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五月初搭乘台北捷運淡水線石牌站1號出口出站後，過馬路到對面，順著石牌路二段往榮民總醫院方向直行1分鐘，就抵達這家位於台北市北投區石牌路二段33號的「麵面俱到麵館石牌店」，它曾在2015年榮獲美國CNN網站報導「台北市最好吃的牛肉麵」，如今有兩家分店，一家在石牌，一家在芝山，門口的直式與橫式招牌十分顯眼，店前就是公車候車站，門前從樑柱到牆面，更是貼滿各種關於店家與特色餐點的介紹，還有菜單可供翻閱，麵點的特色與價格都標明清楚，讓人一目瞭然；店家還開發出冷凍包裝，號稱買回去吃，跟在店內吃一樣新鮮，讓人很好奇。

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首訪之後，隔了一星期帶著好友逛到這家位於西門町商圈，台北市萬華區漢口街二段 41-1號的「江夏御品牛肉麵」，不同於一般商家的牛肉麵湯頭，多用含重金屬的牛大骨，或加牛脂含量過高的牛油的問題，「江夏御品牛肉麵」的牛肉麵，嚴選牛肉肋條、牛腱心高級牛肉部位，加上數種秘方精製熬煮而成，早在2009 年，店家就曾以清燉牛肉麵拿下當年台北牛肉麵節冠軍，一路屢獲殊榮，2018年再度拿下台北牛肉麵節最佳湯頭榮耀肯定。

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這家位於台北市萬華區漢口街二段34巷13號1樓的「元之寶拉麵湯餃館」，搭乘台北捷運板南線西門站6號出口出站，步行約10分鐘，店家隱身在西門町漢口街巷弄中，從老天祿滷味隔壁的7-11左邊巷子內，一分鐘即抵達。

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週日傍晚前往這家位於台北市北投區裕民一路45號，門口白底紅藍字的招牌在晚上特別地顯眼，開店已有二十年歷史的「美鮮大餛飩牛肉麵」，店廚房直接設在門口的騎樓，來客先點餐結帳後，老闆娘會給張數字號碼條，客人再進去自行找空位坐下，等餐點烹煮好，送餐的大姐就拉高嗓子叫號碼，客人應答後，餐點自然就會送到你面前。

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路過補習班林立美食小店競爭激烈的信陽街，被這家招牌顏色與眾不同，店面設計也很有特色，位於台北市中正區信陽街10號，主打牛肉麵與眷村小菜的「南南一村台灣牛肉麵」台北信陽店所吸引，兩層樓建築的店面設計也很有特色，創始店在桃園，去年九月開幕轉眼一年，晚餐時段客人還蠻多的。FB粉絲頁的官方介紹如下:

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經過這家開在台北市民權東路二段152巷12號，主打麵食、抄手、水餃與魯菜類的「皇品專業牛肉麵手工水餃」好幾次，日前終於找到時間前往品嚐，因為是首訪，就先點了招牌「紅燒半筋半肉牛肉麵」(NT$120/小碗)，還切了一盤小菜(素雞+大豆乾+豆皮，共NT$60)，一共花了NT$180，餐廳就是傳統的麵食店裝潢，放滿了四人桌，中午用餐時間一到人聲鼎沸，外帶的內用的都有，沒多久就坐滿了客人。

牆上巨幅菜單，各類麵食、抄手、水餃與魯菜類一字排開，價格標示清楚，桌上也有點菜單，方便客人填寫，老闆在入口廚房張羅，老闆娘進進出出，一個人忙著招呼、切小菜、送餐與結帳，身手不凡。

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今晚帶著新朋友N訪這家位於台北市忠孝東路五段215巷23號1樓，主打半筋半肉麵、牛肉麵、XO醬麵、麻醬麵、牛肉飯、水餃、小菜等多種餐點菜色的「半島牛肉麵」，今年九月「半島牛肉麵」從眾多競爭對手脫潁而出，順利與其它兩家同業，共同擒下「2018年台北牛肉節秘密客評審特別獎得主」的榮耀。

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最近發現一家開業半年，位於台北市南港區新民街98號的「郭家牛肉麵」，新民街是一條鄰近南港軟體科學園區的與南港高工中間的靜巷，白天人潮還好，晚上過了下班時間，除了附近居民閒少人潮，地點不算太好，很佩服年輕老闆的勇氣，敢選在這地點開業，主打的餐點一定要有特色，才能撐下來，不然就像其它開在這新民街巷子中間的其它店家，總是開開關關屢見不鮮。

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八月首訪了創立於民國40年，美味飄香至今一甲子，今年連獲2018年首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食，與「2018台北牛肉麵節」的入圍店家肯定的「劉山東牛肉麵」，搭乘捷運板南線，從台北車站M5出口出站後，約莫3分鐘的腳程，即抵達這家藏身在巷弄，位於台北市中正區開封街一段14巷2號的牛肉麵名店。

