SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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之前經過這家位於台北市大同區延平北路二段237號，全台第一間由創始人柯謙諒醫師，於日據時代昭和2年(西元1927年)所創立，之後再由家族完整保存捐贈給國家的醫生館，那就是這棟兩層樓的洗石子與紅磚構成的古建築「仁安醫院」，柯家三代都在這裡開業看診行醫濟世，當年為大稻埕地區居民提供完整的醫療服務，看診別包括了內外科、泌尿科、小兒科、婦科、骨科等等，成了當年大稻埕居民十分敬重的醫院。

歲月滄桑物轉星移，仁安醫院不復過往的醫療功能，隨化身社區營造中心與青銀共創實驗基地，周二到周六13:00 ~ 21:00 免費對外開放參觀，昨天選舉投票完成，就偕同好友前往參觀。

從大門充滿歲月斑駁痕跡的醫院招牌，從大門口進入後，左手邊有一處小小窗口，過往是醫院的掛號處與領藥處，肩負醫院兩大繁重的重責，讓人遙想昔日繁忙的景象，如今則變身成志工服務台，可以想見護士和藥師在裡頭各自忙碌的景象。

入門右手邊，從天花板可看到明亮古樸的照明燈飾，牆上上方有病人致贈的扁額「路加再世」，讚許彰顯了柯式家族的高超醫術與虔誠基督教信仰，路加是保羅傳道時的同工，他是《新約聖經》中《路加福音》和《使徒行傳》的作者，根據保羅書信中透露的信息，得知，路加的職業是醫生，使徒保羅稱他為「親愛的醫生」和「我的同工」。牆上下方有偌大的木質窗戶，可看得騎樓繁忙的街上景色，給人一種安靜莊重的氛圍。

二樓當天沒開放，原本是柯家的客廳，如今改作為社區營造中心的活動空間使用，一樓往內走，分別是診療室、手術台與X光室，空間都不大，如今在樓梯下方擺設了三張桌子，中間則擺了些書架，小矮圓桌與墨綠方椅靠牆擺放。

一些古老的時鐘與燈具，以及二張木製書桌，給人一種走入時光甬道的感受，書桌就是醫生幫病人看診問診檢查病症的地方，如今擺放了創始人的照片，桌上還擺放些當年醫生看的書，椅背上披掛一件白袍，旁邊有公事包與尼帽，彷彿可以看到當年醫生的穿著模樣。

診療室旁就是開刀房手術室，可看見一張手術枱，還有當年古老手術燈、點滴架與洗手台，如今雖然早已退役，想當年必然救過不少居民的珍貴生命，後方擺放著一個小小燈箱就是X光室，架子上與櫃子內，都可看到包括酒精燈，與一些手術所需的工具，讓人發思古之幽情，台北人喜歡尋幽訪古的朋友，有機會經過不妨進入感受這座已將近百年風華的醫院老建築，感受歲月的痕跡與科技的變遷。

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週六上午投完票，和好友聚會用餐後，在大稻埕隨意逛逛，一路逛到了久未造訪的大稻埕碼頭，好天氣不少人前來河堤公園活動、自拍的、拍照的、遛狗的、戀人、朋友、親子都來這聚會，河堤的甲板跟遊船旁有不少人在此享受愉悅時光。

折回到河堤旁一路沿伸，遙望天際一片藍天白雲，陽光時而浮現，時而露臉，迎著微風散行其間，一整個好愜意。河堤旁一間間異國風情的餐吧，還有樓梯可以上到屋頂，在上面一邊品飲一邊賞景，真是人間一大樂事!

選舉結局不論悲喜都已揭曉，週日下午放下輸贏，到大稻埕河堤公園，重回大自然的懷抱，在天光雲影中回歸日常的生活。

大稻埕碼頭    
電     話:(02)2618-2226
地     址: 台北市大同區民生西路底(環河北路、民生西路口)

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週末去逛Global Mall 南港店B1美食廣場，發現又有新店家進駐，是這家從台中發跡，目前在台中與台北共有九家門市，最新一家門市，就是這家位於台北市南港區忠孝東路七段371號，Global Mall 南港店B1美食廣場B1162的「稻村麵包」南港店，根據店家官網簡介如下: 

