SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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每回到中正紀念堂看花展，逛完從大孝門出去，右手邊是愛國東路寧波東街交叉紅綠燈口，過了班馬線靠左邊街道直行，約莫3分鐘就抵達這家隱身在老式公寓大樓裡面，位於台北市中正區寧波東街18-1號的「南昌廣東粥/超跩食堂」，主打台粵日式多款風味的粥品、湯品、燴飯、飯包、炒烏龍麵，超過100多樣品項的餐點任君選擇，店內招牌是一碗要價NT$300的「超跩粥」，聽說是老闆的代表作，以用料豐富扎實美味而聞名。

但因為是首訪，我和朋友分別點了碗「海鮮粥」(NT$75/碗)與「牛肉炒烏龍」(NT$120/ 碗)來嚐鮮試水溫，一共NT$195。

首先上桌的是這碗朋友點的「海鮮粥」(NT$75/碗)，溫熱恰到好處，有好幾隻肥美的蝦仁入口鮮嫩，而粥也熬煮得順喉暖口，加上其它海鮮蔬菜用料豐富，讓朋友吃得十分開心! 

接著是我點的日式「牛肉炒烏龍」(NT$120/ 碗) ，厚度十足卻入口滑溜的日式烏龍麵，佐以牛肉、昆布、紅蘿蔔與青菜，炒得湯汁飽滿，一盤熱騰騰的上桌，讓人看得吸睛吃得飽足! 下回有機會再經過造訪，再點其它的餐點來嚐嚐。

南昌廣東粥 ／ 超跩食堂
地     址：100台北市中正區寧波東街18-1號
營業時間：週ㄧ ~ 日 11:00-14:30 / 16:00-19:50
聯絡電話：(02)2322-2927
官方臉書：南昌廣東粥 ／ 超跩食堂

<如何前往>
搭乘台北捷運小南門線中正紀念堂站3號出口出站後，直走到羅斯福路及寧波東街口，左轉續走三分鐘即抵達本店。

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出身貧窮，成長過程飽受街頭罷凌，與校園種族膚色岐視，

嚴父慈師，看見潛在才華用心栽培，讓醜小鴨蛻變成天鵝，

從頑抗逃避到主動磨練，一路努力不懈屢屢奪冠終臻顛峰，

他化所有苦痛成一支支世人讚嘆的舞碼，以藝術彰顯情感，

跳開岐視、飛越貧窮，不忘出身回饋家國。

1973年6月2日出生於古巴首都哈瓦那貧民窟的英國皇家芭蕾舞團(The Royal Ballet)首席舞者(Principal Dancer)卡洛斯‧阿科斯塔(Carlos Acosta)，現年46歲的他，有著跟傳統富有上等人家子弟學舞迥然不同的成長經歷，他從小喜歡街舞、痛恨芭蕾，一心只想成為足球選手，風光馳騁球場上；

幸賴兩位看得見他舞蹈才華潛力的伯樂父親與芭蕾舞團老師，在他們苦心的栽培下，他成了有史以來第一位跳進英國皇家芭蕾舞團的黑人，從眾多出身良好的白人同學中脫穎而出，以絕佳的舞藝實力成為舞團擔當的首席舞者，不僅脫離貧困，躍居世界舞台，攀上芭蕾舞界的顛峰，也成功了改變了他與家人的未來。

1990歲參加瑞士洛桑青年芭蕾舞者大賽(The Prix de Lausanne)初登場即一鳴驚人拿下冠軍金獎，經過17年不斷超越自我的鍛練，一路擔綱跳出從天鵝湖(Swan Lake)的Siegfried、吉賽兒(Giselle)的Albrecht、胡桃鉗(The Nutcracker)的王子，唐吉軻德(Don Quixote)的Basilo ,到羅密歐與茱麗葉(Romeo & Juliet)中的羅密歐等角色，獲獎無數，也成了票房銷售的保證，他於2017年11月在英國皇家芭蕾舞團(The Royal Ballet)跳完最後一支自編自演獨幕舞劇「卡門」(Carmen)宣佈從舞台退休，也從英國回到古巴，轉身成為培育良才的編舞家。

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上週末晚上與好友四人，搭乘台北捷運文湖線，從東湖站3號出口出站後，順著康寧路三段直走，右轉東湖路，約莫10分鐘的步程，即可抵達這家位於台北市內湖區東湖路94巷5號，成立於1980年，專攻客家與川菜料理，南北一家親的「新家圓客家料理餐館」，小巷中明亮的招牌，遠遠就吸引了往來饕客的眼光，從「傳統新美食，盡在新家圓」與「客家文化源遠流長，四川料理天下一絕。」等簡介文字，可以感受店家的美食經營理念。

