SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。) 

這家位在光富市場旁的「周家豆腐捲」有不少媒體報導t介紹過，因為用料紮實又平價，生意一直很好，從捷運板南線國父紀念館站出站後，沿著國父紀念館右側的逸仙路，過了仁愛路四段班馬線，順著小巷子一路前詳右轉到光復南路419巷，再往前走，遠遠就會看到紅底黑字的招牌，位於光復南路419巷106號的「周家豆腐捲」，賣的美食從早餐必有的豆漿外，還有別家吃不到，店家的招牌豆腐捲與豆腐肉捲包，另外還有冷凍水餃、小米粥、北方麵食包括蔥花大餅、牛肉捲餅、豬肉捲餅、韭菜盒與蔥油餅，價格十分經濟，從NT$10到NT$80，一整個CP值超高的! 

當天中午抵達一樣有不少人排隊外帶，老闆娘一人看顧四鍋不同種類的麵食火候，小心地盯著每鍋的火候，一整個蠻細心。

店內牆上貼著買回家後未使用完後，重新從冰箱取出後如何加熱，當天我買了兩個「招牌豆腐捲」(NT$30/個)、一張蔥油餅(NT$30/張)與一份「牛肉捲餅」(NT$80)，一共NT$170，手上就滿滿的，師傅很用心地準備相關的美食，然後包裹好才收錢。

回家後打開每包都有個別包裝分開後，吃起來不沾手很方便。

兩個「招牌豆腐捲」(NT$30/個)口感真的蠻特別的，第一次吃到，外酥內軟一整個很好吃! 

一張蔥油餅(NT$30/張)切成好多份，蔥用得不少，吃起來軟嫩有咀嚼感。

最後吃的是「牛肉捲餅」(NT$80)，是我個人最偏愛的口感，大蔥與牛肉都很新鮮，捲餅也很香，吃起來特別過癮又有飽足感!

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每回搭台北捷運板南線，從永春站4號出口左轉走到虎林街，就是一條從早到晚人來人往的傳統市場，其中一路直前行走過永春傳統市場與永春街82巷後，來到這家位於永春大樓斜對面，隔壁是「和平山東大饅頭，虎林街73-2號的「白嘉麗素食水煎包」，是一家深受鄰里歡迎的排隊店 ，營業時間週一到週日07:30 ~19:30 ，一次購賣200元以上，2小時前請來電預定，有時生意太好，要賣到晚上8點才能滿足所有前來的客人!

原因很簡單，在百貨齊漲的今天，一顆個頭不小，內餡豐富又紮實的素食水煎包，一顆佛心老闆竟然只賣10元，難怪不管甚麼時間去都得排上20 ~ 30分鐘，才能一償美食!

因為「白嘉麗素食水煎包」店前從早到晚造訪，幾乎都處在排長龍的狀態，所以在等候的時間，有機會慢慢打量整家店，「白嘉麗素食水煎包」整家店前面有四鍋，每鍋大約有20~ 25顆的水煎包，有一群老師傅在後面拼命地包，然後經過擺放、淋水淋油、翻面、悶鍋與起鍋裝盤，整個過程中高溫高熱，老闆跟師傅都帶著手套一路小心翼翼地烹調，有些家長帶著小朋友排隊，又放任好奇的小朋友靠近，幸好眼明手快的師傅還會好言提醒，真的讓人對老闆與這家店更增添一份好感。

虎林街「白嘉麗素食水煎包」10元一顆，卻比一般賣15元的水煎包來得更大顆，內餡也不馬虎，有高麗菜、紅蘿蔔與粉絲，皮也很Q彈，入口很有嚼勁，但即使已經賣得這麼便宜，排隊的歐巴桑之中，還是會有一些很挑的，一會兒嫌挑給她的不是最大顆的，一會兒又嫌炸得太焦，嫌太焦如果是為了健康考量，我還能理解，至於嫌小，只能說「一樣米養百樣人」囉!

當天買了一盒5顆，還有專人幫忙裝盒， 加辣或加醬油由客人自行裝袋，買回家吃，吃不完放冰箱隔天早上用電鍋蒸過之後，味道也不會跑掉，真的蠻好的，下回如果你有機會經過「白嘉麗素食水煎包」，千萬別錯過這平價又美味的傳統小吃!

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從第一次在光復北路看到這家「馬祖麵館」，後來陸續在不同地點都看到名為「馬祖麵館」的店家，賣的餐點大同小異，主食以麵飯為主，但吃了幾次突然想到那馬祖賣的麵跟台灣賣的麵到底有何差別? 特色在哪? 因為吃了好幾家，我看到都是類似溫州餛飩或是港式撈麵，這家位於台北市和平東路二段311巷16號的分店，搭乘捷運文湖線在科技大樓站出站後，走到和平東路二段後左轉，一路前行到台北教育大學對面的巷子內就抵達，約莫是5分鐘的行程，當晚點的是「培根蛋炒飯」(NT$80) +「鮮蝦餛飩湯」(NT$65) + 「滷味(豆皮+魯蛋)」(NT$30)，一共花了NT$175。

首先上桌的是「滷味(豆皮+魯蛋)」(NT$30)，一顆蛋切開兩半看起來很鮮嫩，豆皮看起來也很軟Q，撒上一些薑絲、蔥末與醬油，看起來很乾淨，吃起來很美味!

