「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖。)

 

主打現點現做,選用橄欖油與真空低溫的舒肥料理方式,讓客人吃得到食物原型營養與美味兼具的「享蒔健康餐盒」,2019年底在松隆路329巷6-1號開了第一家的「享蒔健康餐盒松山店」後,2021年 2月17日又選在南港區興中路28巷25號,開設了第二家享蒔健康餐盒南港店」,目前還在試營運中,為了歡慶開幕,即日起凡購買餐盒,現場拍照打卡、到享蒔健康餐盒南港店FB粉絲頁按讚並分享出去,就可折抵10元,自備餐盒去也可折抵5元,吃得到美味健康,又可以享折扣優惠,於是選在3月中旬前往購買。

 

夜晚華燈初上,藍底白字的圓型與方形橫式招牌吸引著過往的來客,雖然才開幕一個月,生意還不錯,除了客人直接現場購買外,也提供Uber Eats外送平台的服務,店內裝潢走極簡路線,除了正後方的點餐櫃台與左邊的用餐長桌外,就是三面牆上貼出的圖文並茂的菜單,以及點餐時的購買動線,因為是晚餐時間,幾乎都是外帶回家的客人居多。比較特別地是還有圖片說明店內選用的雞、豬、牛、魚的來源國,除了台灣本土外,還有來自美國的牛肉與智利的鮭魚,讓客人點餐前先有所了解。
 
「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.「享蒔舒肥健康餐盒南港店」(Sous Vide Lunch Box chain-store),Nangang, Taipei,SJKen, Mar 14, 2021.
 
外帶時也順手取了一份菜單折頁回家慢慢看,店家提供多達8種不同風味的餐盒,店內基本餐點落在NT$90 ~ NT$145不等,如果有大胃王朋友怕吃不飽,也可加點主食與其它配菜,價格從NT$20 ~ NT$105不等,多樣選項豐儉由人,另外飯的部份也很特別,是由白米、黑米與糙米組成的三色飯,看起來就很健康,份量上也可選擇正常量、1/2量、1/4量到不飯,吃飽或減量同樣任君自選。
 
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當晚我點了一盒「紐奧良舒肥雞胸肉」(NT$110/盒),除了主食清雞胸肉外,加入了紐奧良粉、搭配半顆水煮蛋、季節時蔬與三色米飯,以欖欖油與鹽調味,一盒吃完只有NT$470~ 490大卡,對晚餐來說吃來輕鬆無負擔,而且擺盤精美,讓人看了很有食欲,特別去查了甚麼是紐奧良粉,原來指的是Cajun spices 肯瓊香料粉,它是美國紐奧良地區的特有香料,混和了匈牙利紅椒粉paprika、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、小茴香粉、卡宴紅椒粉cayenne、奧勒岡與百里香,香氣強烈,吃起來滋味濃郁不辛辣。Cajun spices用途十分廣泛, 蔬菜、雞肉、海鮮、牛肉等任何食材,都可以用肯瓊香料醃漬,再以或烤炸、或煎,就是一道獨特而粗獷的鄉村風味料理。
 
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當晚先從清雞胸肉吃起,一入口就好驚豔,肉質軟嫩而不爛,調味鹹淡恰到好處,是從沒吃過的滋味,給的數量也不少,可以吃得很飽足。
 
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半顆水煮蛋蒸煮得十分綿密好入口,季節時蔬有番茄、黃椒、玉米筍、紅蘿蔔、青菜與四季豆,吃到新鮮口感,三色米飯入口軟嫩好清香,吃完一整個很滿足,下回再去買別的風味餐來試試!
 
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享蒔健康餐盒南港店

地      址:台北市南港區興中路28巷25號

營業時間:週一到週五11:30 ~14:00/ 17:00 ~ 20:00(週六日休息)
 
訂餐電話:0919-195-998
 

 

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