SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

 (本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)

好久沒到這家從1999年開業至今，全台僅此一家的日式豬排專門店「勝田豬排」，盡管早期與「勝博殿」與「品田牧場」鼎足而立，後兩家早已發展成遍步全台的連鎖店，這些年後發本土與日本品牌的日式豬排店也陸續加入競爭，但「勝田豬排」似乎就靜靜地守著這家位於台北市慶城街8號2樓，從捷運南京復興站6號出口1 分鐘就抵達的老店，店內裝潢還是印象中走溫暖的風格，明亮中帶著古典優雅，桌上則擺放了和風醋與豬排醬。

在店員引導之下坐在靠窗的位置，隨即送上菜單，介紹了包括米飯、炸油、麵衣、高麗菜、豬肉、醬汁精選食材的特色，店內也有DM，正反兩面印製了店家招牌厚切腰內肉、里肌肉、鮪魚排、私房卡非醬豬排、大阪燒風豬排、海陸綜合、豬肉捲組合、海鮮綜合、醬燒里肌、挪威鯖魚、豬排特色料理、咖哩附餐、麵類附餐、火鍋附餐、涮涮鍋、居酒料理、幸福甜點與各類飲品，琳瑯滿目讓人食指大動!

當天我點了一份「咖哩烏龍麵 & 腰內豬排」(NT$290，包括主餐 + 蘋果開胃醋 +  醃漬菜 + 味噌湯)，加NT$75升級成特製御膳，可令外享用飲料8選1，以及甜點7選1， 與一份「蝦子可樂餅」(NT$150)，加上一成小費，一共是NT$567，飲料我點了「奶霜綠茶」(NT$60)，甜點點了「北海道迷你大福」(NT$40 /一式兩份)，也就是用NT$75 享用了價值 NT$100 的餐點。

在任何餐點上來前，店家也送上了一杯熱茶與一盤高麗菜切絲，是專門讓客人搭著豬排吃，高麗菜單吃已吃得到新鮮但有點乾，淋上和風醬後入口就很濕潤爽脆，跟豬排或可樂餅等炸物一起吃蠻搭的!

接著上來的就是「咖哩烏龍麵 & 腰內豬排」(NT$290，包括主餐 + 蘋果開胃醋 +  醃漬菜 + 味噌湯)與一份「蝦子可樂餅」(NT$150)，氣勢十足看起來好澎湃

首先品嚐開胃蘋果醋，顏色晶瑩剔透好吸睛，微酸的滋味清新爽口。

醃漬菜則是醃蘿蔔撒上白芝麻，清爽冰鎮的醃蘿蔔單吃就很清脆，跟白芝麻還蠻搭的。

味噌湯口感就一般淡淡的，用料不多。

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2017年8月16日到8月20日舉辦開幕限時送活動，只要點一份招牌「大樂樂脆鷄」(NT$120/份，含一份大份樂脆鷄 + 2顆樂飯丸佐私房醃菜」，就可「手工甜不辣」(NT$45)或飲品(NT$50 ~60)二擇一，我當天點了一份招牌「大樂樂脆鷄」(NT$120/份)，選了「蜂蜜甜麵醬」與一杯「蜂蜜檸檬汁」(NT$50)，另外點了一份「芒果煉乳甜甜球佐香草冰淇淋」(NT$80/份)，結了帳拿了號碼牌，可能是因為促銷活動關係，等了十多分鐘才拿到，而且「芒果煉乳甜甜球佐香草冰淇淋」(NT$80/份)中的香草冰淇淋已經開始融化，店員還好心提醒要趕緊吃，看來點甜品的朋友，在大熱天外帶蠻危險的，我蠻好奇店家也有提供外送服務，不知道有沒有保冰袋等防護措施。

店家包裝還蠻用心的，環保也注意到，提了一袋裝有招牌「大樂樂脆鷄」(NT$120/份)，選了「蜂蜜甜麵醬」與一杯「蜂蜜檸檬汁」(NT$50)，與手拿一份「芒果煉乳甜甜球佐香草冰淇淋」(NT$80/份)，還附上紙巾、竹叉子，飲料與私房醃菜是塑膠罐裝，相當講究。

