SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

「北投魷魚傳統經典小吃」在台北一共有天母店、芝山店與光復店三家，三月初晚上造訪了這家位於台北市士林區福華路156號的「北投魷魚芝山店」，搭乘北捷淡水信義線，從芝山站2號出口出站右轉，跨過斑馬線就抵達，店家第一代是從北投起家，現在由第二代接手，店內餐點種類豐富多樣化，概分成飯類，健康時蔬、乾拌類、高湯類、羹湯類、麻辣類、金牌小菜、冷飲與自製產品，完整菜單參見官方FB粉絲頁，當晚一走進店內，古色古香的裝潢，讓人好像走進了時光隧道，兩層樓的餐飲空間可容納更多來客，入門左手邊是點餐與結帳櫃台，右邊中間是四層設計的小菜櫃，由客人自行挑選。

店內的牆上有巨幅的圖文介紹著店家創業的歷程，以及特色的餐點，當晚點了一碗小碗的「特製乾油麵」(NT$50/碗)、一碗「招牌綜合羹」(NT$95/碗)、一盤「炸豆腐」(NT$45/盤)與一盤開胃小菜(豬肝 + 素雞 NT$55/盤)，一共NT245，店內的乾湯麵都可任選油麵、拉麵、米粉與冬粉，純湯與加入不同麵粉，價格會略有不同，單價以小吃店來說價格不算親民，但如果將店內餐廳等級的裝潢設計與店租列入考量，就能理解目前餐點的定價，只是合理反映，接著就來跟大家一一分享當晚享用的餐點感受。

首先品嚐的是這一盤開胃小菜(豬肝 + 素雞 NT$55/盤) ，滷得Q彈的素雞切片，煎得嫩有咬勁的豬肝，佐以薑絲與辣椒絲調味，吃起來爽口開胃。

其次品嚐的是這一盤「炸豆腐」(NT$45/盤)，炸得外酥內軟的豆腐，佐以新鮮蘿蔔片，在淋上醬油，吃起來熱騰騰的很有味道。 

第三道品嚐的是這碗小碗的「特製乾油麵」(NT$50/碗)，我選的是油麵，還可選、拉麵、米粉與冬粉，Q彈的油麵上淋上滿滿的肉燥，佐以青菜，入口香氣四溢但偏鹹與油，適合喜歡吃口味較重的朋友。

最後品嚐的是這一碗「招牌綜合羹」(NT$95/碗)，有赤肉羹、韓國魷魚、魚酥、花枝，佐以香菜、金針菇與黑木耳，加點勾芡，新鮮的食材吃起來濃郁芳香有飽足感。

店內還有許多不同種類的餐點，想全部吃上一輪得要造訪多次才能全部吃到，特別是喜歡傳統重油重鹹的朋友。

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繼今年一月中旬首訪這家位於台北市南港區研究院路一段76號的「二姐麵店」，被店內的排骨酥意麵一整個驚艷到，貼文後引來許多老饕回文，力推店家另一道招牌「雙醬乾麵」(NT$60碗))，於是隔了三個月，這周末傍晚二訪，店家有多道招牌美食，從排骨酥、雙醬麵、魯肉飯、水餃、餛飩湯，與不斷推陳出新的小菜種類，走進店裡屬於是長方形的格局，空間寬敞收拾得十分乾淨，店員也各司其職分工掌管，當晚點了「雙醬乾麵」(NT$60/碗)、「排骨酥湯」(NT$60/碗)、「小魚豆乾」(NT$40/盤)與小菜「花干、豆干、豆皮與素雞(NT$75/盤)，一共NT$235，疫情期間外帶回家吃比較安心。 

首先品嚐的是小菜「花干、豆干、豆皮與素雞(NT$75/盤)，花干透氣鬆軟有彈性，豆干、豆皮與素雞Q彈有咬勁，簡單撒上蔥末與香油，一大盤吃起來很過癮!   

其次品嚐的是之前一吃就愛上的「小魚豆乾」(NT$40/小盤)，小魚乾與豆乾入口香酥Q彈，佐以豆豉與辣椒鹹辣帶勁!  

