SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

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由羅素兄弟(Anthony Russo 與Joe Russo)接棒「復仇者聯盟」(2012)與「復仇者聯盟2：奧創紀元」(2015)導演喬斯‧溫登(Joseph Hill Whedon)執導的「復仇者聯盟 3：無限之戰」(Avengers : Infinity War)，終於在萬眾期盼中於2018.04.25在台登場，十年磨一片，交出來的終極成績，果然讓人眼睛一亮，也創下了多種驚人的紀錄!

「復仇者聯盟 3：無限之戰」(Avengers : Infinity War)的故事，延續自本片故事延續自「雷神索爾2：黑暗世界」(2012)與「復仇者聯盟2：奧創紀元」(2015年)而來，劇情核心圍繞在「無限手套」與「無限寶石」的爭奪戰中一路向前推演。

「無限寶石」(Infinity Gems)，是出現在1972 ~ 1977年漫威漫畫中，由復仇女神(Nemesis)分化而成，在平行宇宙裏七顆擁有非常強大神奇力量的寶石，除開被藏在對方的宇宙 Ultraverse 中，第七顆金色寶石「自我」(Ego Gem)外，一共有六顆。

在電影「雷神索爾2：黑暗世界」片尾彩蛋，帝凡集團領袖「收藏者」坦納里‧帝凡(The Collector/Taneleer Tivan)拿到乙太後說：「一件到手，還剩五件。」，就是指六顆無限寶石，它們分別是靈魂寶石、時間寶石、心靈寶石、空間寶石、現實寶石以及力量寶石，全部擁有者可以通過寶石，來控制空間、時間、靈魂、現實、力量和心靈，而「復仇者聯盟 3：無限之戰」(Avengers : Infinity War)劇情發展，就圍繞在正反兩派爭奪無限寶石的對戰中。

想進一步了解「無限寶石」的特異功能，請參考維基百科簡介https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%84%A1%E9%99%90%E5%AF%B6%E7%9F%B3

「復仇者聯盟 3：無限之戰」(Avengers : Infinity War)電影預告，影片引用自https://www.youtube.com/watch?v=JlGkuFI-lj0

<電影本事>

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即將於2018年5月4日 ~2018年5月13日登場，第十一屆的「台灣國際紀錄片影展」(Taiwan International Documentary Festival, TIDF)，今年的「焦點影人－真實可待」單元，是拉脫維亞(Latvia)的紀錄片導演，1962年6月4日生，現年55歲萊拉‧巴卡尼娜(Laila Pakalnina)，1962年6月4日生，從1991拍攝第一部作品「麻布日記」(Vela)開始，一路創作至今超過20部，這次精選了其中15部作品(http://www.tidf.org.tw/zh-hant/category/shows2018/5318)來台交流。

萊拉．巴卡尼娜是拉脫維亞最著名的導演，不論紀錄片或劇情片，都持續獲得國際重要影展，如坎城、威尼斯、柏林等影展的選映肯定。從大學新聞系畢業後，她進入莫斯科電影學院，開始接受正規專業的電影導演訓練，就此開啟紀錄片創作之路，她的作品源自日常生活所見所感，充滿了蓬勃的朝氣。

擅長以鏡頭補捉平凡百姓的七情上面，加上精準的剪輯與與活力十足的配樂，在看似熱鬧非凡的場景中，卻又能洞察國家、社會與家庭親子的脈動，30多年的創作生涯，一路紀錄見證了拉脫維亞，從蘇聯獨立到加入歐盟的歷史變遷，讓人在觀影歡笑之餘，有多所領略觸動心深底處。

今天先跟大家分享兩部，首先是一部片長只有2分鐘，2016年就曾來台參加台灣國際紀錄片影展的短片「關於人生的短片」(Short Film About Life)，另一部則是2015年拍攝，2017年代表拉脫維亞參加第89屆奧斯卡金像獎最佳外語片角逐的作品，片長1時36分的「黎明公社」(Ausma/Dawn )，雖然最後未獲提名，但不損本片精彩與可觀之處。

「關於人生的短片」(Short Film About Life)全長只有短短2分鐘，一個場景，8位足球隊員面對比賽輸贏的各種人性反應，你還在期待後續會有甚麼發展時，影片就嘎然而止，留給觀眾一種措手不及的突兀感，因為影片太短，自然不會有預告片，想看就直接買票進場，「關於人生的短片」(Short Film About Life)與「黎明公社」(Ausma/Dawn )兩部一起看。

<電影本事>

足球場上，哨聲劃破凝結於空氣的寧靜，球員八人一字排開站立、搭肩等待，時而抽身蹲坐，或踱步在旁，每球都參雜許多悲喜、友誼、願景，屏息以待那一刻。

<2018年5月4日 ~2018年5月13日登場，第十一屆的「台灣國際紀錄片影展」上映場次>

場次地點                   場次地點

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你印象中的大溪地(Tahiti)，是不是還停留在旅遊書中的簡介，一處位於南太平洋中部的人間天堂，法屬玻里尼西亞向風群島上，四周由珊瑚礁環繞，人們和善樂天知命，總是笑臉迎賓的最大島嶼?