先嚐嚐「私房醃菜」，甜甜酸酸蠻開胃爽口。

接著是飲用開幕促銷贈送的「蜂蜜檸檬汁」(NT$50)，口感酸多過於甜。

接著享用招牌「大樂樂脆鷄」(NT$120/份，含一份大份樂脆鷄 + 2顆樂飯丸佐蜂蜜甜麵醬」，鹽酥雞味道還可以，但沒有想像中的脆，大小塊不均等，焦焦的樂飯丸吃起來乾硬與軟米交錯，有點像鍋巴與飯團的混搭口感，自選的蜂蜜甜麵醬太鹹了，因為是整個淋在鹽酥雞與飯丸上，並不均勻，賣相不算好看，吃起來有的過鹹有的還可以，如果醬料另裝袋，讓客人自行調配會好一點，裡面有些韭菜，但沒能發揮平衡作用，吃完口中就是一整個乾鹹，幸好有醃菜與飲料可以平衡。

最後品嚐的「芒果煉乳甜甜球佐香草冰淇淋」(NT$80/份)，拿到家趕緊放到冷凍室，讓香草冰淇淋硬些，店家說有紅豆與芒果兩種口味，我選了芒果，但完全吃不出來芒果的風味在哪兒，煉乳甜甜球吃起來就甜甜的，這道甜品有種冰與火的結合，可能在店內拿到立刻享用味道才是最好。

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昨天到羅斯福路二段辦完事，順道逛了牯嶺街周邊的日式宿舍建築群，無意間逛到了這家位於台北市福州街16-6號1樓的「蔡萬興老店」，創立於1942年，飄香至今已超過一甲子，因為過了中午用餐尖峰時間，就進去嚐鮮，生意還是很好，約有七成滿，一進門就有名人合影照片與店家源起故事牆，等候上菜前看看店家創業歷史也不錯，算算應該已經是第三代接手，爬文看到這家是本店，原址是在和平西路與南昌路口附近，2009年搬到現址，最早從鐵皮屋起家，一路發展到現在的規模，原本在天母也有分店後來又收起來。

「蔡萬興老店」從當年剛起家的五種招牌寧波小點，包括「湖州肉粽」(豆沙粽)、「菜肉餛飩」(蝦肉)、「芝麻湯圓」、「桂花酒釀」與「寧波年糕」，發展至今，菜單正反兩面分成「炒菜湯品」與「家常小點」兩大類，「炒菜湯品」涵蓋了包括「豬肉類」、「雞肉類」、「牛肉類」、「海鮮類」、「湯類」、「蔬菜豆腐類」與「砂鍋類」，另有須要預約才吃得到的經典名菜，道道都是功夫菜，雖然價格不斐，看了菜色都會垂涎三尺。

 「小點與家常飯麵」則包括有「江浙傳統小點」、「小點生食外帶」、「菜飯」、「白飯」、「燴蛋炒飯」、「蛋炒飯」、「炒(湯)年糕」、「炒麵」與「湯麵」。

店內裝潢就是一般江浙館子常見的家常風格，有一整櫃的小菜供客人自由選取，一進門就有人熱情招呼引領入座，送上茶水與菜單，給人一種家常味!   

當天中午點了一盤「蝦仁腰花年糕」(NT$210)與一碗「菜肉餛飩」(NT$95)，一共NT$305，以中式館子來說，就點一菜一湯，這樣的價位並不便宜，沒想到店家竟然也能將湯忘了，等我吃完整盤「蝦仁腰花年糕」(NT$210)，左等右等沒看見，問了從頭到尾就坐在門口看我吃飯的店員，才知道廚房完全忘了。

店家後來下廚很快補上「菜肉餛飩」(NT$95)，滋味也是一級棒，一位看似老闆娘也親自前來道歉，但從長遠經營的角度去看，這顯現店家內部溝通與人員訓練還有加強進步的空間，雖然他們都很親切。

當天品嚐的 「蝦仁腰花年糕」(NT$210)用料一看就很實在，腰花厚實有咬勁，蝦仁鮮嫩，加上筍絲、木耳、四季豆下去拌炒，整體表現蠻入味的，如果年糕能處理的再軟嫩一些就完美了!

接著品嚐這碗「菜肉餛飩」(NT$95)，真的要豎起大姆指說讚，菜肉餛飩的包法跟溫洲大餛飩偏薄的方式不同，也跟一般的水餃不同，外皮較有厚度，裡面的菜肉也有一定的份量，簡單地灑點豆絲下去煮，湯鮮肉嫩一整個好好吃，下回還要再去嚐嚐店內其它招牌菜! 

