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愛吃牛肉麵的朋友對這家位於新北市板橋區四川路一段87212-2號的網路預定超級排隊店「門前隱味牛肉麵」一定不陌生,不管是上店家官網預定前往到店享用牛肉麵的日期時間,還是預定「饗念燉煮牛肉」送貨到府的日期,起碼都要等上四、五月,甚至一年以上,大叔老闆當初起心動念開店,是源自他十年前對吃到的牛肉麵念念不忘,覺得這種美味的記憶,讓食物不只有溫度,也讓如今人際疏離的年代,也能藉由對於美味共同記憶的饗念,拉升了人與人之間的溫度。  

 

還記得第一次上「門前隱味牛肉麵」店家官網預定「饗念燉煮牛肉」,整整等了五個月,才收到店主人用心將牛肉與湯分開的備料,與好友在家一起享用的美妙記憶,之後隔了兩個月,第二次預定時,不知道是剛好有空檔,還是有人訂了又放棄,這回運氣超好的,只等了一個多月就收到了,這次除了加碼多訂了幾份「饗念燉煮牛肉」(牛肉與蘿蔔約800克,湯約800克,NT$880/),還有豆乾(350克,約15塊豆乾切片,NT$150/)與辣椒醬(150克,NT$200/),大叔老闆從裝箱、包裝、到烹調方式都有清楚的說明,在家只要按照店主人指示說明,也能吃到跟店家烹煮的一樣的美味。 

 

「饗念燉煮牛肉」(NT$880/)內容包括牛肉與蘿蔔約800克,與湯約800克各一包,牛肉是嚴選半筋半肉的小花腱牛,冷凍保存時間很短,約三週-四週,想享用前先從冷凍室取出,放在冷藏室解凍。

 

店內使用與宅配到家的「饗念燉煮牛肉」(NT$880/)是相同的,肉蘿蔔跟湯,用小火2-30分鐘加熱煮滾,不用加水就很好吃,肉質燉煮到軟嫩,豆乾不須加熱解凍後即可食用,辣椒醬完全無添加,所以一句話,收到商品後趁新鮮儘快食用完,是最好的抉擇。 

 

拿到「門前隱味牛肉麵」的「饗念燉煮牛肉」產品後,與好友相約七月中的週日下午在好友家聚餐,由好友大廚親自烹調,將裝有牛肉、紅白蘿蔔與牛肉湯豐富食材用料兩大包剪開,直接倒入鍋裡,小火加熱烹煮至滾沸即可上桌。

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很快的門前隱味牛肉麵的「饗念燉煮牛肉」跟其它好友們烹煮的其它餐點一起上桌。

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一打開鍋蓋,沸騰滾熱的「饗念燉煮牛肉」展現在眼前,讓人食指大動,影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=prnH6SLVrV0

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切的大塊的紅白蘿蔔十分吸睛,入口軟嫩一口咬下,吸飽了牛肉湯汁的紅白蘿蔔,讓人輕鬆享受。

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煙火繚繞中,好像在玩尋寶遊戲,一塊塊燉得十分軟嫩又保有Q彈的半筋半肉小花腱牛,好吃又好咀嚼,想要跟我們一樣,在家就能享用「門前隱味牛肉麵」的「饗念燉煮牛肉」,馬上註冊登入店家官網預定就對了!

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門前隱味牛肉麵
地       址: 22063新北市板橋區四川路一段87巷2弄12-2號
開放時間:週一到週六12:00–21:00(週日休息)
官       網:http://wumamii.com.tw
FB粉絲頁: 門前隱味牛肉麵


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