並不是每一個被殖民的島嶼種族與人們，都能像台灣一樣幸運，在經過長達50年的日據時代結束後，發展到今天成為一個民主國家，擁有自治的能力，至少，1843年淪為法國殖民地至今175年的「大溪地/法屬玻里尼西亞」就不是。

即將於2018年5月4日 ~2018年5月13日登場，第十一屆的「台灣國際紀錄片影展(Taiwan International Documentary Festival, TIDF)「國際競賽」單元中，卻有一部由比利時導演5十分激烈，參賽者來自全球，初審從多達1,824部投件作品，挑出決賽入圍的15部影片，今天先跟大家分享一部由比利時導演安妮克．海瑟林(Annick Ghijzelings)執導的紀錄片電影「在海中央，我的家鄉」(Ma'ohi Nui, in the Heart of the Ocean My Country Lies)，掀開了這世人不知的殘酷真實面貌，透過 Flora Devatine 感性動人的旁白，娓娓道來大溪地子民的美麗與哀愁。

「在海中央，我的家鄉」(Ma'ohi Nui, in the Heart of the Ocean My Country Lies)，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=pgCWYerzRj8

 <電影本事>

十九世紀末，當玻里尼西亞的原住民馬歐希人變成了法國人眼中原始又奇異的大溪地人，他們便從此失去了語言、文化、記憶、歷史與身分。從1960年代開始，為期將近40年的核彈試爆，更是一步步摧毀了最根本的肉身存在。多向度的影像與聲音產生多種辯證，失根的靈魂們要怎麼從支離破碎中重新振作?

在觀賞本片前，先請了解關於大溪地的簡介，請參見維基百科https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E6%BA%AA%E5%9C%B0

西元前200年左右，第一批大溪地先民經過長途跋涉，從東南亞或印度尼西亞出發，經過了斐濟、薩摩亞和東加，來到了大溪地，1788年大溪地的酋長波馬雷一世統一大溪地，建立起「大溪地王國」。

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<一分鐘影評>

「母親節必看佳作! 由巴西女導演萊絲‧波丹斯基(Laís Bodanzky)電影新作『我們都一樣』(Como Nossos Pais/Just Like Our Parents)，以19世紀挪威名劇作家易卜生的代表作「玩偶之家」(Et dukkehjem/A Doll's House)為劇本發想的缪思，穿梭在片中諸多人物的關係之間；是一部關於探討現代女性的成長與自覺，身為人妻人母人女的女主角，遊移在家庭、婚姻、工作與理想中的疲累與掙扎，外表看似堅強，內心卻無比脆弱的她，當面對家庭與婚姻中只剩責任，卻少了愛與信任，再也無法承受時，在母親與自己、自己與父親、女兒、妻子與丈夫之間關係中愛恨輾轉的她，將會如何取捨?」

選在 5月母親節檔期前，搶先於2018年4月27日在台上映，十份應景的巴西電影「我們都一樣」(Como Nossos Pais/Just Like Our Parents)，由作品量少質精的巴西女導演萊絲‧波丹斯基(Laís Bodanzky)執導，這是她自2000年發表首部電影「Bicho de Sete Cabeças」(Brianstorm)之後的第四部長片，去年一口氣拿下2017巴西格拉馬杜電影節最佳電影、最佳導演、最佳女主角、最佳男主角、最佳女配角、最佳剪輯共六項大獎。

電影「我們都一樣」(Como Nossos Pais/Just Like Our Parents)片中，探討了一肩扛起家中經濟與養育照護孩子負擔的中年女子，在面對多年來，跟母親、父親、丈夫與女兒之間，那種切不斷理還亂，愛恨糾結難解的親情，如何從中抽絲剝繭逐漸釐清，以及尋找自我存在的價值與真正的快樂。

