不過一碗飯,不過一念間。
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目前分類:日本料理 (51)

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

日本第一牛丼連鎖店「Sukiya Taiwan - すき家 台灣」在台經營有成,去年12月14日又選在Citylink南港店A棟一樓,開設「すき家 Sukiya 南港車站店」,我在開幕第四天(12/17)前往品嚐,整家店剛開幕,紅底黃字的招牌特別顯眼,門前更擺放的慶賀開幕的花籃,入口更有氣球搭建的拱門,店裡外燈火通明,一整個喜氣洋洋,吸引了不少人進入店內用餐,主打牛丼(3種起司、泡菜、秋葵、蔥溫玉、奶油白醬多種口味)、豪華雙饗丼(牛肉燒烤雞肉、牛肉炙燒豚肉)、雞肉丼、炙燒豚丼、鰻魚丼、咖哩(特製、牛肉、起司、溫玉、可樂餅與溫玉牛肉)與兒童餐,單點跟套餐都有,餐點種類多選親子可以一起吃得開心,完整菜單請參考官網說明,內用與外帶便當都提供,最棒的是店家的日式服務周到,但完全不收一成服務費

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走進店內整個用餐空間寬敞,兩側牆上是圖文並茂,裱框完整的主打餐點海報,顯得特別吸睛,讓不知道想點甚麼的朋友可以按圖索驥點餐,廚房在最裡面,從中間延伸出點餐與結帳櫃台,長桌搭配一排圓凳高腳椅,兩邊往外延伸為雙人桌與四人桌,客人可依造訪人數多寡自行選擇適當的座位入座用餐,店內用餐區整體空間給人舒適明亮充滿愉悅的氛圍。

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每張桌上都擺放有單張雙面新開幕DM、完整菜單,以及用餐相關餐具與調味瓶,方便客人點餐前翻閱參考,以及用餐時取用。

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打開桌上擺放的完整菜單,裡面餐點選項更多更加豐富,而且圖文並茂價格標示清楚印刷精美,除了上文介紹的牛丼、咖哩多種口味外,還有多款定食、小菜與飲品可以搭配點選,吃巧吃飽由客人自行決定,桌上還備有點餐鈴,只要輕輕一按,店員馬上前來為你服務十分貼心與周到。

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當天點了中碗的「牛肉燒烤雞肉雙饗丼」(NT$179/碗)與一份「海瓜子味噌湯 + 可樂餅」套餐(NT$90),一共NT$269,就能嚐到牛丼、燒烤雞肉、海瓜子與可樂餅四種不同風味的美食,CP值蠻高的,首先品嚐的是中碗的「牛肉燒烤雞肉雙饗丼」(NT$179/碗),一整碗嚴選美國進口,經專人切片後在最新鮮狀態送達店內的牛肉、台灣在地經安全檢測通過,口感完全不輸日本米的台灣國產白米飯,以及燒烤過的雞肉,然後以洋蔥、蔥、海帶絲與醬油調味,一整碗入口鹹中帶甘甜,牛肉與雞肉軟嫩多汁十分好吃。

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接著是品嚐這份「海瓜子味噌湯 + 可樂餅」套餐(NT$90),可樂餅外皮炸到香酥,內餡一口咬下肉嫩軟實,吃起來香熱溫喉,佐以獨門醬汁,味道更上一層樓。

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最後來上一碗第一次吃到的「海瓜子味噌湯」,海瓜子顆顆肉質鮮嫩,吸飽味噌湯的湯汁,暖喉又暖心,一整套吃完身心好舒暢,下回再訪時一定要嚐嚐其它絕品美食。

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すき家 Sukiya 南港車站店

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Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.
 

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看了緯來日本台美食節目介紹被燒到,立馬搭北捷板南線,從市政府站2號出口,不用出站直接順著台北統一時代百貨B2樓層地下美食街通道,一分鐘就來到這家遠從日本京都來台開店的「餃子の王將—台灣直營3號店」台北統一時代店,門口有著日式餐廳特有的實物彷品展示櫃,栩栩如生的樣品餐點讓人一目瞭然,走到門口還有大型菜單、各種促銷優惠折扣時段,與新品上市訊息的立牌看板,午餐也提供便當組合套餐方便外帶,前庭左邊也備有一排等候區座位,讓用餐高峰時間客人能先坐著等待服務生引導入座。
 
Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.
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當天下午前往時已過了用餐高峰時段,立即有專人引導入座,並送上餐具與熱茶十分貼心,「餃子の王將—台灣直營3號店」台北統一時代店整個室內空間規畫完善,半開放式的廚房與客人用餐區,不管是一排長桌,還是靠牆沙發桌,讓不同用餐數客人可以舒適入座。
 
Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.
「餃子の王將—台灣直營3號店」台北統一時代店桌上,同樣擺放有三角活動促銷訊息立牌,與包括餃子沾醬、白醋、辣油與胡椒粉在內的調味瓶架,輕重口味的客人都能自行增減調配出你最愛的風味調醬,還有餐巾紙桶、完整菜單與點餐服務鈴,看完菜單想要點餐只要一按,就會有專人前來服務。
 
Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.
Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.Dumpling & Combination Ankaka Ramen at Japanese dumpling & noodle store 「餃子の王將—台灣直營3號店(台北統一時代店)」, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 7, 2021.
菜單依時段不同提供不一樣的菜單,單點或套餐都有,從「餃子の王將—台灣直營3號店」台北統一時代店,主打的煎餃與特製天津飯、到日式排骨、拉麵、豬排套餐,再到多款小菜沙拉,種類多選客人可依自己偏好口味任點,點套餐的客人甜點二選一,再加NT$30可加點一杯飲品,還有擲骰子換折扣的活動,所有餐點都外加一成服務費。
 

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Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020. 