「酒種麵包起源於日式的烘焙工法，早在19世紀中葉，日本便有以『酒種』發酵製成麵包的記載，其中『酒種紅豆麵包(あんぱん)』更深受當時日本皇室喜愛，進貢成為尊貴的御用麵包。       

稲村麵包源於中台灣，為支持台灣農民並響應環保，堅持使用在地新鮮食材(如麵粉、紅豆、芋頭及白蘭地…等)，創造出各種在地口味之「酒種」麵包系列，並以開放式的廚房製作，鄉村風的木製裝潢，打造專屬於妳的幸福麵包屋。 為了服務更多客戶，稲村麵包將秉持傳統"日式工法、酒種發酵、在地食材、幸福空間"為品牌經營的理念持續在台深耕，滿足對品味有更多挑剔的你。」

整個店面走日式風，溫暖而明亮，店前架上販賣一些即期特價品，也有一些試吃的產品，店面上貼著「限時優惠: 酒種麵包4個100」，我挑了地瓜、芋頭、奶油、起司四種口味，與另外三種不同風味的麵包，因為總價NT$207，超過NT$150，店員再送一個地瓜口味的酒種麵包。

每個酒種麵包(地瓜、芋頭、奶油、起司四種口味)都有個別單包裝，正面印有酒種麵包字樣，背面則印有六種口味選項，店員會在上面勾選，方便客人分辨。

打開酒種麵包個頭不大，不管立刻吃，或著放隔天從冰箱取出重新蒸過再吃，入口味道清新軟綿，不會太甜或過鹹。

另外三種不同風味的麵包，第一種是奶油肉鬆麵包，入口香甜滑潤。

第二種是白芝麻佐鹹蔥肉鬆麵包，外皮軟綿內餡豐實，入口耐咀嚼有咬勁!

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這家位於台北市萬華區漢口街二段54之31號的「宏美水晶餃蛋黃肉包」，跟另一家位於昆明街184號的「宏益水晶餃蛋黃肉包」是兄弟店，兩家主打的都是水晶餃與蛋黃肉包，其它還有肉包、香菇素包、豆沙包、香筍包、冰豆漿，其實位於漢口街與昆明街口六福大樓這家是創始店，原名就是「宏益水晶餃蛋黃肉包」，店面較為狹小，後面生意愈做愈好，才在昆明街184號擴大營業，昆明街這家還加賣粽子、紅豆包與饅頭，原本兩家就是系出同門，後來為了分辨方便，創始店改名為「宏美水晶餃蛋黃肉包」，昆明店的就沿用原來的店名至今。

兩家生意都很好，我也一路從昆明店買到了漢口店，「宏美水晶餃蛋黃肉包」裝東西的袋子也還是印著「宏益水晶餃蛋黃肉包」，這次一口氣買了20顆水晶餃(NT$10/顆)，與六顆素包子(NT$20/顆)，一共NT$320，因為不會一次吃完，就請店家直接給我冰的外帶回家。

水晶餃隔天從冰箱拿出蒸過後，一顆顆晶瑩剔透，一口咬下內餡飽滿，有豬腿肉跟鮮竹筍搭配而成，入口香嫩軟Q好美味!

素包子的內餡吃起來像煮熟的香菇與鮮竹筍，入口同樣美味，包子皮紮實好咀嚼，喜歡吃這類中式小吃的朋友，經過時不妨買些品嚐!

宏美水晶餃蛋黃肉包
地       址 :108台北市萬華區漢口街二段54之31號
電       話 : (02)23144537
營業時間 :  週一到週日07:00 ~ 22:00

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<一分鐘影評> 

「我們以光速99%的速度往前，儘管是向前飛，卻像是往後退，離越來越近的東西越來越遠，有時候，真受不了這種感覺…」

浩瀚無垠的宇宙星空中，一艘航向黑洞的太空船上，只有一名死囚與哇哇大哭的女嬰，哭聲在空無一人的太空艙中顯得特別淒厲，他從暗黑宇宙中回到艙內，無限慈愛的安撫著女嬰，兩人之間是怎樣的關係? 為甚麼整艘偌大的太空船中，只又一大一小兩人? 這背後隱藏著甚麼樣的秘密呢?

