不過一碗飯,不過一念間。
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目前分類:中式小吃 (56)

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格,喜歡我的文章,請幫忙到「SJKen的美食與旅行手扎按讚,美食感受是個人主觀感受因人而異,不具任何商業促銷意圖,謝謝。)

 

清明連假期間前進饒河夜市,一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」,品嚐美食的系列心得,這篇要分享的是四家中名氣最大,曾被CNN採訪報導被喻為台灣十大美食之一,饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店的品嚐感受。

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每回去逛華陰街商圈,都是排隊買甜甜圈、胡椒餅與排骨酥麵,二月下旬無意間逛到這家隱身華陰街巷弄內,位於台北市大同區華陰街175號,主打多種風味水餃、雲吞與撈麵的「珍珍水餃」,店前白底紅字的招牌顯得十分吸睛,傍晚時分整家店已經接近客滿,店內牆上有巨幅招牌,餃子一顆NT$6,各種麵湯餐點定價都在百元以下,真的是十分平價,當晚還有不少人排隊等著外帶。

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這家隱身在新光三越南京店後面巷弄內,位於台北市中山區中山北路一段140巷11號的「福大山東蒸餃大王(福大蒸餃館)」,每回晚上經過時排隊人潮總是滿出店面,而且是來自日韓港澳的觀光客居多,店面不大,店址也很偏,生意卻好得驚人,決定找一天下午避開人潮去嚐鮮。

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過年前到東湖內溝溪賞櫻,下山後逛到了這家位於台北市內湖區東湖路43巷2號,主打鍋貼、餃子的「好餃子總店」,看到不少人排隊外帶,就決定入內一嚐,店內裝潢很西式餐廳,不太像傳統的中氏餃子店,桌面收拾得挺乾淨,餐具調醬可以自取。

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上網搜尋台北最好吃的餃子,得出的結果有網友推薦的四大、七大、十大、十二大不等的水餃店排行榜,其中有些店的水餃之前就吃過 有的則從沒吃過,吃過的當中有的喜歡有不喜歡的,可見哪家好吃不好吃是很主觀的,沒有絕對的標準。

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週三中午N訪這家鄰近台北捷運板南線市府站,位於台北市信義區忠孝東路五段141號,主打江浙小吃的「珍品九如湖州粽專賣店」,雖然今年冬至是12/22 週六,不過一向生意好到排長龍的名店,今天就開始在門口擺起了湯圓攤位,以疏散全部集中在冬至當天的客人。

 

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住在南港周邊,愛吃甜甜圈的朋友,首選是這家位在台北市南港區興華路111號,南港最強風味的「咬一口脆皮甜甜圈」,而愛吃蔥油餅的朋友,就要推薦這家在同一地址比鄰而居,強強聯手的「何佳佳蔥油餅-南港店」,兩家一起分租店面,專賣中西式點心,兩家小店與房東共創三贏的局面!

 

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週四晚上又來到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號,主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」,這回點了店內「超值套餐」中「古早味炒飯」 +「鮮肉餛飩湯」的優惠組合(NT$125/套),與一盤小菜「素雞」(NT$40/盤)。

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週末再訪這家位於台北市南港區南興華路122號2的「八方雲集鍋貼水餃專賣店」南港興華店,來客在店前點餐結帳,內用憑取餐牌取用,外帶憑號碼單取餐,還有筷子湯匙與調味料讓客人自取,吃完也可以自己放到回收台,整間店裝潢明亮舒適,內用外帶兩相宜。

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這家週二到週六每天下午3:30 ~5:30 分別在以下不同市場內擺攤營業的「江記上海菜」,平日專賣上海家常盆頭小菜,遇到逢年過節時,還會推出年菜,每次家人前往購買時,總是人潮排成長龍,由小真夫妻共同經營,老闆負責準備事用LINE 預購客人的菜色,老闆娘就一個人獨挑大樑,手忙還要不斷招呼新舊客人,因為有攤前都有擺盤免費試吃,每每吸引八方來客來嚐鮮。

 

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N訪到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號,主打江浙小吃的店家的「珍品九如湖州粽專賣店」,店內餐點概分為「一般菜單」跟「超值套餐」,一般菜單分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類,每項分類底下又分成不同口味的料理,都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」「餛飩」湯圓,種類多選,愛吃哪樣就點哪樣,吃不夠還可以外帶回家吃個夠! 

