SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

謝謝愛評網，這次幸運兌換到「芒果祭來臨【夢甜屋-中山門市】和風輕食系列雙人免費體驗」口碑券，週一晚上和朋友三人前來體驗和風輕食套餐與芒果系列甜品，搭乘台北捷運新店松山線，從中山站2號出口出站後，左後轉到中山路二段16巷，只要1分鐘就抵達這家隱身在台北西區新光三越繁華商圈巷內，位於台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓，獨棟兩層樓雅緻裝潢建築，正面鑲箝著優雅藝術字體 Monteur Cafe 的「Monteur 夢甜屋(中山門市)」洋果子店，店家主打咖啡、蛋糕、輕食與甜品。

華燈初上的夜晚，潔白純淨的建築，散發出明亮柔和的燈光，門口左邊擺放了巨大的龍門旗，宣傳著新近主打的「仲夏芒果系列套餐」，圖文並茂的說明，吸引著旅人進來小歇享用店家的用心準備的美味餐飲，門口右邊則有活動立架，擺放完整菜單供來客先行翻閱參考，「台灣限定迷你鳳梨年輪蛋糕」海報。

建築右側的牆面上高高懸掛著「Monteur 夢甜屋(中山門市)」洋果子店燈箱，與另一側燈光投射，迎風飄揚的店名布旗相映成趣，完善而周到地迎接從巷口兩端前來的客人，好天氣的夜晚，也有些客人坐在寬敞的中庭聊天，一派地悠閒自在。

「Monteur 夢甜屋(中山門市)」餐廳，每天從早上10:30 到晚上09:30 提供多款精緻甜品、超值商業下午茶/輕食套餐、多種單選年輪、蛋糕捲與甜點套餐、花式甜點套餐、經典輕食套餐、冷熱飲品，豐富多元化的餐飲選擇，滿足不同口味需求的朋友，店內用餐最低消費額為每人NT$200或飲料一杯，用餐時間限定2小時，另外洽收10%的服務費，最後點餐時間是營業結束前1小時，也就是晚上8點半。

源自1954年，開業已有一甲子的日本「MONTEUR」(夢甜屋)，於2014年9月來台開店，選在中山北路二段巷弄中，交通便捷又能保有鬧中取靜的用餐氛圍。

「MONTEUR」(夢甜屋)原字法文是「寶石工匠」的意思，蘊含了店家凝聚工匠們奉獻的精神，以切割、打磨寶石般的精神，用心製作每一道甜點，以呈獻給來客最優越品質和完美無暇的精緻成品，店家選用最新鮮頂級的食材，以三大堅持細心烹調，呈現食材原味的餐飲與甜品：

1. 堅持使用新鮮與美味的素材

2. 堅持素材原本的自然美味

3. 堅持品質與衛生的安全管理

當晚推門而入，整個長方形的格局一路延伸，用餐桌椅與沙發區，可容納不同來客數，空間十分寬敞舒適，天花板上懸掛而下的是，一盞盞古典雅緻的水晶燈散發著迷人的光芒，經過設計的地板與牆上的掛畫，讓整間餐廳充滿高雅的氛圍。

一樓入口右邊擺放了迎賓台，上面還有活動立牌，現在入內用餐，只要到 Monteur 夢甜屋官方臉書打卡按讚並分享，店家就送上日本人氣燒果子「瑪德蓮」，針對暑假親子活動，店家也貼心舉辦的「小小甜點師DIY課程」，擁有蛋糕捲、泡芙、水果塔三種梯次的多樣課程，歡迎4~10歲孩子報名，讓孩子開心愛上烘焙、挑戰自己的手藝！

一樓入口左邊則是各類咖啡、蛋糕與甜品的展示櫃與用餐區，店員正用心在調配客人點選的餐飲，可以看到店內主打的瑪德蓮、熔岩蛋糕、焦糖布丁、泡芙、切片蛋糕捲、芒果酥塔、軟栗蒙布朗酥塔、莓果酥塔、抹茶、奶油口味夏洛特卷、可可厚實、紅茶王乳蛋糕捲、年輪蛋糕、芒果夏洛特捲、芒果千層帕妃、布丁帕妃等甜品，一整個賞心悅目讓人食欲大動。

我們在店員的引領下，一路走到最裡面，右邊最後方就是廚房出餐口，不過當天接待的店員似乎是新手，一問三不知，對口碑券活動毫無所悉，送上了菜單與水杯後就準備離開，詢問請教他對口碑券上的產品，哪樣是哪樣時以作為點餐參考時，答案也不是很確定。