「愛」這樣為人熟悉的議題，不分語言、地域、種族、膚色與文化而有所差異，即使存在迥然不同的觀念落差，在母親節即將來的前夕前往觀賞，更能讓人在觀影過程中深思與自省，感受東西方女人，在面對關於家庭、婚姻、親子與自我成長之間的衝突與拉扯，如何一步步找到屬於真愛的意含，過程真的是如人飲水冷暖自知，觀眾容或會因著原生家庭不同，有著迥異的感受，但也因此更能透過片中三代母女觀念落差，看見身為現代女人，如何在家庭婚姻與自我追尋的人生路上，找到屬於自己獨有的答案。  

「我們都一樣」(Como Nossos Pais/Just Like Our Parents)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=dYq8WA6wR_M

電影「我們都一樣」(Como Nossos Pais/Just Like Our Parents)屬於小品電影，讓人看到跟印象中迥然不同的巴西現代家庭親子之間的愛恨衝突，精彩又啟發人心的劇本，出自1969年生，現年49歲的女導演萊絲‧波丹斯基(Laís Bodanzky)與她相守多年，育有兩個女兒，走入家庭卻未曾有婚姻束縛的枕邊人Luiz Bolognesi 共同打造，或許是走過了人生半場，電影中所描述人與人之間的關係，都是如此的日常寫實，讓人在觀影過程中，有種感同身受的揪心與痛快。

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三月下旬初百花盛放天氣晴，草莓季也到了尾聲，有天中午逛到了台北東區216巷周邊，在台北市大安區敦化南路一段233巷68號，發現了這家冷飲連鎖店「綿綿mimitea」，被門口圖文並茂很吸睛的巨形廣告看板所吸引，店內打理得十分乾淨，讓人可以喝得安心，點了一杯「草莓蜜奶霸」(NT$110/大，NT$95/小)，裡面選用15顆大湖草莓、鮮奶與波霸粉圓，除了「草莓蜜奶霸」，還有多款冷熱飲，依個人口味偏好挑選。

走進店內，從燈箱到各式各樣的大小廣告看板，兩邊的牆上也有特色裝潢，一邊是擺放著很可愛的小擺飾，另一邊還有個小鞦韆，讓等候的客人也可在此拍拍照打卡。圖文並茂的廣宣DM與大型菜單，讓人一目瞭然!

拿到了「草莓蜜奶霸」(NT$110/大，NT$95/小)，找一處坐下慢慢品嚐箇中滋味，15顆大湖草莓、鮮奶與波霸粉圓，巧妙地融為一杯，讓人喝起來酸甜交錯的飲品，大熱天的中午來上一杯，身心都舒暢了起來! 

台北東區綿綿mimitea
地     址： 台北市大安區敦化南路一段233巷68號
電     話：(02)27780505
營業時間：週一到週五10:00~21:00/週六到週日 10:30 ~ 21:00
FB粉絲頁：綿綿mimitea 

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三月的櫻花季期間到東湖樂活公園賞櫻後，到附近覓食，亂亂逛到了台北市內湖區康樂街54號，這家有著超萌碗熊圖案，黃底紅字的招牌的「碗熊食業」十分醒目，主打牛肉拉麵、蘋果水餃、豬排麵、雞塊麵等，正逢午餐時間，就進去一探究竟!

一進去就有店員笑臉迎人，送上菜單，仔細一看餐點種類還蠻多選的，經過考慮後，我挑選了「無油碗熊炒拉麵」(NT$55) +「精燉紅燒牛肉蛋花湯」(NT$60) + 小菜「海帶絲」(NT$30)，一共NT$145。

首先品嚐的是小菜「海帶絲」(NT$30)，冰鎮到透心涼的小菜，調味調得鹹度剛剛好，上面灑上細切蔥，入口特別地美味可口，第一道小菜就深獲我心。

接著品嚐的是「無油碗熊炒拉麵」(NT$55)，細條拉麵拌炒肉絲、紅蘿蔔、白菜與黑木耳切絲，清淡無油健康無負擔。

最後來上一碗「精燉紅燒牛肉蛋花湯」(NT$60)，切的極薄的牛肉，放在滿滿蛋花的湯頭，喝起來口感十足，下回有機會經過再去嚐嚐其它的主打餐點。

東湖碗熊食業麵館

地     址： 台北市內湖區康樂街 54號

電     話：(02)26307739

營業時間：週一到週日11:00~21:30

FB粉絲頁：碗熊食業

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一名有著憂鬱症，湖北出生，香港長大，畢業於香港大學文學院，主修哲學的90後文藝青年梁天琦，為何會主張「以武制暴，光復香港」?

他如何在一場發生在2016年2月8日旺角街上，原本只是單純警察取締無牌小吃攤販衝突的事件，後卻衍生成被香港主流煤體定義為街頭暴亂的「魚蛋革命」中崛起?