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因為首訪印象良好,隔了一個星期特別找了兩位朋友二訪這家台北市中山區農安街31號的「老牌山東水餃大王」,晚上尖峰用餐時間,店內滿滿人潮,其他文章中提到服務態度良好的老闆娘,站在店最裡面掌控廚房出餐節奏,無暇來打招呼,只有櫃台一個站在櫃台的女店員用指的,示意我們擠在入口的大圓桌,隨即拿菜單給我們看。

 

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來店名為「無敵水餃」的餐廳,當然少不了點一盤水餃來嚐鮮,店家提供包括韭黃大蝦仁、玉米鮮豬肉、高麗菜豬肉、韮菜鮮豬肉、菜脯豬肉(NT$7/與素菜美人餃(NT$100/10顆)六種水餃口味任選,除了單吃水餃外,還可選酸辣湯餃(NT$100/8顆)、牛肉湯餃(NT$110/顆),與無敵黃金餃(蝦仁口味NT$245/盤與高麗菜口味NT$200/盤),不管是吃葷吃素,店家都能滿足前來用餐愛吃餃子的朋友,在店內品嚐過後,如果喜歡又沒吃夠,或是想跟親朋好友一起分享,店家一樣提供冷凍水餃外賣,讓客人買回家自行烹煮,設想十分周到。

 

從台北捷運板南線永春站3號出口出站後,約莫5分鐘的腳程,一看到全家便利超商上方的方形招牌,往全家右邊的164巷走進去,馬上就會看到這家位於台北市信義區虎林街164巷3號的「無敵水餃」

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昨晚造訪這家位於台北市信義區虎林街164巷3號,主打水餃、搶鍋麵、酸菜白鍋與私房菜的「無敵水餃從台北捷運板南線永春站3號出口出站後,約莫5分鐘的腳程,一看到全家便利超商上方的方形招牌,往全家右邊的164巷走進去,馬上就看到暗夜中閃亮發光的「無敵水餃」,少見的橘色與綠色的招牌組合,不同於傳統水餃麵館的裝潢,散發出一種獨特的饑餓氛圍,勾引著往來饑腸轆轆的人們,推開店門準備進去大快朵飴!

 

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當天在這家台北市中山區農安街31號的「老牌山東水餃大王」吃完招牌餃子、酸辣湯與小菜後,又外帶了同樣在網上讚聲不絕,被喻為店內真正的招牌菜「煎餃子」(NT$120,15顆/盤)與小份的「山東燒雞」(NT$150/盤),因為是外帶,店家除了主菜裝盒後,還將沾醬分開擺放,帶回家可依個人口味輕重偏好自行調配多寡,真的蠻細心的。

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在網路上無意中看到許多網友推薦這家位於台北市中山區農安街31號的「老牌山東水餃大王」,又說晚上生意都好到滿座,所以特別找了一天下午去嚐鮮,黃底紅字的直立招牌很醒目,遠遠就看得到,底下的橫招,除了水餃外,還有山東燒雞、牛肉麵、大滷麵、牛肉燴飯與蝦仁炒飯都是招牌菜。

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三月的櫻花季期間到東湖樂活公園賞櫻後,到附近覓食,亂亂逛到了台北市內湖區康樂街54號,這家有著超萌碗熊圖案,黃底紅字的招牌的「碗熊食業」十分醒目,主打牛肉拉麵、蘋果水餃、豬排麵、雞塊麵等,正逢午餐時間,就進去一探究竟!

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久聞南門市場盛名,今年二月終於第一次踏進南門市場,逛完了一樓蔬果與傳統點心糕餅攤後,剛好接近用餐時間,便上了二樓,一整個人氣鼎盛,其中最多人排隊的店,竟然是這家位於最角落,206號攤的「合歡刀削麵館」,一堆人排隊一路排到了樓梯旁,賣的就是非常道地的手工刀削麵,包括番茄牛肉麵、大滷麵、紅燒牛肉麵、木須炒麵與酸白菜煮牛肉麵、牛肉醬拌麵、牛(羊)肉炒麵(燴飯)與火腿蛋炒飯,單價落在NT$80 ~NT$110,對比煮好端上桌的麵用料,實在太超值了!

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