SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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<一分鐘影評>

「唯有在靜中，才能辨識動。 」

電影側拍記錄了「行為藝術教母」瑪莉娜 ‧ 阿布拉莫維奇(Marina Abramović) 2014年在「英國倫敦蛇形畫廊」（Serpentine Galleries）與前來看展的觀眾共同進行一場長達512小時，為期64天的「藝術性社會實驗」​⁣，這些來自不同國家地域，有著迥然不同年紀、膚色、語言、文化、成長經驗、素養、性格的人們，當走進展場內不同的空間，將手機與所有會發出聲響的身上飾品鎖進了置物櫃，屏除了所有來自外界俗世的干擾，蒙上了眼戴上了耳機走進展場，少了視覺與聽覺，不再能像日常習以為常地，用外表與行為舉止評斷他人時，人們對於碰觸到的陌生人，以及獨處的自己，從中會有著怎樣的反應、反省與醒悟?

全片真實記錄了所有看展觀眾，在展場中一起從驚訝到質疑，靜止到行動，共同創造了令人驚艷連連的舉動，也對他們進行了訪談，分享了前所未有的看展體驗與感受，瑪莉娜 ‧ 阿布拉莫維奇(Marina Abramović)在看似無一物的空間裡，創造出讓人留連忘返的共鳴，引導看展人們從空無到忘我，再到沉靜到重生，綻放出一段獨一無二的​⁣生命旅程體驗，過程讓人驚艷連連，動容與感觸良多，是今年最啟迪人心的紀錄片電影。 

預定2022年4月15日在台上映的紀錄片電影《瑪莉娜的512小時》 (512 Hours)，是「行為藝術教母」瑪莉娜 ‧ 阿布拉莫維奇(Marina Abramović)繼《凝視瑪莉娜》(Marina Abramovic: The Artist Is Present,2013)系列後又一創意之作，這一次她拋開了所有策展前的籌備規劃，因為當展覽經過事前縝密的計算與安排時，就會喪失創作最需要的直覺能力，她選擇了在空無一物的展場裡，引領前來參觀展覽的觀眾，共同進行一次長達512小時，為期64天的「藝術性社會實驗」​⁣演出，吸引了來自全球各地共計13萬名觀展人次參與。

許多身在其中卻不知自己參與的觀眾，將手機與所有會發出聲響的身上飾品鎖進了置物櫃，屏除了所有來自外界俗世的干擾，蒙上了眼戴上了耳機走進展場，進行一場前所未有回歸與省視自我的實驗。為了打造出有別以往作品形式的全新藝術型態，她耗費了25年籌備《512小時》展覽計劃。並由備受全球電影節及影展關注的新銳女性導演艾狄娜 ‧ 依斯翠特(Adina Istrate) 與 吉安妮娜 ‧ 拉薩爾維婭(Giannina La Salvia)共同製作​⁣。  

「我花了25年的時間才累積足夠的勇氣、專注和知識去實現這項計畫。在這件作品中，我付出了我的所有。」 

瑪莉娜 ‧ 阿布拉莫維奇(Marina Abramović)，1946 年 11 月 30 日出生於南斯拉夫塞爾維亞貝爾格勒，現年76歲，是位聞名國際的行為藝術家。自1970年代開始活躍至今，從事行為藝術40年，被人稱為「行為藝術教母」。現任巴德學院講師，瑪莉娜的表演探討著表演者與觀眾間的微妙關係、身體的極限與想像的各種可能性。

2022年4月15日在台上映電影《瑪莉娜的512小時》(512 Hours)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=XgeoBNRWlBA&t=48s

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《一分鐘影評》

未來，是屬於會講故事的人，而光影薈萃的電影，是動人故事最真摯的呈現。

《天堂電影院》故事聚焦在一位窮苦人家的小孩，成長過程中為追尋電影夢，百折不撓所展現的強大生命力，片中娓娓道來家中嚴父慈母寡言卻動人的親情，同齡與忘年交重情講義相互扶持的友情，引領觀眾感受了出生於貧困家庭的主角少年，為了圓夢窮則變變則通的創意與智慧，一路成長屢仆屢起前進的悲歡奮鬥歲月。

