邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。

目前分類:拉麵店(中式、日式與台式) (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

01-P_20181231_174846.jpg

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

開業一年半,這家位於台北市南港區興華路30巷2號「九湯屋日本拉麵」南港分店,裝潢走的是日本風,門前的自動點餐機,從小菜到拉麵都能點,店內賣的拉麵涵蓋了台、中、日、韓各國拉麵,卻又融合了台灣在地風格,最近也悄悄地漲價了,這晚前往點的是之前點過的「東京豚骨拉麵」(NT$100/碗),結完帳拿了號碼牌就進去找桌椅入座。

02-P_20181231_173756.jpg 03-P_20181231_173819.jpg 04-P_20181231_173851.jpg 05-P_20181231_173831.jpg 06-P_20181231_173930_1.jpg 07-P_20181231_173939_1.jpg 08-P_20181231_174140_1.jpg

寒夜中客人相對平常較少,牆上的木質價格牌一字排開,不過上面的價格都是舊價格,應該更新才對,當晚沒等多久,店家就送上熱騰騰的「東京豚骨拉麵」。

09-P_20181231_174302.jpg 10-P_20181231_174314_1.jpg 11-P_20181231_174321_1.jpg 13-P_20181231_174449_1.jpg 14-P_20181231_174814.jpg

「東京豚骨拉麵」的用料很簡單,海苔、豬肉片、半顆玉子蛋與拉麵,切得薄薄的豬肉片入口軟嫩。

15-P_20181231_174825.jpg 16-P_20181231_174858.jpg 17-P_20181231_174914.jpg 18-P_20181231_174819.jpg 19-P_20181231_174830.jpg

半顆玉子蛋煮得軟嫩又不至於過爛,搭配著熱湯一起喝,還蠻有滋有味。

20-P_20181231_175232.jpg

麵條是我選的是粗麵,入口有咬勁也有咀嚼感,一整碗吃完很有飽足感。

21-P_20181231_174957.jpg 23-P_20181231_174942.jpg 24-P_20181231_175059.jpg 25-P_20181231_175057.jpg 26-P_20181231_175039.jpg  

 

九湯屋日本拉麵南港店
地       址:  115台北市南港區興華路30巷2號
電       話: (02)26519403
開放時間: 週一到週日 11:00–21:00
FB粉絲頁: 九湯屋日本拉麵南港店

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-P_20181104_173424_1.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

11月初一年一度的北投溫泉季,週日在一連串從早到晚,熱鬧繽氛的溫泉飯店促銷活動、美食攤位、遊街活動與演唱會中,來到了最高峰,街頭也看到了不少穿著日式浴衣的旅人,約莫是剛泡了溫泉出來。一路順著山路往上走,就來到了這家位於台北市北投區溫泉路110號,北投兩大台式拉麵人氣名店之一,原名「滿來滿拉麵」的「滿客屋拉麵」,與位居山下另一家排隊店「滿來溫泉拉麵」,山上山下各安一處,同樣都是饕客滿滿。

 

之前經過好幾回,都被滿街的排隊人潮打消了嚐鮮的意願,週日接近傍晚時分,逛完了久未造訪的地熱谷之後,一路繞過公園涼亭,就來到了這家滿客屋拉麵,因為才剛開始營業,人潮還不算多,數數扣除在屋內與屋前滿座的食客外,在外面排隊的人數只有10人,想想不妨一試,就跟著隊伍排上了店隔壁的石子階梯路。

02-P_20181104_171437_1.jpg03-P_20181104_171448_1.jpg04-P_20181104_171501_1.jpg05-P_20181104_171553_1.jpg11-P_20181104_174357_1.jpg06-P_20181104_171806.jpg07-P_20181104_171815.jpg08-P_20181104_171821.jpg10-P_20181104_172547.jpg

沒想到才剛站定位,人潮就迅速往前移動,沒等多久就被安排入內,店門入口左側有營業時間表,週二到週日11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00(週一公休),愛吃的饕客別白跑,店內不準拍照,就像所有的人氣老麵店,讓客人像沙丁魚般肩並肩地擠在不大的空間,那天我特幸運,不但因為一人前往嚐鮮,不用像雙人跟多人苦苦等候,入座後從點餐到吃完,旁邊位置都是空著,店家的服務蠻親切殷勤,並沒有因為名氣大,就怠慢了客人,外面也擺著一張張椅子,讓等候的客人稍坐,畢竟有不少家庭客,是一家三代一起來,這點算是考量周到。