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九月初到台北信義威秀影城看電影,看完電影到二樓美食廣場覓食,偶遇這間來自日本名古屋的雞肉料理專門店「鳥開親子丼」,在台北信義威秀影城2樓開設的快閃店,「鳥開総本家」(TORIKAI SOHONKE)於西元 2000 年在日本名古屋創立至今,剛滿20周年,在日本國內擁有 13 分店,台灣分店是日本以外,海外第一家初展店,台灣第一家分店於去年726日開在新北市林口區文化三路一段356號的林口三井奧特萊斯購物城,之後陸續在高雄統一夢時代B1美食街共兩家分店,與台北信義威秀影城2樓美食廣場開設期間限定店。

 

日本名古屋雞肉料理專門店「鳥開親子丼」,店內人氣必吃商品,包括「親子丼」、「唐揚雞肉」與「唐揚手羽先」,招牌人氣「金賞獎秘傳親子丼」在參賽的上千碗丼飯中脫穎而出,2014~2018連續五年獲得全日本「全國丼グランプリ最高金賞」(丼飯Grand Prix) 雞肉親子丼大賽冠軍殊榮;從雞肉、雞蛋、米飯到秘傳匠醬汁,全部經過精挑嚴選真才實料,秘傳醬汁皆從日本空運來台,以最高品質原物料,加上講究的烹煮方式,提供最新鮮、安心、美味的獨門美味餐點,店內另外兩道招牌餐點「唐揚雞肉」與「手羽先唐揚」也連續3年獲得全日本「唐揚Grand Prix」雙料冠軍的榮耀肯定。

 

位於台北市松壽路20號2樓,信義威秀影城美食街左手邊中間「鳥開親子丼」台北信義威秀期間限定店,選在今年3月6日在台北設點,裝潢簡約明亮,圖文並茂的燈箱,讓人一看就懂主打的招牌商品,除了得獎之作「金賞獎秘傳親子丼」及「金賞獎唐揚炸雞&雞翅」外,還有#本店限定獨賣#「奶油牡蠣親子丼」,由日本廣島直送、顆顆飽滿的牡蠣,加上特選生食等級的蛋黃拌入享用,光看圖片就讓人垂涎三分,這美味只有只在台北信義威秀期間限定店才吃得到喔!

Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.   

當天首訪的我,自然點選了兩道得獎餐點,包括「金賞獎秘傳親子丼」(鳥開親子丼 + 生食蛋,NT$146/碗),加點「唐揚炸雞套餐」(炸雞 + 味噌湯,NT$50/炸雞一盤2塊),餐點還附贈一碗「味噌湯」,一共NT$196,就可以享用這道全日本連續5年與3年的得獎美食,真是好幸福。

Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.

首先品嚐的是這盤兩顆碩大無比渾圓飽滿的「唐揚炸雞套餐」(炸雞 + 味噌湯,NT$50/炸雞一盤2塊),日式炸雞不只跟韓式台式炸雞味道不同,連日本炸雞的風味也各家不同,鳥開親子丼的「唐揚炸雞套餐」也有其獨特風味,跟之前在西門町或台北統一時代地下美食街吃過的味道大不同,入口外脆內軟,淋上檸檬汁,吃起來鹹香十分好咀嚼!  

Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.

味噌湯裡面有料,是日式豆腐與海苔,湯頭濃淡恰如其份,喝上一口很溫潤暖胃。 

Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020.Japanese Oyakodon restaurant "鳥開親子丼台北信義威秀快閃店" at Taipei, Taiwan on Sep 2, 2020. 

最後當然要來大快朵頤,嚐嚐這碗從來沒吃過,風味絕美獨具的「金賞獎秘傳親子丼」(鳥開親子丼 + 生食蛋,NT$146/碗),在日本用的是名古屋土雞「交趾雞」,為了在台灣展店,日本【鳥開】主廚特地來台灣花半年的時間,挑選到與日本名古屋土雞「交趾雞」,口感最為相近的台灣在地「紅羽土雞」。

 

整碗最下層是使用由日本傳授使用九州產昆布湯來烹煮的越光米飯,上方鋪上一層的紅羽土雞雞肉與煎蛋,雞肉肉質緊實又有彈性,入口軟而不爛,淋上從日本鳥開空運來台,使用九州產嚴選的鰹魚調製成的鳥開秘傳醬汁,再打上一顆特選生食等級的紅羽土雞雞蛋,經主廚以緩緩加熱的方式烹煮,將雞蛋的美味鎖入。

 

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Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020. 

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首訪這家位於台北市松山區長春路490號,主生魚片、丼飯、手卷、握壽司、炸物、烤物、清酒多款美食的日式餐廳「The 春」是在今年四月,當時Covid-19在台灣疫情還很嚴峻,晚餐時間造訪整家店入內用餐的客人只有一位,大家都乖乖外帶美味回家。

 

二訪這家日式餐廳「The 春」是在今年七月初,台灣疫情已完全受到控制,同樣是晚餐時間,這回可是全餐廳座無虛席,一整個客滿,師傅們個個忙得不可開交,從北捷文湖線/松山新店線南京復興站7號出口出站後,順著慶城街一路直行到長春路口右轉,步行約莫5分鐘就抵達! 

 

店面設計融合了傳統日式居酒屋與餐廳的特色,從店前到店內,從傳統的迎賓門簾、竹藤造型燈俱,到別具特色的木雕門牌地址號碼,門前擺放的迎賓椅與等候桌,都讓人感受到日本傳統精緻典雅風與時尚擺設的特色!   

Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.

既然全店客滿,當然我又從四種口味的日式便當中,挑了一個最具代表性的「花壽司」便當,四種便當均一價,都是NT$90,包括一顆日式飯團、三顆豆皮壽司與兩顆花壽司,外帶還送上免費的味噌湯,CP值超高的,回家將便當裡的美味全擺上盤子,味噌湯裡面的食材,是我看過吃過最豐富的味噌湯,裡面有煮得軟嫩的白蘿蔔,還有小魚乾,整碗味噌湯又香又濃,一整個好看又好吃!

Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.Japan style Boxed meal of "The Japan Spring restaurant" , SJKen, Taipei, July 6, 2020.

