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上週末逛到台北火車站地下街，無意間發現在誠品站前店，有一尊尊造型各異的機器人，靠近一看原來是誠品書店站前店正在舉辦的一場展覽活動「跟著 LUCAS 去旅行 x 誠品站前遊逛」，活動期間從 2018年5月3日到2018年6月30日，還是跟2019年的屏東燈節活動有關，請來 30 位台灣當代藝術家與設計師聯手創作，透過他們的藝術視野，引領大家一起進一步了解關於屏東四季如春的人情溫暖與農產果香，透過「LUCAS 去旅行」以邁向科技時代為概念，將屏東在地主題元素結合象徵「光明和愉快」的 LUCAS，打造迷人又別具特色的專屬時光記憶。

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這家隱身在台北市松山區新東街1巷2號的「 緣心豆花專賣店 」，顧名思義是一家主打豆花的古早味冰品專賣店，除了豆花，還有各種銼冰、雪花冰等冰品，不愛吃豆花的朋友也可換成布丁，老闆娘與員工都很親切，一進去就打招呼，巷弄小店給人一種賓至如歸的家常味。

店內的點餐區與用餐區是分開的，點完餐結帳後，老闆娘還幫忙把冰品送進來，服務蠻周到的。看了看餐點菜單，產品種類與口味還蠻多選的，走美味平價路線。

當天我點了一碗「綜合豆花」(NT$55/碗)，可加三種料，我點了仙草、花生與綠豆，請老闆娘冰給少一點，整碗份量滿滿一碗的豆花，真的很豐盛，豆花入口很滑順，花生大顆煮得軟嫩，綠豆也很熟軟，仙草滑 Q順口，整體來說，就是從小吃到大的古早味。

老闆娘還送上一張5元/10元折價券，點豆花類的可折5元，點雪花冰可折10元，當天吃完就外帶一碗「芒果雪花冰」回家嚐鮮，原價NT$75,折價只要NT$65，真的是俗擱大碗，下回有機會經過再去惠顧。

緣心豆花專賣店

地       址： 105台北市松山區新東街1巷2號

營業時間: 週一到週五 12:00 ~ 23:00/週六到週日11:00 ~ 22:00

FB粉絲頁: 緣心豆花

(註) 本美食文中介紹的圖片與文字，版權歸屬SJKen個人所有，非營利目的歡迎載明出處後分享，如欲使用圖文進行商業宣傳，請先與本人連繫，謝謝，未經本人書面同意，請勿任意引用、分享、轉載與下載，盜文必究。

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<一分鐘影評>

電影「我的蛋糕師情人」(The Cakemaker)，由名廚出身的導演歐佛‧勞爾‧葛雷澤(Ofir Raul Graizer)，以廚師烹調一道美味餐點的手法，來拍攝這部作品，在「真愛、錯戀、生離與死別」的主餐之外，加入了「以德百年民族國仇」、「宗教信仰」、「文化差異」、「社會法律規範」與「身份認同」等配料，將「我的蛋糕師情人」(The Cakemaker)這道菜拍出了與過往同志電影迥然不同的況味。

以極其細膩內斂的手法，娓娓道來一段發生在兩男一女之間三角錯愛的故事，引領觀眾探討人們在感情上面對「真愛 Vs 錯戀」與「生離 Vs死別」的感受，電影節奏緩慢卻能深深牽引著觀眾，走進片中人與人之間「在不對的時間，愛上對的人」那種難對外人說的真愛孤寂，以及「在對的時間，愛上錯的人」的無奈錯戀，從真愛到錯戀，只留下了欲言又止，傷到深處無人問的情感輾轉。

片中取景橫跨德國柏林與以色列耶路撒冷拍攝，片中兩地美景與美食盡收片中，像極了一部加了美食香氣的仲夏小夜曲，有著戀情初綻的浪漫，有生離死別的無語傷痛，更有對已逝戀人的緬懷，透過了片中一道道迷人的糕點，一件件戀人舊衣上身的溫存，娓娓道來那段早已飄逝，卻餘韻綿綿的真愛與錯戀，生離與死別的人間感情事。