12-P_20181104_174407_1.jpg 13-P_20181104_174336_1.jpg

當晚我點了一碗「泡菜叉燒拉麵」(NT$150/碗)、一盤「溫泉豆腐」(NT$30/盤)與一盤「黑豆」(NT$50),上菜的速度快,順序也對,先嚐嚐這盤用北投溫泉製作的「溫泉豆腐」(NT$30/盤),店家在溫泉豆腐上方淋了醬油,撒上了柴魚與蔥末,小小一塊「溫泉豆腐」(NT$30/盤)入口卻意外地清甜甘美,豆腐的口感滑Q一整個很爽口。

14-P_20181104_173051_1.jpg 15-P_20181104_173112_1.jpg 16-P_20181104_173114_1.jpg 17-P_20181104_173054_1.jpg

接著品嚐的這小小一盤的黑豆,本來想說有點貴,入口發現黑豆顆顆渾圓晶亮,冰鎮過後黏度恰到好處,吃起來有種說不出的清甜好滋味,大推!

18-P_20181104_173106_1.jpg 19-P_20181104_173058_1.jpg 20-P_20181104_173102_1.jpg 21-P_20181104_173323_1.jpg 22-P_20181104_173329.jpg 23-P_20181104_173334.jpg

拉麵單價從100到200上下之間,我點了這碗中價位的「泡菜叉燒拉麵」(NT$150/碗),先喝上一口湯,溫潤的湯水很好入口,叉燒肉只有一大塊,有厚度還蠻耐咀嚼的。

 

麵中的泡菜辣度,對我這種不太能吃辣的客人剛剛好,吃得很過癮,裡面放了半顆溫泉蛋,一般可搭配薄醬油與七味粉一起食用,但我就吃原味,拉麵是台式細麵,但入口有咬勁,吃起來很順口,而且份量不少,帶著愉悅的心情下山去。

24-P_20181104_173415.jpg 25-P_20181104_173420.jpg 26-P_20181104_173501_1.jpg 27-P_20181104_173658.jpg 28-P_20181104_173525_1.jpg 29-P_20181104_173507_1.jpg 30-P_20181104_173432.jpg 31-P_20181104_173440.jpg 32-P_20181104_173445.jpg 33-P_20181104_173453.jpg  

 

 

滿客屋拉麵

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

01-P_20181103_193005.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖)

 

今晚一如往常前進這家位於台北市南港區興華路30巷2號的「九湯屋日本拉麵 - 南港店」,一樣取了桌號牌,在店前自動點餐機結帳,這回挑了粗麵條,點了一碗日式平價美味「札幌味噌拉麵」(NT$100/碗),奇怪的是店內的價格牌都還寫著NT$99/碗,機器內卻變成了NT$100,雖然只是一塊之差,但沒有任何解釋,還是不太妥當,晚上已接近打烊時間,難得能安靜地吃碗麵。

02-P_20181103_192443.jpg04-P_20181103_192758.jpg 05-P_20181103_192809.jpg 06-P_20181103_192816.jpg 07-P_20181103_192820.jpg

先喝上一口味噌湯,鹹度剛剛好,入口溫潤。

08-P_20181103_193025.jpg

接著就是半顆煮熟的玉子,外軟內嫩一整個很清香。

09-P_20181103_192949.jpg

三大片的店內招牌叉燒肉,瘦多肉少切得薄,入口剛剛好,搭配海苔一起吃,有滋有味好咀嚼。

10-P_20181103_192941.jpg 11-P_20181103_192825.jpg 12-P_20181103_192956.jpg

最後是今晚特選的粗麵條,其實也不算寬,但口感比較不軟爛,吃起來有咬勁特別過癮!

