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年假最後一天,一早上陽明山賞花,下午來到了士林買樂透彩刮刮樂試手氣,當然也順道買些夜市美食回家嚐鮮,傍晚天尚未黑,作過年生意的小吃攤倒是早早就出來搶客,其中就這一家店員個個忙得不可開交,客人則依序在現場排隊耐心等候攤位上專賣的「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆),如果想吃「純素生煎菜包」、「獨家麻辣生煎包」、「綿密大甲芋泥包」就得上官網去購買冷凍包(一袋15個)。
當天買了「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆)各三顆,一共NT$90,兩個銅板有找,比較特別的店家有告示板特別推薦吃原味就很棒,所以不會主動提供醬料,想要沾醬油膏或辣椒醬的客人,要自行裝袋,這其實是很正確的教育,食材本身就有它原本的味道,店內的看板也特別介紹,高麗菜是選用梨山高山高麗菜,本身的甜度就夠,鮮肉包的肉餡是嚴選上等絞肉與新鮮的蔥,現場就看得到師傅在包,所以看得很清楚,兩者都加入了店家獨門的調味秘方,所以基本上吃原味,就已經很夠味。
當天買了「經典生煎鮮肉包」(NT$15/顆)與「經典生煎高麗菜包」(NT$15/顆)各三顆回家裝盤,有加白芝麻的是鮮肉包,沒有的是高麗菜包,兩種好吃,就算是放入冰箱隔天再用電鍋加熱,吃起來一樣外皮Q內餡軟嫩軟嫩,高麗菜鮮甜很有咬勁,上等豬絞肉與新鮮葱餡,與白芝麻是絕配,入口又香又軟嫩,微鹹的口感恰到好處,難怪每次經過都大排長龍。
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