Taiwan traditional dishes 「阿伯蛋包麵」東湖店(Egg noodle)，Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 14, 2021.Taiwan traditional dishes 「阿伯蛋包麵」東湖店(Egg noodle)，Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 14, 2021.Taiwan traditional dishes 「阿伯蛋包麵」東湖店(Egg noodle)，Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 14, 2021.Taiwan traditional dishes 「阿伯蛋包麵」東湖店(Egg noodle)，Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 14, 2021.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

 

創立於1960年，至今已有一甲子歲月的「阿伯蛋包麵」，總店在萬華，陸續又在東湖與內湖開分店，這家「阿伯蛋包麵」東湖店，位於台北市內湖區康寧街3段219巷1號，搭乘文湖線從東湖捷運站3號出口出站，沿著康寧街3段走，不到1分鐘就能抵達，經過這幾年的經營，店外招牌也是愈做愈大愈亮，晚上經過時很醒目。

 

店家主打的就是古早味的乾麵佐榨菜，上面放上兩片豆乾，跟一顆煎得渾圓飽滿的荷包蛋，淋上醬汁，就成了吃飽又營養的店家招牌餐點「阿伯蛋包麵」，老闆還附上一碗免費的貢丸湯，湯喝完還可以再加，真是佛心來著。店內餐點除了招牌油麵外，也有冬粉與米苔目，另外甜不辣與嘴邊肉等切菜也是店內一絕，每年到到農曆年年終，佛心的老闆都會舉辦一天的「年終感恩回饋活動」，不管是來店還是外帶，都請客人免費吃一碗「阿伯蛋包麵」，今年就訂在2021年2月10日，除夕前一天，常去造訪用餐的忠實客人與新客，都可藉此機會重溫或嚐鮮。

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走進店內牆上貼滿了非凡新聞周刊關於店家的圖文報導，當然也有價目表，讓人一目瞭然，店面不大但用餐環境收拾得十分乾淨，服務好又有效率。

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元月上旬造訪當晚，點了一份小碗的「阿伯蛋包麵」(NT65/小碗，NT$75/大碗)、一份小碗「嘴邊肉」(NT45/小碗，NT$90/大碗)與一份「燙青菜」(NT$35/碗)，店家再送上一碗免費的貢丸湯，一共花了145，就吃得很飽很有滋有味。

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這碗小碗的「阿伯蛋包麵」(NT65/小碗)份量其實也不小，滿滿的一碗乾細油麵淋上醬汁，入口綿密，搭配榨菜與豆乾，脆爽與軟嫩雙重口感在口中交融，加上煎得剛好的半熟的荷包蛋，吃起來滿口生香，口感豐富有層次，一甲子的古早味魅力與功力盡顯其中。

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接著品嚐這份小碗「嘴邊肉」(NT45/小碗)，用料鮮嫩熱騰騰地上桌，佐以薑絲與香菜提味，再淋上醬汁，讓人忍不住一口接一口地品嚐。

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再來是份量給得十分豐盛的「燙青菜」(NT$35/碗)，不加任何調醬，單吃更能吃出青菜的鮮滋味!

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最後來上一碗老闆點乾麵就隨麵附贈的貢丸湯，一整個喝得身心滿足。

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現在正值東湖樂活公園賞櫻季，賞櫻後經過這家位於台北市內湖區康寧街3段219巷1號的「阿伯蛋包麵」東湖店，不妨進去一嚐為快! 

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阿伯蛋包麵東湖店

地       址：108台北市內湖區康寧街3段219巷1號
 
營業時間：週一 ~ 週五 11:00 ~ 20:00/週六 ~ 週日 11:00 ~ 14:00(每個月第二、四週六日休息)
 
電       話：(02)2631-1210
 
FB粉絲頁：阿伯蛋包麵 東湖店
 
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