這就是今年2018金馬國際影展神秘場的電影「黑洞迷情」(High Life)，想知道行向黑洞的太空船的故事，就聽這位曾以《軍中禁戀》、《此恨綿綿無絕期》等代表作，奠定個人作者地位。2017年以《我心渴望的陽光》贏得坎城影展導演雙週SACD獎的法國女導演克萊兒‧丹妮絲(Claire Denis)，攜手《暮光之城》羅伯‧派汀森(Robert Pattnson)與大滿貫影后茱麗葉‧畢諾許(Juliette Binoche)，娓娓道來一段一群死囚上太空，與女醫出任務，赴西天取「精」繁衍人類後代的奇幻奧密!

原本以為登上太空船航向宇宙黑洞，參加太空醫學實驗，換得活下來機會的死囚們，卻在日夜無盡的取精輸卵的過程中，逐漸失去了身心的安定，加上一間又一間狹小的睡床與狹隘的通道，不見天日無法出外透氣的太空艙設計，形同另類的監獄服刑，當寂寞與孤單無止盡的湧入心頭，還有瘋狂女醫生的暗夜操弄，換個地點同樣失去自由的死囚們，讓一切逐漸失控…

全片步調緩慢，卻意蘊深遠，人物演出細膩，觸及了社會邊緣人死囚的身心狀態、極端醫學實驗、性愛暴力、寂寞人心、人類親情等議題的探討。

「黑洞迷情」(High Life)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=m7uFr7lKM18

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<一分鐘影評> 

90年代的法國，一群參加試鏡成功的法國舞者，齊聚一堂在一所學校舊宿舍大堂開趴歡慶，夜幕來襲，室外大雪紛飛，室內的氛圍卻是隨著音樂與熱舞加溫，只是隨著有人偷偷在雞尾酒中加了迷幻藥，當藥效開始發作，從黑夜到日出，他們將幻化成怎樣的一場集體狂熱之舞呢?

預定2018年12月21日在台上映的法國電影《高潮》(Climate)，法國鬼才導演加斯帕‧諾埃(Gaspar Noé )執導，由舞者出身，在《金牌特務》《神鬼傳奇》表現亮眼出色的蘇菲亞‧波提拉(Sofia Boutella )，與20餘位專業舞者領銜主演，電影改編自90年代真實故事，是導演加斯帕‧諾埃(Gaspar Noé )繼2009年的「嗑到荼靡」(Enter the Void)， 與2015年的「性本愛」(Love )之後，2018年推出的最新作品。

電影《高潮》(Climax)，前後只花了15天就拍成，是一部融匯了音樂、舞蹈、影像、燈光、迷幻藥、性愛、血液、精液、淚水、驚聲尖叫、暴力毆打等元素交織而成的意識流電影，導演加斯帕‧諾埃(Gaspar Noé )的作品向來都走驚世駭俗的路線，本片自然也不例外，前半段面試訪談舞者的片段，拍得中規中矩煞有其事，中段過後迷幻藥效一發作，同樣的舞者同樣的舞場樂池，卻幻化成了古柯鹼、異性戀、同性戀、種族岐視(黑人歧視白人)、未婚懷孕、集體罷凌、母子衝突的惡魔地獄，種種隨之而來，人性最暗黑面的驚人失控戲碼，從運鏡、配樂到音效，分分秒秒考驗著觀眾的耐心與承受能力，是另類愛恨分明的音樂舞蹈電影創作。

《高潮》( Climax)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=IS7pWZLHvss&feature=youtu.be

<電影本事>

90年代的法國外郊，天賦異稟的舞者們，正為著前進美國參賽而進行三天集訓，最後一夜的派對上，全團莫名陷入癲狂高潮、越舞越狂，原來是派對中的調酒被人暗中下了迷幻藥(LSD)。

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<一分鐘影評> 

台灣全民狂熱選舉熱潮，即將在本週六投票後揭曉告一段落，想在選後避免幾家歡樂幾家愁，帶來的選舉症候群，調適心情回歸正常生活軌道，最好的抉擇，就是推薦大家前進電影院，觀賞這部難得一見的挪威災難電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)，或許有些人會因此懂得，人類在大自然天災面前，是如此的渺小脆弱不堪一擊，當9.6大地震降臨時，沒有一個政客，真正能夠拯救平民老百姓，更遑論那些不切實際的誇大選舉承諾，觀眾不分高官或平民百姓，若真能因看這部電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)學會真正的謙卑與互助，才是台灣之福。