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大部份的朋友往西門町或龍山寺吃喝玩樂，西門町大都只玩到電影街，龍山寺都只逛到華西街夜市，但其實在西門町過電影街，順著康定路前行一路逛到貴陽街，還有不少名勝古蹟，最棒的是逛累了，老街上隱藏了不少古早味老店，不僅美味經得起考驗，價格又很便宜，像這家位於台北市萬華區貴陽街二段142號1樓的「伍條通手工米苔目」，一碗「手工米苔目」只要NT$30，實在很超值，當天還點了一盤「油豆腐」(NT$20)，加上一碗「豬心湯」(NT$60)，一共只要NT$110，真的好吃又平價! 

 首先品嚐的是一盤「油豆腐」(NT$20)，不但一盤有六塊，竟然還有白蘿蔔，還灑上滿滿的香菜，吃起來很有嚼勁!  

接著就吃店內招牌這碗「手工米苔目」，一碗滿滿的滑溜米苔目，灑上豆芽菜、油蔥、韭菜，吃起來又香又飽足! 

最後喝上一碗「豬心湯」(NT$60)，老闆還附上一小盅醬油膏，它家的豬心很新鮮，單吃就很好吃，喜歡重口味的就沾醬吃也很過癮!

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伍條通手工米苔目

電     話：(02)2381-6222

地     址：台北市萬華區貴陽街二段142號1樓

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這家新開張一個多星期，位於台北市南港區興華路118號1樓的早午餐店「小確幸早午餐」，店名雖然挑明早午餐店，但看過了菜單只能說是豪華版的早餐店，跟一般市面上定義，動輒2、300元起跳的早午餐大不同，但整間早餐店裝潢比一般早餐店講究，用餐區是密閉空間，感覺有提供冷氣，在裡面用餐應該很舒服。

早餐包括有漢堡、吐司、帕尼尼、蛋餅、點心、總匯、飲料與套餐，每類都有不少口味可選，單價從NT$15 ~ NT$90，算是很平價。

當天點了「私藏手工豬排總匯」(NT$60)與「鮪魚玉米乳酪帕尼尼」(NT$60)，剛開張送兩杯飲料，我點了一杯紅茶一杯奶茶，一共花了NT$120，兩杯飲料都不會過甜，喝起來很爽口。

其次品嚐「鮪魚玉米乳酪帕尼尼」(NT$60)，跟一般吃到的帕尼尼不太一樣，只是外面壓烤成紋的吐司，中間抹上一層簡單的鮪魚泥、玉米與乳酪，口感還不錯，但賣NT$60有點偏貴。

最後品嚐的「私藏手工豬排總匯」(NT$60)與其它早餐店大同小異，有豬排、火腿、蔬菜與蛋，份量味道都不錯。

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很快地又回訪這家位於西門町萬年商業大樓B1的「老山東牛肉家常麵店」，這回不吃牛肉麵，改點了「酢醬麵」( NT$90)、「酸辣湯」(NT$60)與涼拌小菜「牛筋凍」(NT$40)，一共花了NT$190，份量不多美味不減，記憶中的好滋味。

首先品嚐的是涼拌小菜「牛筋凍」(NT$40)，一盤8塊，一小塊5元，入口清涼Q軟爽快很開胃!

小小一碗「酸辣湯」(NT$60)用料很實在，切得極細的豆腐、肉末、紅蘿蔔絲、海帶、蛋花、淋上滿滿的醋與蔥花，入口湯頭酸過於辣，滑順好喝!

最後這碗「酢醬麵」( NT$90)手工寬麵香Q帶勁，灑上切塊小豆乾、紅蘿蔔、蔥末，幾乎跟酸辣湯同樣的食材，只是湯換成了麵條，一碗就賣NT$90，小吃真的愈來愈貴了! 到「老山東牛肉麵」用餐，冷氣要吹久一點，電視要多看一點，因為都算在帳單內啊! XD

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二訪這家位於台北市南港區興中路28巷31號的「榎輕食時尚創意坊」用餐，首訪就愛上了小吃店老闆娘的創意烹調手藝，店內推出多款包括香椿、咖哩風味麵食、飯與水餃，多種不同風味素湯，以及各類小菜，當晚點了「香椿乾拌粄條」(NT$45) + 「鮮菇湯」(NT$55)與小菜「百頁豆腐」(NT$40)，一共NT$140，同樣吃到美味又飽足。

首先品嚐的是小菜「百頁豆腐」(NT$40)，切成方塊狀的百頁豆腐大小剛好一口吃進，灑點醬油膏與香菜，就是一道很開胃的小菜!

接著享用的是湯清味鮮，用料十分豐富的「鮮菇湯」(NT$55)，店家選用了紅棗、紅蘿蔔、金針菇、與多種菌菇，湯頭喝來鮮美清爽又溫潤。

最後品嚐的是「香椿乾拌粄條」(NT$45)，粄條入口香Q 滑順，同樣加了香椿、香菜、榨菜等多種食材，好吃又飽足!