「新家圓客家料理餐館」中間店門兩側，貼有紅色喜氣的門聯，還懸掛著傳統的中式燈籠，給人一種張燈結綵喜氣洋洋的歡樂氛圍，還看到店窗兩側貼有「母親節快樂」與「不收服務費」的活動感恩海報，讓人備感貼心，靠右邊還有LED餐點圖文介紹，與菜單架，讓人一目瞭然。

推門進入，整間店依照入口處共分成三排用餐區，以四人桌與圓桌為主，入口右邊靠窗同樣也擺放等候的椅子與幼兒專用椅，牆柱上下懸掛著傳統噴水石磨、竹簍、斗笠、老式掛鐘、電風扇、油紙傘等跟早期客家文化有關的老東西，讓人感受到時光倒流的樸實古趣，也幫餐廳裝潢增添了古意盎然的風韻特色，最裡面是一處用餐區，一路延伸到右邊最裡面，牆上懸掛著店名、特色餐點看板與活動海報。

「新家圓客家料理餐館」入口左邊是迎賓結帳櫃台，桌上放置了吉祥迎賓豬與招財寶物，櫃台裡面也佈置得傳統與喜氣，同樣一路延伸到最裡面都是四人桌為主的用餐區。

中間則是大圓桌一字排開，延伸到最裡面是廚房，旁邊則是飲料櫃，天花板上的燈具，也極富傳統情懷。

我們被安排在中間入口第一桌，店員親切地送上菜單與一壺熱茶，我們邊飲用熱茶，一邊翻看單點與不同價格組合的桌菜菜單。

「新家圓客家料理餐館」的菜單從單點(豬、雞、牛肉類、海鮮類、蔬菜類、豆腐蛋類、湯品類、鍋品類、主食類與精選素食)，到不同組合價位的桌菜，葷素菜全都齊備，超過140道客家與川菜料理，滿足家庭親子與同事團聚，平日與佳節歡慶共享道地美味的目的，一通電話(02)2631-0701預約，親自前往感受客家與川菜料理美味佳餚，客賓至如歸的真心誠意。

以下四張菜單照片引用自「新家圓客家料理餐館」FB官網，大家可以看到桌菜與單選的菜色。

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失戀尋死、街頭賣唱、社工母女、酒吧偶遇、難民悍衛家園、

變性異戀、女性主義、工作倦怠、身懷機密、異地尋找救贖重生，

懷抱著不同心情的不同的人們，來到了柏林這城市；

告別過去紛擾，忘掉我們與恨的距離，

重新感受自由，努力尋找愛與被愛的可能，

吟唱生命偶然的相遇，找回真愛的勇氣， 讓愛不再失溫。

這是典型的柏林嗎? 不是，因為柏林，總能出乎人們意料之外...

集結以下 11位國際重量級導演聯手打造的電影《柏林我愛你》(Berlin , I Love You)，由曾拍攝2006年《巴黎我愛你》、2009年《紐約我愛你》幕後製作團隊再度出擊，訴說著多段發生在柏林，德國人、外國人、移居難民之間，各自獨立又相互圓滿愛的故事，觸及了關於生命與愛恨、兩性與政治、移民與難民等多元議題；電影中的故事主人翁，各自懷抱著或哀傷、或憤怒、或失落、或探索、或感恩迥然不同的心情，來到了柏林這城市，有的只是短暫停留，有的是落地生根；有的是主動選擇，有的是無所抉擇，他們之間相識於偶然，卻用愛化一瞬為永恆，交錯出一段段涵蓋了愛情、親情、與陌生人及時救援的友情，讓人動容也讓人深思。

《紅酒燉香雞》編導演全才男星提爾‧史威格(Til Schweiger)

《惡魔教室》德國金獎導演丹尼斯‧甘塞爾(Dennis Gansel)

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謝謝愛評網，之前幸運抽中「台北松山【絕好調 和食 海鮮酒場】午餐雙人免費體驗」，三月底和好友相約前往體驗價值雙人NT$900 的「午間雙人餐點」，菜色由店家現場搭配。

這回搭乘捷運松山新店線，從三民站2號出口出站，約莫2分鐘就抵達這家位於台北市松山區吉祥路61號，專賣日本料理的「絕好調 和食 海鮮酒場」，明亮的三角店面白底黑字的直式與橫式招牌，以及紅、白、黑色構成的店名浮調，鑲在店面兩側上方，以及店外上下還懸掛著日本知名啤酒品牌Kirin 麒麟啤酒的廣告，店門入口前一排散發典雅風情的日式燈籠搖曳生姿，融合傳統與時尚，生動有趣又充滿元氣的店面設計，遠遠就吸引了往來的饕客。