第三道品嚐的是「排骨酥湯」(NT$60/碗)，熬煮得軟嫩非常好入口的排骨酥，佐以白蘿蔔、豆芽菜與香菜調味，湯頭濃淡合宜，一整碗喝完很暖身。

最後品嚐的就是老饕網友推薦的招牌「雙醬乾麵」(NT$60/碗)，麵條有白麵、細麵與意麵可選，我選了意麵，從紙盒倒入碗中，麻醬香郁，炸醬鹹濃，佐以豆乾丁與青菜，將麵條與雙醬攪拌過後，香氣一整個撲鼻而來，一口接一口完全停不了，順喉又暖胃，搭配排骨酥湯一口乾麵一口湯，真的是絕配。

下次三訪「二姐麵店」時，要老闆娘推薦的餛飩湯來嚐鮮，喜歡麵食的朋友找機會來嚐鮮，搭乘北捷板南線，從南港展覽館5號出口出站，步行約2分鐘就抵達。 

二姐麵店

營業地址：115台北市南港區研究院路一段76號

首先品嚐的是「地香傳統雞排」(無調味，NT$85/片)，店家以中式十三種香料醃製特規去皮雞排，七種調味包括原味、五香椒鹽、薑黃椒鹽、海苔椒鹽、三味微辣、三味中辣與三味特辣可自選，第一次造訪我就我點的是原味，從紙袋取出第一印象就是這雞排體積真是大，但炸得外酥內嫩吃起來不費勁，最重要的是不會很油膩，原味吃得到新鮮雞肉本身散發的香氣，口感軟嫩讓人吮指回味樂無窮。 

其次品嚐的是「基隆甜不辣」(NT$35/份 +NT$5/選海苔椒鹽)，店家清晨到基隆崁仔頂，採買當天現做的手工甜不辣，七種調味同樣包括原味、五香椒鹽、薑黃椒鹽、海苔椒鹽、三味微辣、三味中辣與三味特辣可自選，我選了海苔椒鹽，要另加NT$5，吃起來Q彈有咬勁，香鹹的滋味在口中一整個迸開來，飄散在唇邊喉中讓人餘韻綿綿。

最後享用的是這份「愛爾蘭脆薯」(五香椒鹽，NT$50/份)，店家嚴選美國頂級薯條，調味有三種五香椒鹽、薑黃椒鹽與海苔椒鹽任選，沾醬有蜂蜜芥末蛋黃醬與特製酸黃瓜白醬二選一，我選了五香椒鹽，入口軟嫩帶點焦香。 

喜歡吃雞排的朋友下回到訪南港，別忘了來這家鄰近南港火車站，位於7- 11便利超商旁邊的「雞排天」!

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的浮光掠影FB粉絲頁」按讚，謝謝。)   

即將於2022年5月7日每週六晚間21:00首播，於公視與多家媒體平台播出的台式輕喜劇《村裡來了個暴走女外科》(Mad Doctor)，改編自人稱「小劉醫師」的乳房外科劉宗瑀醫師的小說《村裡來了個暴走女外科：偏鄉小醫院的血與骨、笑和淚》，由《噬罪者》導演賴孟傑籌備五年執導，公共電視出品，公視與MOD、Hami Video、MyVideo、LINE TV、Netflix與衛視中文台多頻道播映，十三月股份有限公司製作，一共播出10集，一週播映兩集，預計五週播畢，全劇由名模轉型成演員，並於2020年拿下金鐘獎最佳女配角榮耀的蔡淑臻，與《天橋上的魔術師》新生代演員朱軒洋領銜主演，兩人擔綱上演一段趣味橫生的醫生與乩童姐弟戀，搭配老中青三代演員湯志偉、楊麗音、鄭志偉、鮑正芳、海裕芬、張再興、風田、杜姸等人，共同詮釋一齣從城市到偏鄉，從醫院到宮廟，笑淚交織的愛情療癒輕喜劇！

 

 