印度裔法籍導演潘 ‧ 納林(PAN Nalin)行雲流水般地將印度電影最擅長的歌舞、美食、親情與友情的元素融入充滿光影的故事，將電影對人的魅力，展現得淋漓盡致教人動容，並旁及了時代的變遷，有情人如何面對先進卻失溫的科技下的殘酷現實。導演不僅藉由本片向義大利電影《新天堂樂園》，與多部印度經典電影致敬，更一一向所有開創電影史的前輩們，致上最衷心的感謝。

2022年4月15日在台上映電影《天堂電影院》(Last Film Show)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=H0MdWQtKLRU

鐵道旁賣茶的窮苦人家，父子難得一次的電影啟蒙，

掀開了少年追求光影故事夢，百折不撓的奮鬥歲月，

因為有光，才有故事，有了故事，才能成就出電影。

光影的流轉「時間」的蛻變，時代變遷失溫的科技，

窮則變變則通，人不改其志，朝向圓夢的實現前進。

將於2022年4月15日在台上映印法合拍的劇情片電影《天堂電影院》(Last Film Show)，由印度裔法籍導演潘 ‧ 納林(PAN Nalin)執導，素人巴文 ‧ 拉巴里(Bhavin Rabari)領銜主演，故事描述印度少年薩邁(Samay)，平日都在鐵道旁，等候經過的火車停靠的間隙，販賣父親Bapuji煮的奶茶賺錢，閒暇之餘則與一群好友在鐵軌旁附近玩耍遊戲，傳統的印度種姓階級制度根深蒂固，讓他少有機會到城裡，直到有天父親破例帶著全進城，看了一場以宗教女神為主題的電影，卻從此打開了少年薩邁的視野，他對著放映機放射出的光影深深著迷，也在心中萌生了電影夢，但這樣的夢想，對於出身於家道中落家庭的他而言，根本是天方夜譚遙不可及，父親更是大力反對要他好好念書才是正途，但少年薩邁始終不曾忘情電影，立志做個追光的少年，完成他光影閃耀的電影夢，全片交錯了動人的親情與友情，還有充滿創意的變通巧思，讓人莞爾一笑之餘又有著滿滿的感動與啟發。

電影《天堂電影院》(Last Film Show)榮獲西班牙瓦拉杜利德國際影展最佳影片金穗獎、美國米爾谷國際影展世界電影、美國翠貝卡電影節觀眾票選獎觀眾票選獎、北京國際電影節最佳影片天壇獎與台北金馬影展觀眾票選獎在內多國影展的肯定，可說是印度版的《新天堂樂園》，全片娓娓道來一位印度窮苦人家小孩薩滿(意謂著「時間」)追求電影夢的成長過程印記，如何在極其困頓的成長環境，歷經多重挫折考驗，始終不改其志，終於感動了父親，一步步朝向實現電影夢的路上前進，而這部電影的上映，就是最動人心弦的呈現。  

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去年1月開店歷經幾次Covid-19疫情攪局，這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」始終屹立不搖，靠的是明亮乾淨舒適的用餐環境、多道美味的招牌餐點，與貼心周到的解說與服務，大樓的招牌與騎樓的店門落地窗總是保持得窗明几淨，菜單立架方便路過的客人翻閱瀏覽參考，相關的防疫流程說明也都很清楚，讓人還沒入內就感受到店家的用心與貼心。

三月下旬第五次造訪，一開店就進門用餐，沒看見外場人員的身影，但廚房內場人員一看客人進門，立刻補位接手前來招呼，直到外出辦事的櫃台服務人員回來的主動性，讓我印象深刻，而沒多久回來的櫃台人員，笑容可掬地招呼著每位進店的客人，開場都會先詢問客人是否第一次造訪，只要是新客人，就會詳細解說店家招牌菜色，耐心回答客人的問題，完全沒有絲毫的不耐煩，這幾乎可以成為「初面-北投石牌店」獨門的特色，店員的訓練十分到位，每次接待總能保持初心，都像跟客人「初次見面」的鮮度，讓每位來店用餐的客人如沐春風，也難怪內用外帶客人絡繹不絕。