13-P_20181103_193018.jpg 14-P_20181103_193047.jpg 15-P_20181103_193054.jpg 16-P_20181103_193106.jpg  

 

九湯屋日本拉麵 - 南港店

地     址:台北市南港區興華路30巷2號

電     話:(02)26519403

營業時間:週一到週日 11:00 ~ 21:00

FB粉絲頁: 九湯屋日本拉麵 - 南港店

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

01-P_20181007_204207.jpg

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖)

 

這家開業至今也快一年了,每回經過生意看來都不錯,如果是午晚餐用餐高峰更是大排長龍,因為使用跟日本類似的點餐自助機,所以可以大幅減少店員收找餐費的時間。

 

客人可以自行選擇包括麵類餐點口味、麵條粗細、加不加蔥、大小碗與多少碗等項目,以及小菜種類點選全涵蓋在內,點餐前先取一個桌號,點完餐輸入桌號,付完錢找零與取單後就大功告成。

02-P_20181007_203352.jpg03-P_20181007_203349.jpg 04-P_20181007_203408_1.jpg 05-P_20181007_203454_1.jpg 06-P_20181007_203458_1.jpg

接著就可進屋找任一空桌坐下,小菜跟部份餐具自取,然後將號碼牌放桌上,麵一煮好自然會有專人憑號碼牌送到你桌上,時間都不等太久,所以翻桌率也高。

09-P_20181007_203736.jpg07-P_20181007_203613_1.jpg 08-P_20181007_203539.jpg  

之前吃過幾次都是吃日式與中式拉麵,這次決定嚐嚐略有辣度的「韓式泡菜拉麵」(NT$110),麵條選的是偏硬的粗麵,沒多久店員就送上來一碗紅通通的韓式拉麵,碗裡基本配備每回點都有的是海苔、半顆玉子蛋、叉燒肉與拉麵,除了之外,多了韓式泡菜與紅通通的湯頭;韓式泡菜入口不會過辣過鹹,搭配其它食材一起吃,口感還蠻平衡美味的。

 

湯頭一開始看了以為會很辣,但入口幸好感覺還在能承受的範圍內,但整碗吃起來就是愈吃愈辣,最後我還是留了一些湯沒完全喝完,但對於辣麵初體驗,嚐鮮過後的整體感覺還真不錯,下回再嚐嚐其它口味。

11-P_20181007_204056.jpg 12-P_20181007_204101.jpg 13-P_20181007_204141.jpg 14-P_20181007_204241.jpg 15-P_20181007_204359.jpg 16-P_20181007_204351.jpg17-P_20181007_204802.jpg 18-P_20181007_204809.jpg 19-P_20181007_204819.jpg20-P_20181007_204217.jpg 21-P_20181007_204334.jpg 22-P_20181007_204229.jpg  

 

九湯屋日本拉麵 - 南港店

地     址:台北市南港區興華路30巷2號

電     話:(02)26519403

營業時間:週一到週日 11:00 ~ 21:00

FB粉絲頁: 九湯屋日本拉麵 - 南港店

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

01-P_20180425_184730.jpg

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

這幾年因為捷運板南線市府站的開通,加上對面就是人潮聚集的百貨群,台北永吉路30巷與周邊商圈已經從幾十年前的小夜市,蛻變成在巷弄間有許多特色顯明的大小餐廳,競爭十分激烈,大宴小酌到平民小吃,在這兒都能得到滿足。

 

每回造訪永吉路30巷,總會在暮色中看見這家招牌明亮,店內裝潢走日式風格的「勝面台北永吉店」,由台灣人開設,全台都有連鎖店,主打拉麵、泡飯與餃子的台式日風連鎖店,一般打著日風的店家,生意通常很好,但這家每次經過晚上客人都不多,所以有點猶豫,最後在四月下旬某晚經過時,還是決定進去一探究竟,因為拉麵與餃子,都是我的最愛讓人垂涎。

02-P_20180425_183742_1.jpg04-P_20180425_183751.jpg05-P_20180425_190452.jpg

從外面到裡面的環境裝潢,都可以看得出店家花了不少錢,一進門右手邊是小菜櫃台與飲料櫃,靠窗一列長桌,可讓單人客人自在點餐用餐,店內是長方形的空間,用餐桌大都是四人桌為主,廚房在最裡面。

