SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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石牌裕民一路商圈有許多在地美食，從早到晚吸引著許多老饕前往尋寶覓食，其中不乏經營多年，店家外表看似貌不驚人，用餐空間也不寬敞，但餐點則是毋庸置疑的小吃美食，畢竟處在競爭激烈的商圈，能夠存活多年下來，必然有其招客的美食瑰寶，今天就要介紹其中一家位於台北市北投區裕民一路22號的「北方水餃」。

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台北很多傳統市場內，用心尋找都有機會一嚐隱藏版美食，有的甚至奪下年度小吃類的冠軍，這家位於台北市松山區光復北路190巷39號，於民國95年才開張的龍城市場內，除了已聲名傳開的上海小籠包、廣一涼麵與公園魷魚羹等人氣排隊名攤外，其實也有些尚未成名，但餐點一樣美味的小攤，四月下旬週末早晨，前往龍城市場內覓食，上海小籠包攤前一如過往大排長龍。

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四月中旬某周末下午，在傾盆大雨中找到這間過了中午用餐高峰時段還有營業，位於台北市松山區興安街220號的「玖五川味牛肉麵水餃專賣店」，跟八德路一段人氣鼎盛的「玖伍川味牛肉麵水餃專賣店」店名，只有一字之差，同樣主打牛肉麵與水餃，而且內用菜單一模一樣，除了牛肉麵與水餃外，還有紅油抄手、湯類與滷菜類，但兩間店家內部裝潢與麵點吃起來的味道大不同，不知道兩家之間有何淵源?

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每回造訪中正紀念堂賞花看展過後，如果剛好接近用餐時間，就回造訪這家位於台北市中正區寧波東街15號，來自基隆傳承40年，主打山東大鍋貼與三鮮手工水餃的老店，老店生意非常好，所以為了應付更多客人，裡面的桌椅極盡可能的擺放，人與人的用餐空間非常狹小，美味的餐點是店家唯一的賣點，當天看了菜單後，我點了「巨無霸大鍋貼」(NT$90/一盤六個) +「三鮮水餃」(NT$70/一盤10個)+「酸辣湯」 (NT$40/碗)，一共NT$200。

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台北市民生社區新中街上，有不少傳統美食小店，從早餐到晚餐，煎炒煮炸樣樣都有，這家位於新中街7之2號1樓的「小王記麵食館」，店面是狹長形的格局，空間不大約莫是擺上四、五桌就客滿，店內餐點以北方麵餃餅為主，搭配台灣與韓國在地風味的傳統麵湯，風味獨具，連小菜也是道道美味，除了美味的餐點外，親切的老闆夫婦不管再忙，都會抽空跟客人閒聊，濃濃的人情味與親切感，是別家小吃店感受不到的風情。

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每回到中正紀念堂看花展，逛完從大孝門出去，右手邊是愛國東路寧波東街交叉紅綠燈口，過了班馬線靠左邊街道直行，約莫3分鐘就抵達這家隱身在老式公寓大樓裡面，位於台北市中正區寧波東街18-1號的「南昌廣東粥/超跩食堂」，主打台粵日式多款風味的粥品、湯品、燴飯、飯包、炒烏龍麵，超過100多樣品項的餐點任君選擇，店內招牌是一碗要價NT$300的「超跩粥」，聽說是老闆的代表作，以用料豐富扎實美味而聞名。

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清明連假期間前進饒河夜市，一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」，品嚐美食的系列心得，這篇要分享的是四家中名氣最大，曾被CNN採訪報導被喻為台灣十大美食之一，饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店的品嚐感受。

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週三中午N訪這家鄰近台北捷運板南線市府站，位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的「珍品九如湖州粽專賣店」，雖然今年冬至是12/22 週六，不過一向生意好到排長龍的名店，今天就開始在門口擺起了湯圓攤位，以疏散全部集中在冬至當天的客人。

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住在南港周邊，愛吃甜甜圈的朋友，首選是這家位在台北市南港區興華路111號，南港最強風味的「咬一口脆皮甜甜圈」，而愛吃蔥油餅的朋友，就要推薦這家在同一地址比鄰而居，強強聯手的「何佳佳蔥油餅-南港店」，兩家一起分租店面，專賣中西式點心，兩家小店與房東共創三贏的局面!