喝了免費的味噌湯,身心都暖和了起來,接著就開吃全部手捏的「花壽司」便當,日式飯團還捏成了心形真是太萌了,有海苔搭配日式飯團就是好吃,加上帶點甜味的三顆豆皮壽司,與兩顆用料紮實的花壽司,吃完一整個好飽足! 下回要提前預約,呼朋引友一起入內點很多這家日式餐廳「The 春」的精緻餐點。 

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THE.春 日式餐廳

地        址  : 台北市松山區長春路490號

營業時間  :  週一到週日11:00 ~ 14: 00/17:30 ~ 21:00

營業電話  : (02) 8712-7962

FB粉絲頁  : THE.春 

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The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020

 (本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

這家位於台北市松山區長春路490號,主生魚片、丼飯、手卷、握壽司、炸物、烤物、清酒多款美食的日式餐廳「The 春」,從北捷文湖線/松山新店線南京復興站7號出口出站後,順著慶城街一路直行到長春路口右轉,步行約莫5分鐘就抵達,店面設計融合了傳統日式居酒屋與餐廳的特色,從店前到店內,從懸掛的竹藤造型燈俱,到別具特色的木雕門牌地址號碼,從傳統的迎賓門簾,到千萬客來的生意祈願綁繩木牌,從門前擺放的迎賓椅與等候桌,在日本傳統精緻典雅的風格中,又流轉一種時尚的創新貼心,讓人每每經過,都會忍不住佇足一探。 

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4月下旬某天傍晚經過店前,門窗上與窗桌上都貼有擺放著菜單,從生魚片、丼飯、手卷、握壽司、炸物、烤物、清酒,多款美食價格一目瞭然,方便過路客或外帶客人進店前參考。 

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窗前還貼有近期主打的丼飯與多款日式便當海報,圖文並茂讓人看得食指大動,原本是想買店家每日限量,均一價NT$90的日式便當,準備回家享用,但擺在門口窗台上的限量便當幾乎被一掃而空,我跟店員表明來意,她很爽朗地表示可以現做NT$150的外帶晚餐便當,於是我點了唐揚雞便當套餐(NT$150)與一份「轟炸可樂餅」(NT$90),一共NT$240,準備帶回家大快朵貽。

The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020 The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020

在等候店主廚師傅準備美味晚餐的過程中,我也走入店內靜靜地欣賞店家用心佈置的室內設計,入門右手邊就是典型的日式居酒屋的吧台,入口擺放著象徵生意繁盛的桃花與招財貓,新鮮的生魚片冷藏櫃中,可以看到上下兩層排列整齊,包括生魚片、章魚、蝦、蟹、貝纇等在內的各種海鮮食材,吧台前擺放了一字排開的圓凳高腳椅,吧台上則是擺放著餐具,整個環境擦拭得一塵不染。

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4月下旬造訪時,店內還有餐點拍照上傳FB打卡,就送「明太子洋芋」的好康活動,我當然快手快腳地完成任務,讓店員查看後,得以享受美味的 「明太子洋芋」兩片! 

The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020

入口中間到左邊,天花板上垂掛了跟店前走廊不一樣風格的燈籠造型燈俱,左邊到店內最後方牆上則擺放了日式風格的傳統山水畫、日本各地產酒、招財貓、日式手繪造型酒杯、還有一幅大章魚的手繪萌畫板,下方則是依序擺放的餐桌椅,將店內佈置出另一種明亮充滿巧思的日式風格,在店內用餐氣氛也蠻好的。

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等候了約莫15分鐘,我點的唐揚雞便當套餐(NT$150)與一份「轟炸可樂餅」(NT$90),一共NT$240,還附了味噌湯,真是讓人備感貼心,回到家特別盛盤後來一一跟大家分享箇中的美味。 

The Japanese dishes "Spring" restaurant, Taipei, Taiwan, SJKen, Apr 27, 2020

首先品嚐的是這份「轟炸可樂餅」(NT$90) ,一份兩大顆炸得外酥內軟的可樂餅,一口咬下是滿滿煮熟的切碎豬肉、海鮮、蔬菜、薯泥或白醬混搭而成的內餡,外層皮則是以麥粉,雞蛋和日式麵包粉包裹,炸到金棕色,一整個賞心悅目又美味!  

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Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

九月下旬逛了好久未曾造訪,這家位於台北市中山區樂群三路218美麗華摩天輪旁,家樂福樓下,以50年代台灣為裝潢設計主題的「大食代美食廣場大直旗艦店」,果然又有不少新店面開張,選了這間甫於2019910 日開張的「想想咖哩」,點了一盤招牌的「奶油歐姆蛋咖哩飯」(NT$159/),結了帳取了響號牌,找了個舒適的位置坐下等候。

Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019Japanese curry dishes booth at Department store, Taipei, Taiwan, SJKen, Sep 22, 2019

因為非顛峰用餐時間,用餐客人不多,餐點「奶油歐姆蛋咖哩飯」(NT$159/)很快就上桌,一大盤淋滿咖哩汁的奶油歐姆蛋,飽實的白飯內餡披上了一層金黃奶油色澤的歐姆蛋,佐以切塊馬鈴薯丁與青花椰菜,擺盤看起來就讓人胃口大開。  切塊馬鈴薯丁與青花椰菜軟嫩入味,奶油歐姆蛋與裡面的米飯又香又嫩,沾著咖哩汁一起吃,真是人間一大享受!

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大食代美食廣場大直旗艦店「想想咖哩」

地  址:104台北市中山區樂群三路218(美麗華摩天輪旁)

營業時間:週一到週日09:00 ~ 23:00

預約電話(02)8502-0621

      網:http://www.foodrepublic.com.tw/

FB粉絲頁:Foodrepublic 大食代.台灣

 

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Authentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKen 

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九月中旬幫媽媽慶生,全家前往這家位於台北市信義區松壽路11號,「新光三越台北信義新天地A115樓的「欣葉日本料理」信義新天地A11分店,2小時日本料理自助餐吃到飽,餐廳內從生菜沙拉、懷石小缽、現切生魚片現作手捲手作壽司海鮮水產屋台風燒烤壽喜燒爐烤牛肉炸物天婦羅溫泉蒸物土瓶蒸、和菓子酒類與非酒精飲品、甜點與水果,多達上百種的新鮮精緻餐點,讓人身心口腹都滿足。店內自助餐消費方式2小時,採自助餐依人數計費,不同時段的價格略有不同,周一至周五每位:午餐NT680、下午茶NT540、晚餐NT820;周末例假日每位:午餐NT820、下午茶NT540、晚餐NT820,另需加收10%服務費。

