看了看以麵食為主的菜單,餐點與小菜價格帶落在NT$15到NT$160之間,當晚,我點了「全餐乾麵」(NT$160),包括「乾麵」(小) + 「燙青菜」 + 「貢丸湯」+「小菜拼盤」(豆乾 +海帶+ 花枝 + 嘴邊肉),多種菜色,一整個份量十足 !

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小盤「燙青菜」 新鮮多汁,灑上點油蔥,入口非常美味!

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前兩天逛到了好久沒去的晴光市場,找到了這家開業了40年的「晴光意麵」,點了一碗招牌的「晴光意麵」(NT$35),加了一顆滷蛋(NT$10),與一碗「福州魚丸湯」(NT$30),一共花了NT$75,吃了一頓小巧的晚餐。

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「晴光意麵」(NT$35)本身的意麵相當Q彈,加上香氣十足的滷肉,與豆芽,還有一顆滷得很香的滷蛋(NT$10),口味比一般吃到的意麵重一點,喜歡吃重口味的朋友,應該蠻喜歡的。

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接著喝上一碗「福州魚丸湯」(NT$30),兩顆福州魚丸碩大又圓潤,湯頭就是簡單的芹菜末,魚丸的口感軟嫩,內餡還蠻飽實的,真是一趟愉快的小吃之旅。

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