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週四晚上又來到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」，這回點了店內「超值套餐」中「古早味炒飯」 +「鮮肉餛飩湯」的優惠組合(NT$125/套)，與一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)。

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這家週二到週六每天下午3:30 ~5:30 分別在以下不同市場內擺攤營業的「江記上海菜」，平日專賣上海家常盆頭小菜，遇到逢年過節時，還會推出年菜，每次家人前往購買時，總是人潮排成長龍，由小真夫妻共同經營，老闆負責準備事用LINE 預購客人的菜色，老闆娘就一個人獨挑大樑，手忙還要不斷招呼新舊客人，因為有攤前都有擺盤免費試吃，每每吸引八方來客來嚐鮮。

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N訪到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」，店內餐點概分為「一般菜單」跟「超值套餐」，一般菜單分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，種類多選，愛吃哪樣就點哪樣，吃不夠還可以外帶回家吃個夠! 

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三月的櫻花季期間到東湖樂活公園賞櫻後，到附近覓食，亂亂逛到了台北市內湖區康樂街54號，這家有著超萌碗熊圖案，黃底紅字的招牌的「碗熊食業」十分醒目，主打牛肉拉麵、蘋果水餃、豬排麵、雞塊麵等，正逢午餐時間，就進去一探究竟!

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久聞南門市場盛名，今年二月終於第一次踏進南門市場，逛完了一樓蔬果與傳統點心糕餅攤後，剛好接近用餐時間，便上了二樓，一整個人氣鼎盛，其中最多人排隊的店，竟然是這家位於最角落，206號攤的「合歡刀削麵館」，一堆人排隊一路排到了樓梯旁，賣的就是非常道地的手工刀削麵，包括番茄牛肉麵、大滷麵、紅燒牛肉麵、木須炒麵與酸白菜煮牛肉麵、牛肉醬拌麵、牛(羊)肉炒麵(燴飯)與火腿蛋炒飯，單價落在NT$80 ~NT$110，對比煮好端上桌的麵用料，實在太超值了!

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跟往年一樣，上週冬至前幾天，就先來到這家位於台北市忠孝東路五段141號，台北捷運市府捷運站周邊，微風信義百貨對面的「珍品九如湖州粽專賣店」購買湯圓，免得冬至當天再去買，就得大排長龍。

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首位開設餐廳獲米其林二星認證的台灣名廚江振誠，接受媒體訪談曾指出台灣美食價值都被低估，所以他退還米其林星星，預定2018年2月返台傳承經驗，的確近年來打著超高價位的異國美食大舉來台，特別是日本拉麵店，但其實台灣不少傳統麵食，不管湯頭、麵條都不輸這些過江龍，但定價卻不到日本美食的一半，當然一部份跟行銷包裝、品牌推廣、國外商家稅與店家所在商圈租金、裝潢投資都有關，其中「麵疙瘩」也是其一。

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好吃的餐點要一鼓作氣嚐遍美味，11月下旬一連三訪了這家主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋，位於虎林街132巷84號的「同花順小館」，前兩次嚐過了「大餅捲牛肉」(NT$90)、「番茄麵」(NT$70/小碗)、「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) 與「酸辣湯」(NT$50/碗)，三訪這次點了黃金12摺皮薄餡多的「牛肉/豬肉餡餅」各一個(NT$40/個) +「鮮肉水餃」(NT$70/ 一盤10顆)  + 「小米粥」(NT$20)，一共170。

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第一次造訪了這家位於虎林街132巷84號，主打麵食、餡餅、小米粥、餃子與酸菜白肉鍋的「同花順小館」，嚐了盤「大餅捲牛肉」(NT$90)與小碗的「番茄麵」(NT$70)，深深被其手工現點現做的新鮮口感所吸引，這次二訪又點了三種新菜色來嚐鮮，分別是「炸醬麵」(NT$70/小碗) +「蔥油餅」(NT$30/份) + 「酸辣湯」(NT$50/碗)。