2022公視年度最強喜劇《村裡來了個暴走女外科》(Mad Doctor)故事描述一位從大城市自我放逐到偏鄉服務的女外科醫師「小劉」(由蔡淑臻飾演)，隻身來到南南灣村一間醫療資源欠缺的鄉村小醫院 --- 信誼大學附設「陽光醫院」，一路遇上了在地鄉土味十足，虔誠信仰池王爺的鄉民，以及小醫院中醫術與性格各異的急診處同事，展開了一連串意想不到的碰撞，從白色巨塔中不為人知的政治鬥爭與醫療疏失、到偏鄉迷信卻充滿人情味的鄉民，她聲名遠播的高明醫術，卻又不肯進手術房動刀的怪異舉動，加上驚人的大胃王實力，立刻引爆了南南灣村的鄉民巷議，她的出現不僅對當地向來醫療資源貧瘠的鄉民帶來了巨大的光明與希望，個性擇善固執，同時又動不動就暴走的小劉醫師，將如何一步步改變了南南灣村的村裡和欲風景，在第一、二集中就可初見端倪。

 

在眾人眼中，地位崇高看似神聖不可侵犯的醫療專業背後，小劉醫生的內心深處，又暗藏了怎樣不為人知的秘密。她這趟偏鄉之行，究竟是自我放逐，還是療癒之旅? 隨著劇情展開，觀眾將看到她如何一展傳聞中的開刀神技，還有與院內一群鬼靈精怪的同事之間既緊繃又充滿效率的互動，還有跟那些宗教信仰虔誠，卻對醫療一無所知的鄉民，如何從互相摸索認識，到逐步建立起信任的過程，當然還有地跟男主角朱軒洋之間初識不久就上床，擦出愛的火花的韻事，都將一一展現在大家的眼裡。她是否能因此得療癒與救贖，找回了當初濟世救人的初心，鎖定2022年5月7日起公視每周六晚上9點播出的愛情醫療輕喜劇，一路看下去就對了。

「靜岡勝政日式豬排南港環球店」外帶的包裝十分講究，從裡到外層層分裝，讓客人外帶途中安心攜帶，回到家取出「伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐」便當 (NT$580/客)、味噌湯、燕麥飯與三種個別包裝的醬料包(包括豬排降、芝麻醬與芥末醬)，完全沒有撒出來。

首先品嚐的是海帶豆腐味噌湯，湯濃味鮮好滋味，冷天喝上一晚特別地滋養暖喉。 

燕麥飯粒粒分明，搭配伊比利黑豚厚切里肌豬排一起吃，很有飽足感。

這客「伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐」便當 (NT$580/客)，嚴選西班牙國寶豬 ---伊比利黑豬肉下去炸的豬排，看官網介紹伊比利豬放養在橡木園內吃橡木子長大的，里肌部位的肉質纖維厚實，炸成的豬排切塊後外酥內軟份量與口感十足，搭配高麗菜、生菜沙拉與日式牛蒡沙拉與明太子粉絲條，入口清爽去油膩，讓人吃得意猶未盡!

最後開箱限量300名的「日本原裝暢銷雙醬組」(豬排中濃醬料與芝麻醬)的好禮，兩種醬料包裝與標籤貼紙完善，包括了產品品名、成分、營養標示、內容量、使用方式、有效期限、保存方法、製造商與進口商等資訊，中日文對照說明讓人一目瞭然，從一月到現在運用不同的炸物料理與沙拉，品嚐了多次香濃好風味。

最近全台疫情燒不停，雙北基桃確診數字更是高得嚇人，想品嚐美味就點餐外帶回家，在家用餐一舉兩得享用美味又安心! 

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在台北想吃到一家餐點精緻美味、用餐環境乾淨舒適，解說服務態度貼心周到，價格又遠比大飯店與高級餐廳來得經濟划算，個人首推這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」，從門面的擺設，到門內的裝潢，處處人人如沐春風，今年四月初第六次造訪，除了再次重溫之前的多道餐點的美好享用體驗外，不太能吃辣的我，也首次品嚐店家今年推出獨門特調的「初面辣椒」，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過這篇的心得分享! 

