不過一碗飯,不過一念間。
邀稿請洽sunshinetoday168@gmail.com ,謝謝。 日與夜、光與影、過去、現在與未來的交融,電影世界的開端,往往從我們忽略的城市一隅開啟。

目前分類:港澳料理 (13)

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(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影 」與SJKen「FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)  

 

八月中旬搭乘捷運板南線,從市政府站4號出口出站後,潛入永吉路30巷附近的巷弄內覓食,無意間發現這家店名與美食獨具特色,位於台北市永吉路30巷157弄13號,主打多款創意手作港式腸粉, 台式極品涼麵 、日式丼飯、拌麵、小菜滷味 、湯品及西式甜點,巧妙融匯台、港、日與西式特色餐飲的「龍袍加身腸粉台北永吉店」,總店設在新莊,台北永吉店甫於2019年7月22日全新開幕,目前還在試營運期間。

 

走進巷內,遠遠就能看見閃亮的直招「腸粉」,抵達門前橫式黑底金黃字的招牌,上面印著濃濃中國皇室風的「龍袍加身」四字,賣的卻是「港式腸粉」,自然引人好奇一探究竟。

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一推門進入,整家店的裝潢洋溢著濃濃中國風,窗明几淨收拾得十分乾淨,入口在右邊,左邊靠街的一邊是一排長桌,適合單人前去時,一邊坐享美食一邊欣賞街景,店內寬敞明亮的空間,以雙人與四人桌為主,不管是一個人、三兩好友、親子家庭,或是商務聚餐都很適合。

 

兩邊牆上裝飾都很典雅,以中國宮殿建築為底色的牆面,左邊牆上是關於「腸粉」的起源傳說介紹,原來還跟清朝乾隆皇帝下江南,與大臣紀曉嵐有關,有興趣的朋友可以邊用餐邊研究。右邊則是懸掛著四幅花鳥國畫鑲上木框,顯得端莊典雅,給人一種低調奢華的皇家風範。

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(本文同步發表於SJKen 的浮光掠影與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

五月下旬週末在永吉路周邊巷弄內逛街,無意間發現這家隱身在台北東區巷內,位於台北市信義區永吉路30巷158弄11號,鬧中取靜的「吃好啲香港茶餐廳」,外觀像是咖啡廳,推門進入別有洞天,別具港式與南洋風食堂的餐廳裝潢,整間店分成兩個用餐空間,不管是個人、三兩好友、親子家庭,或是商務餐聚,大宴小酌都很適合。

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口味重喜歡自行調味的朋友,店家很貼心在結帳櫃台旁的長桌上,擺放了不同的調味瓶,還有店家獨門特調的醬汁

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往內走另一間懸掛著較中國風燈具的裝潢的用餐空間,沙發與靠背椅的座位感覺更舒服。

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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

在台北的港式飲茶、茶餐廳、咖啡廳與小吃店本來就不少,隨著這幾年不少港澳朋友移居台灣,也開起餐廳,讓台北人有更多的選擇,但真正道地香港風味又好吃的,還是要精挑細選過,因為不是所有掛名香港茶餐廳的店家餐點,都名符其實。

 

偶然間逛到這家位於台北市大安區敦化南路一段232巷16號,靠近遠東Sogo台北敦化館的「香港老友記麵館」,搭乘台北捷運板南線,就位在忠孝復興站與忠孝捷運站中間,如果走地下街,從12號出口出站最近,只要一分鐘就抵達。

 

店內廚房師傅全都操粵語口音,烹調出的燒臘、粥飯特別的美味,也累積了一大票死忠客人,我個人獨愛店內的雲吞麵與腸粉,非常道地的老香港風味,價格又不貴,能不用飛到香港,就能以十分經濟的價格,吃到這麼好吃的香港小吃,當然多次造訪飽餐一頓。

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一走進店內也是很有香港店家的擺設裝潢,暈黃的護貝菜單也是店內一大特色(另有大厚的菜單),內用外帶的客人都不少,看了看菜單,點了個人最愛的「鮮蝦雲吞麵」(NT$100/碗)與「叉燒腸粉」(NT$85/盤),一共NT$185,就能吃到非常美味的香港小吃。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

這家開設在台北市南港區興中路12巷21號的「樂天茶餐廳」由香港一家人頂下前台式餐廳的店址,齊心協力開設了這家專賣道地港式料理與飲品的茶餐廳,搭乘台北捷運板南線,從南港站出站後,過了南港路二段,順著興華路一路直走,到了興中路12巷左轉,不到一分鐘就抵達。

 

「樂天茶餐廳」一轉眼開業至今也快半年,生意也蒸蒸日上,年輕老闆夫婦炒得一手好菜,之前外帶吃過幾次,道道都美味,某晚造訪華燈初上,白底綠橘字在黑夜中閃閃發光,吸引著往來饑腸轆轆的旅人。