當天在「劉山東牛肉麵」店內品嚐了一碗一碗「清燉牛肉麵」(NT$150)與兩盤小菜「涼拌豆干絲」與「花干」(NT$20/盤)後，又外帶了一份「牛肉泡餅」(NT$150)，店員將牛肉、牛肉湯、切塊的大餅與蒜苗回家享用。

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創立於民國40年，美味飄香已走過一甲子的歲月，如今由第二代接手的「劉山東牛肉麵」，甫在今年3月，入選2018年首屆《米其林指南臺北》必比登推介美食，又在8月入圍「2018台北牛肉麵節」，店址位於台北市中正區開封街一段14巷2號，搭乘捷運板南線，從台北車站M5出口出站後，約莫3分鐘的腳程，即抵達這家藏身在巷弄內的牛肉麵名店。

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週三晚上前往西門町看電影特映會，取到劃位的票券後，離電影上映還有一段時間，隨處逛逛，來到了這家位於台北市萬華區西寧南路78號的「牛公館牛肉麵」，如果是搭台北捷運板南線，從西門町6號出口出站後，順著成都路一路前行，到西寧南路口後左轉就到，從店外面看，整個店內空間寬敞，挑高裝潢明亮潔淨。

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<得獎快報>

隔了一個月，2018年9月5日「2018台北牛肉麵犇FUN嘉年華 VS 神秘客大評比」獎項得主終於揭曉，由「半島牛肉麵」、「牛莊園牛肉麵」與「津見坊」3家新店家拿下「秘密客評審特別獎」，台北市長柯文哲今出席頒獎典禮時表示，北市擁有全台最多超過3000家的牛肉麵店家，匯聚華人不同地區及流派的牛肉麵風味，如四川麻辣、山東清燉及紅燒，經典獨特風味，是許多老台北人共同的美食記憶，更是北市知名的美食指標，希望能成為外國人來台的必吃選項。

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每回經過八德路的大潤發中崙店，總會被這家紅底白字招牌十分顯眼的「阿三汕頭牛肉麵」所吸引，但不巧的都是已經在在遼寧街或大潤發內吃飽了才看見，所以經過好幾次都沒入內嚐鮮，之前吃過汕頭火鍋，所以一直很好奇，廣東汕頭的牛肉麵吃起來的味道如何?跟川味牛肉麵又有何不同?

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新莊在地好友一聽到我們抽中愛評網「新莊牛肉麵首選【阿忠牛肉麵 】雙人免費體驗 !」體驗券，就大推這間位於新北市新莊區民安西路82號，從1991年開業至今已有27年的牛肉麵老字號「阿忠牛肉麵」，說他全家人可是從小吃到大，看著店家從原本較小的店面，因為選材特別用心，加上老闆的烹調好手藝，口耳相傳累積多年的好口碑，也讓店家生意鼎盛，成了如今寬敞乾淨，店內店外每逢午晚餐總是座無虛席的人氣名店。

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這家位於台北市忠孝東路五段215巷23號1樓的「半島牛肉麵」，張老闆從去年六月接手之後，專攻牛肉麵相關的麵食研發，之前去了好幾次，曾跟老闆反映小菜種類不多，張老闆用心聽進客人的心聲，過去半年不斷研發小菜的創新菜色，這次前去，一進門就看到存放小菜的冰櫃，以及展示台上整齊擺放好幾排的涼拌小菜，一共有八種風味，道道都是美味精品，而且每道小菜上方都有防塵罩保護一目瞭然，讓客人選得輕鬆吃得放心。

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過完西方耶誕節與新年，緊接而來的就是華人最重要的傳統農曆新年，今年生肖屬狗，狗來富，大家一起迎新春過好年，當然也來碗象徵財運亨通，金金光燦爛用料講究的「招牌XO醬麵」，以及象徵金元寶的水餃，上一篇文章「(半島牛肉麵／台北信義區／XO醬麵水餃)「半島牛肉麵」--- 老闆，天冷暖心暖，來一碗限量版的「半筋半肉牛肉麵」!  」，跟大家分享了這家位於台北市忠孝東路五段215巷23號1樓的「半島牛肉麵」，當晚大家點點滿滿一桌的招牌美食，吃得大家嘴角生笑，身心都好滿足!

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話說去年十月無意間造訪，這間隱身巷弄，位於台北市忠孝東路五段215巷23號1樓的「半島牛肉麵」，店家獨門「牛肉紅燒，湯頭清燉，番茄調味」烹煮的牛肉麵，湯鮮肉實麵Q，讓人一吃就上癮!

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週末寒夜與好友一行特地前往這家位於台北市大安區通化街38巷25號，隱身在通化街巷內，開業一年多，主打紅燒與麻辣牛肉麵、哨子麵、重慶板凳麵與雞湯麵，多款特色小菜的「藍玲四川牛肉麵」，之前就已從網上得知，女主人藍玲女士，年輕是歌星，嫁作醫生娘後專心持家，一直到退休後才重出江湖，不僅每天親自下廚備料，更時常穿梭在店內，客氣又體貼地招呼著慕名前來的饕客，當晚也感受她優雅好客的身影與丰采。