預定2018年6月15日在台上映，名廚出身，因對電影狂熱，而進電影學院重新學習，進而轉戰電影圈，如今悠遊在美食與電影兩種領域的以色列導演歐佛‧勞爾‧葛雷澤(Ofir Raul Graizer)，執導的長片處女作電影「我的蛋糕師情人」(The Cakemaker)。

電影「我的蛋糕師情人」(The Cakemaker)導演歐佛‧勞爾‧葛雷澤(Ofir Raul Graizer)，以極其細膩內斂的手法，娓娓道來一段發生在兩男一女之間三角錯愛的故事，情節發展巧妙地揉進了「美食跨界」、「政治衝突」、「宗教信仰」、「文化差異」、「法律規範」與「性向認同」等元素，引領觀眾探討人們在感情上面對「真愛 Vs 錯戀」與「生離 Vs死別」的感受，電影節奏緩慢卻能深深牽引著觀眾，走進片中人與人之間「在不對的時間，愛上對的人」那種難對外人說的真愛孤寂，以及「在對的時間，愛上錯的人」的無奈錯戀，從真愛到錯戀，只留下了欲言又止，傷到深處無人問的情感輾轉。

以色列電影「我的蛋糕師情人」(The Cakemaker)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=ItHzwrPuoGw

<電影本事>

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每年五六月一到，就是全台賞荷的季節，台北的植物園、台北市立圖書館北投分館後方的荷花池，或是像台大校園內都能欣賞到荷花綻放的美顏，唯獨隱身在「華山1914 文創園區」大草原，森林劇場裡的荷花池，也就是在光點華山電影院後方那片綠意盎然的草地裡，要往裡走近一點才看得到，原來這裡還有一處形似台灣的荷花池。

五月底去的時候，眼見所及還是一片枯枝殘葉，這周末去逛時，意外發現荷花池已換上一片綠油油的盛放的荷葉，也看到了許多含苞待放丰姿迷人的荷花，就算有一兩朵搶先開花，也只是欲抱琵琶半遮面的半放，所以展現了與其它荷花池迥然不同的韻味，根據過往的經驗，這片華山1914文創園區內隱藏版了荷花池，根據過往的經驗，可以一路盛放到8月，可能全台北最晚開也開最久的荷花池，如果今年還沒賞荷的朋友，不妨找個時間前往一探秘境所在。

一路從光點華山戲院往森林劇場內走，2分鐘就來到這片被周遭大樹環繞的荷花池，果然是一片綠意盎然，但細細端詳，又能看到一支支含苞待放的荷花在重重綠葉中脫穎而出，準備向世人展現屬於它們一年一度最美的容顏，等待有緣人前往一親芳澤。

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<一分鐘影評>

「侏羅紀公園」系列電影第五集，2018年6月6日在台上映的「侏羅紀世界：殞落國度」(Jurassic World : Fallen Kingdom)全片除了原有的高度龍追人跑叫不停的娛樂效果，又探討了生物基因科技與人性善惡交錯的議題，也是全片善惡對決的焦點議題，由傑夫‧高布倫(Jeff Goldblum) 飾演的混沌理論專家，二十年前的侏羅紀公園的參與者兼倖存者伊恩‧馬康姆(Dr. Ian Malcolm)，丟出了一個讓人深思的生物基因複製的議題，觀眾在享受電影「侏羅紀世界：殞落國度」(Jurassic World : Fallen Kingdom)聲光刺激電腦特效的高度娛樂之餘，也該思索與正視「人工生物基因科技」複製議題帶給世界人類的隱憂!。

片中有不少致敬「侏羅紀公園」的鏡頭，讓老影迷可以重溫當年的溫馨記憶，觀眾跟著片中的主配角一起驚慌恐懼、笑鬧鬥嘴、溫馨感動、臨危不亂，逢兇化吉的情感起伏! 全片點出了對侏羅紀世界裡的恐龍而言，牠們最不缺的就是人類的救援，相反的，讓自以為是的人類離牠們遠遠的，留一方淨土，讓牠們能夠在那兒安身立命，不受人類打擾遠離，才是對牠們最好的保護!