 

根據「欣葉日本料理」官網簡介台菜起家的欣葉餐飲,以「讓客人一次嚐遍各式日本料理」為概念,1997年開創業界首見的純日式BUFFET「欣葉日本料理」自助餐,匯集各式具代表性的日本料理,以親切平實價格,優雅日式用餐環境氛圍中,自在品嘗道地精緻和食,一次滿足顧客對所有日本料理的渴望。

 

欣葉日本料理,提供五星級吃到飽的Buffet 日本和食,目前於台北、桃園共有五間分店,獨具特色的日式主題,不僅吸引國內外旅客指定造訪,更榮獲媒體評比為「台北吃到飽餐廳第一名」、以及Tripadvisor貓途鷹卓越獎等殊榮。

2018 Tripadvisor全球卓越獎餐廳

2018 EZTABLE十大吃到飽餐廳

2017 網友票選吃到飽Top1

2016 自由時報吃到飽餐廳評比第一名

2016 DailyView全國吃到飽餐廳評比第一名

 

當天搭電梯上5樓,一路走到最裡面,就看到明亮又乾淨的日式木質裝潢,店家還準備了一整排的等候椅,讓一些早到的長者,在正式叫號引領進餐廳之前,有地方可休憩。門口也放了許多應景的促銷活動看板,散發濃濃的日本風。

Authentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKen
Authentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKenAuthentic Japanese Buffet, 5 Stars Shin Yeh, Taipei, Taiwan, Sep, 2019, SJKen

當天按照預約的時間11:30,提前10分鐘抵達,整間店外面排隊等候的人潮就已經排成了長龍,隨後全家就在接待人員的引領下,在靠窗的座位入座,桌上的餐盤都已擺放整齊,大家將隨身包包放好後,就開始了這次「欣葉日本料理信義新天地A11」的日本料理自助餐的美食之旅。

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2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 直火人 直火燒肉丼飯屋士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店 

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上週與好友去逛士林夜市,此行的目的是造訪位於台北市士林區大北路7號的知名餐廳「直火人  直火燒肉丼飯屋」士林店,主打燒肉、串燒蓋於飯上之日式丼飯,與多款炸物,由「澠井川日式串燒居酒屋」老闆,於2015年2月創立,店家嚴選新鮮食材結合直火燒烤,再搭配獨家自製燒肉醬汁,四年下來苦心經營,成了當地人氣燒烤店!

 

店家營業時間,是從每天下午四點開始到凌晨12點,每到夜幕低垂前來用餐的客人川流不息,因為不提供電話預約訂位服務,僅供現場候位,所以如果不想在店前苦等,也不想人擠人,最好的策略,當然是盡量避開用餐高峰時間,早點或晚點來用餐,可以舒服地享受美味餐點,搭乘台北捷運淡水線,從劍潭站2號出口出站,一路沿著文林路靠左邊直走到與大北街交叉入口左轉,大約10分鐘就抵達這家人氣鼎盛的直火人  直火燒肉丼飯屋」士林店

 

當晚一抵達就看到門前有客人或坐或站在等候,華燈初上,寫著店名直火人  直火燒肉丼飯屋的日式大紅燈籠高高掛,店內還有圖文並茂的立牌,是最新主打招牌人氣餐點「蔥段嫩雞腿串丼」與「黃金松阪豬肉丼」,讓人看得飢腸轆轆,恨不得趕緊衝進去一嚐為快! 

2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

 直火人  直火燒肉丼飯屋」士林店門口有巨幅菜單燈箱,與用餐說明看板立架,讓等候用餐的客人可以先行參考研究。店內除了最新推薦招牌人氣餐點外,店家主打七款包括牛豬雞肉在內的大份量燒肉丼飯,都是客人到店現點主廚現做,肉品不經過醃漬,堅持原汁原味直火燒,也不提供外帶,就是要讓客人吃到最新鮮的美味。

2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

店家使用美國牛肉,有專門人員發號碼牌,給排隊等候的客人,取得號碼的朋友,如果要到附近逛逛,記得要準時回到店,並全數到齊才能入店用餐,店門有偌大的落地窗,客人可以直接看到廚房師傅,以直火燒烤新鮮肉品的過程,讓人吃得更安心。

2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

隨著接待店員推門進去,一排的長桌坐滿了用餐的客人,牆上還懸掛金鏟子與巨型螞蟻等醒目裝飾,走進去視野一整個空間豁然開朗,店內用餐桌椅,以雙人桌、四人桌與六人桌為主,用餐高峰時間人潮如流,短短兩個鐘頭,客人進進出出就過三輪,廚房的師傅與接待點餐的店員各司其職,服務迅速動作精準。

2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

直火人  直火燒肉丼飯屋」士林店餐廳中排最裡面是味噌湯、飲水機與水杯餐具店家不收服務費,所以由客人自取,當然店家也有貼告示,提醒客人別浪費。

 2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

每張桌邊都有調味瓶、餐巾紙,方便客人自取。

2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店2019.09.19 「直火人 直火燒肉丼飯屋」士林店

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 CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店 

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每回逛誠品信義店都會經過這家「CoCo 壹番屋誠品信義店」,前些時候決定進去一探究竟,店面裝潢設計以明亮的黃色為主,店內收拾得很乾淨,點餐櫃台上面是明亮的菜單燈箱,櫃台上則是各式各樣的宣傳立牌、菜單,繽紛多彩讓人看得目不暇及,因為是位於台北東區商業中心,租金居高不下,店內的餐點看起來都屬中價位,而且還收了一成服務費。

CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店

點完餐後取單走進店內,門口看見「CoCo 壹番屋」與「樂事」合作的展示架,店內除了一排長桌外,大都以四人桌為主,桌上都擺有桌上廣告立牌與調味瓶。當天我點了「招牌炸豬排咖哩飯」(NT$240/盤)+ 「泰式奶茶」(NT$70/杯),一共NT$310,加上一成小費NT$31,一共是NT$341。