桌上圖文並茂的大菜單，與供點餐的小菜單都隨手可取用，還有桌上立牌主打新品初面脆雞、蒜泥豚肉與初面辣椒醬(NT$120/瓶)，一整個賞心悅目，第五次回訪「初面-北投石牌店」，這次點了「爆炒蝦湯脆雞刀削麵」(NT$160/碗)，「肉醬薯條」(NT$60/碗)與小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，一共NT$250，爆炒蝦湯為湯頭，主食可任選牛肉、豚肉、脆雞、鮮蝦與菇菇，麵條提供拉麵與刀削麵二選一，我選了脆雞與刀削麵，點餐後先行到櫃檯結帳，然後就可在座位上靜待店員以托盤送上一整個套餐，乾淨又好看。

首先品嚐的是每次來必加點的這盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤)，搭配主餐附贈的方盤豆乾，涼拌冰鎮過的豆乾，佐以鮮脆甘甜小黃瓜與辣椒切絲，入口軟嫩Q彈，隨著天氣漸熱更是爽口開胃，忍不住一口接一口，每回總是掃光光才過癮!

接著享用這碗「爆炒蝦湯脆雞刀削麵」(NT$160/碗)，它的脆雞另外裝盤，套餐的脆雞四塊，單點初面炸雞一盤五塊，炸得金黃發亮的脆雞，入口外酥內軟香氣四溢，搭配店家精心研發的爆炒蝦湯刀削麵，真是人間至上美味，獨門湯頭先以大火提煉出蝦子的精華，再加上新鮮蔬果熬煮而成，還添加了番茄的蝦湯入口溫潤，一口Q度十足的刀削麵，一口鮮美滋味的蝦湯，口口唇齒生香，身心都得到最好的療癒。 

最後再來盤「肉醬薯條」(NT$60/碗)，外脆內香的細長薯條，淋上肉醬與起司粉，吃起來爽口回甘回味無窮。 

才剛吃完又想回訪了，下回再前往這家位於台北市北投區石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」，再來嚐嚐其他招牌美食，與大家分享每回造訪都有周到服務與美食等著饕客的「初面-北投石牌店」!   

初面-北投石牌店

營業地址：11267台北市北投區石牌路二段99巷3號

營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:00

營業電話：(02) 2828-8168

FB粉絲頁 : 初面-北投石牌店

IG ：trueman_noodles_shipai　 

LINE  ID ：@270gyeqs

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清明連假期間，造訪「瓶蓋工廠台北製造所」，從2022年4月2日到4月5日舉辦的「2022台北甜點節」，在眾多甜點商家展示櫃位中，被這家「英匠製菓」呈現的8吋大的3D果凍花甜點(NT$800/個)晶瑩剔透的花朵所驚豔到，循著指標前進B區甜點區，找到了B-03「英匠製菓」攤位，現場解說員很熱情詳細地解說。後來上網搜尋相關資訊，得知果凍花由果凍(gelatin dessert、jelly)又名吉利丁點心或明膠點心製作而成，最初始起源於西班牙，一開始只是作為果凍上的簡單裝飾，後來經越南發揚光大，從甜點變成了一項專門的藝術。 從FB官方粉絲頁得知，「英匠製菓」店主人製作糕點的初心很單純，他就是「一位想要把快樂分享給大家的西點迷，希望能夠讓吃過的人，臉上都能帶有幸福的微笑」，真的很棒的出發點。  

「英匠製菓」不只製作販售果凍花甜點，也販賣手工蛋糕、磅蛋糕、肉桂捲、薯麻麵包與蜂蜜手撕包，手工餅乾如中秋月餅、可麗露、日式焦糖堅果塔、貴婦天然果乾雪Q餅、椒麻王字面雪Q餅，多種風味的英匠米香、掛霜堅果、杏仁瓦片，奶酪、卡斯特拉布丁等等。小的果凍花甜點一個NT$120，現場購買一個只要NT$100，我買了三種不同花種的圖案，店家很貼心地包裝三個小果凍花甜點並裝袋，包裝設計是三隻長了長耳朵的萌貓造型，一看就讓人微笑，不管是自用或送禮都很大方吸睛，帶回家與家人一起品嚐箇中滋味。 

回家當然捨不得立刻開吃，先裝盤拍照留念跟大家分享，果凍花甜點主花型部分，可從玫瑰、康乃馨、牡丹、繡球花中任選一種，風味上有玉米、鳳梨、紫蘇梅、桂圓、紅棗與枸杞多種口味中自選一種，我選的三種是玫瑰、牡丹與康乃馨，搭配其他的側花，一整個很漂亮。