在桌上擺放整齊的大小菜單，連衛生餐巾都印有店家名號，做足了宣傳功夫，菜單裡除了前面提到的麵飯主打外，還有各式特色小菜，讓人看得食指大動! 桌上立牌主推「初面脆雞」，與店家獨門製作熱賣中的「初面辣椒」(NT$120/瓶)，這次不僅在店內就享用了辣醬特調鮮味，也再次外帶了兩瓶給愛吃辣的好友品嚐，因為其中一對嗜辣的好友夫妻吃過之後念念不忘箇中的滋味，原來這小小一瓶的「初面辣椒」竟然是由朝天椒、大紅辣椒、台灣黑豆豉、沙拉油、大蒜與糖下去熬煮而成，釀出與眾不同的香氣與辣度，連不太能吃辣的我，加上一些放入番茄牛肉麵攪拌後食用，都能感受其獨特的韻味在口中緩緩溢出，更別說好友拿回家運用在蒸、炒、滷、炸與烤不同的餐點料理，都能吃得嘖嘖稱奇，豎起大拇指讚賞不已! 喜歡吃辣的朋友一定要預約訂購等候一段時間才能取得，因為好東西永遠值得等待。

第六次造訪「初面-北投石牌店」，這次點了「番茄牛肉刀削麵」(NT$180/碗)來重溫首訪時驚為天人的滋味，「松露薯條」(NT$60/碗)與小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，一共NT$270，餐點都是現點現做熱騰騰地由店員以托盤端上桌，隔了一年多再次點了「番茄牛肉刀削麵」(NT$180/碗)，店員一如過往很貼心地說明，要如何吃番茄牛肉麵與牛肉湯的用法，先喝上一口番茄熬煮的甜酸鹹味湯頭，香氣在唇喉之間交融流盪，然後再將店家另行以小疊準備熬煮的牛番茄泥倒入攪拌，味道更加滋潤香濃，嚴選來自美國花牛腱心，在店家獨門秘方中慢燉與滷，牛肉軟嫩到幾近入口即化，從牛番茄湯頭到牛腱心，再到刀削麵條Q彈有勁，番茄牛肉刀削麵的獨門醇香，口口讓人悸動，喜歡吃番茄牛肉麵的朋友，一定要親自來一趟「初面-北投石牌店」，親自感受箇中的美味!

接著品嚐每次必點小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤)，搭配點主餐店家免費招待小方盤豆乾，一次吃個過癮! 吃過許多店家的豆乾，「初面-北投石牌店」這道精心調製的冰鎮豆乾口感軟硬恰到好處，再佐以刀工細膩的甜脆切片小黃瓜，入口軟嫩Q彈，讓人吃得津津有味!   

最後來上一盤「松露薯條」(NT$60/碗)，薯條炸得外酥內軟，佐以香味獨特的黑松露，在口中一整個迸發了開來，口口生津鮮脆香，讓人吮指回味無窮。 如果你從未造訪過這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」，立馬行動來嚐鮮，店內的精緻餐點擺盤、獨門湯頭與調醬，總會有一道能療癒你的身心。

初面-北投石牌店

營業地址：11267台北市北投區石牌路二段99巷3號

營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:00

營業電話：(02) 2828-8168

FB粉絲頁 : 初面-北投石牌店

IG ：trueman_noodles_shipai　 

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這家隱身在南港區興中路28巷23號的平價美食的「豪香古味」，由台灣丈夫與越南妻子共同經營的小吃店，台式與越式傳統麵、飯、湯與小菜類餐點豐富多選，可單點也有套餐任君自選，因為常惠顧，跟老闆娘聊起去年三級疫情期間因不能內用，生意大受影響掉了五成左右，去年十月解禁過後，兩人合作無間，內用外帶生意一直都很好。

今年一月中旬晚上一如過往點餐外帶，最愛的是店家的招牌肉羹湯與油飯與滷味小菜，每回去總要點上一輪回家吃個過癮，當晚自然也不例外，一共點了一碗「肉羹湯」(NT$40/碗)、一份大份的「油飯」(NT$60/大份)，與一份滷味拼盤「素雞 + 花干 + 小豆干 + 大豆干 + 油豆腐 + 滷蛋」(NT$105)，經過三個月，現在價格略有小調漲，但依舊是鄰里街坊愛吃常買的平價小吃，接著就來跟大家一一分享箇中滋味。  