從1993年拍攝系列電影中的第一集「侏羅紀公園」，從「侏羅紀公園」到「侏羅紀世界」，今年的「侏羅紀世界：殞落國度」(Jurassic World : Fallen Kingdom)，是2015年電影「侏羅紀世界」的續集，「侏羅紀公園」系列第五集，第一集導演史蒂芬‧史匹柏(Steven Spielberg)升格為製片，本集找來了《浩劫奇蹟》及《當怪物來敲門》的導演J.A.巴亞納(J.A. Bayona)接手執導，全片除了原有的高度龍追人跑叫不停的娛樂效果，又探討了生物基因科技與人性善惡交錯的議題。

2018年6月6日在台上映的電影「侏羅紀世界：殞落國度」(Jurassic World : Fallen Kingdom)故事背景設定在荒廢三年的努布拉島上，因火山爆發，引發人們關注該不該派遣救援部隊前往，將島上的恐龍救出，經過國會辯論後，政府做出了放棄的決定，但民間富豪挺身出資派出民間救援隊，並找了具備專業知識的男女主角再度出馬，只是隱藏在這趟救援任務的背後，似乎沒有外表看去那樣單純，究竟是怎樣的陰謀? 進了戲院看就知道!

電影「侏羅紀世界：殞落國度」中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=Sjur_kVGwAM

<電影本事>

自從侏羅紀世界主題樂園與豪華渡假村，被逃出牢籠的恐龍徹底摧毀之後，三年已經過去了，努布拉島也早就遭道人類遺棄，放任存活下來的各種恐龍在叢林中自生自滅。

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<一分鐘影評>

電影「時尚鬼才：McQueen」透過五段大秀，娓娓為你道出這位個性從善良靦腆到暗黑陰鬱，言行從勤奮好學到狐疑狂暴，作品完美融合柔弱與剛強、聖潔與放蕩、魔幻與現實等矛盾對立元素，備受爭議卻也奪下無數榮耀桂冠，自在遊走在英法流行服飾與高級訂製服時尚圈，叱吒風雲10多年的絕世天才服裝設計師李‧亞歷山大‧麥昆 (Lee Alexander McQueen)，無與倫比的美麗與哀愁一生。

當一個人站上時尚世界最顛峰，所有人只能對他仰望，卻無法理解他內心無盡的孤寂與疲憊時，暗黑心魔便如潮湧入，最後淹沒了這位年僅40歲的絕世天才服裝設計師李‧亞歷山大‧麥昆 (Lee Alexander McQueen)，他曾仰望時尚、浸淫時尚、引領時尚，最終卻也被時尚吞弒。

預定2018年6月15日在台上映的紀錄片電影「時尚鬼才：McQueen」，由伊恩‧博霍特(Ian Bonhôte)與彼得‧艾特吉(Peter Ettedgui)共同執導，全片分成五段主題，透過早逝的服裝設計師李‧亞歷山大‧麥昆 (Lee Alexander McQueen，1969年3月17日－2010年 2月11日)一生從崛起到隕落的五場大秀為表層，深入探討這位引領 21世紀服裝時尚潮流的設計師，不為人知的內心孤寂與悲傷，在許多關於他身邊親人與摯友，包括對他影響深遠的母親，以及與摯友時尚重要推手伊莉莎白‧布洛(Isabella Blow)等人的訪談中，娓娓道來他的家庭、兒少成長、學習、職場獨挑大樑、創業引領時尚、愛情與婚姻，從風光到驟逝的一生起落，讓時尚迷與影迷得以一窺他內心天人交錯的人生悲喜。

電影「時尚鬼才：McQueen」中文預告 :https://www.youtube.com/watch?v=umKoMNzgzIQ&feature=youtu.be