首先是康乃馨為主花的果凍花甜點，主花紅色康乃馨搭配黃玫瑰花與綠色植栽，一整個美得華麗貴氣十足，讓人一眼驚豔，吃起來口感Q彈好咀嚼，吃起來有鳳梨的酸甜味。

其次品嚐的是這顆以粉紅色的牡丹為主花的果凍花，佐以楊桃與綠葉相襯，顯得小家碧玉清甜可人，吃起來有紫蘇梅的味道，甜鹹交錯在口中回甘。

最後品嚐的是這顆以並開的雙朵紅玫瑰為主花的果凍花，佐以綠意盎然的果實與花瓣，同樣美得讓人嘆為觀止，吃起來甜甜的很有餘韻。 

再過一個月就是母親節，8吋果凍花甜點通常需要一星期的手工製作時間，現在預購到時候就不用怕訂不到，一聽完解說，當然立馬現場預購一個8吋的果凍花甜點，今年準備給媽媽不一樣的母親節蛋糕!

英匠製菓 Inyingbakery

FB粉絲頁 : 英匠製菓

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清明連假最後一天哪裡去? 喜歡吃甜點朋友的首選，當然是造訪「瓶蓋工廠台北製造所」，從2022年4月2日到4月5日舉辦的「2022台北甜點節」，搭乘北捷板南線，從南港站出站後，順著市民大道八段左轉直行約3分鐘就抵達台北第三座文創園區 --- 位於台北市南港區南港路二段13號的「瓶蓋工廠台北製造所」，整個展覽共分成ABCD四大展區，除了市民大道八段的入口外，另一入口是南港路二段，交通都十分便捷。今年老天很幫忙，除了4月2日展覽第一天飄雨外，接著三天都是陽光燦爛的好天氣，吸引了不少螞蟻人前來嚐鮮!

「2022台北甜點節」展覽，除了展出各種讓人食指大動琳瑯滿目的創意甜點與咖啡飲品外，還有手作創意生活小物到服裝，以及兩處街頭藝人表演魔術與唱歌，一整個很熱鬧，逛完甜點節的展區，別忘了「瓶蓋工廠台北製造所」本身也有好幾棟不同的展覽，大家可以在這逛上一整天，把握4月5日最後一天下午的好天氣，為你的清明連假畫下最甜蜜又充滿療癒的句點。

從市民大道八段這端入口首先來到了連接南港路二段的A區，一字排開的甜點咖啡攤位，五花八門讓人看得眼花撩亂的創意攤位，從雞蛋糕、外形像蛋糕口感像麵包的蛋糕麵包，到造型棉花糖，吸引了不少老饕排隊購買，特別是一些人氣攤位，隊伍排得擠到南港路二段去。

靠近「瓶蓋工廠台北製造所」G棟鹿點咖啡旁的空地，街頭藝人賣力地變魔術，吸引了大批人潮圍觀，笑聲與掌聲不斷，場子一整個很熱絡。

一路走到了靠近南港路二段這一側，是「瓶蓋工廠台北製造所」的另一個出入口，「2022台北甜點節」也在這周邊空地設置了官方攤位，販買可以憑卡打折享優惠的甜甜卡，與甜甜紀念悠遊卡，還有各種現場購物的優惠，以及打卡貼文上IG的優惠，喜歡收集卡片作紀念，以及享受各種驚喜小禮的朋友，要好好研究付諸行動! 旁邊還有三個「2022台北甜點節」的戶外展示攤位，擺放了來自展區內的甜點，還有標明攤位編號，看到想吃想買甜點的朋友，就可以按圖索驥去攤位搶購。

我就依循編號來到了B區，琳瑯滿目的甜點攤位讓人看得目不暇及，看到好多人現場就迫不及待地掏錢結帳，然後立馬吃了起來，讓人看得好心動，我也在「英匠製菓」攤位購買了三顆美到讓人捨不得吃的果凍花，還預定了母親節的果凍花蛋糕，將另寫一篇介紹文跟大家分享。

