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經過這家開在台北市民權東路二段152巷12號，主打麵食、抄手、水餃與魯菜類的「皇品專業牛肉麵手工水餃」好幾次，日前終於找到時間前往品嚐，因為是首訪，就先點了招牌「紅燒半筋半肉牛肉麵」(NT$120/小碗)，還切了一盤小菜(素雞+大豆乾+豆皮，共NT$60)，一共花了NT$180，餐廳就是傳統的麵食店裝潢，放滿了四人桌，中午用餐時間一到人聲鼎沸，外帶的內用的都有，沒多久就坐滿了客人。
牆上巨幅菜單，各類麵食、抄手、水餃與魯菜類一字排開，價格標示清楚，桌上也有點菜單，方便客人填寫，老闆在入口廚房張羅，老闆娘進進出出，一個人忙著招呼、切小菜、送餐與結帳，身手不凡。
首先品嚐的是小菜(兩條素雞+大豆乾+豆皮，共NT$60)，滿滿一大盤淋上醬油膏與蔥末，它家的素雞豐厚，咀嚼起來特別帶勁，大豆乾與豆皮味道都不錯。
接著品嚐招牌「紅燒半筋半肉牛肉麵」(NT$120/小碗)，麵碗飄浮著牛肉與牛筋，湯頭看起來濃郁，喝起來比想像中清爽，有種介於一般與藥膳湯頭的特別味道，應該是店家的獨門密方，碗裡還加了顆渾圓飽滿的滷蛋，讓人喜出望外!
它家的牛肉與牛筋，又是另一種切法與處理方式，是過往沒吃過的，份量給得還不少，長方形厚薄適中的牛肉牛筋吃起來彈牙，牛肉入口比較軟嫩，晶亮發光半透明的牛筋看起來很吸睛，入口有的好咀嚼有的偏硬，可能是中午用餐高峰時間，下鍋起鍋速度快，沒法完全照顧到，但以它小碗一碗只要NT$120的平實價格，這種小缺點完全在接受範圍內，因為多咀嚼幾下就過關下肚。
面條是一般常見的白細麵，煮得軟熟好入口，初體驗感覺還不錯，下次二訪時再點點手工水餃吃吃看。
皇品專業牛肉麵手工水餃
地 址 : 台北市民權東路二段152巷12號
電 話 :(02)25069512
營業時間 : 週一到週六11:00 ~ 13:00/17:30~20:00
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