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近年隨著健康意識抬頭,吃「原食」--- 食物真實的原味,取代了過往吃好吃飽,卻因為過度精緻而損及健康的可能,自己更從平日飲食保健落實起,10月中旬造訪了這家位於台北市松山區八德路四段123-1號1樓/B1的「Hi-Q褐藻生活館 x Hi-Q鱻食餐廳」,一樓是以褐藻為主題研發系列商品展示館的「Hi-Q褐藻生活館 」,B1 則是全台第一家褐藻創意美食餐廳「 Hi-Q鱻食」,營業時間從周一至周日 AM10:00-PM9:30,不管平日還是週末假期,都能呼朋引友來此用餐購物,輕鬆打發時間。
由中華海洋生技公司,結合產、學、民間等各界專家,共同打造台灣第一個結合褐藻主題及社會服務的平台 「Hi-Q 褐藻生活館」,研發融匯創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域,研發出涵蓋了不同年齡層的全家人,對於日常保健、生鮮飲食、抗老美容,甚至寵物保健需求的系列商品,是照顧全家人健康管理的生活好伙伴。
隱身在其後的完整思想意涵,可從「H-Q官網」 介紹中,得到全方位的介紹,取之於社會,用之於社會, 中華海洋生技公司與「Hi-Q 鱻食」品牌兩大靈魂人物,負責營運統籌的張永聲董事長,與深耕養魚技術的謝清輝副董事長,從1973年夢想起飛,一路奮鬥,不僅研發以褐藻為主題的原食與保健商品,來照顧客人的身心;更常利用公司資源與餐廳環境,舉辦多樣化的公益藝文活動,幫助弱勢團體,能有一展長才的空間,讓更多人看到他們的才華,也邀請客人共襄盛舉,來店消費加入會員,享受優惠同時,更一起獻愛心。
而設在B1的「Hi-Q 鱻食」餐廳 ,則是全台第一家以褐藻創意研發美食的主題餐廳,中華海洋生技公司,秉持著「友善養殖、逐批檢驗、鮮美絕佳」三大理念,嚴選以專利世界級「Hi-Q生態循環水」養殖,並使用獨家褐藻醣膠餌料餵養,獨步全球的「Hi-Q生態循環養殖系統」,減少了60%以上地下水使用量,使用渦流系統,則讓魚兒得以適度運動,兼顧對生態環境與魚兒的厚道及友善,通過產銷履歷TAP認證、HACCP食品安全管制系統認證,第三方單位逐批兩次檢驗合格,才成就出風味更勝野生的褐藻醣膠健康魚,入口魚肉Q彈鮮甜滑嫩。
而「Hi-Q 鱻食」餐廳,則延攬主廚小剛率領的五星級廚藝團隊,以職人的專精與誠意,搭配嚴選Hi-Q生產的優質海鮮產品,結合台灣在地小農產地鮮送無毒蔬果,以及多種高級食材,研發出一系列包括簡餐、定食、葷素風味火鍋、主廚私房菜與桌菜全系列美食,提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點滿足親朋好友與工商宴客不同的豐儉需求,最棒的是只要來店用餐,還可免費享用別家吃不到,風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾。
「Hi-Q 褐藻生活館」一樓門面,在正面與巷內側面都設有「Hi-Q 鱻食」圖文並茂的燈箱,大門印著相關營業時間、服務項目與注意事項,讓人一目瞭然,門口還有菜單立架,方便客人翻閱參考。
當天在用餐前,「Hi-Q鱻食」餐廳高經理特別花了20分鐘,從一樓展示館到B1 餐廳,進行一次完整的導覽解說,讓人受益良多,也更了解一家有願景、有良心又有落實能力的企業,是如何赤手空拳,經過多年努力拼搏,一步一腳印由無到有,發展到現今的規模,真心讓人佩服。
當天約莫是11:30抵達一樓「Hi-Q 褐藻生活館」,進入後,寬廣景深、挑高又明亮的展示館,前區是創意商品(Creative)、人醫保健健康管理(Health)、抗老保養(Beauty)、褐藻鮮食(Fresh)與寵物健康良伴(Pets)五大領域系列商品,商品特色功效與標價都十分清楚,讓人可以慢慢瀏覽觀賞,累了左邊也一整排造形如褐藻、魚與水流的創意休息座位區,方便客人逛累了小歇片刻。