接著品嚐的是「培根蛋炒飯」(NT$80)，除了炒飯炒得粒粒分明外，培根給得也不少，還有火腿、玉米與蔥末，鹹淡剛剛好，份量還蠻多，吃得很飽足!

最後來碗「鮮蝦餛飩湯」(NT$65)，一碗有五、六顆的鮮蝦餛，內有一整隻完整的蝦仁跟豬肉餡，還有好多青菜，一碗喝下來身心都暖和了起來!

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「馬祖麵館」和平東路二段店

地     址: 台北市和平東路二段311巷16號

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前幾天去台大校園。欣賞台北市政府舉辦的第一屆杜鵑花節後，在公館巷弄內無意間逛到這家位於台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3-1號的「金雞園」台大店，是一家以江浙傳統小吃為主的老店，除了傳統的麵飯之外，還有許多酥餅小點，看了琳瑯滿目的菜單後，先點了「油豆腐細粉」(NT$70)與「蝦仁燒賣」(NT$70)在店內品嚐，再帶四個不同口味的酥蔥餅，包括「鮮肉酥餅」(NT$25)、「重酥蔥餅」(NT$25)、「豆沙酥餅」(NT$25)與「芝麻酥餅」(NT$25)回家品嚐，一共NT$240，一整個讓人很滿足!

首先品嚐的是我個人偏愛的江浙美食「油豆腐細粉」(NT$70)，湯頭鹹淡恰到好處，油豆腐耐咀嚼，包肉的豆皮軟嫩，細粉滑溜，再灑上一些蔥末與榨菜，份量大小剛剛好，吃完有種意猶未盡的感受。

接著是口感讓我驚豔的「蝦仁燒賣」(NT$70)，燒賣個頭不大，一籠5顆，包著鮮肉的燒賣上面放著一隻蝦仁，入口鮮蝦與豬肉都很彈牙，吃起來特別的美味!

用完餐後，另外帶回家的四個不同口味的酥蔥餅，包括「鮮肉酥餅」(NT$25)、「重酥蔥餅」(NT$25)、「豆沙酥餅」(NT$25)與「芝麻酥餅」(NT$25)，外皮酥鬆，內餡甜鹹各擅勝場，大小剛剛好讓人吃得餘韻無窮!

金雞園(台大店)
電     話：(02)2368-0698
地     址： 台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3-1號
營業時間：週一到週日 09:00~22:00

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好久沒逛到這家位於和平東路二段321號的「盛味豐貼爐燒餅」， 這回買了4 顆「碳烤燒餅」(NT$15)與1份「芝麻糖餅」(NT$15) ，一共是NT$75。

首先品嚐的是甜味的芝麻糖餅(NT$15)， 橢圓形的燒餅外皮上灑了黑白芝麻，滿滿地裹著整塊，烤得香酥入口淡甜，在口中慢慢品嚐餘韻綿綿。

接著品嚐的就是烤得香濃酥軟的店家招牌「碳烤燒餅」(NT$15)，聞起來好香，內餡的三星蔥，味道特別地香濃， 滿滿的白芝麻包裹著整塊燒餅，吃起來很對味!

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盛味豐貼爐燒餅

地        址: 台北市和平東路二段321號

營業時間: 週一到週六6:30 ~ 10:00/14:30 ~ 19:00 週日公休

外送電話:(02)2702-2232( 滿NT$300就可外送)

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每回搭台北捷運板南線，從忠孝復興站二號出口出站後右轉，第一條巷子右轉就會看到排長龍的小店，就是這家「姜包子」(姜記包子鋪)，店家賣7種葷食的包子，4種素食包，4種饅頭，與豆漿、米漿、紅茶與奶茶，包子價位大多落在NT$16。

當天我買了「招牌鮮肉包」、「高麗菜肉包」、「梅干三丁包」、「雪菜脆筍包」與「香筍瘦肉包」各兩顆，買十送一共11顆，一共NT$160帶回家當早餐。

第一盤5顆，上面2顆是「招牌鮮肉包」，下面3顆是「高麗菜肉包」，發現不同口味的包子包法都有些微的不同。

另外一盤6顆，就是「梅干三丁包」、「雪菜脆筍包」與「香筍瘦肉包」各2顆，顆顆都渾圓飽滿看起來就很好吃。

先蒸了4種口味吃吃看，分別是「招牌鮮肉包」、「高麗菜肉包」、「雪菜脆筍包」與「梅干三丁包」。

首先品嚐的是「招牌鮮肉包」，外面有個旋，看起來特別漂亮，它的包子皮厚實軟Q，肉餡一顆圓滿飽實特別漂亮，吃起來鹹度剛剛好。

其次是「高麗菜肉包」，內餡就是濕嫩的高麗菜與肉餡，入口很有平衡感。

第三顆品嚐的是「雪菜脆筍包」，用料也很紮實，入口香脆可口。

最後是口感鮮嫩不過鹹的「梅干三丁包」，同樣看起來也很有咀嚼感，跟一般常吃到的包子口感的確不同。

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這家位居捷運南港站與南港展覽館站中際點，位於台北市南港區南港路一段201號，以超碩大水餃與滷味聞名的「北大荒水餃店」，生意好的驚人，在這附近工作的人們或住戶，應該都聽過吃過這家店。