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店內販售的,從大家耳熟能詳的「鹹魚雞粒炒飯」、「乾炒牛河」、「咖哩魚蛋」、「碗仔翅」、「煎釀三寶」、「蠔油青菜」、「時令老火湯」、「香滑奶茶」等等平價港式美食應有盡有,不管在店門口的看板上,還是入店內也有完整菜單可勾選,內用外帶都很方便。

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這晚時間較晚,見店內客人稍減,就入內用餐,店內經過重新裝潢擺設,充滿了港式小吃店的風情,桌椅餐具都收拾得十分乾淨整齊。

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 (本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

隱身在國泰醫院後方巷內,位於台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號,是一家融合了正宗港式美食、手工精品咖啡與相機主題複合式餐廳「徠一咖啡」,店主人夫婦都是道地香港人,記者出身,美國學習攝影 ,自學精通財經、美食,泡得一手好咖啡,與源源不絕的創新點子的老板,在台四年創業有成,「徠一咖啡」成了愛喝手工創意咖啡與正宗港式家常料理朋友的聚會好去處。

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從捷運信義安和站1號出口出站‧沿著安和路一段前行,走路8分鐘的距離就抵達,這回二訪「徠一咖啡」,外帶了8個「港式手工蛋塔」(NT$48/2顆)、4顆「迷你蘋果派」(NT$78/2個)、一份「港式火腿西多士」(NT$ 148/份)與一份「雙拼三明治」(NT$ 98/份),一共NT$594。

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<港式火腿西多士>(NT$148/份>

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

之前幸運抽中「台北 精緻港點套餐【徠一咖啡】2至4人免費體驗!」愛評體驗券,六月下旬週末夜與好友三人相約,搭乘淡水信義線捷運,從信義安和站1號出口出站後左後轉,沿著安和路一段一路前行,約莫5分鐘的腳程,就會抵達這家位於台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號,主打港式家常料理與精緻手工咖啡的複合式相機咖啡廳「徠一咖啡」。

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店家就位在國泰醫院後方,將喧囂完全隔離,鬧中取靜的巷弄內,低調靜謐的店面,在夜色中印有中德文店名「徠一咖啡」與「KAFFEE & FOTO HOUSE」招牌,與主人家攝影作品融為一體,門口兩側的柱面燈箱,都是精選老闆個人多年的攝影作品,以香港為主題,從黑白的彩色的攝影,不僅打造出獨一無二的店面特色,在華燈初上的夜色中,更散發出一種迷人的氛圍,吸引著經過饑腸轆轆的旅人,推門進入一探究竟。

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店主人夫婦都是道地香港人,賣的是源自母親手藝的家常港式料理,記者出身,美國學習攝影,自學精通財經與料理美食烹調,又泡得一手好咖啡的老闆,秉持著多年來走訪多國,所累積的豐富人生視野與創意,於2014年4月30日開創了這家別具特色的複合式相機港式美食餐廳徠一咖啡,至今剛好滿四年。   

 

老闆夫婦熱情好客又健談,來這不只品嚐體驗到多道美味的港式料理,與手工精品咖啡,更能在享用美食飲品之間,聽著見聞廣博的店主人,娓娓道來每一道餐點飲品的特色由來,而在等候餐點上桌前,從門前到門內,琳瑯滿目的擺設與多款珍貴的相機收藏,都成了到訪「徠一咖啡」豐富新知的收穫,只要你悉心觀賞,就能在這隱身巷弄間的「徠一咖啡」中,感受挖掘這家融合了港式美食、手工精品咖啡與相機攝影作品中,獨幟一格的風格特色。

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠」,與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。

 

前兩天搭乘台北捷運板南線從南港車站出站後,順著環球百貨南港店地下美食街,經過銜接通往高鐵、台鐵與Citylink的門口右側大排長龍,原來是一家專賣香港傳統小吃雞蛋仔,搭配專為雞蛋仔設計的低甜度飲品的商家「品品雞蛋仔&品品茶」,這位置是臨時攤位,只有2018/06/01 ~ 2018/08/31 兩個月租期,等同是限時專賣,之前印象中從賣耶誕禮品、台灣傳統小吃粉粿,到黑白木耳養生飲品都有,買氣都是零零散散,只有這家每回經過都看到不少客人在排隊,買氣強強滾。

 

