尖牙義式廚房。Fang’s Pasta尖牙義式廚房。Fang’s Pasta尖牙義式廚房。Fang’s Pasta 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

聽聞台北市南京東路五段上,又有新店開張,還是洋溢著南歐風情的義大利美食,特別挑了陽光普照風光明媚的一天,與好友相約前往這家甫於201987日全新開幕的「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 」台北南京店嚐鮮,這是知名餐飲集團「莫凡彼」(MVP Café & Restaurant)旗下最新推出的品牌 --- 平價義大利麵專門店,店址位於台北市南京東路五段62F,主打義大利麵、燉飯、蔬食料理、開胃菜、甜品與無限暢飲喝到飽的飲料吧。

 

「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 店家營業時間從 週一 ~ 週五11:30-14:30/16:30-21:30,以及週六、日從11:30 到 21:30,台北南京店與另一家設在高雄展覽館的店點,在南北兩大城市相互映照,以豐富多元的餐點選項、平實高CP值的定價,完全不收服務費,滿足饕客的味蕾,同時又貼心地照顧好客人的錢包。

 

當天搭乘台北捷運松山新店線,從南京三民站2號出口出站後,順著南京東路五路往光復北路方向前行,約莫3分鐘就抵達「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 」台北南京店,遠遠就能看到顯眼的直招「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 」,一走到店家騎樓下,裡裡外外橫式、直式招牌與巨幅餐點菜單,用色鮮明讓人經過一定不會錯過!順著一樓樓梯直接上二樓,牆面與招牌一樣充滿熱情與朝氣,像是在呼喚所有愛吃義大利料理的朋友,趕快呼朋引友來嚐鮮!  

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推開大門進入,門口以 L 形的門窗設計,隔出一處精心設計的賓客等候區,色彩繽紛的黃綠沙發椅與靠背椅,旁邊還貼心地放了店內菜單,方便客人參考研究一番。

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推門進入,左邊牆櫃上還擺放了凍頂烏龍茶、錫蘭紅茶與茉香綠茶茶包罐,以及放有奶精球的碗,因為順著前行延伸而出的,就是可任由客人無限自行取用,多款飲品任你喝到飽的飲料吧,以及點餐結帳的出納櫃台。

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隱身在櫃台後方的,就是設備時尚明亮,餐盤食材擺放整齊的廚房,讓客人一邊填寫點餐單,跟櫃台負責收納的店員先行結帳,一邊可看到廚師在廚房中忙碌備餐的過程,讓人吃得更安心。

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自助喝到飽的飲料吧區,在最靠進入門的左端是熱水機與咖啡機,由客人自行挑選茶包加熱水,或選擇咖啡享用。

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中間是百事可樂旗下,包括百事可樂、華年達、檸檬紅茶、7喜、氣泡水與冰開水等選項,也是由客人憑店家提供的飲料杯自行取用無限暢飲。

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最右邊是兩大桶的「無糖綠茶」與風味特別的「明果泰式奶茶」,同樣是喝到飽任君暢飲開懷!

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過了門口的迎賓等候區,裡面的用餐空間放眼望去十分寬敞,大致概分成三大開放式用餐區,以及一處VIP 包廂,雅緻裝潢格局走原木風格,牆上懸掛著時尚造型燈飾,處處散發著柔和燈光氛圍。首先是靠近入門的第一用餐區,由大小方桌、圓桌所組成,依空間格局擺放,桌與桌之間保有一定距離,讓用餐客人保有各談話隱私。

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後方則設有一處餐具櫃,巧妙地與後方的靠窗沙發區與 VIP包廂區隔開來,櫃上整齊地擺放著包括碗、盤、叉、湯匙等餐具、餐巾紙、各種調味瓶與牙籤,以及顧客意見卡一應俱全,由客人自行取用,因為店內不收服務費

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第二用餐區同樣也是採開放式格局,最左端裡面是盥洗室,以牆面區隔開來,座位安排有靠背的雙人座、四人座、六人座,滿足不同來客數的需求,身在其中用餐,人身心舒暢。

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第三區是靠窗一字排開沙發桌,可一邊用餐一邊欣賞窗外南京東路車水馬龍的熱鬧街景,每張沙發桌可容納4 ~ 6人,很適合同事聚餐與親子客用餐,窗邊一盞盞精巧的燈具,散發出迷人的光暈,與走道上懸掛而下的燈飾相映成輝。

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 而隱身在整個店內最裡面的VIP包廂區,採光絕佳,大圓桌可容納七人同時用餐,很適合商務或親子宴客聚餐,想前來用餐並保有個人隱私的VIP。

