不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

目前分類:火鍋(台式、中式、日式與西式) (14)

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Taiwan seafood hot pot restaurant at Taipei, Taiwan, July 19,2020Taiwan seafood hot pot restaurant at Taipei, Taiwan, July 19,2020Taiwan seafood hot pot restaurant at Taipei, Taiwan, July 19,2020 

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一入秋冬,又到了吃火鍋的旺季,但想吃得到天然新鮮真材實料,又吃得到健康營養,那就要造訪Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳,這家位於台北市松山區八德路四段123-1號,一樓是「Hi-Q褐藻生活館」,由中華海洋公司在2019年夏天,打造出台灣第一個「結合褐藻主題與社會服務」平台,B1就是吃得到新鮮美味的Hi-Q鱻食」。 

 

一樓「Hi-Q褐藻生活館」展示空間,提供是以褐藻為主題,經過產官學合作研發出的,涵蓋海鮮養殖、冷凍商品、保健食品、女性美肌保養商品,貓犬寵物防護食品與文創商品,遍及食衣住行各個領域,適合全家大小一起去參觀購買,現場有專業人員親切為客人進行解說,還提供客人免費享用褐藻開發的茶、咖啡與餅乾,連帶來的貓狗寵物,都有規畫專屬休憩空間。 

 

逛累了一樓展示空間,只要事先提前訂位,預約B1Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳,就能與親友一起享用美味的褐藻養殖的海鮮火鍋,從2019年開店至今,前後帶著親友造訪數次,每次都讓大家吃得十分開心,因為Hi-Q鱻食」生產養殖的海鮮系列相關產品,都是天然新鮮無負擔,火鍋用料從湯底、青蔬、肉品、海鮮、到副食甜點,通通完全不添加任何人工化合物,吃到的都是原味,從多款定食、火鍋單點與套餐、主廚私房菜、到逢年過節,家庭公司聚餐人數不等的桌菜,通通都吃得到,菜單請參照此處說明 

 

七月中旬與好友六人一起前往用餐,點了簡餐中的「褐藻極鱻鱸魚湯 + 甘鱻露魯肉飯」(NT$220/)、「褐藻鱻食火鍋」(NT$490/)、「褐藻精品火鍋」(搭配不同的頂級豬牛羊肉品NT$490~ NT$690不等)與「褐藻海陸鱻食火鍋」(搭配不同的頂級豬牛羊肉品NT$590~ NT$790不等)一共六鍋、主廚私房菜包括「褐藻昆布醬燒干貝」(NT$295/)、「褐藻甘鱻露滷九孔鮑」(NT$295/)與「HIi-Q鱻食海鮮天婦羅」(可點葷素、NT$280/),只要點火鍋套餐,除主餐(海鮮、肉品與海鮮)外,基本上都附有綜合菜盤,湯底、副餐主食與甜點(風味二選一與四選一),最後吃完結帳,印象大約在NT$3000上下,因為我加入會員使用抵用券,還有折扣可享,十分超值,因為人多沒全部拍到所有的餐點,就依照拍到的餐點部份,跟大家一一介紹,如果你很在乎火鍋用料與新鮮天然原味,一定要找時間來Hi-Q鱻食」全台第一家海藻創意美食餐廳體驗享用一番,吧台還備有調味料、免費吃喝到飽的餅乾、茶與咖啡冷熱飲品,用餐現場還有音樂演奏表演與有獎徵答活動,一整個很熱鬧溫馨。 

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Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020. 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

時序入秋,又是吃火鍋的旺季,忙碌的工商社會,愛吃火鍋的朋友,也不見得每回都約得到好友一起聚餐共食,這家由王品企業「石二鍋」於2018年推出的副品牌「12MINI 經典即享鍋」全台門市,提供一個人也能獨享火鍋的美妙滋味,今年七月初搭乘台北捷運,從南京復興站一出站,旁邊的「慶城街1號」百貨新改裝不久的B1美食廣場,一下樓梯右手邊,便可以看到這間「12MINI經典即享鍋-台北慶城店」窗明机淨,配色明亮的迷人身影,偌大的品牌廣告、新穎的櫥窗設計與排隊線路安排,顯得井然有序,店門口也有清楚的解說牌告知店內點餐的流程,店家也提供APPQRCode 快速點餐神器與外送餐點服務。

 

全店採用自助式服務,客人點完餐結完帳之後,就等候叫號自行到廚房取餐,已不復見王品品牌老董在的年代,周到體貼的服務,連在入門門口點餐時,店員明明已經看到我站在點餐櫃台前,還忙著跟認識的朋友敘舊聊天,整整聊了一分鐘,直到對方離開,才大夢初醒的招呼我,與過往王品品牌被人讚譽有加的服務態度與水平大相逕庭  

Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020.Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020. Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020.Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020.Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020.Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020. 