因旺角街頭衝突事件襲警被補又釋放，身為香港本土民主前線發言人的他，又為何會代表黨派，參與2016年2月28日的「香港立法會新界東地方選區補選」，最後卻因選舉主任認為他沒有放棄支持香港獨立而被取消參選資格，更面臨香港官方的審判?

2017年12月辭任發言人一職和宣布退黨的梁天琦，被喻為香港版「太陽花學運」領導人的他，又為何在選舉過後，選擇了遠離香港至美國哈佛大學求學，卻仍不忘四處在國外演講鼓吹「光復香港，時代革命」?。

這些問題的答案，你可以從另一位同樣90後出生，去年畢業於香港大學文學，年僅22歲的獨立電影導演林子穎 (Nora)，所執導的記錄片電影「地厚天高」(Lost in the Fumes)找到答案，年紀輕輕的她已經拍了三部社運紀錄片，分別是《旺角黑夜》、《未竟之路》和《地厚天高》。

即將於2018年5月4日 ~2018年5月13日登場，每兩年舉辦，今年是第十一屆的「台灣國際紀錄片影展(Taiwan International Documentary Festival, TIDF)，今年在「敬！華語獨立紀錄片」專題下，共有六部關於中國內地與香港的紀錄片，將於下個月登場與台灣觀眾見面，專題「敬！華語獨立紀錄片」蘊含著在中國，隨著近年國力強盛，官方對人民創作及言論自由的打壓越烈；在香港，紀錄片拍攝也越趨不易。然而，堅毅強硬、富含生命力的紀錄片作品，卻仍不斷誕生。「敬」不只是「禁」的諧音，也代表著「致敬與敬佩」。

其中這部由香港90後的年輕導演林子穎 (Nora)，所執導的記錄片電影「地厚天高」(Lost in the Fumes)，講述了主張「香港獨立」，代表香港本土民主前線派，參加2016年立法會新界東補選的90後文藝青年梁天琦，從選前到選後，在經歷過旺角衝突「魚蛋革命」事件後，個人的心路歷程。

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屹立日本富士山腳下靜岡縣20多年，在當地擁有七家分店，提倡健康美味，主打少油的日式健康黃金豬排的人氣名店「靜岡勝政日式豬排」，2013年由慕里諾餐飲引進來台，至今五年也在北台灣也開設了七家分店，其中這家位於台北統一百貨B2美食廣場內的「靜岡勝政日式豬排御弁當」統一時代店，主打多款風味不同的日式腰內豬排、里肌豬排便當，讓人聞香而來。

它家的豬排，可是日本職人顧問親自來台嚴選頂級黑豚，經過獨家微真空熟成七日以上，再裹以夢幻麵衣下鍋炸至酥脆而成，那種入口香酥軟嫩的絕妙滋味，只有親臨店內品嚐，才能真正感受箇中美味!

「靜岡勝政日式豬排御弁當」菜單，圖片引用自官網

從2018年3月一日起，更推出了『外賣櫃』手工可樂餅，提供了包括蟹肉、鮭魚、牛肉、豬肉與日式炸肉五種風味，單價從NT$50~ NT$80不等，每天可樂餅出爐有五個不同時段，分別是12:00、13：00、15：00、17：30、18：30，如果你剛好在可樂餅出爐時間經貴過，別忘了購買嚐鮮!  

當天我外帶了「蟹肉可樂餅」(NT$80)、「鮭魚可樂餅」(NT$70)與「日式炸肉餅」(NT$50)各一份，一共NT$200。

回家裝盤，個頭都蠻大的，金黃酥鬆的麵衣在光線照射下閃閃發光，光看就很療癒!

首先品嚐的是「蟹肉可樂餅」(NT$80)麵皮金黃酥脆，內餡的蟹肉泥入口滑潤軟綿，鹹香度恰到好處，咬上一口香氣四溢。

接著品嚐的是「鮭魚可樂餅」(NT$70)，外裹的麵衣同樣香酥，鮭魚清雅淡香，入口讓人回味綿綿。

最後品嚐的是「日式炸肉餅」(NT$50)，這種咬起來比較有嚼勁，三種口味吃下來風味各擅其場，共同特色就是外酥內軟，趁熱吃就是美味的關鍵!

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久聞南門市場盛名，今年二月終於第一次踏進南門市場，逛完了一樓蔬果與傳統點心糕餅攤後，剛好接近用餐時間，便上了二樓，一整個人氣鼎盛，其中最多人排隊的店，竟然是這家位於最角落，206號攤的「合歡刀削麵館」，一堆人排隊一路排到了樓梯旁，賣的就是非常道地的手工刀削麵，包括番茄牛肉麵、大滷麵、紅燒牛肉麵、木須炒麵與酸白菜煮牛肉麵、牛肉醬拌麵、牛(羊)肉炒麵(燴飯)與火腿蛋炒飯，單價落在NT$80 ~NT$110，對比煮好端上桌的麵用料，實在太超值了!