「絕好調 和食 海鮮酒場」營業時間從週三到週一，每天11:30 ~ 14:00 與17:30 ~ 22:00 ，從中午到晚上，從商務人士上班族、同事下班歡聚到親子共享新鮮和食。處處都展現了店家的用心，一進門元氣滿滿的歡迎招呼，讓人賓至如歸，一進門右手邊是迎賓與結帳櫃台，上面放著招財祈福的吉祥物與盆栽，推門進入後映入眼簾的是一條直通廚房吧台區的走廊，將店內分成了不同大小的用餐區，一進門右邊靠牆的一面設有舒適的沙發座，牆上還有一幅由日本陶磁碗盤組合的裝飾，充份展現了店主人的藝術品味，也讓人感受到了濃濃的日式風情。

「絕好調 和食 海鮮酒場」店內提供設計印刷精美，饒富趣味的聖旨卷軸菜單，午晚餐菜單有兩種不同內容品項的選擇，午餐菜單從海鮮刺身、燒烤、燒肉、壽司、博多地方三劍客赤鍋、主廚沙拉、前菜小缽、野菜料理、食事、吸物到午間甘物；飲品單也分成酒單與小朋友喝的無酒精飲品單，展現了體貼周到的設計考量。

晚餐菜單從刺身、酒場逸品、揚物、炒煮、烤物、野菜、食事、串燒、海鮮燒烤、地雞、鍋品、湯品到甜點，不管午晚餐，餐點種類都十分豐富多選，用餐空間舒適服務體貼周到，美味又平價。

「絕好調 和食 海鮮酒場」店內牆柱上，貼有不同的海報，介紹著店內的人氣特色餐飲，櫥窗內還有日本各類動漫人偶，十分吸睛，一路走到底，還可看見讓人歡暢飲用的日本Kirin 麒麟啤酒的機器。

左手邊則是吧台廚房，桌椅收拾得十分乾淨，座位前方的餐具都已擺放整齊，客人可以在此一邊品飲享用餐點，一邊欣賞師傅展現專業的烹調手藝。吧台櫃內可看到各種新鮮食材，師傅們正在其中穿梭忙碌準備，吧台上方也是好幾排日本各地名酒的展示櫃，方便客人參考點選。

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惻隱之心 Vs 自尊我執，苦口婆心 Vs 任性放縱，

理性與感性的拉扯，不管是幫助人的，還是接受救助的人們；

每個人背後都有一本不為人知難念的經。

從失業受困流浪街頭的社會邊緣人，到努力不懈重回職場的自信新生者，

自助人助，她們需要的是的同理心，與從不輕言放棄，堅信自己的毅力!

今夏迎來了一部最溫暖療癒人心，2019年5月3日在台上映的法國電影《搶救失業大作戰》(Les Invisibles/Invisibles)，由法國導演路易斯‧朱利安‧派特(Louis-Julien Petit)執導，故事描繪一間位於法國巴黎日間女性庇護容所裡的四位辦事員，與一群流浪街頭的社會邊緣人之間的動人故事，助人與被助者攜手向前重生回到職場的心路歷程，最特別的是電影中有許多當年經歷過失業艱苦的素人街友參與演出，與少數專業演員共同詮釋這一段段交錯著溫馨、衝突、失去自信，到經過多次練習，得以通過面試重回職場，甚至尋得人生另一半的感人故事，因為都是改編自你我周遭身邊平凡人的真實故事，其中的心路錯綜複雜，交纏著親情、愛情與友情的萬般滋味，讓人看得感同身受感觸良多。

導演路易斯‧朱利安‧派特(Louis-Julien Petit)，曾於2011年曾擔任電影《真愛挑日子》(One Day)法國場景拍攝的助理導演，擅長描繪人心的飄零與起落，以及游離在親情、愛情與職場之間的人際關係，電影《搶救失業大作戰》(Les Invisibles/Invisibles)全片細細描摩的，不只是那些有著各自不同原因而流落街頭的被救濟者的心路歷程，更關懷那些每天開門要擔負助人者的庇護所員工，不為人知的日常，電影就在兩大族群中，從一開始看似衝突不斷的輾轉起落中，慢慢找到開啟溝通的心靈之鑰，透過鼓勵、專業諮詢、共同學習，協助曾經不如意的失業社會邊緣人，重新找會自信，經過無數次的練習，終於在自助人助的攜手努力中，為自己的未來人生，重啟另一道充滿希望的曙光。

