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每回逛到台北市信義區永吉路30巷，總習慣來到這家位於台北市松山區永吉路30巷158弄2號，主打多種古早味口味豆花、紅豆湯、薑汁的「榮記嘉義傳統豆花」，習慣在炎炎夏天外賣加冰加豆漿的豆花，歲末寒冬天冷，就帶上一碗熱呼呼的紅豆湯回家品嚐。
起得早的朋友想喝豆花，到這家店就對了! 因為這家排隊人氣名店，每天一大早6:30 就開始營業，到晚上9點才休息，豆花口味有花生、粉圓、綠豆、紅豆、薏仁、蜜豆、綜合豆花與紅豆湯圓，豆花可任選3種配料，店家提供買十送一集點卡，甜度可選多糖、普通、少糖與無糖，湯底可選加豆漿、薑汁與糖水，當天我買了兩碗熱紅豆湯(NT$40/碗)，一共NT$80。
剛打開蓋子看到的是溫香的紅豆湯，用湯杓舀起來，就看到一碗中裝了不少已煮到龜裂開來的紅豆，大家都知道如果在家自己煮，不管是傳統先泡水再熬煮，或是不用水用川燙，放入冰箱冷凍再用熱水滾煮，或是用壓力鍋烹調，都是費時耗工還不見得保證一定會成功，所以懶人如我最快的方法，當然是花小錢找專業，吃現成的最快!
「榮記嘉義傳統豆花」的紅豆湯熬煮到顆粒外表還完整，但其實已經都熟透，看得到紅豆泥，吃起來有種沙沙綿綿的濃稠度，口感美味到位超好吃!
榮記嘉義傳統豆花
地 址： 台北市信義區永吉路30巷158弄2號
營業時間：週一到週日 06:30–21:00
電 話：0931679933/0917876841
外送專線 :(02)27425472
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