整間店不大，其實就是一個廚房，店內員工不多，一位老太太負責收錢，一位男師傅現場表演高超的快手刀削麵技巧，一位在備料，一位女師傅負責烹調與盛碗，點完餐結帳，自己找位置端上桌慢慢享用。

所有想吃的來客都得乖乖排隊依序點餐，唯一快的可能，就是你點的麵種類，跟最前面的客人點的一樣，女師傅會扯開嗓子問，後面有沒有其它客人點一樣的，然後一次下所有點麵客人的份量，因為她的速度很快，所以現場好像也沒聽到任何人抗議，但人實在太多，一般都得等上20分鐘起跳，但沒看到排隊人潮有人不耐煩離開，原因很簡單，這麼道地真功夫製成的刀削麵，美味又平價的店家，在台北應該也曲指可數。

這家生意聽說本來就很好，2015年又拿下「台北傳統市場節天下第一攤小吃類金牌獎」之後，更是人群湧入，南門市場一二樓的店家臥虎藏龍，好幾家都是台北傳統市場節天下第一攤不同類別的得主!

這樣一碗用料豐富，有蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔、香菜、黑木耳、筍片、蛋花、豬肉片、貢丸、鳥蛋與刀削麵條組成的「大滷麵」，光看就很吸引人!

從食材底下挖出的刀削麵條，就是記憶中，以前在中山堂一家「山西刀削麵」的麵條，又寬又厚入口卻是滑潤咕溜，一整個讓人吃得回味無窮，而且份量十足，這樣一碗只要NT$80，完勝市面上一大堆麵店。喜歡吃麵的朋友，路過南門市場，千萬別錯過這家206號攤的「合歡刀削麵館」，多道麵點與炒燴飯，讓你花小錢吃飽又吃好!

南門市場合歡刀削麵館

地     址： 台北市中正區羅斯福路一段8號南門市場飲食部206號攤

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一月中旬，經過南港路二段時，遇到有人在發傳單，是一家新開幕，位於台北市南港區興中路28巷23號的「元氣健康廚房」，2008年以銷售「元氣豆花」家庭號桶裝起家，經過十年的辛勤耕耘，發展成如今包括豆花、嫩仙草、龜苓膏、燒麻糬、花生湯、紅豆湯、素燕窩、芝麻湯圓、粉粿、杏仁豆腐與桂圓紫米粥等多樣化傳統健康甜品，還有夏天可搭配不同配料的「元氣豆花冰」，讓人看得好開心!

店家「元氣健康廚房」手工豆花冰，藍底反白字的橫招與直招十分醒目，遠遠就看到，因為新開幕，整間店給人一種十分乾淨整潔的感受。

看了看牆上的養生飲品甜品，道道都很吸引人，價格也很平價，收費方式說明得很清楚，讓人一目瞭然，當天買了「花生湯」(NT$40/碗)、「龜苓膏」(NT$35/碗)與「素燕窩」(NT$40/碗)，一共NT$115。

首先品嚐的是 「龜苓膏」(NT$35/碗)，店家的龜苓膏龜配方源自香港，採用純用中藥材，遵循古法長時間煉製而成，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，家中有長輩或是注重養生的年輕朋友，都可以選購，吃原味或是佐店家附贈的蜂蜜糖漿，就依個人口味偏好，原味入口就很美味。

接著品嚐的是店家的招牌「花生湯」(NT$40/碗)，店家嚴選花生，經過長時間熬煮而成，喝起來真的花生軟嫩綿密，湯頭香濃又不會太甜膩，一月天氣還很寒冷，喝碗熱熱的花生湯，身心都很暖和舒暢。

最後品嚐的是「素燕窩」(NT$40/碗)，名字很好聽，其實就是俗稱「銀耳」的白木耳，「銀耳」的名稱由來，是因為新鮮的菇體透明如白色，經過乾燥處理後呈現銀黃色而來，白木耳是天然食材，店家用料十分豐富，熬煮到入口柔脆軟滑，吃起來輕鬆無負擔，喜歡傳統養生飲品甜品的朋友，有機會造訪位於台北市南港區興中路28巷23號的「元氣健康廚房」，可多點幾種不同的養生飲品，帶回家與家人共享。

元氣健康廚房

地     址： 台北市南港區興中路28巷23號

電     話：0916-366-710

營業時間：週一到週六11:00~21:00