 

推門進去整個空間光源介於明亮與昏暗之間,沒有一般日式店家,當客人造訪時會精神抖擻地說出「歡迎光臨」,就一位女服務生前來招呼,不知道是客人太少打不起精神,從點菜解說到送菜結帳,整個服務過程給人的感受,就是很制式化的問答,少了讓人賓至如歸的人味溫情,跟店外裝潢那種隱身在小巷中的一處美味小屋的感受迥異。

06-P_20180425_184322.jpg07-P_20180425_184317.jpg10-P_20180425_184340.jpg11-P_20180425_184344.jpg09-P_20180425_184336.jpg

桌面上已擺放好印製精美,圖文並茂的菜單,多達10幾種的套餐,與一些加購單點的品項,菜色算是豐富多選,客人可以根據個人口味偏好點選,所有主餐都可任選拉麵、手工麵、細粉或泡飯,加不加蔥只要事先告知都能客製化調整,另有各式小菜可加點,店家也跟foodpanda 合作提供外送服務,喜歡吃但懶得出門的朋友,也可利用這項服務,當然要額外支付一些外送費用。

13-P_20180425_184412.jpg12-P_20180425_184404.jpg14-P_20180425_184445.jpg15-P_20180425_184438.jpg 16-P_20180425_184456.jpg18-P_20180425_184623_1.jpg

看完菜單後,我點選了「KATSU 豚骨拉麵」(含一瓶可口可樂,NT$199) 與一碗「牛骨蛋花湯」(NT$49/碗),一共NT$248,因為份量一般,吃完有種虛空感,價格相較於端上桌的產品略微小貴,CP值不算太高。

 

「KATSU 豚骨拉麵」整體來說不錯吃,豚肉切得很薄口感軟嫩,麵條也有咬勁,湯頭本身撒滿了蔥與白芝麻,調味味道不錯,半熟的溏心蛋也是一大亮點,吃來口感綿密平順。

19-P_20180425_184616.jpg20-P_20180425_184754.jpg22-P_20180425_184739.jpg23-P_20180425_184848.jpg26-P_20180425_184825.jpg27-P_20180425_184812.jpg

至於單點的這一碗「牛骨蛋花湯」(NT$49/碗),端上桌時溫溫的不夠熱,蛋花十分稀少,可能連半顆都不到,牛骨湯喝起來沒甚麼味道,感受不到價值所在,整體品嚐過後的感受,就是招牌裝潢很顯眼,用餐環境收拾乾淨,服務很一般,餐點美味因菜而異,但整體味道還算不錯,cp值不高。

28-P_20180425_185516.jpg29-P_20180425_185521.jpg30-P_20180425_185528.jpg  

 

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-P_20180403_112832_vHDR_Auto.jpg13-P_20180403_112911_vHDR_Auto.jpg

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

四月初到林口長庚看病,結束後時間已近中午,就到地下美食街覓食,這次挑選了「巧竹」,專賣拉麵定食、蛋包飯、蓋飯與壽司的店,點了一份豬排拉麵(NT$125/份),沒等多久取號器就響了,小心翼翼地端了一碗熱騰騰的拉麵與一盤豬排找空桌坐下,準備大快朵頤。

02-P_20180403_112625_vHDR_Auto.jpg03-P_20180403_112532_vHDR_Auto.jpg04-P_20180403_112657_vHDR_Auto_1.jpg05-P_20180403_112636_vHDR_Auto_1.jpg06-P_20180403_112807_vHDR_Auto.jpg

佐上番茄醬的豬排有一定的厚度,入口炸得香脆酥很美味,份量也不少,讓人吃得很飽足!