<電影本事>

以40歲壯齡早逝的英國服裝設計師李‧亞歷山大‧麥昆 (Lee Alexander McQueen，1969年3月17日－2010年 2月11日)出身平凡，憑藉著他天生奇才及瘋狂的性格，最終以獨特的風格，成為跨世紀流行指標，讓巴黎高級時裝界，為這位英倫小子瘋狂、且開展了瘋迷世界的「酷不列顛」潮流。

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幸運抽中「【台北大安【鮨一の鍋】日式精選海陸套餐 雙人免費體驗！」愛評體驗券，之前與好友相約，晚上搭乘淡水信義線捷運前往的朋友，從大安站6號出口出站後，約莫5分鐘的腳程，就會抵達這家位於台北市台北市大安區東豐街30號的餐廳「鮨一の鍋」，店家源自鮨一Sushi Ich，承襲日式無菜單料理特色，主打以當季新鮮時令的高檔食材烹調的鍋物，主廚每天一早就到市場，去採購新鮮漁獲與頂級肉品，以平價提供來客美味的午間限定套餐與超值商業午餐。

店面設計精巧，門口招牌與入口右牆上，有著金黃色立體浮字的店名「鮨一の鍋」，別有一番溫馨優雅的氛圍。晚餐用餐時間一到，店內店外已經有不少客人在用餐或等候，門口還有手寫立板上推薦「活體龍蝦、日本生食級干貝、活體鮑魚、日本黑毛和牛、美國Prime 牛排小排，也是我們當晚要品嚐的特色日式精選海陸套餐，讓人備感期待。

一走進店內，全店分成前、後方與日式吧台三個用餐區，白、藍、紅與赭黃的視覺主色系，石質與木質組合的裝潢，從牆面一路貫穿到日式吧台與一張張的四人桌，交錯出店內工業與日式風格的剛柔情調，選坐在吧台的客人，可以一邊用餐一邊與料理食材的師傅聊天，增廣對日式料理的新知。

用餐的桌上與吧台長桌上，依照座位桌上都內箝微電腦的爐面，相關用餐碗筷盤碟與烹煮鍋物的工具，包括衛生紙巾座都已整齊擺放好，旁邊還提供置物箱。

吧台區旁還有一個可以看到龍蝦、螃蟹、鮑魚等新鮮海產的水族箱，讓用餐的客人可以看到活跳跳的生鮮食材，吃得安心又美味!

當晚在接待人員引領入座，還送上一杯熱茶讓客人先暖心開胃，並送上一鍋熱騰騰的高湯，與兩碟調醬「日風青蔥醬汁」與「胡麻豆乳」，適合沾取不同的食材。

高湯是主廚嚴選大骨與鮮蔬，以大火細火慢燉長達八個鐘頭，才完成鮮美的火鍋湯頭，再以保溫效果良好的日本鑄鐵鍋盛裝保存，高湯一開始入口清淡，之後隨著加入的肉品與海鮮，湯頭變得鮮甜可口。

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<一分鐘影評>

即使是16年後，才第一次看到這部在2002年首映，由韓國名導朴贊郁執導「復仇三部曲」首部曲的韓國電影「我要復仇」(복수는나의것/Sympathy for Mr. Vengeance)，仍能感受全片帶來的人性深沉與命運捉弄的無比震撼。

全片透過韓國社會底層邊緣人在貧病交迫下的掙扎、勞資階級貧富落差的衝突、以暴制暴私法正義下的是非爭議，交織出一連串我本善良天意難測，冤冤相報命無常的人性悲歌，人性的良善與暗黑、命運的偶然與巧合，卻撞擊出讓人最難以接受的生死無常，片中血腥報復連環殺人奪命的場景，讓人看到最後，心情久久不能平復 !

身處在人性如此晦暗，世道又是如此灰澀難明的社會裡，我們又該如何避免上天與命運無情的捉弄呢? 2018年6月15日在台上映的韓國電影「我要復仇」，將給你致命一擊的解答!

