「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)
 
在美食社團中看到有人介紹這家位於台北市北投區中央北路二段107號的「水某小卷米粉」，聽說每天11點一開店，兩小時就賣光光的台南特色小吃，喜歡吃小卷的我當然不能錯過這一嚐在地人才知道的美食小吃。週六春節連假第一天，搭乘捷運淡水信義線，從北投站1號出口後左轉，順著北投路二段一路直行，到了大業路口左轉過馬路，順著豐年路二段前行道113巷，右轉走入巷內到中央北路二段口左轉就抵達，整個行程約莫15 分鐘。 
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
原來「水某小卷米粉」就位在另一家名店「老北投」北投店隔壁，店內店外都坐滿了饕客，門口有位店負責控制入場叫號，我大約在快12點抵達，門口等了5分鐘，進入又等了10分鐘，才有機會看到店家到底又多繁忙，只見四位店員在廚房內忙得不可開交，又又煮又裝盤，因為顯然生意太好，很多在地人都打電話預訂，跟老闆約定好取餐時間才前來，就可避免在現場苦等的窘境，但經驗告訴我，湯麵類的餐點一定要在現場吃，才能吃到最好的味道。
 
店家賣的小卷都是當日新鮮食材，老闆清晨3點半就要起床採買然後開始一天的備料，每日限量賣完就休息，而且今天(1/30)是農曆年前最後一天營業，從1/31除夕到2/7初七一連休八天，今天沒趕上的朋友，就只能等到年後才能再嚐小卷新鮮絕美的滋味。
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, 
走進店內牆上貼著圖文並茂的餐點海報，價格明碼標示十分清楚，除了主打的小卷米粉、麵、湯、炒飯外，還有瓜仔肉飯、鹹豬肉飯、蘿蔔湯、鱈魚丸湯與燙青菜，餐具與調味料全都自取，店內整個空間不大，只能容納個幾張桌子，但有專人收拾得十分乾淨，客人用完餐一離開馬上擦桌收拾餐盤，以迎接下一組客人。 
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, 
當天點了一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗)與「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗)，先上桌的是「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗)，碗底下是熱騰騰的白米飯，上面堆疊著新鮮的青菜、瓜仔肉，與滿滿的炒小卷，第一口吃進嘴裡，炒小卷的香氣一整個在嘴角唇邊喉中迸發開來，絕美的滋味讓人十分驚豔!
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
接著送上的是這一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗)，米粉條條分明入口新鮮滑溜，根本不用咀嚼，米粉湯的湯頭，老闆使用雞骨架、洋蔥與蒜頭下去熬製而成，過程中完全不加任何一滴油、冰糖、味精等人工調味料，所以湯頭不僅看得見清爽，入口更是鮮甜，喝起來完全沒負擔，難怪座上客三代同堂老少都有。店內的餐點都是客人點單之後，才會進行川燙與炒，以保持小卷最鮮嫩Q彈的口感，如果點的是燙小卷，店家還備有辣椒醬、哇沙米+醬油、豆瓣辣椒醬三種供客人依口味偏好自行添加，但不管加哪一種，都建議先吃原味，小卷與其他配料有多新鮮，吃原味一口就知道。
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
享受完了兩道招牌美食，過完年後當然要再來品嚐店內其他美食一飽口福，讓虎年有最美味的開場!
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, 
 
 
 
水某小卷米粉
地 址：112台北市北投區中央北路二段107號
營業時間 : 週二至週日：11:00 - 14:00/ 週一休息
農曆春節期間休息 : 2022/01/31 ~ 2022/02/07
電 話：0933-007-337
FB粉絲頁 : 水某小卷米粉
 
(註)本文圖文版權歸屬SJKen個人所有，歡迎註明原文作者姓名與出處後分享轉載，如需移作商業營利使用，請先行告知並得到本人書面同意授權才能進行商業使用，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，盜用必究。
arrow
arrow
    全站熱搜
    北投咖啡廳 北投早午餐 北投區火鍋

    SJKen的浮光掠影 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()