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當天在店員的引領下,我們坐在靠窗的沙發座,店員送上菜單與點菜單各一張,跟我們說明點餐填單,然後到櫃台結帳的流程,菜單中包括義大利麵、燉飯、蔬食料理、開胃菜、甜品豐富多種口味的餐點選項,義大利麵有三種面條可選,醬料方面是「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 」台北南京店一大特色與賣點,由莫凡彼主廚精心特調製的八種醬汁配方(拿坡里番茄紅醬/南瓜奶油醬/咖哩風味醬/奶油白醬/熱內亞青醬/墨西哥辣味風味醬/香蒜清炒/番茄奶油粉紅醬),再搭配在地新鮮食材,打造出多達77道口感豐富的單點菜色,滿足葷食與素食客人的需求。

 

店內菜單中,單項餐點最低與最高價位,落在NT$10到NT$238之間,每人低消是至少點一份餐點,義大利麵條,可選擇直條麵或斜管麵。除了單點菜色,只要再多 + 40元可變成焗烤,所有單點主餐只要再多+ 88元,就升級成套餐,這包括享用主廚濃湯、餐包、喝到飽飲料吧與甜點 21(義式手工奶酪或泰國明果冰淇淋),一整個很超值!

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當天我們點選了以下餐點,一共NT$818元,接著就來跟大家一一分享當天享用的感受。

--- 前菜香蒜焗田螺(NT$78/盅)

--- 前菜凱薩沙拉(NT$108/碗)

--- 主餐南瓜奶油雞肉燉飯(NT$188/份)

--- 主餐:咖哩海鮮麵(NT$228/份,麵條選用斜管麵)

兩份單點主餐都再外 + NT$88,升級成套餐,可享用主廚濃湯、餐包、喝到飽飲料吧與甜品 21(義式手工奶酪或泰國明果冰淇淋),所以甜品各選如下

---  甜點:義式手工奶酪

---  甜點泰國明果冰淇淋

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首先是我們用店員提供給我們的杯子,到飲料吧自取了「無糖綠茶」與「明果泰式奶茶」,前者入口清爽愉悅,後者甜度恰到好處,喝起來很順喉。

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接著品嚐是店員送上的兩塊手作餐包,大小剛剛好,好拿好吃,整體口感鬆軟好咀嚼。

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第三樣品嚐的是「主廚濃湯」,湯入口鮮濃熱得剛好,喝起口中暖喉又開胃,麵包也可撕開沾著吃,增添濕潤的口感,灑上黑胡椒粒巧妙的提味,讓整碗「主廚濃湯」表現絕佳。

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第四道是用料豐富份量十足的前菜凱薩沙拉」(NT$108/碗),滿滿的麵包切丁入口清脆、灑上起司粉更添美味,佐以培根切片與蘿曼生菜,再淋上主廚特調醬汁,入口清新酸甜好滋味,讓人一口接一口開心吃!   

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接著再來享用第二道前菜「香蒜焗田螺」(NT$78/盅),用料包括去殼的田螺、洋蔥、花椰菜與起司裝滿一整盅,田螺處理得很乾淨,咬起來很有咀嚼感,佐以洋蔥、花椰菜、經過焗烤後的濃稠起司,濃郁醬汁,吃起來有點微苦。

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吃完了套餐所附的主廚濃湯、餐包,以及飲料吧的綠茶與泰式奶茶,還有兩道前菜後,接著店員送上了第一道主餐南瓜奶油雞肉燉飯」(NT$188/份),一上桌就吸引了我的眼光,雞肉鮮嫩十分好吃,燉得金黃發亮的米飯,入口熟而不爛,搭配切好的雞肉條,佐以南瓜、花椰菜與菇類,淋上奶油下,從熱到冷都一樣美味。

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第二道的主餐是「咖哩海鮮麵」(NT$228/份,麵條選用斜管麵),第一次吃到咖哩醬風味的海鮮麵,口感濃郁很迷人但略鹹,淡一點會更美味,整盤份量十足,海鮮用料包括蛤蜊、蝦仁、花枝圈等等給的也很大方紮實,斜管麵入口Q彈有咬勁,蠻推薦給喜歡嚐鮮的朋友!

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餐後到櫃台領取兩道甜品,第一道是「泰國明果冰淇淋」口感跟泰式奶茶一樣甜而不膩,飯後來上一杯清涼去油膩,第二道是「義式手工奶酪」,奶酪入口Q彈鮮嫩,兩道甜品是風味很棒的收尾,喜歡平價義大利麵料理的朋友,趕緊呼朋引友一起來這家位於台北市南京東路五段62F,全新開幕不久,主打義大利麵、燉飯、蔬食料理、開胃菜、甜品與無限暢飲喝到飽飲料吧的「尖牙義式廚房 Fang's Pasta 」台北南京店嚐鮮 !  

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尖牙義式廚房 Fang's Pasta 台北南京店

地       址:台北市南京東路五段62F(捷運南京三民站2號出口)

       話: (02)2749-5908

營業時間:週一 ~ 週五11:30-14:30/16:30-21:30/週六、日11:30-21:30

       網:https://www.mvp-icecream.com.tw/fangs.htm

餐點菜單:https://www.mvp-icecream.com.tw/index.php?ac=MenuShow6

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