預定2018年11月23日在台上映的挪威電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)，可算是2016年年初在台上映，曾代表挪威參加美國奧斯卡最佳外語片電影「驚天巨浪」(The Wave)的續集，描述上回幸運逃過海嘯倖存的一家人，這次又遭逢大地震的襲擊，一樣聚焦在大難來臨時，讓人感動的親情輾轉。首集電影「驚天巨浪」(The Wave)的導演是羅爾‧烏索(Roar Uthaug)，主角一家人都由同樣的演員接演。

續集電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)，則由挪威導演約翰‧安卓亞‧安德森( John Andreas Andersen)執導，《不可能的任務：全面瓦解》克里斯多夫‧喬納(Kristoffer Joner)與《驚天巨浪》安妮‧妲爾‧托普( Ane Dahl Torp)領銜主演，故事很簡單，描繪一對原本因夫妻離婚分居兩地的一家人，在一次難得的全家團聚，突然遭逢挪威有史以來最強的大地震，因此所發生的生死兩分的親情故事。

挪威電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)全片特效場面驚人，探討的多元議題，觸及了創傷症候群、專業的傲慢、官僚的蹣跚反應、人命的脆弱，生死的無常，親情的可貴，與人性的光輝，藉由這一家人夫妻親子之間，從情感疏離怨懟，到遭逢大地震天災無情摧毀過程中，所經歷的生離死別，細細描摹了大難過後，重見恍若隔世的親子，以及人與人之間的情感輾轉起伏，全片大地震發生時山崩地裂的視覺特效十分驚人震撼!

電影「芮氏9.6」(Skjelvet/ The Quake)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=7FfhwRt2PJI&t=3s

<電影本事>

1904年，挪威奧斯陸發生芮氏規模5.4的大地震，震央位於首都下方的奧斯陸地塹，時至今日，該區域仍不時會發生小型餘震。

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接續之前介紹北投地熱谷的獨特景點，與山坡上的台式拉麵名店「滿客來拉麵」後，這篇跟大家分享周末假日到北投半日遊的行程，11月4日週日下午好天氣，也正逢「2018台北溫泉季」連日活動的尾聲，搭乘台北捷運淡水線到北投站，再轉搭新北投支線，從新北投站出站後，圍繞在車站附近，就是擠得人洩不通的美食與飯店旅社溫泉促銷攤位，間或還有街頭遊行與演唱會，一整個很熱鬧! 

過了人行道就來到了北投公園，與緊鄰名聞遐爾的綠建築，全球最美25座公立圖書館之一的「台北市立圖書館---北投分館」，根據官網簡介如下:

「臺北市立圖書館北投分館是臺灣首座綠建築圖書館，座落於林木茂密、生態環境豐富的北投公園內，與溫泉博物館比鄰，地下一層、地上二層，總面積650坪的圖書館。

本分館座落於在綠意盎然的北投公園內，室內書香，戶外鳥語，相映成趣，閱讀成了一件愜意、享受的活動。

屋頂為輕質生態屋頂，設有太陽能光電板發電，可發電16千瓦電力，並採大量陽台深遮陽及垂直木格柵，降低熱輻射進入室內，降低耗能達到節能效果。綠化屋頂及斜坡草坡設計可涵養水分自然排水至雨水回收槽，再利用回收水澆灌植栽及沖水馬桶，達到綠化與減少水資源浪費。

建物使用木材及鋼材，該建材皆可回收再利用，減少廢棄物對環境的破壞。在室內健康與環境指標方面，對於木材建材除做白蟻防治外，並使用生態塗料及免除不必要的裝修工程，減少污染及有毒物質的釋放，避免影響人體健康。

本分館並在94年2月份榮獲內政部綠建築九大指標候選證書，包括「生物多樣性」、「綠化量」、「基地保水」、「水資源」、「日常節能」、「二氧化碳減量」、「室內健康與環境」、「廢棄物減量」、「汙水與垃圾改善」九項指標，96年7月獲得綠建築鑽石級標章證書；

2007國家卓越建設獎－卓越獎、第6屆臺北市政府品質創新獎第一名、「第6屆遠東傑出建築設計獎」入圍作品、2007「台灣建築獎」首獎、第6屆臺北市「都市景觀大獎」首獎、第8屆行政院公共工程品質優良獎優等獎」、內政部96年度「優良綠建築設計獎」、2008全球建築金獎─全球卓越建設獎入圍獎。

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上週五(11/16) 一年一度的「2018新北市歡樂耶誕城」(2018.11.16 ~ 2019.01.01)開城了! 搭乘台北捷運板南線板橋站，一路沿著地下街往新北市政府站前與市民廣場，主燈與相關燈區展示方向前進，全臺第一顆LED「迷幻星球」為今年的新北市歡樂耶誕城，帶來全新的視覺饗宴，「繽紛星座」無動力地景遊樂區、紐約藝術家THE POOL光影互動裝置，以及各式各樣可愛宇宙風市集，全都在站前與市民廣場等你來逛逛!

