「北方水餃大滷麵疙瘩」(Big braised Gnocchi, North dumping & noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 20, 2022.)「北方水餃大滷麵疙瘩」(Big braised Gnocchi, North dumping & noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jul 20, 2022.) 

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隔了四個月，疫情稍微趨緩，上週三(7/20)再次造訪這家位於台北市北投區裕民一路22號，主打水餃、北方麵食(大滷麵、酸辣麵、酢醬麵、榨菜肉絲麵/麵疙瘩)、湯品與小菜的老店的「北方水餃」。店內的裝潢一如往常地收拾得十分乾淨，餐具與調味瓶整齊擺放，我也點了這碗好久沒吃「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)，另外還點了一盤小菜(素雞+小豆干 +花干與雞蛋，NT$80/盤)，由專門切菜的幫手快速切好，還加了滿滿的青蔥，兩道餐點一共NT$150。

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首先品嚐的是一盤小菜(素雞+小豆干 +花干與雞蛋，NT$80/盤)，「北方水餃」家的豆乾、雞蛋與素雞都很有特色，屬於鐵蛋類的製作法，吃起來特別有咬勁，花干則是軟嫩多湯汁，整盤小菜Q彈軟嫩各有滋味，耐咀嚼又有咬勁，吃起來十分過癮!

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接著品嚐的是這一碗好久沒吃的「大滷麵疙瘩」(NT$70/碗)，大滷麵疙瘩麵疙瘩、肉絲、菇類與青菜共同組成，麵疙瘩厚實有咬勁，湯頭香濃好滋味，喝起來口感很溫潤。 

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下次有機會逛石牌，喜歡吃麵疙瘩與水餃的朋友，別忘了造訪這家位於台北市北投區裕民一路22號的「北方水餃」

 

營業住址 : 112台北市北投區裕民一路22號
營業時間 : 週一到週六00:00 - 21:30
營業電話 : (02)2825 - 1101
FB粉絲頁 : 北方水餃
 
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