預定2018年6月15日以三部曲形式，在台上映的韓國電影「我要復仇」(복수는나의것/Sympathy for Mr. Vengeance)，2002年首映的「我要復仇」與2003年的「原罪犯」(올드보이/Oldboy)和2005年的「親切的金子」 (친절한 금자씨/Sympathy for Lady Vengeance)，合稱「復仇三部曲」，是朴贊郁以「復仇」主題創作的系列電影，但三部電影情節各自獨立。

「我要復仇」劇情轉折分秒捉弄著觀影者的身心極限，當年獲獎無數，受到包括 2002 釜山影評人協會最佳導演、最佳電影，與 2003 費城國際電影節最佳電影評審團大獎在內的國內外影展大獎肯定，也讓韓國名導朴贊郁跨出韓國，一舉成為國際大導演，由如今都在韓國影壇大放光彩的「我只是個計程車司機」宋康昊、「惡女」申河均、「駭人怪物」裴斗娜與「華頤：吞噬怪物的孩子」林志恩領銜主演，大家可以回顧16年前，他們年輕稚嫩的臉龐下，無法掩蓋的精湛演技，詮釋出一段段讓人難以置信生死無常的命運輾轉。

電影「我要復仇」中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=my3LZthSRIg

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今年母親節選擇在「老台菜‧新思維」以水果入菜的台菜創意料理餐廳「滿穗台菜餐廳」家庭聚餐，這已經是家人第三次到訪，「滿穗台菜餐廳」在競爭激烈的餐飲業中獨幟一格，生意一直十分熱絡座無虛席，除了餐點種類多選好吃外，上菜速度快，體貼周到的服務，也是吸引回頭客的主因。

店名「滿穗」的由來，源自飽滿的稻穗垂得低，如同充滿知識及內涵的人，顯得虛懷若谷。「滿穗台菜餐廳」集合了一流的台菜師傅，在入行40餘年，曾在五星級飯店台菜餐廳擔任主廚的連武德師傅領導下，他以深厚的料理基底，精湛的蔬果雕刻技藝遠近馳名，特別將水果融入傳統台菜料理，變化出一道道的創意台菜，大大吸引了國內外客人前來品嚐，店內一道道美味精緻手路台菜以及充滿創意的水果料理。

週六晚上，全家人搭乘台北捷運新店線，從松江南京站 8號出口，一出站左轉，就抵達這家位於台北市中山區松江路128號1樓的「滿穗台菜餐廳」， 餐廳包括一樓與位於地下一樓的5間獨立式包廂，可容納120位貴賓，每間包廂並備有專業投影機及中、日語卡拉OK高優質設備，不管是商務宴客、會議、還是特定節慶尾牙春酒等餐會歡聚都很適合，當天在一樓用餐，「滿穗台菜餐廳」的門面挑高而優雅，店員送上今年最新的菜單，以不同張數的餐券在店內用餐，可享用不同折扣的美味台菜，當晚我們使用了三張餐券(NT$1,268/張 x 3 =3,804)，可點選八道菜，總價值NT$6,919打55折，只要NT$3,804，現省3,115，還贈送季節水果與甜品，一整個很划算。

當天我們在 「滿穗台菜餐廳」，一共點了「烏魚子拼軟絲」(單點NT$720/中份)、「水梨雞腿堡」(單點NT$720/中份)、「海鮮豆腐煲」(單點NT$570/中份)、「古味蒸鮮魚(蔥油)」(單點NT$75/兩)、「蒜泥蒸草蝦(茄汁)」(單點NT$570/中份)、「陶盤松阪豬」(單點NT$720/中份)、「清炒地瓜葉」(單點NT$270/中份)、與「蘋果苦瓜排骨湯」(單點NT$960/中份)，一壺「台灣香片」(NT$35/壺)、六碗白飯，另外加點一盤「古早味台式泡菜」(NT$80/盤)與一顆「干貝滷肉粽」(NT$150/顆)，加上一成小費，接下來就來跟大家一一分享實際享用的感受。