07-P_20180403_112826_vHDR_Auto.jpg08-P_20180403_112837_vHDR_Auto.jpg09-P_20180403_112815_vHDR_Auto.jpg10-P_20180403_112841_vHDR_Auto.jpg11-P_20180403_112853_vHDR_Auto.jpg

接著品嚐「巧竹」的拉麵,有點像蕎麥麵的細麵條加入筍絲、玉米粒、半顆熟魯蛋與青菜,再撒上白芝麻,湯頭鹹度剛剛好,喝起來蠻滑順的,以NT$125能吃到一碗拉麵與一盤豬排,味道也有一定水準,算得上物超所值。

12-P_20180403_112818_vHDR_Auto.jpg14-P_20180403_112934_vHDR_Auto.jpg15-P_20180403_112927_vHDR_Auto.jpg16-P_20180403_112943_vHDR_Auto.jpg17-P_20180403_112920_vHDR_Auto.jpg19-P_20180403_113006_vHDR_Auto.jpg18-P_20180403_112955_vHDR_Auto.jpg  

 

 

林口長庚地下美食街「巧竹」拉麵蛋包飯
地     址: 桃園市龜山區復興街5號
電     話:(03)3281200
營業時間:週一到週日11:00~20:00(有些店一早就開)
官     網 : http://www.chang-gung.com/about.aspx?id=115&bid=9

(註)歡迎載明出處後轉載分享本文,本文圖文版權歸屬SJKen個人所有,如需移作商業使用,請與本人連繫合作細節,未經本人書面同意,不得任意下載、轉載、分享、塗改,盜用必究,謝謝。


SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 01-DSCN1628.JPG

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

 

因為種類多選,迅速二訪這家位於台北市南港區興華路30巷2號「九湯屋日本拉麵」南港分店,果然從六月下旬開店至今,迅速以平價又美味的多款拉麵擄獲人心,成了一家排隊店!  二訪點的是「東京豚骨拉麵」(蔥多,NT$99/碗),這回沒等多久就送上熱騰騰的拉麵。

  05-DSCN1625.JPG

「東京豚骨拉麵」(蔥多,NT$99/碗)一碗內同樣有蔥、海苔、昆布與半熟蛋等配料,豬肉片則切得薄薄好幾片,入口軟嫩,金黃色的玉子讓人看得食指大動。

06-DSCN1624.JPG07-DSCN1626.JPG08-DSCN1632.JPG09-DSCN1634.JPG10-DSCN1633.JPG11-DSCN1627.JPG

拉麵在口中慢慢咀嚼一如往常又香又Q,湯頭鹹度恰到好處,一整碗「東京豚骨拉麵」(蔥多,NT$99/碗)湯鮮料多味美十分好滋味! 

12-DSCN1629.JPG 13-DSCN1630.JPG 14-DSCN1631.JPG  

 

 

SJKen的美食與旅行手札

一併推廣你的粉絲專頁

 

九湯屋日本拉麵南港店

 

地址:  115台北市南港區興華路30巷2號

 

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

01-DSCN3131.JPG

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

喜歡吃平價日式拉麵的朋友,對這家全台開了很多家的「九湯屋日本拉麵」一定不陌生,六月下旬終於也開進了南港,這家位於台北市南港區興華路30巷2號「九湯屋日本拉麵」南港分店,是我看過開店最迅速的一家店,大概只花了兩天,裝潢還沒完全落實,就開店營業,而且完全沒有任何促銷優惠活動,在店門前擺了一棟點餐機,但生意從開店以來就天天客滿,好得不得了! 原因很簡單,就是平價又美味! 

02-DSCN3109.JPG 03-DSCN3112.JPG 04-DSCN3114.JPG 05-DSCN3110.JPG 06-DSCN3111.JPG 07-DSCN3115.JPG08-DSCN3116.JPG

 店家提供日式、韓式、中國與地獄風味共11種風味拉麵可選擇,單價從NT$99 ~NT$109,還有一些單點的小菜,點餐的時候可選擇內用、外帶,加麵、湯頭鹹淡、加蔥等多種變化,當然價格也不同,付了錢取了票,然後在入口櫃台取個號碼牌,入內找個空桌坐下,把號碼牌放上,沒過多久店員就會尋線將餐點送上。

09-DSCN3145.JPG     13-DSCN3119.JPG

 店內只有簡單的裝飾品,包括塑膠楓葉跟日式傳統圖化的衛生紙盒,當然會掛上木板製的菜單,一整個很空曠與陽春,連桌椅都不太多。

15-DSCN3122.JPG   16-DSCN3120.JPG 17-DSCN3121.JPG 18-DSCN3123.JPG  19-DSCN3124.JPG 20-DSCN3128.JPG 21-DSCN3125.JPG 22-DSCN3129.JPG 23-DSCN3118.JPG

