SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

晚餐來這家鄰近台北捷運板南線市府站附近，隱身在永吉路30巷157弄5號的「齋之傳說-傳說食堂素食餐廳」永吉店，上網查了官網，原來這是由一家元之素食品有限公司，在全台開設的「齋之傳說素食餐廳」分店之一，原店名為「福慧素食館」最早於1995年3月20日以小吃店麵攤的形式創立，致力於推廣素食餐飲，也提供素食方便包、便當外送、宅配、外燴、開運年菜等，讓喜愛素食及健康的朋友，更方便快速享用到齋之傳說的獨家口味。

「齋之傳說-傳說食堂素食餐廳」永吉店，最早於2013年7月24日開張，中間可能有過休業，2018年11月2日在FB粉絲頁宣佈重新開張，至今1個多月，整個店面設計新穎明亮，跟傳統素食店大不同，店內使用電腦點菜，與以往素食自助餐型態不同，吸引更多的年輕族群。

走進店內右前方是負責烹調餐點的廚房，門口還懸掛著藍底白字的店名「傳說食堂」，牆上則懸掛著大型菜單，從鐵板類、飯麵類、炸物、小菜、湯類與可買回家吃的素拌醬與素肉鬆，餐點種類多選，滿足不同口味需求的素食客人需求。

店內的桌椅從雙人桌、四人桌到六人桌都有，店內用餐採自行取用與歸還餐具的方式，客人一用完餐，便有店員前來收拾桌面，方便後來的客人繼續用餐。

從廚房大型透明櫥窗玻璃，可以清楚地看到廚房內作業的流程，讓人吃得安心。

點餐與結帳櫃台旁邊是小菜展示架，共有五種不同風味的小菜，現在只要到店用餐按讚打卡後，就送一盤小菜，由客人任選，老闆真是佛心來著，。

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首先品嚐的是「咖哩簡餐」(菜色6選3，附白飯與咖哩，NT$70/盤)，雖然是一般的素食小吃店，給的份量紮實，食材用料也都很新鮮，咖哩滿滿一碗紅白蘿蔔與素肉，湯汁又香又濃，淋到白飯上頭，一整個十分美味，讓人食欲大開。

咖哩簡餐由店家先盛上一大盤的白飯，然後由客人從當天店家準備的六道青菜中任選3樣，當晚我點選了白花椰菜、滷白菜與瓜子肉，每種份量都不少，入口更是溫熱滑嫩好美味。

另外還加點了一碗「時蔬丸子湯(NT$40/碗)，素丸子兩大顆吃起來彈牙耐咀嚼很過癮，青菜給得超多的，湯頭清爽好好喝。

榎輕食時尚創意坊

地      址： 115台北市南港區興中路28巷29號

電      話： (02)26518140

開放時間： 週日到週五11:00–20:00(週六公休一天)

FB粉絲頁 : 榎輕食時尚創意坊，素食

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4月14、15日前往圓山花博公園，逛逛「2018台北傳統市場節」15家攤位，今年天下第一攤除了傳統美食外，還增加了15家來自各傳統市場甜點參賽攤商，當天一整個好熱鬧，包括南門市場合興「鬆糕」、南門市場南門點心坊「千層饅頭」、士林美食「大餅包小餅」、士林市場佳佳餅舖「巧克力鳳梨酥」、去年榮獲天下第一攤滷肉飯金賞的老闆最新力作「杏仁豆腐」，華山市場BonBon的「可麗露」等全都在現場擺攤。

當天先買的第一家是在傳統美食區的「珍對味素齋店」，我使用當天購買的優惠券，花了NT$100，買了「素食麵線羹」(NT$40) + 「海苔豆皮捲」(NT$25) + 「素蘿蔔糕」(NT$30)  + 「素油豆腐」(NT$10)。

 「海苔豆皮捲」(NT$25) 外酥內軟還蠻大一塊的，咀嚼起來很有勁! 

接著品嚐的是 「素蘿蔔糕」(NT$30) ，長方形蠻大一塊，吃起來香香的不會過油。

再來吃起了「素油豆腐」(NT$10) ，入口香香的蠻Q軟彈牙的。

最後是這碗「素食麵線羹」(NT$40) ，麵線羹內的用料蠻豐盛，香菜也給得很多，吃起來又香又過癮很有飽足感，這家位於台北市信義區永吉路278巷1弄30號，永吉市場內的「珍對味素齋店」，平價又美味，愛吃素的朋友，有機會經過別錯過喔! 

