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(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

月初搭乘台北捷運淡水線石牌站1號出口出站後,過馬路到對面,順著石牌路二段往榮民總醫院方向直行1分鐘,就抵達這家位於台北市北投區石牌路二段33號的「麵面俱到麵館石牌店」,它曾在2015年榮獲美國CNN網站報導「台北市最好吃的牛肉麵」,如今有兩家分店,一家在石牌,一家在芝山,門口的直式與橫式招牌十分顯眼,店前就是公車候車站,門前從樑柱到牆面,更是貼滿各種關於店家與特色餐點的介紹,還有菜單可供翻閱,麵點的特色與價格都標明清楚,讓人一目瞭然;店家還開發出冷凍包裝,號稱買回去吃,跟在店內吃一樣新鮮,讓人很好奇。

03-P_20190504_175408_vHDR_Auto_HP.jpg04-P_20190504_175418_vHDR_Auto.jpg 05-P_20190504_175427_vHDR_Auto_2.jpg06-P_20190504_181650_vHDR_Auto_1.jpg 07-P_20190504_181728_vHDR_Auto_HP_1.jpg08-P_20190504_181607_vHDR_Auto_1.jpg 09-P_20190504_181643_vHDR_Auto_1.jpg10-P_20190504_181600_vHDR_Auto_1.jpg 11-P_20190504_181619_vHDR_Auto_1.jpg12-P_20190504_181720_vHDR_Auto_1.jpg

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走進店內是長方形格局,佈置的古色古香洋溢著濃濃中國風。桌椅以四人桌為主,牆上懸掛著國畫作品,以及店內招牌麵點特色海報,讓客人參考點選。

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當天我就點了一碗招牌「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)與一盤「現切滷味」(NT$55/盤),一共NT$215。首先品嚐的是「現切滷味」(NT$55/盤),就是素雞與滷蛋的切菜,素雞滷得香嫩入味,滷蛋渾圓厚實,吃起來口感不錯。

23-P_20190504_180321_vHDR_Auto.jpg 24-P_20190504_180310_vHDR_Auto.jpg 26-P_20190504_180314_vHDR_Auto.jpg 27-P_20190504_180324_vHDR_Auto.jpg

 「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)一端上桌,金澄澄的湯頭色澤一整個很討喜,店家將牛筋、牛肚與鍵子心三種不同牛部位的極品食材,以紅燒滷至香滑軟,一口咬下軟嫩程度接近入口即化,讓人十分驚豔,家中如有長輩愛吃牛肉麵但牙口不好,來「麵面俱到麵館石牌店」用餐完全不成問題。

28-P_20190504_180105_vHDR_Auto.jpg 29-P_20190504_180110_vHDR_Auto.jpg 30-P_20190504_180256_vHDR_Auto.jpg 31-P_20190504_180329_vHDR_Auto_1.jpg 32-P_20190504_180532_vHDR_Auto_1.jpg

除了牛筋、牛肚與鍵子外,它的湯頭也是一絕,再搭配白細麵,以及蕃茄、洋蔥與葱花調製的獨門湯頭,入口溫潤順喉,幫整碗「蕃茄滿漢牛肉麵」(NT$160/碗)加了不少分,果然是名不虛傳,下回造訪再嚐嚐其它特色麵點。

33-P_20190504_180041_vHDR_Auto.jpg 34-P_20190504_180546_vHDR_Auto_1.jpg 35-P_20190504_180521_vHDR_Auto_1.jpg 36-P_20190504_180541_vHDR_Auto_1.jpg

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麵面俱到麵館石牌店
住       址 : 112台北市北投區石牌路二段33號
營業時間 : 週一到週日11:00 - 21:00
營業電話 : (02)2822-7175

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