(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影 」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
這家開在台北市遼寧街48-1號，遼寧街夜市內的「潘家老牌牛肉麵」，應該跟之前開在華陰街，創立於1955年，有60年歷史的路邊攤牛肉麵有淵源，現在掌廚的應該是第二代或第三代了!
店外紅底白字的橫式與圓式招牌，遠遠看就很醒目，裡面也裝潢的很明亮，我點了一碗小碗的牛肉麵(NT$130) + 干絲(NT$30) + 青菜(NT$30)，一共花了NT$190。
小菜都放在冷藏櫃中，由客人依個人口味偏好挑選，我選的這盤干絲(NT$30) 份量不多不少剛剛好，除了干絲外，還有紅蘿蔔絲與芹菜，吃起來還蠻鮮甜的。
青菜(NT$30)特別交代不加任何調味，吃起來普普，還看到一些變黑變黃的葉子，可能是出清存菜。
最後品嚐的是小碗的牛肉麵，麵條寬細也可以自選，我選的是寬麵，牛肉塊頭不大，有牛肉跟帶筋，一碗有5塊，麵條很Q彈好好吃，湯頭偏香辣，吃起來很帶勁! 60年的老牌牛肉麵果然有其美味之處! 下回再找時間去吃別的口味!
潘家老牌牛肉麵
地 址: 台北市遼寧街48-1號
電 話: ( 02) 2750- 7779
營業時間: 週一到週六12:00–23:00
(註) 本文中介紹的圖片與文字版權歸屬SJKen 個人所有歡迎註明出處後引用、分享、轉載與下載。如有商業用途目的請與本人連絡合作費用商業用途之圖文非經本人書面同意不得任意使用。
全站熱搜
留言列表
2024 Netflix 影劇 (0)