當天我點了一份「小紅番茄豬肉鍋」(NT$155/鍋),麵條可以自由搭配,我點了「烏龍麵」(NT15/碗),加點一杯大杯去冰的大炭焙紅茶飲料(NT$25/杯),一共NT$195,當天用餐的人蠻多的,等了一段時間才叫到我,乖乖地自動前往廚房領餐。 

Tomato pork hot pot , Taipei, Taiwan, SJKen, July, 10, 2020. 

大杯紅茶大小,跟一般連鎖速食漢堡店的大杯飲品相同,入口清涼不甜!  

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入秋天涼了! 熱騰騰的火鍋開吃囉! 與好友相約搭乘台北捷運文湖線,從中山國中站出站後右轉,順著復興北路直走到錦州街口再右轉,一路直走到錦州街426巷左轉,約莫3分鐘的腳程,就抵達這家店面就在龍江公園對面,周邊環境清幽靜謐綠意盎然,店址位於台北市錦洲街426巷1之3號 ,主打平價美味小火鍋的「麻辣庄小火鍋」。
 
2019.09.25 (中山國中小火鍋)「麻辣庄小火鍋」
 

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上週三晚上與好友前往這家位於新北市永和區永元路101號的「柳村火鍋-永元店」,華燈初上,店前的招牌「柳村火鍋」閃閃發亮十分吸睛,全店門前落地窗的設計,讓來往的旅人可以直接看到店內明亮寬敞的用餐空間,感受客人用餐的熱鬧氛圍,門前貼心地設有等候長椅,店前也有菜單可供翻閱。

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「柳村火鍋-永元店」門窗上貼了新近主推的優惠促銷「雙人花蟹套餐」海報,光看「野生大花蟹+多種海鮮拼盤」就讓人垂涎三尺,套餐內容還有更多,價格又十分平易近人,同時也推FB專頁按讚打卡留言,就能享有雙人套餐現折NT$100的優惠,實在佛心來著,也難怪店家才開幕兩個月,人氣就已頂呱呱,平常日晚上造訪,七點左右就已人聲鼎沸全店滿座!

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「柳村火鍋-永元店」店名「柳村」源自南宋詩詞名家陸游的作品「遊山西村」,原文如下:

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總店設在台北,全台擁有七家分店,繼南港東新街之後,2018年11月16日又選在台北市南港區興華路109號,開設第九家全新的「錢吟日式涮涮鍋(南港興華店),開幕至今才兩星期,天天有新客上門嚐鮮,夜幕低垂,從門外到門前,直式與橫式的招牌燈亮起,吸引著往來饑腸轆轆的饕客,騎樓前高掛著一排象徵著「生意旺旺來」的大紅鳳梨花,以及許多慶祝新店開幕的高架花籃,都讓人看見了店主人的好人緣。

02-P_20181129_180935.jpg09-P_20181129_181037.jpg 03-P_20181129_180849.jpg05-P_20181129_181032.jpg 06-P_20181129_190923.jpg07-P_20181129_181109.jpg10-P_20181129_181056.jpg 08-P_20181129_190935.jpg

落地窗的店門設計可以看到裡面用餐的環境,窗上貼了巨幅的菜單,包括了12種精選主鍋(單價從NT$200 ~ 450)、30種單點新鮮血食材(單價從NT$10~ 300),只要點一套精選主鍋,就可從白飯、烏龍麵、王子麵與冬粉四選一,最棒的是店內飲料與冰品無限享用,店家提供可口可樂系列飲品,與五種口味的小美冰淇淋。

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推門進去,放眼望去,包括可容納25位單人座位的U形桌面,以及兩張四人桌,每張靠背紅椅都對應一個火鍋,底下是電磁爐。

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客人用餐完畢,店長與店員就會立馬收拾桌面碗筷,擦拭桌面,重新整理乾淨放好相關餐具,方便下一位客人用膳。

