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今年母親節選擇在「老台菜‧新思維」以水果入菜的台菜創意料理餐廳「滿穗台菜餐廳」家庭聚餐,這已經是家人第三次到訪,「滿穗台菜餐廳」在競爭激烈的餐飲業中獨幟一格,生意一直十分熱絡座無虛席,除了餐點種類多選好吃外,上菜速度快,體貼周到的服務,也是吸引回頭客的主因。
店名「滿穗」的由來,源自飽滿的稻穗垂得低,如同充滿知識及內涵的人,顯得虛懷若谷。「滿穗台菜餐廳」集合了一流的台菜師傅,在入行40餘年,曾在五星級飯店台菜餐廳擔任主廚的連武德師傅領導下,他以深厚的料理基底,精湛的蔬果雕刻技藝遠近馳名,特別將水果融入傳統台菜料理,變化出一道道的創意台菜,大大吸引了國內外客人前來品嚐,店內一道道美味精緻手路台菜以及充滿創意的水果料理。
週六晚上,全家人搭乘台北捷運新店線,從松江南京站 8號出口,一出站左轉,就抵達這家位於台北市中山區松江路128號1樓的「滿穗台菜餐廳」, 餐廳包括一樓與位於地下一樓的5間獨立式包廂,可容納120位貴賓,每間包廂並備有專業投影機及中、日語卡拉OK高優質設備,不管是商務宴客、會議、還是特定節慶尾牙春酒等餐會歡聚都很適合,當天在一樓用餐,「滿穗台菜餐廳」的門面挑高而優雅,店員送上今年最新的菜單,以不同張數的餐券在店內用餐,可享用不同折扣的美味台菜,當晚我們使用了三張餐券(NT$1,268/張 x 3 =3,804),可點選八道菜,總價值NT$6,919打55折,只要NT$3,804,現省3,115,還贈送季節水果與甜品,一整個很划算。
當天我們在 「滿穗台菜餐廳」,一共點了「烏魚子拼軟絲」(單點NT$720/中份)、「水梨雞腿堡」(單點NT$720/中份)、「海鮮豆腐煲」(單點NT$570/中份)、「古味蒸鮮魚(蔥油)」(單點NT$75/兩)、「蒜泥蒸草蝦(茄汁)」(單點NT$570/中份)、「陶盤松阪豬」(單點NT$720/中份)、「清炒地瓜葉」(單點NT$270/中份)、與「蘋果苦瓜排骨湯」(單點NT$960/中份),一壺「台灣香片」(NT$35/壺)、六碗白飯,另外加點一盤「古早味台式泡菜」(NT$80/盤)與一顆「干貝滷肉粽」(NT$150/顆),加上一成小費,接下來就來跟大家一一分享實際享用的感受。
首先店員送上了一壺「台灣香片」(NT$35),淡淡的香氣入口溫醇開胃。
點了這麼多道台菜料理,當然要點白飯搭配著吃,多道菜色醬汁都很有特色,淋上白飯後享用,一整個很下飯。
接著店員又端來好多盤小菜,我們點了一盤「古早味台式泡菜」(NT$80/盤),不會太辣又沁涼入心,喜歡的朋友,店家還有提供線上購物服務,三種口味任君選擇。
第一道送上的是前菜經典雙拼「Mixed Platter Double 烏魚子拼軟絲 Cuttlefish with Gomi Sauce」(單點NT$720/中份),擺盤好精緻,小黃瓜、白蘿蔔切絲加上蘭花、粽葉點綴,提醒大家端午佳節即將來臨,家庭聚餐商務宴客記得提早預定,整盤中的烏魚子切得極薄,入口香綿,軟絲彈牙,店家還提供五味沾醬搭配享用。
接著第二道餐點是店內的招牌水果料理之一的「水梨雞腿堡」(Braised Chicken Leg with Pears,單點NT$720/中份),份量相當足,水梨清脆多汁,雞腿肉大塊卻很鮮嫩,灑點蔥調味就很美味,湯汁一整個很下飯!