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上週末跟朋友相約來趟文青小旅行，我們先在由前美國駐台北領事館，改裝成融合餐廳與電影的的光點台北(台北之家)，與朋友先看了部電影後，在綠意盎然隨意逛逛，順著中山北路二段20巷一路前行，走在雨絲飄揚的街道，有一種寧靜的安定。

與朋友一路搭電梯走進了中山地下街，這裡的誠品R79(Eslite Underground)，融合了書店、風格文具館、音樂、生活文創平台與兒童多種不同風格的藝文空間，有太多豐富的資訊，讓喜歡藝文的朋友可以在此細細品味，四月份也舉辦了包括「閱讀分享月」與「誠品兒童節」等活動，讓大小朋友都能在這共同感受其中的寧靜氛圍。

當天在中山地下街的藝展空間，還有花王公司舉辦的「微笑心生活一起做環保」展覽，讓人看到了企業回饋大眾的用心。

逛了一下午，天色漸暗，想從捷運中山站4號出口出站，結果剛好正在整修，但旁邊的博愛電梯，讓老弱婦孺與行動不便的朋友可搭著電梯出站，我們則是往前走到R7搭電梯出站，一出站被周邊青翠的小公園，與巷內豐富又多元的店家所吸引，有髮廊、特色衣飾店、咖啡店等等，一路逛到了中山北路二段20巷，也到了用餐時間，聽朋友說巷內隱藏著一家由老宅改裝，位於台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓的韓式料理餐廳「四米大石鍋拌飯專賣」，喜歡吃韓式料理與韓式拌飯的我們，當然不會錯過一探究竟的機會。

韓式料理餐廳「四米大石鍋拌飯專賣」古樸的門面大門敞開著，歡迎著前來品嚐韓式料理的朋友，順著樓梯一路往上，先看到的是大門外圖文並茂店家特色簡介，以及門內的菜單立架說明如下，引發了我們入內一探究竟的好奇心。

「始終如一的溫度讓您享用的美食可以一直保有最初的美味。

在熱鬧的中山區走進巷弄裡，藏身在老公寓的二樓。

一家石鍋拌飯專賣店，保有基底料搭配上多種選擇主餐，讓你有不同的選擇與享受。」

在「四米大石鍋拌飯專賣」店內用餐每人低消NT$200，用餐時間90分鐘，不收服務費，營業時間週一到週日11:30 ~ 14:30與17:30 ~ 21:30兩個時段，預約電話(02)2521-8208。

順著樓梯一路上行，韓式料理餐廳「四米大石鍋拌飯專賣」木門旁亮燈的公司logo， 與「始終如一的溫度」文字，讓人還沒推門進入，就已感受到店家的獨具匠心。

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清明連假期間前進饒河夜市，一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」，品嚐美食的系列心得，這篇要分享的是四家中名氣最大，曾被CNN採訪報導被喻為台灣十大美食之一，饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店的品嚐感受。

《米其林指南臺北 2019》於4月3日再公布獲得必比登推介的 24 家夜市街頭小吃，饒河夜市「福州世祖胡椒餅」這家是創始店，也是連兩年入選的人氣名店，另外在重慶南路一段開封街口，與士林夜市大南街各有一家分店。

饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店，每天只要下午15:30 營業時間一到(比夜市營業時間還早2小時)，不管何時前往都是大排長龍，而商家經過多年磨合經驗，已發展出一套因應方式，原本一條長長人龍來到的小吃攤前，就變身成三段式轉彎的人龍，節省空間，留給兩側同樣擁擠的人潮。

現場除了負責包裝收錢的店員以外，旁邊後援單位分設兩桌，有專人分工負責製作胡椒餅的豬肉與蔥的內餡，還有專門包成胡椒餅沾水沾白芝麻，個個聚精會神忙得不可開交，給餅收錢的店員速度也很快，所以等待時間其實也不會太久。

 饒河夜市小吃攤「福州世祖胡椒餅」之前就吃過幾回，一路漲價，現在一個單價賣NT$55，因為趕時間，每個出鍋的胡椒餅底面的外皮都是焦黑的，很香但不能算健康，價格比一碗陽春麵貴，相當於一個平價便當，要在露天下排隊等候，值不值得感受因人而異。

 當晚我買了兩個，一共NT$110，印有店址、冷了回家加熱小撇步的包裝袋，裡面就是一個香熱的「福州世祖胡椒餅」，帶回家吃，外皮香脆白芝麻香氣四溢，一口咬下裡面的肉餡飽滿，蔥又多又紮實，果然風味一樣好吃，不愧是得獎排隊名店。

福州世祖胡椒餅饒河夜市創始店

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如果你擁有預見他人災禍死亡惡運的能力，在意外發生生死旦夕，

你會選擇尊重冥冥之中的命定，撒手不管讓其自行發生?