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榎輕食時尚創意坊

地址： 115台北市南港區興中路28巷29號

電話： (02)26518140

開放時間： 週日到五· 11:00–20:00

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謝謝愛評網，這次幸運兌換到「WINE-derful精緻商業午餐單人免費體驗」口碑券，上週五中午搭乘台北捷運松山新店線，從松江復興站號出口出站後，順著松江路右轉民生東路三段，約莫步行10分鐘，就抵達這家位於台北市中山區民生東路三段27號 B1的「WINE-derful 葡萄酒餐廳」，英文店名巧妙地將「Wonderful」進行拆字變化，融合了店家主打的「WINE」與「-derful」 點出了店家的葡萄酒讓生活精采、餐點佐酒讓食物更美味，當然飲酒的朋友，一定要謹記「18歲未成年禁止飲酒，酒後不喝酒」的警語，歡樂品酒安全到家才是護己護人的行為。

店面設計獨具巧思，隔著民生東路三段從對街望去，餐廳大門隱身在兩棵枝葉繁茂綠意盎然的大樹下，給人一種離開水泥叢林，走進葡萄莊園田野的浪漫優雅，日正當中的台北，一襲陽光燦爛迤邐而下，映照在中英文店名「酒窖餐廳 WINE-derful」的字體上，顯得生氣蓬勃，也洋溢著店家迎賓的熱情。

木質大門居中，兩側是巨大的玻璃窗，下方則由雕花與石牆組成的平台，散發著自然原野與藝術的品味，左手邊霓虹燈閃著「烘焙坊」與「酒窖餐廳 WINE -derful」的字眼，因為一樓是烘焙坊，週一到週日11:00 到21:00 販賣著各式新鮮的手作歐陸風味麵包，B1地下一樓則是WINE-derful 葡萄酒餐廳與品酒酒吧。

「WINE-derful 葡萄酒餐廳」門口兩側則擺放著店家參與由交通部觀光局舉辦的「2017食來運轉遊台灣」特約商店美食行銷活動看板，在2017.07.01 ~ 2017.10.31 活動期間，前來「WINE-derful 葡萄酒餐廳」店內用餐的客人，只要持有「食來運轉遊台灣」相關海報圖示入內用餐，即可享有「來店禮」與「優惠」，詳細的資訊可以參考餐廳現場活動看板、餐廳內活動海報與桌上立牌說明。

另外「WINE-derful 葡萄酒餐廳」店家也與台灣在地小農「鮮乳坊」合作，購買店內販售的小農鮮乳搭配自製品，可享不同的折扣優惠，門口也擺了週一到週五12:00 ~ 14:30提供的商業午餐，也就是這次口碑券體驗的內容。

推開中間大門進入，映入眼簾的是紅牆構成的烘焙坊，由左至右分別是麵包與乳製品展示櫃，放滿證書與活動促銷立牌的木質長桌，正後方則是烘烤手作麵包的廚房，透明的窗戶可以看到裡面的師傅正在忙著烘焙，右手邊有WINE-derful葡萄酒餐廳的店招，牆上一長列的葡萄酒，還有主廚推薦的特色料理菜色，順著樓梯往下走到別有洞天的B1 地下一樓，就是「WINE-derful 葡萄酒餐廳」。

「WINE-derful 葡萄酒餐廳」佔地300坪，是全台最大的葡萄酒主題餐廳，從地下一樓概分成「品酒區」(可容納人數 : 吧台12人/沙發20人)、「主要用餐區」(40~ 50人)、「小型會議室/包廂」( 8 ~ 34 人)及「戶外庭園區/半開放式包廂」(8 ~16 人)四大不同主題的區域，一共可容納110席座位。

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上週末晚上和好友9人，一同前往位於台北市北投區大業路527巷88號，主打川菜料理與中國各地家常菜的「胡同大媽」北投旗艦會館用餐，這是由全新經營團隊接手後，繼台北中山店、公館店、新竹的竹北店後開設的第四家，「胡同大媽」北投旗艦會館甫於2017年7月26日重新盛大開幕，不僅再現「胡同大媽」過往以獨特料理手法烹調出一道道迷人的川菜風味料理外，更由固定前往中國當地試菜的主廚，陸續推出嶄新風味的菜色，從2017年7月26日到2017年8月31日開幕期間，還推出前來「胡同大媽」北投旗艦會館「消費滿2000元，即贈送1張刮刮卡」的促銷活動，有水晶筷子等多項大獎等著您呼朋引友一起享美食抽大獎!