當晚點了一碗「札幌味噌拉麵」(NT$99),跟日本來台的拉麵名店單價動輒破NT$200,這樣一碗價格相對平價,而且吃入口風味完全不輸進口的日本拉麵店,店家省下裝潢與行銷的費用,專注在拉麵本身的精進,也算是一種策略,加上台灣人長久對日本莫名的好感,開幕不到兩個月,已經成了排隊店。

 

當晚品嚐的「札幌味噌拉麵」(NT$99)湯頭鹹度剛剛好,拉麵就是典型的日式拉麵十分Q彈,還有薄薄的豬肉片、昆布、蔥、半顆半生熟的蛋,以及海苔片,一整個料多味美好豐盛!

25-DSCN3130.JPG  26-DSCN3132.JPG 27-DSCN3133.JPG 28-DSCN3135.JPG 29-DSCN3143.JPG 30-DSCN3142.JPG 31-DSCN3134.JPG 32-DSCN3144.JPG 33-DSCN3140.JPG 34-DSCN3138.JPG 35-DSCN3139.JPG 36-DSCN3141.JPG

 

 

 

SJKen的美食與旅行手札

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-DSCN1126.JPG

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)

 

搭乘捷運板南線,從西門站6號出口後右轉,順著漢中街一路前行,約3分鐘就抵達這家位於台北市萬華區漢中街101號2樓的「日本正宗烏龍麵森田屋」,平常都是外帶一樓的日式炸雞與炒麵回家吃,經過很多回都沒上去2樓,這次特別上樓想嚐嚐日本正宗讚岐烏龍麵的味道,樓梯很窄,上到二樓別有洞天,雖然也不大,又隔成好多排用餐的座位。

 

一上樓右轉後方就是點餐區,一整排貼有清楚的餐點,還有許多炸物,店家採取自助式點餐、取餐方式,自取餐盤付費後,就可自行找位置坐下,還設有餐具水杯調味品區,以及用完餐的返卻口區,店內收拾得很寬敞,服務人員態度也不錯!

 

當天我點了一碗中碗的「讚岐烏龍麵」(NT$79)與「蝦仁什錦天婦羅」(NT$50),一共是NT$129,因為後者要現炸要等5分鐘才會送上,於是我就先端了中碗的「讚岐烏龍麵」(NT$79)回到座位區,自行倒了碗天婦羅汁,準備大快朵頤。

02-DSCN1133.JPG03-DSCN1135.JPG04-DSCN1137.JPG05-DSCN1136.JPG06-DSCN1134.JPG08-DSCN1121.JPG09-DSCN1132.JPG

首先品嚐的是中碗的「讚岐烏龍麵」(NT$79),麵條光看就覺得好Q,還有滿滿的蔥花,入口也真的很好吃,最讓我驚喜的是湯頭鹹度,沒有我之前吃過的讚岐烏龍麵過鹹的問題,麵條厚度與軟硬度也剛剛好,一整個好好吃,唯一美中不足的是湯頭不夠熱,雖然溫溫的在這大熱天吃起來比較不會流汗,但如果能再熱一點就完美了! 

10-DSCN1123.JPG11-DSCN1127.JPG12-DSCN1139.JPG13-DSCN1142.JPG14-DSCN1143.JPG15-DSCN1141.JPG

接著服務生也在5分鐘內送來了熱騰騰的 「蝦仁什錦天婦羅」(NT$50),造型好漂亮,沾了天婦羅汁入口,香氣宜人,最棒的是天婦羅炸得軟硬恰到好處不會太乾,蝦仁也很鮮嫩,意外地好吃,一整個心滿意足地完成了首訪的嚐鮮。

16-DSCN1128.JPG17-DSCN1125.JPG18-DSCN1124.JPG19-DSCN1130.JPG20-DSCN1129.JPG21-DSCN1131.JPG22-DSCN1138.JPG23-DSCN1146.JPG

 

 

 

SJKen的美食與旅行手札

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-DSCN8069.JPG

(本文同步發表 「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。) 

 

 

昨晚到新北市政府市府廣場前,拍完「2016新北歡樂耶誕城」開城點燈活動後,接到好友盛情邀約,晚上七點前往位於新北市板橋區中山路一段19號的「梅光軒拉麵」板橋店,享用來自日本北海道旭川,傳承48年,榮獲紅色米其林指南推薦的香濃拉麵!