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天一冷,火鍋店的生意就整個沸沸揚揚的,這家位於台北市南港區南港路二段20 巷15與17 號,家樂福南港店旁的「大呼過癮臭臭鍋南港店」,搭乘台北捷運板南線南港站出站後,約3分鐘的腳程就能抵達,是一間由兩個店面合併而成的兩層樓火鍋店,圓形與橫型紅底白字的招牌,遠遠都能看到,從去年三月開張至今,客源穩定成長,店家平常生意就不錯,最近天一冷,更是不分時段都有客人川流不息,廚房分內外,外廚房就設在門口,讓客人可以看到整個鍋料的準備,吃得更安心。

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一進入店內,就可以看到中間有樓梯延伸到二樓,挑高的空間讓人置身其中用餐也能很舒服,牆上方是巨幅的菜單,多達16種口味選擇,單價從NT$130 ~NT$180,標準的平價小火鍋店,一樓大都是四人桌,進門左手邊靠牆上方有冷藏櫃,裡面擺放了許多新鮮的食材,最裡面就是處理食材的內廚房。

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店內右側除了用餐區外,還有靠牆讓客人吃喝到飽的飲料櫃、碗筷湯杓區、調醬區、盛著滿滿白飯的電鍋、冰淇淋區與白開水區,客人只要點份主餐,就能免費享用這些免費餐飲區。

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謝謝愛評網,上個月幸運抽中「台北【椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI】雙人免費體驗!」體驗券,能有機會參加這次「愛評體驗券特別邀約體驗活動」。

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四月下旬週五晚上與好友相約,搭乘台北捷運文湖線,從科技大樓站出站後左轉,到和平東路二段過馬路後,左轉沿著和平東路二段前行到敦化南路二段交叉口,看見漢堡王右轉往前第三間,就抵達這家位於台北市大安區敦化南路二段170號,全台第一家主打椰子特製湯頭,喝來清甜無負擔的「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」,華燈初上時分,整棟「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」建築,散發著一種低調奢華的氛圍,黑鐵與原木交織而成的餐廳建築外觀,顯得沉穩而大方。

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明亮的店家招牌,吸引著往來忙著覓食的旅人,門前有個十分有趣的圖案「好療浴」,一隻雞在椰子水鍋中引吭高歌,還說出「這是我洗過最好的湯鍋」(Wow, this is the best soup I’ve ever had),一句話幽默又精準地點出店家的特色,還有菜單供客人翻閱參考。

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週末到西門町看電影,看完電影到陪伴許多台北人度過青歲月的老字號,位於台北市萬華區西寧南路70號的「萬年商業大樓」B1美食街覓食,老店新店新舊雜陳,從台灣特色小吃到異國美食餐廳應有盡有,每天11:00一開店人潮就絡繹不絕,包括學生、上班族、看電影散客與來台遊玩的觀光客等八方來客四面湧入,生意十分熱絡,競爭十分激烈,每隔一段時間造訪,都有新店家進駐,多樣化的客群,也造就店家豐富多重選擇的美食,共同的特色,就是平價好吃份量足!

 

昨天下午一如往常先逛上一圈,左瞧右看,立馬被這家位於防火逃生門角落邊間,新開張不久的「七號複合式餐飲」店家所吸引,明亮的紅色招牌,散發著熱情迎賓的氛圍,門口圖文對照的特色餐點與菜單,價格標示清清楚楚,讓人一目瞭然, 主打三大類「義大利麵」、「簡餐套餐」與「臭臭鍋」,多達68種口味的平價美食料理任你選,價格介於NT$70 ~ 200,還提供電話/LINE 訂購 0903-080-219 的外送服務,天天來吃七號餐,好運綿延一整年! 

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一、「義大利麵」

包括有紅酒燉牛肉、煙燻黑胡椒豬肉、什錦海鮮、匈牙利辣味香腸、培根鮮菇與經典起司肉醬等,搭配番茄/奶油/奶油青醬/粉紅醬/和風咖哩醬共26種,價格介於NT$70 ~ 130,皆附玉米濃湯與法式麵包。

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又到了呼朋引友歡聚吃火鍋的旺季,上週三晚上跟好友四人搭乘台北捷運文湖線,從大直捷運1號出口出站後,右轉直行步行3分鐘,就抵達這家位於台北市中山區大直街131,主打重量級大份量高品質肉盤的「鍋饕精緻涮涮鍋」(大直店)L形的店面建築兩面橫式招牌,在華燈初上時分,綻放著明亮的光芒,吸引著來往饑腸轆轆的饕客們,準備入店大快朵飴一番!

