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日前經過來自日本北海道札幌「RAPL澎派令果」卡士達蘋果派,起源於北海道札幌市內的老字號西點「KINOTOYA」的蘋果派,以此為基礎,30年來精益求精不斷反覆改良,「RAPL澎派令果」卡士達蘋果派終於誕生。去年12月選在台北新光三越百貨信義A8館一樓設點開店,一時蔚為城中話題,因為現烤製作手工盛裝,每人一次限定只能選購四個。

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當天我是經過光三越百貨信義A8館,被櫥窗燈箱與店內的現烤製作所吸引,買了一個準備嚐鮮,一個現烤卡士達蘋果派就要NT$ 119,價格不斐,等同吃一碗牛肉麵,即使只買一個,店員包裝依然很講究,十分迅速專業,因為後面又有顧客上門。包裝上的貼紙還印有推薦當天嚐鮮食用,以及如果過夜保存方式說明。

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打開後可以看見金黃的「RAPL澎派令果」卡士達蘋果派,底下與周邊用一張兩邊都有黏封的紙張包妥,不只耐撞,取用時也很方便。

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這個「RAPL澎派令果」卡士達蘋果派,最大的特色在於外皮是來自日本北海道直送144層派皮,厚度十足薄香脆。內餡則是切塊的日本青森蘋果,與鮮奶製成的卡士達醬,能聞到青森蘋果的果香,與卡士達醬在口中撞擊出迷人的香氣,入口更是一整個香濃滑嫩好滋味,一點都不會過甜,吃起來很順口,難怪再貴都有人買。

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「RAPL澎派令果」台北新光三越百貨信義A8館

地   址 : 台北市松高路12號 (新光三越信義A8 1F)

營業時間 : 週日到週四11:00 – PM21:30 /週五 ~ 週六11:00 – 22:00

官   網 : https://tw.rapl-applepie.com/

FB粉絲頁 : RAPL Apple Pie Taiwan 

 

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