等了 5分鐘，才有一位較資深的熟手前來招呼，但也只是詢問我們清不清楚口碑卷內容，並未主動進行說明，至於店內的基本消費方式、餐點的類別、店內正在舉辦的臉書粉絲頁按讚分享打卡活動、以及「微笑之星」選拔，填問卷送手工甜點活動好康，完全隻字未提，讓第一次前往用餐的我們，一整個很驚訝，如果當時現場有先提醒，我們就可享用相關活動優惠，避免點到同樣的餐點。

一樓有樓梯可上二樓，利用點餐完等候上菜的時間，我也上二樓參觀，格局與一樓相彷，座位設計上更舒適，最裡面還有類似包廂區的設計，寬敞的大沙發與餐桌，讓人感覺很棒!

「MONTEUR」(夢甜屋)現正推出季節限定的芒果祭，也就是這次口碑券試吃體驗的重點，店家每日新鮮採購愛文芒果，巧心結合多樣甜點與多汁芒果，推出仲夏芒果系列套餐，這次口碑卷的內容說明如下，紅色粗體子部份是我們點選的餐點，接下來就來跟大家一一分享當晚品嚐多道精饌美食的感受。

Monteur 夢甜屋(中山門市)：芒果祭來臨！和風輕食系列雙人免費體驗內容包含如下 : 

在得不到任何解說的情況下，我們自行翻閱菜單按圖索驥對照後完成點餐，因為有三位，除了兩位享用口碑券外，第三位自行付費，除了上述依口碑券內容規範點的餐外，我們還加點了同樣的套餐(主食+ 飲品)與甜品，主餐加點「牛肝蕈牛肚義大利麵」(NT$180)，飲品加點「洋甘菊香柚綠茶」(NT$110)，甜品加點「芒果提拉米蘇」(NT$220)，點餐時都沒問題，然後過了一段時間，接著問題就一一浮現。

先是第一次店員前來說明「冰滴咖啡」(NT$150)是每日限量，但因為當天的份量已賣完，要求我們改點，這點應該可以改善，店員在客人點餐時，如果不確定，就應先跟廚房確認是否能提供再答應，避免客人點餐之後，再來要求客人改點，讓人感覺不舒服，之後我們改點了「手沖咖啡」中的「咖啡天堂」(NT$150)。

接著在用完主餐後一段時間，一直沒人來招呼，我只好主動到櫃台要求，店家將桌面餐盤收拾乾淨，準備上甜品，但等了半天就只來了兩道，加點的「芒果提拉米蘇」(NT$220)遲遲不見蹤影，最後資深店員才滿臉抱歉地來告知，因為廚房奶油打不出泡，無法讓「芒果提拉米蘇」成形，所以請我們改點別的甜品，這種理由聽起來實在很荒謬，內部作業顯然出了問題，於是我們只好改點「燒果子年輪組合」(NT$240)。

但最妙的是，等餐飲到齊後，資深店員送來的點餐單上面明細，完全還是原先我們一開始點的餐點「芒果提拉米蘇」與「手工冰滴咖啡」，而之後加點的「洋甘菊香柚綠茶」(NT$110)，與改點的「燒果子年輪組合」(NT$240)，卻完全不在點餐單中。

更奇怪地是，最後我拿點餐單去結帳時，第三人自行付費部份，店員完全沒對我說明，是如何計算出價格，就拿著錯誤的點餐單，收了我 NT$526，當晚我因為有朋友同行，直接付帳沒多問，但回到家後整理照片與發票時，價格是以一份套餐NT$349計算，然後又加收NT$130，應該是飲料費，總計N$479，然後加收一成小費NT$47，但上面列的點餐明細，根本不完全是當晚我們吃的餐點，不知道她到底根據甚麼計算出來NT$526的結果。

最後我結完帳後回到位置上，正在享用餐點時，又冒出第三位店員跑來要我結帳，因為九點半要打烊了，這實在讓人啼笑皆非，明明已結過帳，卻有不知情的店員跑來要求再結帳，聽完我的說明，也沒有任何致歉，只是鬼打牆地重覆同一句「因為九點半要打烊了，所以要先行結帳」，內部人員之間的橫向溝通，顯然出了問題。

<手沖咖啡: 咖啡天堂>(NT$150)

首先介紹的是口碑券點的餐點，加點的部份放在文末「同場加映」部份再進一步介紹。

首先品嚐的飲品是「手沖咖啡: 咖啡天堂」(NT$150)，是來自印尼蘇門答臘的黃金曼特寧，曼特寧是印尼咖啡中的精品，而黃金曼特寧，又是曼特寧中的上好精品，也就是精品中的精品，黃金曼特寧是經過手工精心挑選得到的顆粒飽滿，色澤瑩潤的曼特寧咖啡。黃金曼特寧手沖而成的咖啡外表色澤看來乾淨，入口焦糖甜與果酸味較明顯，加入牛奶後攪拌，喝起來更有餘韻。