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門前是透明大片落地窗,掛著包括「美國安格斯牛專賣店」、「紐西蘭草飼牛肉」與播放著媒體介紹美麗老闆娘與如何吃到美味肉品秘訣新聞報導的液晶銀幕,中間大門入口處則印有「鍋饕精緻涮涮鍋」(大直店)店家的「營業時間」、「用餐相關規範」與「最新促銷活動訊息看板」。

 

鍋饕精緻涮涮鍋」(大直店)平日營業時間週一到週五11:00–14:00, 17:00–22:00,週末星期六 ~11:00-2200,逢例假日及用餐顛峰時間,用餐時間限定為90分鐘,主鍋共鍋超過110公分者  另洽收一人成本費50元,共鍋不可使用贈送券和打卡優惠,最棒的是不收服務費,目前除了主打四種餐點肉品火鍋優惠價外,還有來店用餐,手機上FB按讚加入粉絲團,在自己FB塗鴉牆上打卡PO出「主餐」照片設定公開,經店員核實後,即可免費享用培根牛肉或培根豬肉二選一(價值NT$180/)

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謝謝愛評網,這次幸運兌換到「千葉火鍋/永和尊爵館:豪華海陸火鍋吃到飽,雙人免費體驗」口碑券,預約完畢後,上週四晚上和朋友三人前進這家位居新北市永和區中正路249號,搭乘台北捷運中和新蘆線,從永安市場站出站後,搭乘橘2公車,在得和路站下車,沿著得和路走到中正路口,只要1分鐘的路程,過了馬路就抵達這家十分醒目的獨棟兩層樓建築,主打豪華海陸火鍋自助吃到飽的「千葉火鍋/永和尊爵館」, 當晚從傍晚吃到天黑,拍到店家展現日夜兩種不同風情,頂樓的店招「千葉火鍋」閃閃發亮,吸引著飢腸轆轆往來的旅人。

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走到騎樓,L型的建築由一片片巨型落地窗所構築的店面,讓人一目瞭然,可以清楚看到十分寬敞的用餐區,店家門口也貼有停車場的相關資訊,與用餐抵停車費優惠的海報,開車來的朋友也能安心幫愛車找到停車位,用餐更安心。

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「千葉火鍋 / 永和尊爵館」門口也有營業時間與大人小孩消費計價方式,跟其它分店一樣,主打自助式火鍋吃到飽的「千葉火鍋 / 永和尊爵館」,用餐時間以二小時為限,平日中午時段大人每人收費439元,晚上499元,例假日529元,3 ~5歲,身高在90~114公分的兒童每人收費50元,未滿12歲(6~11歲)身高在115~ 149公分的兒童每人收費238元,10%服務費外加。

007-DSCN2081.jpg008-DSCN2101.jpg 當晚一走進千葉火鍋-自助式火鍋吃到飽,櫃台接待的店員便笑容滿面地打招呼,並隨之引領入座,店門口可分向左右兩側延伸,都是用餐區,空間十分寬敞,設計十分時尚,二樓只有假日才開放迎賓,因為一樓已經可容納非常多的客人,桌與桌之間都有一定的距離,各自保有用餐的隱私不受他人干擾。

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之前幸運兌換愛評網「川老爺麻辣鍋:吃麻辣鍋就是要配熱炒才夠味,4人免費體驗」口碑券,週日晚上和好友相約,搭乘捷運文湖線到葫洲站1號出口出站後右轉,沿著康寧路三段直走,看見圓環,跨過成功路五段所在的紅綠燈人行道,就能看到白底黑字的「川老爺麻辣鍋」橫招,以及現在店內主打「溫體牛肉買一送一」的活動紅布條,在華燈初上時分,散發出邀客來店的溫暖氛圍。 

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從捷運站出站約莫步行約五分鐘,就抵達這家位於台北市內湖區成功路五段67號的「川老爺麻辣鍋」,與別家麻辣鍋最大的不同,也是店家的獨賣特色,就是主打「吃麻辣鍋配熱炒」,讓人還沒進店內就充滿期待!