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首先品飲的是 「泰式奶茶」(NT$70/杯),奶茶清涼好喝有點過甜,後來看官網菜單說明,才知原來在店內點任何一主餐,再任選兩種配菜(飲料、甜點、沙拉與主廚濃湯)只要NT$60,雖然當天我是先點了主餐,入座後看到桌上立牌推薦的泰式奶茶,才另外再點,但店內員工完全沒人說明有此套餐優惠,直接當成兩份單點餐飲洽收費用,當天除了送餐外,這一成服務費,實在收得有失道理。

CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店CoCo 壹番屋誠品信義店

接著品嚐了這盤「招牌炸豬排咖哩飯」(NT$240/盤),咖哩汁鮮濃滾熱,與米飯十分搭配,入口有點辣鹹香,炸豬排份量不大,炸的有點外酥內嫩中偏乾,算是有點美中不足。

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CoCo壹番屋咖哩誠品信義店

地       址 110台北市信義區松高路11號B2(誠品信義店地下B2美食街)

營業時間週一到週日11:00 ~ 21:30

電       話: (02)2722-3822

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隔了好長一段時間,今年四月下旬再次造訪位於台北捷運文湖線西湖站所屬的西湖市場,一出站順著左邊的樓梯往下走1分鐘,就抵達位於台北市內湖區內湖路一段285號的西湖市場2樓,別看這小小西湖市場,裡面店家臥虎藏龍,每隔一段時間造訪,總能看到新舊交替的攤位店家變動,這次造訪的是之前從未吃過,位於西湖市場2樓內104號攤位,主打日式豬排、飯、蓋飯、烏龍麵、壽司與拌麵的「嘉園 壽司/蓋飯/拌麵」,店面收拾得十分乾淨,菜色種類豐盛,雞豬魚牛海鮮樣樣有,琳瑯滿目不勝枚舉,餐點單價價格落在NT$80 ~ NT$120之間,非常平價。

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當天我點了一碗「咖哩雞排蓋飯」(NT$100),沒多久就叫號取餐,除了「咖哩雞排蓋飯」,竟然還附了一碗味噌湯,真的很超值。

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贈送的味噌湯湯鮮味濃,完全顛覆了過往附贈湯品清淡無味的印象,裡面有滿滿日式豆腐,加上蔥花與味噌,一整個好好喝,讓人平添好感。

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接著就是這碗主餐「咖哩雞排蓋飯」(NT$100),用料與味道同樣讓我驚豔,最底下的煮的軟熟的白米飯,上面淋上滿滿的日式咖哩湯汁,雞肉條入口軟嫩,還有紅蘿蔔與馬鈴薯,跟一大塊的蛋包,份量十足,讓人吃得十分飽足,下回有機會再訪嘉園 壽司/蓋飯/拌麵,一定要嚐嚐其它的招牌餐點。

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嘉園 壽司/蓋飯/拌麵
地    址 :  114台北市內湖區內湖路一段285號(西湖市場2樓104號攤位)
電    話 :  0933-927-318
營業時間 : 週三到週一11:00 ~ 20:00(週二公休)
FB粉絲頁 : 嘉園 壽司/蓋飯/拌麵



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五月中旬與家人前往 「 靜岡勝政日式豬排」統一時代台北店用餐,這家日本國民美食炸豬排名店,台北市信義區忠孝東路五段8號,統一時代台北店B2美食生活館 A11櫃位,當天手機發通知後,一走進店內就彷彿走進了日本的餐廳,店機在裝潢上採取純和風的設計,讓人從視覺到味覺,體驗雙重享受,來自日本靜岡的道地日式炸豬排。

 

因為統一時代台北店B2美食生活館地處寸土寸金的東區,可想而知租金一定十分昂貴,所以室內空間規劃十分緊湊,除了牆面懸掛著洋溢濃濃日式風情的裝飾外,每桌上都已擺放好日式豬排佐餐的特有調味醬汁與相關餐具,收拾得十分整齊乾淨,還有母親節促銷活動宣傳立牌,一整個人覺得很貼心。

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如果是第一次吃日式豬排的朋友,店家還貼心地準備了「高麗菜食用方式」,店內有芝麻沙拉醬與玉蔥和風醬,方便客人一次品嚐兩種不同的風味。

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當天我們點選了一份「勝政招牌特餐」(NT$390)、一份「酥炸鮭魚套餐」(NT$390)與一份「厚切里肌豬排套餐」(NT$360),店內消費須加付一成小費,所有套餐的高麗菜、湯與白飯都可免費續加,勝政日式豬排嚴選國內頂級經過產銷履歷認證,完全不打抗生素的優質肉品,經過微真空低溫熟成的「香草豬」,炸豬排的用油也很講究,是特選澳洲芥花油領導品牌「澳廚」,使用非基改芥花籽,成本高出一般油品兩倍的好油,米飯則是來自日本斗南町的越光米,高麗菜來自南投信義鄉「神木村小王子」,通過無農藥殘留檢驗的無毒有機高麗菜,這一切都是為了讓客人吃得到美味,又能保有健康。

 

服務生完成點餐後,沒多久隨即送上茶與開胃小菜,茶水入口溫潤,一盤免費贈送的三道小菜,由左至右分別是涼拌牛蒡絲、泡菜與醃蘿蔔切片,生津爽口好開胃。

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吃日式豬排,事前還有一個預先動作,就是自己動手將白芝麻磨成粉,過程中白芝麻天然的香氣慢慢散發出來,然後淋上日式醬汁,用來沾豬排一起吃。

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來自南投信義鄉「神木村小王子」,通過無農藥殘留檢驗的無毒有機高麗菜,入口鮮脆多汁,跟炸豬排是絕配

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接著品嚐我點的「勝政招牌特餐」(NT$390)、套餐包括腰內、草蝦、茶碗蒸、甜點與飲料,高麗菜、湯與白飯都可免費續加,一份吃起來十分飽足,CP值超高。

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農曆春節假期全下南下台中一賞花博後,一路北返過程,路經竹北光明商圈,有美食一條街的文田街上,街道兩邊一字排開各國餐廳雲集,被這家位於新竹縣竹北市文田街50號,外觀鮮黃明亮二層樓挑高的建築所吸引,靠近一看是一家主打日式豬排與創意風味豬排與日本料理專賣店「芝麻柚子豬排專賣店」,在光明一街與文田街口還設有巨大的立招,可見這附近商家競爭十分激烈。

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芝麻柚子豬排專賣店建築裡裡外外都可見創意巧思,門前中日文的招牌設計、經營理念、選用日本越光米與營業時間說明板,讓來客一目瞭然。

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店門右側圖文對照的店內主打招牌美食,讓人食欲大開,馬上想推門進入一探究竟!