看了菜單內容,雞蛋仔餅皮部份分成四種口味(原味雞蛋、朱古力(粵語說法,就是巧克力)、OREO(含少量煉乳)、與抹茶),配料同樣有四種(蜂蜜、煉乳、棉花糖與巧克力),單點價格前兩者NT$80,後兩者NT$90,搭配飲品套餐則為NT$130與NT$140,飲品三選一,包括「鹹魚翻身」(鹽漬檸檬氣泡飲)、「道士下山」(檸檬、馬鞭草與蜂蜜水)與「富士山下」(黑糖奶泡薩蘭紅茶),我點了「OREO品品雞蛋仔」(煉乳棉花糖) +「富士山下」(黑糖奶泡薩蘭紅茶),一共NT$140,店員還使用德國名牌吹風機Dyson來吹餅皮,真的蠻認真,整個製作時間約4分鐘,我就先去逛逛其它商家,時間到才回來領取美麗的成品。

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一路邊拿邊走,吸引了不少人關注,回到家首先品嚐的是份量十足的 「OREO品品雞蛋仔」(煉乳棉花糖),雞蛋仔烤得金黃發亮,店員灑上香軟的棉花糖粒,以及煉乳,外皮吃起來鬆Q有彈性,口感香綿甜得剛剛好,趁熱吃最好吃!

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(本文同步發表於「SJKen的浮光掠」,與「SJKen的美食與旅行手FB粉絲專」,美食體驗是版主食用後個人主觀感受,口感因人而異。)  

 

順應近年湧現的單人用餐食尚風潮,位於台北市中山區林森北路369號,華泰王子大飯店2樓「九華樓」中餐廳,引領時尚搶先推出「九華港點集精緻套餐」,只要NT$580 +10%,一人成行,也能歡樂獨享包括前菜、煲湯、點心、主食、甜湯等多道店家多年來堅持「正統粵菜,道地港點」的原創料理。

 

在端午節假期前夕,上週五中午一人就前來這家鄰近捷運雙連站與中山國小站,愛吃粵菜料理的饕客朋友,對這家絕對不陌生的華泰王子大飯店2樓「九華樓」中餐廳,主廚擅長廣式頂級精緻料理,嚴謹細膩展現經典粵菜精華,多年好口碑遠近馳名。

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當天一進飯店大廳,有兩種方式可抵達二樓的九華樓」中餐廳,行動不便或年紀較長的長輩可搭乘一樓大廳電梯直上二樓,門一開便看到裝潢典雅大方,挑高空間充滿中式風情的九華樓」中餐廳

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這週幸運抽中「台北信義必吃港點【花漾點點(光復店)】雙人免費體驗!」愛評體驗券,週四晚上與朋友相約,搭乘台北捷運淡水信義線,從信義安和站出站,大約步行十分鐘,即可抵達這家位於台北市大安區光復南路578號,一家結合藝廊展覽與港式美食的創新複合式餐飲空間。

這家創新複合式的餐飲空間,結合了一樓茶餐廳 「花漾點點(光復店)」,主打點心、港式料理、下午茶與中西宴席,提供超過百道港式美食,與 B1「揚曦藝文空間」則配合藝文展演,提供港、歐、美、日等多國料理桌菜迎賓,價格平易近人的餐點,不管是大宴小酌,都能這兒一次滿足。

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當晚走到光復南路與延吉街口,就能看到紅底白字 L型的店招,在夜間閃閃發亮,靠近延吉街這側是 B1「揚曦藝文空間」的入口,透過玻璃窗已經能感受到藝廊的文化氣息,當晚也有活動正在舉辦,隔壁一樓的茶餐廳「花漾點點」(光復店),店面寬敞明亮,還可看到店家異業結合的展品櫥窗。

 

店家一直以來秉持著「用心本味,童叟無欺」的經營理念,從去年底開幕,經過試營運到正式開賣,一樓茶餐廳「花漾點點」(光復店),特別聘請香港資深老師傅駐店,不僅提供超過百道港式點心料理,充份滿足不同年齡層與口味需求的朋友。每3個月還會調整菜單,讓老顧客保持新鮮感,店內醬料與肉品都是師傅親自手作,以確保品質,饕客吃得到正宗港式美味小點與料理的同時,更吃得安心。 

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謝謝愛評網,之前幸運兌換愛評網「新幹線送餐【点心道-西門店】港點料理雙人免費體驗」口碑券,聽聞西門町又有新鮮事,原來是爭鮮創新品牌「点心道」港點料理,選在西門町,作為「点心道」第三家門市西門店新開幕,不但餐點做法技術師承香港人氣名店「籠太子點心專門店」,還採用「平板點餐、新幹線送餐」的酷炫點子,要讓喜歡享用港點,又追求新奇時尚的潮人們,在点心道(西門店)吃喝玩樂一次搞定! 点心道(西門店)提供超過40道正宗港式點心,一處滿足不同口味的饕客需求。

 

當然不能錯過這嚐鮮的好機會,馬上和好友相約,搭乘捷運板南線到西門站6號出口出站後右轉,点心道(西門店)就在成都楊桃冰的樓上,巨幅的L形招牌,與大樓門前黑的、紅的繽紛多彩的龍門旗、門口的接待台、與樓梯間的活動立牌,沿途一路熱情指引來客,前進位於台北市萬華區中華路一段152號2F的点心道(西門店),只要1分鐘就抵達!