 

透明落地門窗設計,讓過往的旅人可以一目了然看到店內熱絡用餐的情景,「川老爺麻辣鍋」招牌、直立式燈箱放映道道火鍋與熱炒美食、店內營業時間、連絡電話與主打溫體牛肉簡介、招牌火鍋湯底及店內餐點特色與訂價介紹說明,設想十分周到。

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上週末晚上與朋友相約,來到一家位於新北市新莊區福德二街53號,隱身在高級住宅區的「婧 Shabu」用餐,除了自行開車或搭計程車前往外,搭乘大眾運輸工具前往的朋友,可搭捷運與公車前往,其中以搭乘公車較近,可選搭 617、652等公車,在「思源新北大道路口公車站下車,右轉走到聯邦銀行的新北大道路口,過馬路直行到福美街右轉,靠左邊一路步行,看見萊爾富超商左轉,步行約5-6分即抵達,這家主打頂級精緻鍋物套餐與日式和風料理的婧 Shabu
 
 
微雨冷涼的暗夜中,走在寧靜的福美街巷弄中,一路前行經過了福基公園後,遠遠就看到福德二街與福美街交叉口,一座街頭藝術擺飾作品,與萊爾富便利超商,往左邊方向走幾步,就能看見白底紅字的婧 Shabu」店家招牌,從門前綠叢中的直立引導立招,到店門正上方的橫招,都照亮溫暖了飢腸轆轆旅人的身心。

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走到了婧 Shabu店門口,抬頭往上看頂端左右兩側,懸掛了兩盞以毛筆字書寫「恭喜發財」與「生意興隆」字樣,洋溢著中國風的大紅燈籠,讓來店的客人還沒進門,就能感受店家充滿誠摯溫暖的歡迎心意。

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 (本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)

 

謝謝愛評網,10月下旬萬聖節前,幸運兌換到「2016招牌料理:<秋豆溢日式鍋物>雙人免費體驗!」口碑券,一轉眼又來到了另一個親友聚餐歡慶的耶誕佳節與新年團聚的好時節,藉此分享10月下旬,傍晚和朋友三人搭乘台北捷運板南線從忠孝敦化站出站後,步行約莫5分鐘,就抵達了位於台北市大安區忠孝東路四段2161919號的秋豆溢日式鍋物」,216巷向來是美食一級戰區,能在這開店生意鼎盛的店家,都有其獨特的生存之道。

 

隱藏在巷弄之內的秋豆溢日式鍋物」,一走進19弄內,遠遠就能看到「秋豆溢」日式鍋物專門店與「両手花」日式茶寮・手做甜品店,兩道白、藍、橘、黃、粉紅色為主的視覺設計招牌,走到的19號的店家前,又看到黑白色底的橫式與方形店名招牌,當晚從抵達到用餐結束,剛好可以看到白天與華燈初上的夜景兩種不同的風韻,也展現了店主人的充滿藝術感又質樸的品味,一如當晚在餐廳內所體驗新鮮天然的頂級食材,與精緻擺盤的美味餐點,自然就吸引了明星名流與大眾饕客前來享用。

 

秋豆溢日式鍋物大門入口兩側擺放了大型菜單與活動促銷看板,往內走可以看到充滿日式風格的門面,還有電視螢幕播放著媒體介紹店家相關的訊息,給人一種身心安頓的靜謐感受,準備好進入餐廳內,享用這次愛評網口碑券的日式鍋物精緻料理。

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(本文同步發表「SJKen的浮光掠影」與SJKenFB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)  

 

週末與朋友夜訪一家位於台北市松山區新東街11巷26號,隱身在三軍總醫院附近巷弄,巧妙融合冰與火全新食尚概念的「三冰九鍋」餐廳,這家新創概念涮涮鍋極冰店,店名命名源自老闆巧思的,「三月賣冰、九月賣鍋」, 美味不怕巷深,甫開幕沒多久,就引來「食尚玩家」浩角翔起VS.愷樂前來採訪,還在店內玩起了「止餓遊戲 100道美食大挑戰」!

 

搭乘台北捷運松山新店線的朋友,從南京三民站出站後,沿著三民路一路往民生東路方向前行,約莫14分鐘的腳程,就能在夜幕低垂靜謐的暗巷內,看見這間橫、豎與圓形招牌都別具特色的「三冰九鍋」,整間餐廳以磚石與原木建材構築而成,顯得特別地溫暖堅固,室內的光源透窗吸引著寒夜中來往饑腸轆轆的旅人,推門一享店家用心創新多款風味的鍋物料理。

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門外有液晶螢幕播放著「食尚玩家」浩角翔起與愷樂在店內享用「三冰九鍋」的電視節目,還有店內特色肉品與蝦品功能表,以及最新推出的暖心鍋底「韓式泡菜豆腐」與「番茄風味」,更讓人食指大動!

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「食尚玩家」「三冰九鍋」 台北必吃極致肉品罪惡鍋物 ,影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=GngH92_4od4

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