SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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這家位於台北市信義區永吉路30巷158弄2號巷口的「榮記嘉義傳統豆花」，主打多種冷熱古早味口味豆花、豆漿、冰綠豆湯，熱紅豆湯、薑汁的「榮記嘉義傳統豆花」，不分四季，都是在地人熟悉的好味道，夏天暢銷的是加冰加豆漿的豆花與冰綠豆湯，冬天，自然是暖身順喉的熱紅豆湯與薑汁，每回經過總要買上幾碗回家好好品嚐，店家除了給客人集點券，集滿十碗就免費送一碗外，每天一大早6:30 就開始營業，到晚上9點才休息，早上9點前來店買冷熱豆花、紅豆湯或紅豆湯圓，可享有買三送一的優惠，還有五倍券沒用完的朋友，現在店內還有促銷活動可別錯過! 

這家排隊人氣名店「榮記嘉義傳統豆花」的豆花口味有花生、粉圓、綠豆、紅豆、薏仁、蜜豆、綜合豆花與紅豆湯圓，豆花可任選3種配料，湯底可選豆漿、薑汁或糖水，甜度可選多糖、普通、少糖與無糖，當天我買了一碗冷綠豆湯與兩碗熱紅豆湯(NT$45/碗)，一共NT$135。開心帶回家後，把冰綠豆湯(NT$45/碗)放進冰箱，先來品嚐熱紅豆湯(NT$45/碗)，打開蓋子用湯杓舀起來，滿滿碩大飽滿的熟紅豆，先喝上一口溫潤的紅豆湯，再慢慢咀嚼煮得熟透的紅豆泥，入口綿香軟沙綿，份量十足一整個超好吃! 

晚餐過後再從冰箱取出冰綠豆湯(NT$45/碗)來享用，一樣是煮得軟嫩好吸收，記得千萬別放到隔天加熱再吃，因為綠豆湯隔夜加熱後會發酸，吃了對身體不好，綠豆消水腫，紅豆利尿，適時喝上一碗調養身體。 

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<一分鐘影評>

導演阿庫 ‧ 盧米斯(Aku Louhimies)巧妙地融合「人性」與「科技」之間的對比交錯，透過一起芬蘭總統府恐攻事件，深刻細膩地探討了歐洲錯綜複雜的國際政治情勢，在分秒必爭緊張刺激的救援行動過程中，犀利直指政府、軍、警、特警、媒體與恐怖組織勢力之間的暗黑拉扯糾葛，更觸及了隱藏在反恐攻英雄與恐怖分子背後，不為人知的的同袍情義父子恩怨情仇內心起伏，拍出了反恐攻類型片深度與高度兼具的全新風貌!

芬蘭國慶日、總統府國宴、恐怖份子、高科技手法入侵斷網斷訊，關鍵人質遭綁，

換取釋放特定囚犯、高額贖金、加密貨幣轉帳支付、直升機、飛機降落高速公路，

警方、軍方、媒體、特警多方勢力交錯，機場暗夜駁火、槍林彈雨中展開緊急救援，

從比利時、瑞典、芬蘭、法國，一路追到了白俄羅斯，救援行動跨越了整個歐洲，

空中機上喋血，特警隻身從暗夜追到冰天雪地，黑吃黑爾虞我詐，最後結果如何?

許多朋友都還記得芬蘭手機品牌Nokia 那句 「科技始終來自人性」的廣告金句，那千萬別錯過明天(2022年2月18日)在台上映的芬蘭電影《反恐行動：獨立日》》(Omerta 6/12)，由芬蘭史上最賣座電影《無名戰士》億萬大導阿庫 ‧ 盧米斯(Aku Louhimies)執導，他曾5度提名尤西獎最佳導演並兩度獲獎，是當代極孚眾望的芬蘭名導。全片集結了芬蘭、瑞典、愛沙尼亞多國演員，包括《黑色黨徒》亞斯佩爾 ‧ 派科寧(Jasper Pääkkönen) 、《黑寡婦》娜娜 ‧ 布朗德爾(Nanna Blondell) 、《原創人生》斯維爾 ‧ 古德納森(Sverrir Gudnason) 、《明日邊界》德拉高米爾 ‧ 摩西克(Dragomir Mrsic)與《Thin Ice 》妮卡·薩沃萊寧(Nika Savolainen)領銜主演。