還是會選擇開口示警出手相救，改變他人的命運軌跡呢?

特別是當惡運降臨的對象，是你身邊熟悉的朋友與最愛?

如果捨命，才能換取摯愛擺脫「死亡惡運」，你換不換?

電影《福爾圖娜之瞳》(フォルトゥナの瞳/Fortuna’s Eye)改編自《永遠的0》作者百田尚樹， 2014年出版的暢銷同名小說「福爾圖娜之瞳フォルトゥナの瞳」(日文版2014年9月新潮社／中文版2017年7月春天出版社，小說試讀)，福爾圖娜(Fortuna)原本是古羅馬神話中，象徵多產、增殖與豐收的「幸運」女神，但在小說家百田尚樹的筆下，轉義成了能預見人們禍福生死的「命運」女神，他以羅馬神話命運女神福爾圖娜(Fortuna)的預知能力為故事開端，娓娓道來一位名為木山慎一郎的日本平凡男子，卻擁有與女神同樣預見惡運降臨能力的瞳孔，當他看到的人身體開始變透明時，就意謂著那個人即將遭遇惡運，甚至將不久於人世。

小說家點出了在一般人傳統信仰中，只有神佛才擁有掌控改變人們命運的能力，凡人不能也不應該隨便改變其它人的既定生死禍福命運，因為就算你救得了一次，也無法終生為他/她未來的命運負責。

只是如果這個人，是準備一生同行，攜手步上紅毯那一端的至愛，他將會如何抉擇呢?是眼睜睜地看著瀕臨死神的惡運，降臨在心愛的女人身上?還是不顧一切，想辦法去阻止改變呢?

如果是後者，那麼原本的命運之輪，又會因此產生怎樣的蝴蝶效應? 朝著哪個方向前進運轉? 而這樣的轉變，又會為人類既定的的歷史發展軌跡，帶來怎樣的撼動?

預定2019年5月3日在台上映的日本電影《福爾圖娜之瞳》(フォルトゥナの瞳/Fortuna’s Eye)，由《明天，我要和昨天的妳約會》青春戀愛電影大師三木孝浩執導，神木隆之介與有村架純領銜主演，導演巧妙地以一位童年曾經歷空難意外，父母雙亡獨自倖存下來長大的內向男子，在遭遇了大災難之後，卻擁有了預見他人命運的雙眸，究竟「大難不死必有後福」之後，上天所賜與的超能力是福還是禍? 他又該如何因應。

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沒錯，所有的一切都必須付出代價，問題是你玩的起嗎?

本週五(2019年4月12日)在台上映的電影《電競殺手》(Tsenzor/Censor)，是一部以電玩虐殺競賽遊戲為題材的作品，把長期沉溺在虛擬實境的玩家心態，刻畫入微，描述得十分到位，全片交錯著殘酷虐殺的血腥味，與高速闖關破局的快感!

電影《電競殺手》(Tsenzor/Censor)，是在2017年由俄羅斯戰鬥鄉民們集資而成，以六萬美金超低成本拍成的超狂電玩虛擬實境動作科幻電影，故事描繪兩位原本擔任電競審查員，在遊戲中主持正義的電玩高手，在部長上司準備退休，想從兩人中擇一接任，但前提是兩人必須登入一款最新發明超寫實虛擬虐殺電玩遊戲競賽，能不被逼真至極的虛擬實境所迷惑，順利拿下最高分的人就能接任大位。

沒想到該款遊戲變幻莫測，兩人在過程中，面臨似假還真如夢似幻殘暴無極限的闖關考驗，不是你死就是我亡，兩位原本也是默契絕佳的遊戲伙伴的電競審查員一路槍林彈雨血泉噴湧，勇闖虐殺真遊戲實境，搶攻爭奪最高分，穿梭闖關虛擬與實境之間，究竟誰能奪天下?

全片不斷變換虛擬實境，觀眾在享受主角高超過關快感的同時，其實也跟著主角陷入眼前所看真假難辨的困境中，電影到最後別急著離開，跑字幕的過程中，導演還準備了三段彩蛋，留給觀眾自行去判斷，到底誰才是最後的贏家?

電影《電競殺手》(Tsenzor/Censor)中文預告，影片引用自https://www.youtube.com/watch?v=WiGv2va2EWQ

<電影本事>

身歷其境的虛擬世界，讓玩家們走火入魔分不清現實與虛擬。