「陳記松江路77巷老麵攤」--- 40年麵店老字號，麵湯小菜巷弄好滋味!－SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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十月初周日中午從伊通街附近隨意走走，逛到了這家位於台北市中山區建國北路一段138巷30號一樓，店名卻叫「陳記松江路77巷老麵攤」的巷口，雖然店址離真正的松山路77巷也不遠，因為好奇就走入巷內一探究竟，偌大的紅底白字直式與橫式招牌很醒目，不管從巷口的那一端走進，遠遠都能看見。

店門口看起來不大，推門進去卻是別有洞天，十分寬敞的用餐空間，右牆上有一幅圖文說明店名「松江路77巷」的命名緣起，原來是民國66年，40年前，一對馬祖夫妻跨海來台，落腳在台北市松江路77巷，老闆賣麵，老闆娘自製小菜，胼手胝足一路打拼，不僅養活了一大家子，也有了今天的格局，當天去是一位年約50上下的先生在掌廚，20多歲的年輕小伙子穿梭進出，負責點餐收單、跑堂與結帳，按年紀算應該是第二、三代接手。

店內的桌子以四人桌為主，如果一大家子前來，只要併桌就能歡聚共享，當天中午就看到有客人這樣做，一整個好熱鬧!

每桌上都有菜單與筆讓客人自行勾選後，再拿到前台點餐，店家主打各類麵湯小菜，麵食包括有酢醬麵、酢麻麵(雙醬麵)與榨菜肉絲麵、以及傳統的台式麵食如豬肝、餛飩、肝連、貢丸麵，小菜更是琳瑯滿目種類多選，牆上貼有大海報，各種餐點價格一目瞭然。

當天我點了「酢麻麵」(雙醬麵 NT$45/碗) 、「餛飩湯」(NT$40/碗)與兩盤小菜「海帶＋素雞」(NT$60/盤) 與「油豆腐＋魯蛋」(NT$40/盤)，一共花了NT$185，當天中午生意不錯，等了一段時間，依序送了上來。

首先品嚐的是小菜「海帶＋素雞」(NT$60/盤) ，海帶與素雞都屬於彈牙有咬勁，不像一般吃到的偏軟爛，吃起來很有咀嚼感，調味鹹度也恰到好處，只是份量有點少。

接著品嚐的是「油豆腐＋魯蛋」(NT$40/盤)，兩大塊的油豆腐入口軟嫩，魯蛋清香，店家的小菜都走健康清淡風，當然喜歡重口味的朋友，店家也另外設有調醬區，方便客人自行增減，原則上以不浪費為主。

再來品嚐的是店家的招牌麵食之一「酢麻麵」(雙醬麵 NT$45/碗) ，白麵上放了些青菜，攪拌一下，酢醬與麻醬的香味就飄了上來，跟傳統油鹹到不行的雙醬麵相比，「陳記松江路77巷老麵攤」的雙醬麵調味拿捏得很剛好，入口麵、菜與雙醬的味道都能吃得到，同樣讓人口舌一新，雖然份量不多，但真的很美味，大推這碗「酢麻麵」(雙醬麵 NT$45/碗)!