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因為造訪當日正值農曆春節期間,店家也應景地貼上史努比造型的「諸事大吉」春聯,中、日、美三種異國文化完美融合在此,讓人備感親切。

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推門進入整家店都是以日式裝潢常用的木材為主建材,當天下午陽光普照,照進屋內顯得特別明亮溫暖,入門左手邊是迎賓櫃台,左手邊是產品樣品展示櫃,開運招財小物與裝飾滿掛在櫃台,顯得喜氣洋洋。

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一樓空間十分寬敞,最裡面是廚房,前面中央與左方是用餐區,長桌一字排開,頂上的長形燈飾垂降而下,照亮了整個用餐區,桌上都已整齊擺放好用餐相關器具,收拾得十分乾淨。

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 順著寬敞平穩的樓梯往上到二樓,樓梯間還有應景的萌豬擺飾十分吸睛討人喜歡。

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無意間被西門町這家位於台北市萬華區西寧南路167號2-4樓的「福勝亭TONKATSU 幸福幸運的日式豬排專賣」巨形招牌看板所吸引,決定上去二樓一探究竟! 

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騎樓紅底白字的招牌十分顯眼,樓梯還設有扶手方便長者上樓,整個空間以木質裝潢為主,一上樓點餐櫃台設中間,分成兩個用餐區,牆上有巨幅的餐點海報。

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點餐結完帳取號碼牌,自行找座位坐下,店員就會依號碼牌送餐,當天中午完全客滿,我很幸運找到靠近廚房旁的雙人桌的空位,這全空景還是等客人離開後才拍的。

 

靠左牆牆上貼有巨幅海報介紹店內豬排、白飯、日式醬菜、高麗菜絲與味噌湯的介紹,只要點主餐加NT$50就可升級成套餐,附餐有高麗菜絲、白飯、味噌湯、日式醬菜與甜點,其中高麗菜絲、白飯與味噌湯,都可免費續,櫃台就擺放這些附餐,讓客人自行取用。

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桌上擺有調味瓶,還有說明卡方便客人依個人口味選擇。

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當天點了一份「厚切活力豬排定食」(NT$220/份),加付NT$50,一共NT$270,我選了定食升級成套餐,附餐有高麗菜絲、白飯、味噌湯、日式醬菜與甜點,另可無限暢飲店內飲料,我倒了一杯冰紅茶。

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高麗菜絲切得十分細膩,入口冰鎮爽口,添加特調醬汁更加美味。

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冰鎮的乳酪甜點軟嫩又滋養,十分爽口。

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搭乘台北捷運板南線,從市政府站1號出口出站一路前行,靠近忠孝東路五段與永吉路30巷口,位於台北市信義區忠孝東路五段155號,兩層樓白色「吉野家台北市府店」的店面,與白底黑字走極簡風的招牌設計,完全跳脫過往給人的日式品牌印象,顯得時尚新潮,是採全新風格設計的「白色吉野家台灣1號店」,讓人想要進去一探究竟! 

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騎樓全透明的落地窗設計,讓來往的行人可以一演看到店內木質裝潢散發出的溫馨光暈,店門上印有營業時間,並張貼巨幅圖文並茂的菜單,門前還有期間限定的主打餐點活動立架,吸引著往來的客人。

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推門進入一樓前半區是用餐區,擺放著一張可容納六人座的大桌,搭配時尚的燈具,給人一種賓至如歸的溫暖氛圍。

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左邊牆上鑲有店家經營的理念,與榮獲2015日本Good Design Award 設計大賞的分享。

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再往前則是可外賣一盒五袋「冷凍牛丼調理包」(NT$450/盒)與各式小菜展示櫃,讓客人可以自選,同時也有關於選用肉品國家來源說明,讓人吃得安心。

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一樓店內最裡面則是點餐結帳櫃台與廚房,點餐結帳後要在旁邊等候取餐,店家會準備托盤方便端取。

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往二樓樓梯旁則設有餐具調味品台,以及洗手台,方便客人自行取用添加, 與飯前飯後洗手。

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十一月初和好友三人,週四晚上搭乘台北捷運中和新蘆線,從徐匯中學站1號出口右後轉,一路沿著新北市三重區三和路四段直行,看見麥當勞右轉進入390巷,約莫步行5分鐘的腳程度,就會抵達這家位於新北市三重區三和路四段3904號,主打高CP值壽司、丼飯、串燒烤物的日式酒場料理「三町日本料理」,是三重徐匯中學附近在地推薦,首屈一指高CP值的日本料理店。

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華燈初上,三町日本料理店前黑底白字閃閃發光的直式與橫式招牌亮起,大門外還有酒商龍門旗飄揚,吸引著往來饑腸轆轆的饕客前來,洋溢著濃濃日本風的木門面設計,入門設在中間,左手邊窗簾前擺放著長椅、煙灰缸筒與傘架,方便等候的客人稍適休息與擺放相關傘具。

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門前右側則設有店家菜單立架與手寫最新菜色推薦看板,秋冬時節天氣開始轉涼,店家特別以客為尊,推出熱呼呼的「海鮮個人鍋」,不管是單身上班族一人可享用,三兩好友相伴前來,也可點選火鍋,搭配店內其它壽司、丼飯、串燒烤物等日本料理,吃來暖身又暖心。

 