「胡同大媽」北投旗艦會館位處在北投機廠內，是北投會館內的專設餐廳，不管是自行開車還是搭乘大眾運輸工具前往都很方便，搭乘台北捷運淡水信義線到「復興崗站」，不必出站直接上樓到2號出口，跟守門的警衛登記換證後刷卡出2號口，左轉沿著天橋前行到底搭電梯或循樓梯而下，就是北投機廠，整個機廠周邊環境藍天青山環繞風光明媚，園區內綠意盎然，一路順著指標前行，約莫10 ~ 15分鐘抵達「胡同大媽」北投旗艦會館。

自行開車的朋友則可依照Google 導航說明，如果從台北方向出發的朋友，從承德路7段右轉大業路，到527巷左轉後直行，即抵達北投機廠，同樣跟大門門口警衛換證登記後，入內將車停入北投會館停車廠，從北投會館進入，1分鐘即抵達「胡同大媽」北投旗艦會館。

北投會館提供前來「胡同大媽」北投旗艦會館用餐的客人停車的服務，每車酌收清潔維護費(計次40元，一般機車暫不收費)，出場前北投館便利商店繳費，並索取發票(票券販售至21:30止)即可出廠，十分方便。

順著北投會館門口走進去，中間會經過左手邊的「北投會館」館內包括活動中心、游泳池、羽球場、籃球場、撞球場、桌球場、兒童遊戲場等運動遊戲設施，不僅提供給北投機廠員工訓練開會，也開放給一般客人加入會員申請使用，週末全家人來此可以開心玩上一整天，中餐與晚餐就選在再往內走，紅黑相間喜氣洋洋的「胡同大媽」北投旗艦會館。

「胡同大媽」北投旗艦會館前，擺放了一整排來自四面八方舊雨新知的祝賀開幕花籃，大門口兩邊則是一面面圖文並茂的招牌特色料理，十分吸引人，不管是婚禮宴會、商務會議還是家族聚會等大宴小酌，都能一次到位，滿足不同客人的需求。

「胡同大媽」北投旗艦會館大門玻璃上，印著胡同大媽與捷運Metro 中英文，門前左右兩邊都有一幅幅圖文並茂的招牌菜色賞心悅目，往左邊一路前行，則是北投機廠的學員宿舍與訓練教室，從這搭乘電梯上一樓也有通往復興崗捷運站，午餐時段前來用餐，北捷員工享有特價優惠。

推門進去左邊是迎賓與結帳櫃台，往下走以布幕隔開的是廚房與出餐口，右手邊則是十分寬敞的用餐區，中間布幔拉開後，後方是適合舉辦喜宴的場地，不僅正中間有典禮致詞舞台，兩側還有超萌巨大的氣球娃娃與大型液晶營幕，舞台下方是整理得十分乾淨的10人桌，木質的圓桌搭配純白的椅套方椅，顯得高雅大方。每張桌上都已擺放好用餐的碗筷杯盤，與印有胡同大媽英文的衛生紙盒，再往內走還有長梯延伸到兩側的包廂區，當天還看到有兩桌客人在其中用餐。

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，宅配飲品體驗是版主食用體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。) 

層出不窮的台灣食安問題，每隔一段時間就會爆發，面對這些無良黑心廠商，為了保護全家人的健康，平常我總是小心翼翼去研究所有要吃喝下肚的商品，一看到愛評網推出「【牧菌山丘-穀豆元氣】極品植物蛋白飲，宅配免費體驗！」口碑券，嚴選來自美國非基因改造優質黃豆，搭配13種取自天然食材的營養素，以獨門技術研發出「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，強調完全不添加任何香料、色素、防腐劑、膠體與人工甘味劑的飲品，一瓶只有210 ML，讓人感覺天然又營養，幸運兌換到這張口碑券，週三晚上順利收到由買趣購國際有限公司宅配到府，一箱24罐的活力飲品。

宅配到府的「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，包裹外箱包裝完善，正面印有產品名稱「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，還貼有「易碎物品」的提醒貼紙，側面則印有負責廠商買趣購國際有限公司、地址、電話、條碼與保存期限，以及一箱24罐，每罐210ML的說明，一目了然方便訂購。  

打開箱子一層層上下排列整齊的「牧菌山丘-穀豆元氣極品植物蛋白飲」，全部拿出來擺成一桌，一整個氣勢澎湃，選用大自然土壤的原色包裝，放在陽光下與家人邊聊天邊飲用，讓人頓覺活力充沛!

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