<芒果思樂昔>(NT$150)

大大一壺份量十足，色澤看起來很吸引人，上面還看得到新鮮的芒果切塊，大概是碎冰與芒果的比例沒抓準，實際喝起來口感有點稀，不會過甜。

因為有三位同行，我們就將口碑券推薦的三種義大麵全點了，包括「明太子海鮮義大利麵」(NT$230)、「黑松露燉肉醬義大利麵」(NT$200)與「牛肝蕈牛肚義大利麵」(NT$180)，先來介紹前面兩種。

<明太子海鮮義大利麵>(NT$230)

「明太子義大利麵」是三道中大家最喜歡的一道，雖然端上桌的實品，跟菜單上美照有差距，明太子醬看起來稀稀的，吃不太出新鮮度，但義大利麵Q度夠，入口有咬勁，海鮮也不錯吃，佐上紅、黃椒與四季豆等鮮蔬，整體表現很出色。

<黑松露燉肉醬義大利麵>(NT$200)

 「黑松露燉肉義大利麵」(NT$200)由店家選用義大利黑松露燉肉醬，搭配義大利麵與燉肉片，同樣佐以紅、黃椒與鮮蔬，但湯水過多，義大利麵煮得有點糊糊的，吃起來沒有明太子海鮮義大麵的Q彈有勁，幸好肉片口感還不錯。

接著品嚐的是這次主打的甜品「芒果酥塔」(圖左，NT$200)與「芒果夏洛特捲」(圖右，NT$180)，甜品果然是「MONTEUR」(夢甜屋)的招牌，不管是「芒果酥塔」(NT$200)，還是「芒果夏洛特」(NT$180)都很新鮮美味

<芒果酥塔>(NT$200)

首先品嚐的是「芒果酥塔」(NT$200)，新鮮的的芒果、搭配草莓入口沁涼爽口，甜度拿捏得剛剛好，底下作為盛裝用的酥塔，酥中帶軟口感很特別，一整個讓人吃得心情大好!

<芒果夏洛特捲>(NT$180)

「芒果夏洛特捲」(NT$180)同樣選搭了新鮮芒果與草莓切片，在口感上與底下蓬鬆有空氣感的夏洛特捲，形成了巧妙的平衡，吃起來時而清新爽口，時而軟棉蓬鬆，讓人有種躺在雲端上吃美食的舒適感。

<同場加映>(第三人自費加點)

<牛肝蕈牛肚義大利麵>(NT$180)

首先介紹的是「牛肝蕈牛肚義大利麵」(NT$180)，牛肝蕈牛肚雖然煮熟也有咬勁，但因為義大麵弄得糊糊的，口感吃起來少了清脆感。

<洋甘菊香柚綠茶>(NT$110)

「洋甘菊香柚綠茶」(NT$110)是一整壺，熱度夠，茶杯中還放了檸檬片，喝不出洋甘菊的香氣，入口偏多些有點苦苦的柚子與檸檬酸味。

<燒果子年輪組合>(NT$240)

這道雖然不是一開始點甜品的首選，但「燒果子年輪組合」由抹茶年輪蛋糕與巧克力、香蕉等三種口味「瑪德蓮」燒果子組成，甜度都掌握得不錯，整體表現也是上選。

非常謝謝「Monteur 夢甜屋(中山門市)洋果子店」與愛評網的招待，整體來說，店家所在位置交通便捷，十分容易到訪，隱身巷弄間鬧中取靜別有洞天，整間餐廳的室內裝潢十分用心，用餐空間與氛圍都很棒，芒果甜品道道美味得讓人驚豔，義大利麵輕食與飲品表現也不錯，只要能在店員的教育訓練與內部溝通上再加強，相信就能讓整體服務品質達到最好的程度。

仲夏暑熱正盛，不管是平常還是假日，想和親朋好友尋一處桃花源，享受舒適的氛圍與美食，只要一通電話(02)2567-9125預約，就能到訪「Monteur 夢甜屋(中山門市)洋果子店」，與好友們一起聊得開心又歡快! 

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Monteur 夢甜屋(中山門市)

地　　址：台北市中山區中山北路二段16巷22號1樓

電　　話：(02)2567-9125

營業時間：週一至週日，10:30~21:30

官方臉書：Monteur 夢甜屋

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