入口店門木柱上則鑲有店名「三町」兩個字,從大門口就可清楚看見店內寬敞的用餐空間與裝潢設計,暖和的光線從室內流瀉而出,讓人感受到店主人家的用心。 

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推開「三町日本料理」中間大門進入,映入眼簾的是寬長方型的格局,雅緻的室內空間裝潢設計,散發著迷人的日式居酒屋風情,大門右方是看得見師傅現場烹調的L型酒吧櫃台廚房,與客人吧檯座位區,一張張的方形木椅優雅並列著,一路延伸到最裡面。

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凡是選在吧台用餐的客人,可一邊欣賞師傅高超手藝與師傅聊天,一邊享用著新鮮又平價,經過師傅烹調的餐點。

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三町日本料理」的吧台廚房內,處處充滿巧思,最上方是一整排白色的日式酒桶一字排開,與從天花板垂降而下的燈籠照明相映成趣,前方還擺放了一艘造型典雅的木船,上面放了可愛的美人魚杯緣子。

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前兩天再次經過這家位於台北市中正區信陽街27號1F,來自日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」,上回品嚐了為歡慶20週年,特別由日本團隊專為台灣饕客,獨家研發的秋季新品「滑蛋燉雞雙拼定食」(NT$199/套),完全展現了吉豚屋創辦人坂本勝司「美味‧快速‧高CP值」的品牌精神,這次特別外帶「腰內豬排(NT$189/份)「吉豚屋」研發出全球獨家專利的全自動炸豬排機,現點現炸大約10分鐘就拿到包裝良好的餐點。回到家打開取出,盒蓋上方有小貼紙,清楚印有產品搭配的豬排醬與芥末醬,讓人一目瞭然吃得安心。

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一整碗「腰內豬排(NT$189/份)下方是白飯淋上豬排醬,上面擺放有五大塊豬排,外觀呈現漂亮的金黃色澤,因為日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」研發的全自動炸豬排機,所製作出來的腰內豬排,過程中掌控精確的油炸時間與溫度的控制,保持豬排肉的鮮甜多汁,完成後更能長時間保有炸物獨有的酥脆度不易回軟,再佐以新鮮翠綠的蔥末與煎蛋。

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一塊塊炸得金黃色澤的豬排,一咬入口外脆內嫩,淋上日本直輸來台,以大量蔬果特調而成的豬排沾醬,吃起來讓人吮指回味樂無窮,沒吃過來自日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」的朋友,一定要找時間去嚐鮮。

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台灣吉豚屋かつや館前店
地       址:台北市中正區信陽街27號1F(北捷台北車站M6/站前地下街Z4出口)
電       話:(02)2331-2560
營業時間:週一到週五11:00 ~ 21:00/週六到週日 11:00 ~ 20:30
FB粉絲頁:台灣吉豚屋かつや


 
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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

 

來自日本No.1最大連鎖豬排專門店「KATSUYA吉豚屋」今年歡慶20週年,特別由日本團隊專為台灣饕客,獨家研發的秋季新品「滑蛋燉雞雙拼定食」(NT$199/套)已上市,而且還是2018年10月到12月限時獨賣,單人只要NT199,就能一口氣吃到包括炸雞排與燉雞雙拼、滑蛋、白飯與豬肉味噌湯在內的美味餐點,這真是太超值了 !

 

這完全展現了吉豚屋創辦人坂本勝司,用心呈獻給每位前來用餐客人「美味‧快速‧高CP值」的品牌精神,提供台灣饕客平實價格,享受全系列進口日本醬汁保留原汁原味的招牌日式豬排與店內其它餐點,店家也提供外帶服務,很受學生族群、上班族與家庭客的喜愛。

 

豬排丼從昭和三十年第一碗豬排丼,在日本山梨縣開始販售至今,已成為是日本流傳百年的國民家庭料理美食,熱愛美食熟悉食材的吉豚屋創辦人坂本勝司,原本是經營炸物專門店起家,但生意一直不太好,他從店兩旁的高級豬排店客滿的人潮中汲取靈感,經過不斷研發試驗,終於成功地研發出好吃、份量大卻平價的豬排丼,1988年在日本神奈川縣相模大野市,開出了第一家「KATSUYA吉豚屋」豬排專門店,開幕當天就創下每小時出餐240份,12次翻桌率、服務超過2000人次顧客的佳績!

 

此後一路拓店,短短5年不到已在日本開設達百家的連鎖店,成為日本市佔率、營業額與來客數都創下No.1佳績,名符其實的日本最大連鎖豬排專門店,2013年榮獲富士比200大優質會社榮耀肯定,到2018年全球店鋪數已發展超過450家,2015年與台隆集團合資引進來台,至今也已發展成7家店,最新一家「台灣吉豚屋かつや」台北誠品南西店,甫於2018年9月20日開在 B1美食街,同樣也吸引了川流不息的人潮饕客。

 

這回帶著好友造訪這家位於台北市中正區信陽街271F的「台灣吉豚屋かつや」站前店,搭乘台北捷運板南線,從「台北車站」站M6站方向出站,順著地下街直行到Z4出口左轉順著樓梯到地面,沿著館前路一路前行,到信陽路左轉,約莫3分鐘就抵達台灣吉豚屋かつや」館前店

 

遠遠就能看到「日本No.1最大連鎖豬排專門店」與「KATSUYA吉豚屋」醒目的招牌,三層樓的建築中,「台灣吉豚屋かつや」站前店的店面開設在一、二兩樓,從一樓門外到進入店內,採用以木質材料為主的裝潢,給人乾淨明亮寬敞舒適的第一印象。

004-IMG_7797.JPG005-IMG_7798.JPG 006-IMG_7801.JPG  009-IMG_7802.JPG007-IMG_7799.JPG008-IMG_7800.JPG  

一樓店門門口設在正中央,自動門上印有「台灣吉豚屋かつや」站前店的營業時間,週一到週五11:00 ~ 21:00/週六到週日 11:00 ~ 20:30,店前由上而下由外而內,設有品牌中日文名稱、橫招與主推的餐點燈箱與海報,大型促銷活動立招,上面說明店內可容納的客座數,圖文並茂讓人一看就懂。

 

二樓多達50席座位,方便中小企業公司上班族,與學生族群,股票族等等不同年齡層,在此辦節慶聚餐活動,像是聖誕節、新年倒數、尾牙、農曆新年、春酒、甚至是情人節聯誼活動,都可洽店家商談包場。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