首先店員送上了一壺「台灣香片」(NT$35)，淡淡的香氣入口溫醇開胃。

點了這麼多道台菜料理，當然要點白飯搭配著吃，多道菜色醬汁都很有特色，淋上白飯後享用，一整個很下飯。

接著店員又端來好多盤小菜，我們點了一盤「古早味台式泡菜」(NT$80/盤)，不會太辣又沁涼入心，喜歡的朋友，店家還有提供線上購物服務，三種口味任君選擇。

第一道送上的是前菜經典雙拼「Mixed Platter Double 烏魚子拼軟絲  Cuttlefish with Gomi Sauce」(單點NT$720/中份)，擺盤好精緻，小黃瓜、白蘿蔔切絲加上蘭花、粽葉點綴，提醒大家端午佳節即將來臨，家庭聚餐商務宴客記得提早預定，整盤中的烏魚子切得極薄，入口香綿，軟絲彈牙，店家還提供五味沾醬搭配享用。

接著第二道餐點是店內的招牌水果料理之一的「水梨雞腿堡」(Braised Chicken Leg with Pears，單點NT$720/中份)，份量相當足，水梨清脆多汁，雞腿肉大塊卻很鮮嫩，灑點蔥調味就很美味，湯汁一整個很下飯!

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五月上旬路經松山火車站，意外看到「Bügel Bagel 貝菈貝果」在這設點，「Bügel Bagel 貝菈貝果」提供15多種不同口味的貝果，貝果最大的特色就是在烘烤之前，先用沸水將成形的麵糰稍稍煮過，經過這道步驟之後，貝果就產生一種特殊的韌性和風味，店家秉持傳統猶太人的做法，每日手工新鮮製作，選用在地天然食材製作以低糖、低油、使用老麵種在低溫長時間發酵製成，製作過程中，完全不使用人工化學添加物，讓人吃到美味也吃得健康安心。

當天一共選購了六種口味的貝果，包括了「黑糖紫地瓜」(NT$55/個)、 「墨魚大蒜」(NT$65/個)、 「貝拉起司」(NT$65/個)、 「肉桂葡萄」(NT$50/個)、 「甜菜根蔓越梅」(NT$50/個)與「蔓越梅巧克力」(NT$50/個)，一共NT$335。店家除了分別用紙包裝每一個貝果外，也提供了產品DM，從DM中可以看到貝果的製作流程、產品特色、價格製造、保存方式、最佳賞味期、門市與網路訂購等等相關資訊，有興趣的朋友，可以拜訪官網完整介紹。

首先品嚐的「黑糖紫地瓜」(NT$55/個)，店家選用台灣台地的紫地瓜和入麵團，再加入黑糖地瓜奶油，吃起來香濃甜得恰到好處。

第二個品嚐的是外表視覺震撼度百分百的「墨魚大蒜」(NT$65/個)，店家在麵團中加入高營養的墨魚汁，搭配新鮮大蒜乳酪抹醬，吃起來風味獨特又滑潤。

第三個是店內招牌之一的 「貝拉起司」(NT$65/個)，先選用了香濃可口的起司塊加進麵團，外面再裹上高達起司，每一口都能吃到起司的芳香，金黃色澤的外表也很吸睛。

第四個是大家熟悉的口味「肉桂葡萄」(NT$50/個)，在麵團裡加入葡萄乾撒上肉桂粉，口感香甜鹹交錯，也能吃到葡萄乾，愈咀嚼愈有味，連吃全素的朋友也能大快朵頤! 

第五個是健康天然的食材「甜菜根蔓越梅」(NT$50/個)，蔓越梅乾與甜菜乾在麵團中交流，撞擊出迷人的口感。

最後品嚐的是「蔓越梅巧克力」(NT$50/個)，店家選用法國Michael Cluizel頂級可可粉，加入包入Cacao Barry 水滴巧克力的蔓越梅乾，苦、甜、酸交融出夢幻的美味。

喜歡吃「Bügel Bagel 貝菈貝果」，可以親訪象山行政店或是松山火車站門市，當然也可直接在網上訂購，不管是單品還是禮盒一應俱全，宅配到府輕鬆享用。