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清明連假期間前進饒河夜市,一探《米其林指南臺北 2019》必比登推介---夜市街頭小吃中的4家得獎小吃攤位店家「陳董藥燉排骨」、「紅燒牛肉麵牛雜湯」、「福州世祖胡椒餅」與「阿國滷味」,品嚐美食的系列心得,這篇要分享的是四家中名氣最大,曾被CNN採訪報導被喻為台灣十大美食之一,饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店的品嚐感受。

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《米其林指南臺北 2019》於43日再公布獲得必比登推介的 24 家夜市街頭小吃,饒河夜市「福州世祖胡椒餅」這家是創始店,也是連兩年入選的人氣名店,另外在重慶南路一段開封街口,與士林夜市大南街各有一家分店。

 

饒河夜市「福州世祖胡椒餅」創始店,每天只要下午15:30 營業時間一到(比夜市營業時間還早2小時),不管何時前往都是大排長龍,而商家經過多年磨合經驗,已發展出一套因應方式,原本一條長長人龍來到的小吃攤前,就變身成三段式轉彎的人龍,節省空間,留給兩側同樣擁擠的人潮。

 

現場除了負責包裝收錢的店員以外,旁邊後援單位分設兩桌,有專人分工負責製作胡椒餅的豬肉與蔥的內餡,還有專門包成胡椒餅沾水沾白芝麻,個個聚精會神忙得不可開交,給餅收錢的店員速度也很快,所以等待時間其實也不會太久。

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 饒河夜市小吃攤「福州世祖胡椒餅」之前就吃過幾回,一路漲價,現在一個單價賣NT$55,因為趕時間,每個出鍋的胡椒餅底面的外皮都是焦黑的,很香但不能算健康,價格比一碗陽春麵貴,相當於一個平價便當,要在露天下排隊等候,值不值得感受因人而異。

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 當晚我買了兩個,一共NT$110,印有店址、冷了回家加熱小撇步的包裝袋,裡面就是一個香熱的「福州世祖胡椒餅」,帶回家吃,外皮香脆白芝麻香氣四溢,一口咬下裡面的肉餡飽滿,蔥又多又紮實,果然風味一樣好吃,不愧是得獎排隊名店。

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福州世祖胡椒餅饒河夜市創始店

   台北市饒河街249號前攤位(松山慈祐宮旁,饒河夜市東邊入口進去,靠右手邊第一家,看到排隊長龍跟著排就到了)

營業時間週一到週日15:30~ 24:00

訂購電話037-753-686 , 0939-155-100

重慶店台北市重慶南路一段13(開封街口)

訂購電話:(02)23115098,0937-772-995

士林店:台北市士林區大南路45

訂購電話:0932-086-236,0921-088-890

 

 

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