首先品嚐的是大份的「油飯」(NT$60/大，NT$40/小)，「豪香古味」的油飯用料紮實，豬肉、蝦米、香菇與蒸煮得閃閃發光晶亮分明的油飯，吃起來清爽不黏膩香氣四溢。

接著品嚐的是店內另一招牌「肉羹湯」(NT$40/碗)，完全不裹粉的赤肉羹入口軟嫩，簡單加入筍絲與菇類調味，湯頭有勾芡濃度恰到好處，喝起來同樣清爽無負擔，就是份量不大吃巧不吃飽。

想吃飽最好的方式就是點上一盤滷味組合小菜，這盤滷味拼盤「素雞 + 花干 + 小豆干 + 大豆干 + 油豆腐 + 滷蛋」(NT$105)，每種小菜都熱燙過，吃起來不會過鹹或軟爛，入口有咬勁中帶著軟嫩，很棒的口感千萬別錯過!

店家餐點種類豐富多選，一個人用餐可能要來上好幾回才能全部吃遍，想一次品嚐所有的美味，要嘛呼朋引友找同事一起來，不然就是與家人一起點餐，共同分享吃起來才過癮! 

豪香古味

營業地址：11579台北市南港區興中路28巷23號

營業時間：週一到週五11:00 ~14:30 , 17:00 ~ 20:00/週六日休息

營業電話：(02)2771- 0883

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

今年一月中旬造訪這家位於台北市南港區研究院路一段76號的「二姐麵店」，店家裡從樓外到騎樓，直式與橫式大小招牌，白底與黃底紅黑藍字非常顯眼，不管從哪個方向經過的客人應該都看得到，店家的營業時間很特別，每天從傍晚16:30到隔天清晨，主打魯肉飯、水餃、各類風味不同的乾湯麵食，與豐富多選的小菜與飲品，單價都不高從NT$15到NT$80不等，基本上可算是標準的銅板美食，只是當時造訪時是一月，經過兩個多月，不知道有沒有調涨，但這類小吃店就算調涨，大概也不會高得太嚇人。

走進店裡屬於是長方形的格局，空間寬敞收拾得十分乾淨，店員也各司其職分工掌管，當晚點了我最愛的「排骨酥意麵」(NT$80/碗)、「小魚豆乾」(NT$40/盤)與小菜「花干與素雞(NT$35/盤)，一共NT$155，就吃得十分飽足暢快! 

首先品嚐的是這盤「小魚豆乾」(NT$40/盤)，盤子雖不大，老闆裝得滿滿的推高高，小魚乾與豆乾佐以辣椒與芹菜末，小魚乾入口酥脆，豆干香鹹有咬勁，吃起來特別過癮。 

其次品嚐的是小菜「花干與素雞(NT$35/盤)，花干透氣鬆軟，素雞香，撒上蔥末淋上香油，吃起來開胃爽口好滋味。 

原以為這就是一般常見的麵店小吃，沒想到送上桌的「排骨酥意麵」(NT$80/碗)口感一整個讓人驚豔連連，意麵選用的是白色細麵，煮得香Q滑順，佐以白蘿蔔、豆芽菜與香菜調味，它的排骨酥個頭碩大，但入口卻極其軟嫩，幾近入口即化，就算是牙口不好的老人也能吃得順利，「二姐麵店」是我在南港吃過的排骨酥麵中最美味的一家，口感完全不輸台北西門町一些知名老牌的排骨酥店家，下次回訪要點其他的麵食、魯肉飯與水餃來嚐鮮，如果你跟我一樣是愛排骨酥一族，千萬別錯過，一定要來嚐嚐這隱身在東台北的美食。 

二姐麵店

營業地址：115台北市南港區研究院路一段76號

營業時間：週日到週四16:30 ~ 01:30/週五到週六 16:30 ~ 02:00

營業電話：0912-522-263

FB粉絲頁 : 二姐麵店

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