 

板橋的門號編牌順序不按牌理出牌,費了一番工夫,才好不容易找到了店家所在的位置,抵達店家時,在夜晚明亮的招牌特別顯眼,傳統日式拉麵店的門面,洋溢著一種溫暖的氛圍,門口還有活動立牌,主打著期間限定的「佐佐木黑小次郎拉麵」,以及長椅供等候用餐的客人歇息。

 

正值週末晚餐用餐高峰,店家生意很好全店客滿,因為沒有事先預約,說要等上3、40分鐘才有座位,但運氣還不錯,等沒10分鐘就有人用餐空出位置,我們就隨著領位的店員進入屋內,來到了店家中段的用餐桌坐下,牆上有木柴堆積與以前的老照片,黑白與彩色的裝潢映照出獨特的「梅光軒拉麵」北海道風情。

 

桌上收拾得十分乾淨,還整齊擺放著一些調味瓶、紙巾盒與筷子,店員很快地送上三杯水杯與菜單,並親切地告知湯頭鹹淡度,可依客人個別習慣調整,整個服務過程中也是有問必答,服務十分細膩貼心。

02-P_20161119_190242.JPG03-P_20161119_190327.JPG 04-P_20161119_190308.JPG06-DSCN8072.JPG07-DSCN8073.JPG08-DSCN8071.JPG09-DSCN8015.JPG

翻開了店內菜單,了解這家來自日本北海道,創立於1969年,對拉麵有近半世紀的堅持的名店,他們獨創的拉麵「雙湯頭」,以豬骨與雞骨為主的「動物系」,搭配昆布與小魚乾等「海洋系」食材,混合成「雙湯頭」,聞得到香氣,喝上一口香濃又不過膩的清爽韻味,讓人口舌生香餘韻綿綿。

 

更嚴選日本小麥特製的中細捲麵麵體,吃起來的口感,也是全日本獨幟一格,跟大家印象中的日本拉麵大不同,也成了北海道風味特有的拉麵標誌,除了店家幾款不同的招牌拉麵(醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵、辛拉麵與蝦油拉麵等等),還有味自慢美味叉燒、特大好筍乾、葉黃素機能溏心蛋,與拉麵搭配,成就出「梅光軒拉麵」專業講究的印記,拉麵之外,店家還提供美味的煎餃、咖哩飯、唐揚雞、可樂餅、起司麻糬燒與叉燒丼等等美味,懶得點的朋友,可以點松、竹、梅與雙人套餐,吃不夠的朋友可以在主餐之外,再加點配菜,完全不用擔心吃不飽。

 

當晚我們一共點了兩碗「蝦油拉麵」(NT$270/碗)與兩碗「極味燒肉拉麵」(NT$270),兩份「特製煎餃」(NT$80),一份「泡菜炒豬肉」(NT$120),與一份「味噌炒青菜」(NT$100),一共是NT$1460。

10-DSCN8014.JPG05-DSCN8017.JPG11-DSCN8016.JPG12-DSCN8018.JPG13-DSCN8019.JPG14-DSCN8020.JPG15-DSCN8021.JPG16-DSCN8022.JPG17-DSCN8023.JPG18-DSCN8024.JPG19-DSCN8025.JPG20-DSCN8026.JPG21-DSCN8027.JPG22-DSCN8028.JPG23-DSCN8029.JPG24-DSCN8030.JPG25-DSCN8031.JPG26-DSCN8032.JPG27-DSCN8033.JPG28-DSCN8034.JPG29-DSCN8035.JPG30-DSCN8036.JPG31-DSCN8037.JPG32-DSCN8038.JPG33-DSCN8040.JPG34-DSCN8041.JPG 35-DSCN8042.JPG36-DSCN8043.JPG 37-DSCN8044.JPG 38-DSCN8045.JPG 39-DSCN8046.JPG 40-DSCN8047.JPG 41-DSCN8048.JPG 42-DSCN8049.JPG43-DSCN8059.JPG44-DSCN8065.JPG

沒多久,我們當晚點的麵食與其它餐點就一一路陸續上桌,首先品嚐的「特製煎餃」(NT$80),跟一般常吃到的煎餃大不同,除了皮比一般薄透,內餡飽實,軟硬交錯的口感,讓人吃得津津有味!