走出B區的建築，旁邊是C區的手作小物攤位，各式各樣的生活創意用品，展現了創作者的巧思，喜歡這些創意手作小品的朋友，可以來這尋寶。

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清明連假台北持續放晴，今天靠近中午時分，漫行到忠孝東路六段聯勤總部旁，看見這家位於台北市南港區忠孝東路六段372號的百年老店「金春發牛肉店」昆陽店 ，搭乘北捷板南線，從昆陽站1號出口出站，步行約3分鐘即抵達，店家創立於1897年，貫穿三個世紀傳承至今已有128年的悠久歷史，從南京西路圓環、重慶北路、天水路，從松山到南港，再到內湖，歷經多次搬遷與展店，如今在士林、大同、內湖與南港共有四家店面，讓更多饕客可以品嚐店家獨門的好滋味，以牛為本，一路發展出包括多種牛部位與風味的湯、麵、飯、炒菜、小菜與青菜餐點，每逢用餐時間總是人聲鼎沸，門前懸掛的字跡模糊紅底白字的店家招牌，見證了百年歲月走過的痕跡，讓人發思古之幽遠情懷。

走進店內右手邊是結帳櫃台，中間後方是廚房，左邊牆面是彩繪的是金春發牛肉店百年老店的歲月紀錄，大小長方不同的桌子散佈在店內各個角落，桌下準備了讓客人擺放隨身背包的置物籃，桌上收拾得十分乾淨，整齊擺放著點圖文對照的大菜單、小張的點菜單、筷子櫃與紙巾盒，當天點了一碗「鮮涮牛肉湯」(NT$140/碗)、一盤「炒高麗菜」(NT$100/盤)與一碗「白飯」(NT$15/碗)，一共NT$255。

首先享用的是一盤「炒高麗菜」(NT$100/盤)與一碗「白飯」(NT$15/碗)，「炒高麗菜」(NT$100/盤)以高麗菜為主，佐以紅蘿蔔絲與韭菜下去炒到熱騰騰冒煙端上桌，一整盤裝得高高滿滿的，視覺上很吸引人，吃起來清田滑脆爽口，搭配白飯一起吃更是過癮，先單吃煮得軟嫩的白飯，再淋上高麗菜汁攪拌後品嚐，更有滋有味。

接著品嚐店內招牌這碗「鮮涮牛肉湯」(NT$140/碗)，以清燉牛肉為主佐以薑絲調味，先喝上一口清湯，金黃發亮的湯頭風味醇美。入口甘甜溫潤順喉，牛肉切成薄片，口感札實有咬勁，牛肉口感與湯頭自成一格，跟知名的台南溫體牛肉湯不同，各擅勝場，喜歡吃清燙清燉牛肉與熱炒菜的朋友，找時間來這家位於台北市南港區忠孝東路六段372號的「金春發牛肉店」昆陽店，感受傳承百年穿越三個世紀的美味滋養。

金春發牛肉店昆陽店

店家地址：115台北市南港區忠孝東路六段372號

營業時間： 週二～週日 10:30~14:30, 17:30~21:30(週一公休)

訂位專線：(02)2653-8189

店家官網 : 金春發百年牛肉店

FB粉絲頁 : 金春發

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這家位於台北市大同區中山北路一段140巷21號，隱身在台北新光三越百貨南西店後方巷弄內的「香菇肉羹」，以傳統台式麵食與湯品聞名，昨晚與多年未見的大學同學相約碰面，在逛完台北新光三越百貨南西店後，朋友喜歡吃台式傳統美食，就決定帶他前往這家有招牌沒店名的「香菇肉羹」享用晚餐，店內收拾得蠻乾淨的，牆上掛有大小菜單，桌上還有小菜單，但都沒寫店名，餐點以麵、飯、湯為主，廚房位於一進店的左前方，以玻璃隔出後半段用餐區，看了店內大小菜單後，兩人分別點餐，我點了一碗「香菇赤肉湯」(NT$55/碗)、「乾意麵」(NT$35/小碗)與「魯豆腐」(NT$20/盤)，一共花了NT$105，份量不大但也能吃飽。