台北新光三越信義新天地最近舉辦正在舉辦2018年週年慶活動(2018/10/18(四)-11/12(一)),百貨公司的人潮果然絡繹不絕,逛累了逛餓了自然全往美食廣場覓食去,這天中午來到台北新光三越信義新天地A9館B2的美食廣場,一下電梯就被這家以萌小豬為品牌人物,主打日式炒麵與燒肉丼的「稍飽燒肉廚房」的店名與巨形菜單看板所吸引。

 

店家是「串場居酒屋Kushi Bar」旗下的品牌,從2016年開始,最早是在華山文化園區推快閃店「稍飽 炭烤焼肉麵包」,到現在進駐林口三井Outlet、北車與新光三越各大百貨公司美食廣場的「稍飽燒肉廚房」,生意一直很夯,看了菜單,就了一碗「稍飽黑豬」(NT$230/大碗)來嚐鮮。

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台北新光三越信義新天地B2美食廣場寸土寸金,租金高,「稍飽燒肉廚房」的店面自然也不大,在前方結了帳取了餐牌後,就到後方特別規畫的長桌區等候,沒等多久就以餐盤盛放,附上餐巾紙、筷子與湯匙,筷子的包裝印了一大群萌小豬,一整個很療癒!

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「稍飽燒肉廚房」這碗用紙碗盛裝的「稍飽黑豬」(NT$230/大碗)不算太大,裡面的黑豬肉片放得還蠻多的,讓人吃起來不只「稍飽」而是「蠻飽」的,肉質烤得焦中帶軟,入口還能聞得肉香,咬下去還有微微的肉汁,撒上七味粉吃起來鹹中帶甜,底下的米飯粒粒分明又溫熱,還蠻合我胃口的。

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最特別的是「稍飽燒肉廚房」的「稍飽黑豬」(NT$230/大碗),大概是怕大家吃太多黑豬丼會膩,竟然巧妙地加了蘋果,加上洋蔥、玉米筍、綠花椰菜,跟黑豬肉超搭的,也適度地平衡消除了吃太多肉的油膩感,讓整碗「稍飽黑豬」(NT$230/大碗)充滿巧思與和諧,讓人吃得一整個興味盎然,下回經過再點點日式炒麵來嚐鮮! 20-P_20181022_142738.jpg 21-P_20181022_143022.jpg 22-P_20181022_143026.jpg  

 

稍飽燒肉廚房新光三越信義新天地A9店
地     址: 110台北市信義區松壽路11號新光三越信義新天地A9館B2美食廣場
電     話:(02)87805959
營業時間:週一到週日11:00 ~ 21:30


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到林森北路欣欣秀泰影城看完電影後,在附近覓食,發現這家位於台北市中山區長春路15號的「台灣吉野家長春店」,從門外看可以發現整間店跟一般常見的「台灣吉野家」大得多,佈置也更能彰顯日式風情。「吉野家」是一家來自日本的百年品牌,以牛丼起家,嚴選食材,採用精選牛肉、豬肉與雞肉等,傳承百年美味至今,經典日式風味健康自然,口感不油膩,1987年進駐台灣,轉眼也已經30年,全台連鎖店已超過50家,大家對這品牌並不陌生。

 

1899 年由松田榮吉先生在日本橋漁市場中創立,美味牛丼就此誕生。

1923年,關東大地震,燒毀了吉野家創始店,漁市場也轉入築地繼續經營。

1987年,日本吉野家開始海外事業,成立美國丹佛1號店。

2001年,吉野家在全球總店舖數突破 1000 家。

 

台灣吉野家從1987年在台正式登記成立,

1988年,台灣吉野家館前 1 號店誕生。

2015年,台灣吉野家店舖數突破 50 家。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

七月初訪這家隱身在台北東區216巷19弄12號的高級日式無菜單料理餐廳「光琳割亨日本料理」,對於店內從精緻講究的裝潢、頂級食材的創意餐點到如沐春風的服務,至今都印象深刻,果然好餐廳不寂寞,現在更名列「2018台北餐廳週台北 90 家精緻餐廳饗宴之中,活動已經從8月23日開放預訂 ,9月3 日到 9月17 日期間限定,所有參與活動的名店,都提供特別優惠價格的套餐,「光琳割亨日本料理」當然也不例外,推出NT$2,399+10%/人的晚間套餐(菜色請參考 https://tw.eztable.com/event/taipei-restaurant-week-2018/restaurants),還可享用皇家禮炮 23 年威士忌 一杯,想嚐美味又兼得優惠,行動要快!

 

預訂光琳:https://goo.gl/vitruP

EZTABLE 簡單桌:https://tw.eztable.com

立馬來電:(02)2778-3258
 

 


非常謝謝愛評網,六月底幸運抽中「台北【光琳割烹日本料理】精緻日式無菜單料理單人免費體驗」愛評體驗券,七月初傍晚,搭乘台北捷運板南線,在忠孝敦化站1號出口出站後,約莫3分鐘安步當車,便來到了這家隱身在台北東區216巷中,位於台北市大安區忠孝東路四段2161912號一樓,主打精緻日式無菜單料理割烹料理(會席、鐵板、壽司)的餐廳「光琳割烹日本料理」。

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這家由日本藤田集團,在台北東區開設的第一家正統日本料理餐廳「光琳割烹日本料理」,日本藤田集團以「WHG」品牌在日本國內積極發展連鎖飯店系統,目前擁有「華盛頓」飯店品牌的連鎖商務飯店26間及以休閒觀光為主的「格拉斯麗 」飯店品牌4間,飯店遍及全日本,更計畫於2019年在台北打造頂級高級飯店。

 

日本藤田集團近年來積極投資佈局台灣,自2012年設立台灣事務所後,2016年一月也完成由集團下頂級奢華飯店品牌「東京椿山莊大酒店」,所打造的正宗日本料理餐廳,而光琳割烹日本料理餐廳,正是這樣概念的延伸與完美呈現,由京都學藝回來的料理長領軍,為前來用餐的客人呈上傳統日本正宗會席料理。

 

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