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

01-P_20160721_151730.jpg  

(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與 SJKenFB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

 

 

最近三鐵共構的捷運南港站很熱鬧,繼2016年7月1初高鐵通車後,緊接著預定2016年7月26日正式營運的「Global Mall還球 南港車站店 」,也從7月20日開始試營業,許多店家紛紛推出開幕限時特惠活動,從半價優惠到滿額送,很快就湧入許多人潮。

02-P_20160721_153750.jpg 03-P_20160721_153817.jpg 04-P_20160721_153758.jpg 05-P_20160721_153824.jpg 06-P_20160721_153149.jpg  

今天要介紹的是搭乘台北捷運板南線,從南港站下車1A出口直走,到Global Mall南港店B1美食市集飯館區左轉,約 2分鐘即抵達,號稱「新江南拉麵,制霸創始湯頭,江南精湛廚藝」的江南拉麵名店「十六鋪」Global Mal 環球南港車站店,主打以12小時熬煮而成的老母雞湯頭,加上新鮮食材一起烹煮而成的拉麵料理。

 

拉麵最早源自中國,在西元1704年流傳到日本,之後由日本發揚光大到全世界,中華料理中所提到的拉麵,正是現今日本拉麵的源起。店名「十六鋪」其實是中國上海的地名,上海市一個著名地方,一般是指上海市黃浦區東南部黃浦江中華路人民路(即明清城牆)之間的區域。

 

 

十六鋪的地名,起源於晚清的1860年代,當時為了防禦太平軍的進攻,清朝地方官員將縣城內外的商號組織起來,形成了16個「鋪」,負責治安和公共事務。其中十六鋪是面積最大的一個「鋪」,包括縣城大、小東門外,西至城濠,東至黃浦江,北至小東門大街與法租界接壤,南至萬裕碼頭街及王家碼頭街的廣大地域,到1909年,上海縣實行地方自治,各鋪即被取消名稱隨之消失。

 

所以商家的「十六鋪」也是來自上海,一路開到澳門,如今轉戰台北,在Global Mall南港店B1美食市集飯館區落腳, 這家「十六鋪」只賣六種口味的拉麵,可見其對自家廚藝的信心,自7/19 ~  7/21推出三天餐點一律半價優惠的活動(精準地說,是結帳金額半價後一成服務費另加),衝著這優惠,從7月20起,就看到門口全都是前來嚐鮮的排隊人龍,我也趕在7/21半價優惠活動結束前,進去嚐鮮!

 

07-P_20160721_152957.jpg 08-P_20160720_181858.jpg 09-P_20160721_153015.jpg13-P_20160720_182101.jpg

11-P_20160720_181910.jpg14-P_20160721_150545.jpg12-P_20160720_182052.jpg

因為新開幕,店員服務都很周到,一看到有客人靠近張望,立刻上前熱情招呼介紹,店內空間不大,約莫可容納10桌 ~ 12桌客人,瀏覽過菜單後,我點了 4號餐的「蟹黃芙蓉拉麵」,將新鮮蟹肉剁碎與香醇蟹黃,溶入特製招牌湯頭而成的頂級拉麵,原價一碗NT$250,加NT$100,可從「美味加分」與「點點心意」任選一份小菜「老皮吃嫩草」(單點NT$60,小菜可10選1),搭配「沁涼飲品」一杯「檸檬紅茶」(單點NT$60,飲品可3選1),結帳金額NT$350,半價優惠後NT$175,另加一成服務費NT$35,一共花了NT$210,享用了一碗麵、一碟小菜與一杯飲品。

SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