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活動布旗上有完整的店家營業時間、新開幕優惠促銷活動等訊息,一路讓人看得充滿期待,一整個心情激昂興奮不已! 

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當天循著指標一上樓,就看到門口側邊牆上最上方有「顯示入內用餐號碼顯示器」,下方則是燈箱,輪播介紹店家用餐的「三步驟點餐攻略」、「八大經典港點菜色」與「開幕慶促銷活動」,爭鮮餐飲於2016年創立新品牌「点心道」,主打「港點新吃法」,強調客人入座後採用平板科技完成點餐確認後,店家立即進行「現點現蒸」,並利用新幹線高科技送餐軌道,迅速將每道點心熱騰騰的港點美食,送上每一位點餐的客人面前,港點單價定價從58元~128元不等。

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上週一逛到了台北轉運站附近的華陰街,發現在華陰街69號有一家「王記港式撈麵館」,因為好奇就進去嚐鮮,點了一碗「乾拌疙瘩」(NT$60) +「鮮蝦雲吞湯」(NT$50) ,一共NT$110。

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首先品嚐的是「乾拌疙瘩」(NT$60),手工疙瘩香Q有咬勁,上面放了豆芽與香菜,灑了一些滷肉,攪拌過後蠻好吃的!

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接著品嚐的「鮮蝦雲吞湯」(NT$50) ,跟香港吃到的雲吞外型不同,但內餡一樣充滿鮮嫩的蝦仁,湯頭還可以不會太鹹不錯喝。

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雅苑粵菜港式飲茶」(另稱是「雅苑粵菜海鮮樓」)於民國 731228日來台開業,以石板建材和房地產生意起家的澳門老板,最早在澳門開雅苑當副業經營,後來分別在中港台都開設了分店,台灣是開在台北市中山區長春路26號 2樓,雅苑粵菜港式飲茶長春店一開就是30年,老板當年特別以高薪禮聘港澳名廚主理,跳脫一般台式港式飲茶餐廳,常見以推車穿梭桌邊,叫賣港式小點的窠臼,主打「現點現做」的即蒸點心,「現撈現煮」的海鮮料理,因為主廚藝高超群,料理美味有口碑,加上服務周到親切細膩,一路引領台北粵菜、港式飲茶業的潮流至今不墜。

 

30多年來,雅苑粵菜港式飲茶不僅接待過不少名人,如電影「五億探長雷洛」中的真實人物,前香港總華探長呂樂、曾志偉的父親曾啟榮,以及許多香港移民台灣的警長等貴賓,更從平日商務宴客、親友聚餐、生日賀宴、到年節節慶如媽祖誕、師傅誕宴,有口皆碑名傳中外,累積了不少忠實老顧客!

 

以致去年329日,雅苑粵菜港式飲茶原長春店因租約期滿,吹了熄燈號之後,在各界極度關注,老客人百般不捨的頻頻呼喚中,接棒的第二代老闆決定覓地重開,經過一年的尋尋覓覓,終於選擇 20167月在台北市大安區光復南路2022樓重新開業,好消息一傳開,兩個月來許多忠實老客人陸續回歸,還有不少三代同堂的家庭,扶老攜幼再次前來捧場,就是忘不了「雅苑粵菜港式飲茶」老店,傳承30多年的絕妙好滋味 !

 

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港式飲茶大家常吃,但全素食的港式飲茶就不多見,今年的父親節聚餐,選在台北市第一家全素食的港式飲茶餐廳,位於台北市中山區松江路128號樓的「養心茶樓蔬食飲茶」,就在滿穗台菜餐廳的樓上,兩家生意都非常好。

 

搭台北捷運新店線從松江南京站8號出口出站左轉就到了,父親節前一天的週日下午,人滿為患,預約13:30第二輪,一進門上樓梯一堆人排隊等候,有的人在樓梯間忙著抓精靈寶可夢,一整個很熱鬧!

 

「養心茶樓」結合了老闆娘的素食品味和老闆的飲茶興趣,2013年6月在台北市中山區捷運松江南京站8 號出口旁隆重開幕,轉眼也已經3年多,在主廚詹昇霖師傅的率領下,匯集了五星飯店具精湛廚藝的數十名廚師,從中華美食各大菜系及外國料理中汲取創作靈感,集思廣益下轉化成一 道道嶄新的料理。

 

 

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