「2018新北市歡樂耶誕城」活動內容一如往常規畫得很豐富，包括好幾場週末假日的演唱會與活動展出，要去逛的朋友最好先做功課，才能在對的時間對的地點，看到你想看的活動表演，而且活動期間，只要你敢秀，將現場拍的美照公開上傳社群媒體，並 hashtag #新北市歡樂耶誕城，就有機會投影在活動現場與官網喔！。

全區地圖: https://christmasland.ntpc.gov.tw/map.php

主燈故事: https://christmasland.ntpc.gov.tw/story.php

燈區介紹: https://christmasland.ntpc.gov.tw/zone.php

遊樂措施: https://christmasland.ntpc.gov.tw/recreational.php

如何前往 :  https://christmasland.ntpc.gov.tw/transportation.php

先分享從「2018新北市歡樂耶誕城官網」下載的活動全區地圖，北到文化路，南到中山路，東到新站路，西到民權路與府中商圈，範圍十分遼闊，大家可以依照自己喜歡的景點與活動進行規劃，避免不必要的浪費時間精力。

當晚從捷運板橋站2號出口出站後，順著前行，經過Global Mall 購物中心板橋車站B1廣場，就會先看到第一個燈區「桑塔號火箭」，官網介紹如下:

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二訪這家位於台北市南港區興華路111號的「咬一口脆皮甜甜圈」，9月30日開幕至今快兩個月，跟隔壁「佳佳蔥油餅」相互拉抬，生意一路強強滾的背後，就是真材實料+ 創意研發多樣新風味的甜甜圈，店家完全顛覆了傳統甜甜圈給人的印象，不僅像雲朵般的造型，邊緣如雲般，入口卻是十分香脆，內餡也跟傳統甜甜圈過油太甜劃清界線，以兼顧時尚潮流與美味可口的特色，打造出屬於「咬一口脆皮甜甜圈」獨有的美味通路!

只要週一到週六 11:00 ~ 13:00/15:30~20:00 營業時間前來，特別是每天固定11:00、15:30與17:30 三個時間都會有不同的口味出爐，剛出爐的「咬一口脆皮甜甜圈」更是香氣迷人，難怪吸引不少饕客前來，二訪我挑選了「芋頭」、「燻雞」、「紅豆」與「蘋果」四種不同風味的甜甜圈，想嚐嚐從蔬果到雞肉都能入餡的葷素甜甜圈，怎麼吃都美味!

首先是首訪時便品嚐過的「芋頭咬一口脆皮甜甜圈」，雲朵般的外皮又美又吸睛，從外皮到內餡層次分明，咬一口又香又綿密芋頭泥，搭配香脆的甜甜圈外皮，口口都讓人回味無窮。

第二種品嚐的是「燻雞」風味的「咬一口脆皮甜甜圈」，一口咬開裡面就是扎扎實實的燻雞肉絲，咀嚼起來鹹度剛剛好，香氣在嘴邊唇角逐漸在口中瀰漫了開來，風味與眾不同。

嚐了鹹味的「燻雞」風味後，第三種換個甜味，品嚐的是「紅豆」風味的「咬一口脆皮甜甜圈」，一口咬下裡面是綿密軟嫩的紅豆，甜度剛剛好，吃起來餘韻綿綿。

最後一種口味也很特別是「蘋果」風味的「咬一口脆皮甜甜圈」，一口咬下裡面竟然是可以吃到介於蘋果塊與蘋果泥的內餡，口感甜酸交錯，立馬讓人聯想起浪漫的戀愛滋味，很適合戀人們一起買來吃，你一口我一口「咬一口脆皮甜甜圈」，共譜秋冬最美味浪漫的鮮滋味。

咬一口脆皮甜甜圈
地       址 : 115 台北市南港區興華路111號
電       話 : 0927787181