永吉市場珍對味素齋店
地     址： 台北市信義區永吉路278巷1弄30號
電     話：0963719223

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今年一月中旬有天中午想吃素，就搭乘台北捷運板南線，從永春站2號出口後左轉，順著忠孝東路五段一路前行，看見7-11左轉進入忠孝東路五段372巷內，靠左邊步行1分鐘，就抵達這家位於台北市信義區虎林街132巷88號的「八面安舒素食麵點」，店門口看起來不大，走進卻是別有洞天，賣的餐點種類也好多選，不管吃純素或蛋奶素的客人都可在此享用。

菜單包括拉麵、鍋貼、水餃、小菜、湯品與超值組合套餐(圖片取自八面安舒FB粉絲頁相簿)，單價從NT$30到NT$210，單筆訂餐滿NT$600，店家就提供外送。

當天我點了一份「非基改豆腐」(NT$40/盤)與一碗「番茄養生湯拉麵」(NT$120/碗)，一共NT$160，就能吃得清爽又安心。

「非基改豆腐」(NT$40/盤)一份份量還蠻大的，厚實大方的豆腐，簡單淋上醬油，吃起來爽口又鮮嫩。

很少在素食麵館看見拉麵，覺得很新鮮，就點一碗「番茄養生湯拉麵」(NT$120/碗)嚐嚐鮮，一碗拉麵中放了豐富的食材，有花椰菜、紅黃椒、高麗菜、波菜、菇類、番茄等等，拉麵是細麵條，湯頭口感鹹度恰到好處不過油，份量還蠻多的，吃起來很有飽足感，印像中這家已經開了好幾年，店內客人不少，生意蠻穩定的，喜歡吃素的朋友，有機會經過可以去嚐鮮。

八面安舒素食麵點【純素、蛋奶】

住     址: 台北市信義區虎林街132巷88號 (捷運永春站2號出口 /7-11隔壁忠孝東路五段372巷內)

電     話：(02)8789-1009

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二訪這家位於台北市南港區興中路28巷31號的「榎輕食時尚創意坊」用餐，首訪就愛上了小吃店老闆娘的創意烹調手藝，店內推出多款包括香椿、咖哩風味麵食、飯與水餃，多種不同風味素湯，以及各類小菜，當晚點了「香椿乾拌粄條」(NT$45) + 「鮮菇湯」(NT$55)與小菜「百頁豆腐」(NT$40)，一共NT$140，同樣吃到美味又飽足。

首先品嚐的是小菜「百頁豆腐」(NT$40)，切成方塊狀的百頁豆腐大小剛好一口吃進，灑點醬油膏與香菜，就是一道很開胃的小菜!

接著享用的是湯清味鮮，用料十分豐富的「鮮菇湯」(NT$55)，店家選用了紅棗、紅蘿蔔、金針菇、與多種菌菇，湯頭喝來鮮美清爽又溫潤。

最後品嚐的是「香椿乾拌粄條」(NT$45)，粄條入口香Q 滑順，同樣加了香椿、香菜、榨菜等多種食材，好吃又飽足!

SJKen的美食與旅行手札

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榎輕食時尚創意坊

地址： 115台北市南港區興中路28巷29號

電話： (02)26518140

開放時間： 週日到五· 11:00–20:00

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平常如果想吃素的朋友，總會到這家位於台北市南港區興中路28巷31號的「榎輕食時尚創意坊」用餐，開業半年多，店面就是一般的小吃店不算大，因為老闆娘手藝精湛，推出多款包括香椿、咖哩風味的麵、米苔目、板條、飯與水餃，湯方面也有山藥養生湯、鮮菇湯、大補湯、時蔬丸子湯與紫菜湯，還有各種小菜，道道都美味，所以生意迅速扶搖直上，很快也請了幫手幫忙服務。當天點了「香椿乾拌米苔目」(NT$45) + 「時蔬丸子湯」(NT$40)與一盤小菜「骰子豆干」(NT$40)，就吃得好豐足。

首先先品嚐「骰子豆干」(NT$40)，每回都會請老闆娘燙過後，一盤約有10顆，跟一般扁平狀的豆乾不同，顆顆晶亮有嚼勁，那天吃得差不多才想起要拍照。

接著品嚐的是「時蔬丸子湯」(NT$40)，雖然一碗只有兩顆，但真材實料內餡紮實好味道，搭配一些青菜湯熱很好喝。

最後是這碗「香椿乾拌米苔目」(NT$45)，除了米苔目份量十足滑溜順口的，還有包括香椿、香菜、榨菜等多種配料，吃起來一整個香噴噴的，讓人心滿意足!

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地址： 115台北市南港區興中路28巷29號號