首先品嚐的是「魯豆腐」(NT$20/盤)，切成小碎塊淋上醬油，入口軟嫩鹹中帶甜口感還不錯。

接著品嚐的是小碗的「乾麵」(NT$35/盤)，麵條淋上店家獨門醬料，佐以青菜攪拌過後，入口香Q好咀嚼，看似小小一晚，吃起來其實蠻有飽足感。 

最後品嚐的是店內招牌「香菇赤肉湯」(NT$55/碗)，選用不裹粉的赤肉羹，再佐以香菇、竹筍與小蔥末，赤肉羹份量十足入口扎實耐咀嚼，湯清溫潤，一整個好好吃。 

 有機會去逛台北新光三越百貨南西店，逛累了就到這家隱身巷弄的台灣傳統美食一嚐美味。 

香菇肉羹(台北新光三越百貨南西店後方巷弄)
地     址： 台北市中山北路一段140巷21號
營業時間：週一到週日· 11:30–14:00/ 17:00–21:00
電       話：(02)2522-3353

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清明時節雨紛紛，天冷，最美的饗宴就是享受一餐順喉又暖心的功夫火鍋，跟著我造訪這家位於新北市土城區裕民路248號的「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店(MiNi升級店) ，店內提供包括豐富多選的菜單，「真功夫湯鍋」(10種)、「老饕必點有料湯鍋」(6種)、「獨門招牌湯底」(2種)、「鮮茄蕈菇素菜鍋」( 1種)、「秘製滷味」(9種)與「美味主餐肉盤」(5種風味，大中小3種分量任選)，從午餐到宵夜，時刻滿足你飢餓的美味需求，內用、外帶、外送服務通通有，清明連假因逢祭祖掃墓，營業時間略變動，請見文末說明，喜歡內用想感受店內明亮舒適用餐環境，與周到服務的朋友，記得先看好再去別白跑一趟喔 !

2月中旬元宵節前近中午時分，搭乘台北捷運板南線延伸接續的土城線，從海山站3號出口直走，看見裕民路右轉一路直行，約莫7分鐘的腳程就抵達這家位於這家位於新北市土城區裕民路248號的「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店(MiNi升級店)，FB粉絲頁的正式名稱為「老先覺土城裕民店MiNi升級店/土城火鍋店」，裕民路是土城美食一級戰區，而「老先覺功夫窯燒鍋」土城裕民店能在十分競爭的美食戰區中脫穎而出獨幟一格，憑藉的是「美味、環境與服務」三合一的企業品牌理念精神，以獨門的厚實龍骨與招牌麻辣湯底、豐富多選的葷素鍋類、秘製滷味與火鍋肉品，乾淨明亮舒適的用餐環境，與周到高效率的貼心服務。

當天一抵達，就被店外店前騎樓各式各樣的直橫式招牌、多種招牌餐點的宣傳布條、店柱與電視牆所吸引，騎樓內放置等候用餐桌椅，以及有外帶LINE點餐取餐的菜單與桌椅，外帶的客人可以先行以LINE與電話訂餐，告知店員可取餐時間，或是直接到櫃台畫餐點表後點餐，這樣就可算好時間前來取餐避免久候。

明亮精心設計的紅色大門與電視牆，散發著歡迎光臨的熱情氛圍，圖文並茂聲光效果趣味十足，門前有菜單供客人先行翻閱瀏覽，門上貼有防疫說明與營業時間，讓人一目瞭然。

走進店內寬敞舒適的室內裝潢明亮而宜人，入口右手邊是點餐與結帳櫃台廚房，左手邊一路延伸到底是用餐區，可容納多桌四人座的客人，牆上有店家巨幅彩繪，與懸掛多款十分吸睛的招牌火鍋，讓人看得飢腸轆轆，恨不得通通點來嚐嚐鮮。 

在用餐區後半段是調料區、飲品區、冰淇淋櫃、白飯鍋，與碗筷碟盤自行取用區，飲品提供了冬瓜茶與無糖綠茶，任君自行選用，我取了一杯無糖綠茶，喝起來清新爽口。

調料區提供了龍骨、麻辣、昆布與清湯四種湯底，分別搭配不同風味的火鍋，牆上都有說明看板讓人可以依循很貼心，調味料則有沙茶醬、醋醬油、淡醬油、蔥花、椒香辣醬、南乳醬、香油與白醋八種風味，讓客人依個人喜好自行添加。 

打開電鍋，熱騰騰的白飯冒著霧氣飄上來，粒粒分明潔白吸引人。 

店內還提供日本知名品牌明治冰淇淋，共有巧克力、荔枝白玉、草莓與薄荷巧克力四種風味，吃完鍋後來上一碗真是香甜好滋味，冰淇淋櫃旁還有兒童專用椅，親子來此用餐也很方便。