芬蘭電影《反恐行動：獨立日》》(Omerta 6/12)，全片以反恐攻為主題，講述兩位歐洲特務警察聯合行動總部組織成員，在一次入侵蒐證的行動中誤殺了白俄羅斯目標對象之子，埋下了日後芬蘭恐攻事件，另一方面，一位與父親有著難以言喻的愛恨情仇，為錢鋌而走險的恐怖份子，在暗黑勢力的唆使慫恿下，選在芬蘭國慶日總統府舉辦國宴的夜晚，透過高科技的手法突襲總統府，快速斷網斷訊斷電，強勢入侵，並綁架了關鍵人質，因為涉及了芬蘭總統夫婦的人身安全，就此引爆芬蘭警方、軍方、媒體與政府多方單位的權責交錯角力，擔任談判專家的特警男主角，與為錢賭命的反派恐怖分子，雙方一路從比利時、瑞典、芬蘭、法國，追到白俄羅斯，救援行動跨越了整個歐洲，過程高潮迭起，人性與科技的對壘交錯，讓黑白兩道都陷入了生死的哀痛，劇情峰迴路轉出人意表。

芬蘭電影<反恐行動：獨立日>中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=7cqfDd-2wfo

本片製作成本破千萬美金，是芬蘭影有史以來最貴的電影，幕後團隊一級棒，找來兩位曾獲「芬蘭奧斯卡」尤西獎的攝影大師掌鏡，拍出了北歐電影特有的冷冽驚悚氛圍，並由《TENET天能》特技演員擔任特技指導，《奇異博士》、《殺手保鑣2》特效團隊操刀特效場面，劇情不灑狗血，跳脫出美式反恐攻片中，一人獨扛救援永遠打不死的主角英雄，與總會被救出的人質窠臼，細膩刻劃了正邪兩方不為人知的內心層面，以及運用高科技團隊合作，所發揮驚人的力量!

前三次造訪已享用過包括「番茄牛肉麵」、「肉醬薯條」、小菜「涼拌豆干」、「咖哩脆雞飯」與「金鑽牛滷飯」、「爆炒蝦湯脆雞麵」在內等多道美食，這次四訪先是點了一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗)，一盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤)、一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗)，與每次去必點的小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，吃完還不過癮，又加點了一盤「初面脆雞」(NT$80)，一共NT$290，滿足因去年三級疫情影響，隔了七個月才再次造訪的美食想望。 

首先品嚐的是每次來必加點的這盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤)，雖然只要點主餐，店家都會免費招待小方盤的豆乾，但因為冰鎮過的豆乾，佐以新鮮甜脆的小黃瓜切片實在太好吃，所以每次到訪一定要加點吃才過癮，涼拌豆干入口軟嫩Q彈，一整個清爽開胃!  

 其次品嚐的是這一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗)，新鮮的蘿蔔與青菜，搭配清潤的雞湯，喝起來完全不油膩，蘿蔔入口脆軟兼具，冬天喝上一碗十分溫喉。

第三盤品嚐的是這盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤)，一整盤分量十足的蒜泥白肉，肉質入口軟嫩Q彈有咬勁，淋上獨特的醬汁，吃起來鹹甜交錯好滋味。

第四盤是第一次品嚐的新菜色，這一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗)，碗內這回選的是細條的拉麵，佐以店家獨創的金針菇與蔥切絲調味，上面放上半顆蛋，熟得發亮的蛋黃閃閃發光，還有一盅牛肉湯汁可以淋到麵條上面，讓人看得食指大動，首先當然先來細細咀嚼這半顆熟蛋，入口軟嫩，香味一整個在喉間飄盪。