中餐與晚餐用餐尖峰時間去的話，裡面2層樓的位置都是塞滿客，門口永遠擠滿人，非尖峰時段去店內一樣有8成滿，原本在靠近捷運南港展覽館站，還規劃了一家新店，聽老闆娘說內部對賣些甚麼意見還未統一，所以緩一些才會開張。

一段時間沒去(其實是每回經過看到排隊長龍就自動放棄)，大家盛讚的餃子我倒是沒那麼傾心，反倒喜歡他們家的麵食與滷味，這次就買了「美味滷菜盤 」(NT$80)+「酢醬麵」(NT$30)+ 「豬肝湯」(NT$40)帶回家享用，一共NT$150。

「美味滷菜盤 」(NT$80)裡有素雞、豆皮、花干與魯蛋，加上一些榨菜與店家特調的醬汁，吃起來軟Q香嫩耐咀嚼!

接著品嚐店家用大火下去烹煮，再用長筷攪拌上鍋的「酢醬麵」(NT$30)，麵Q有彈性，還有豆芽與小豆乾，入口香氣四溢!

最後是「豬肝湯」(NT$40)，豬肝處理得很乾淨，塊頭份量十足，吃起來香嫩，放入薑絲的熱湯，喝起來特別地暖心過癮!

北大荒水餃店

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最近三訪有一段時間沒去，位於台北市松山區南京東路五段123巷 6弄1-5號的「周家鮮肉餛飩」，除了招牌鮮肉餛飩外，店內其實還有不少美味的餐點，這回就點了「蝦仁蛋炒飯」(NT$90)+「青菜豆腐湯」(NT$40)+ 「小魚筍絲豆干」(NT$40)，一共NT$170。

首先品嚐的是小菜「小魚筍絲豆干」(NT$40)，真的第一次看到小菜物超所值份量十足，有小魚乾、豆干與筍絲，加了小辣椒之後調味得很棒，吃起來味道豐富又多層次!  

第二道品嚐的是「蝦仁蛋炒飯」(NT$90)，這家的蝦仁貨真價實又大又軟，飯粒炒得香氣四溢，加上簡單的豌豆，就是一盤簡單又美味的炒飯，讓人吃得心滿意足!

最後點的是「青菜豆腐湯」(NT$40)，一大碗有豆腐、番茄與青菜，湯頭清新剛好，青菜給的好豐盛，讓人覺得喝得健康又開心!

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每回到訪永吉路30巷，都會經過這家位於台北市信義區永吉路30巷158弄2號，店名蠻特別的「清菜滷」，從市政府站4號出口約莫5分鐘的腳程即可抵達，店面不大，裝潢簡約時尚，明亮的燈光收拾得蠻乾淨，完全沒有一般小吃店的油耗味。

「清菜滷」主打精選新鮮食材、獨門漢方研製香料，健康養身的青菜麵食，店內的高湯每日熬煮，絕不添加味精、大骨和化學品調製。湯頭滷汁由十幾種漢方藥材，循古法文火調滷，每日更換滷汁，店內傳統辣醬採用台灣小辣椒自製而成，喜歡吃辣的朋友可以挑戰看看。

當天因為客人蠻多，為了避免打擾其它客人，就沒拍菜單與點餐櫃台，其實店家準備的菜色十分豐富，可依個人口味自由加價增點購，店內低消NT$85。

當天點了一碗招牌清菜滷豬肉泡麵(NT$85)，麵種選了王子麵，還可選擇鍋燒麵、蒸煮麵與烏龍麵等，湯頭溫潤辣度十足，一端上桌溫熱暗香，豬肉大片軟Q，蔬菜與豬血很新鮮，湯頭鹹度剛剛好，灑上蔥末調味，吃起來特別溫潤爽口，辣勁十足! 下回經過再嚐嚐其它口味。

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清菜滷

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昨天是一年一度的冬至，雖然一點都不冷，還是特別前往這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號，以手工湯圓聞名的「珍品九如湖州粽專賣店」排隊購買湯圓，平常就很熱賣的酒釀湯圓與其它類別浙江寧波湯圓，昨晚更是在店前特別設攤，才能應付湧來的人潮，店家的口味多種，價格不算便宜，我各買了「芝麻湯圓」與「花生湯圓」各一盒，一盒8顆，單價都是NT$110，平均一顆NT$13，相當於買一個水煎包，一共花了NT$220，帶回家煮湯圓過冬至。

店家細心的包裝與裝袋，讓回家的過程不會因碰撞而損及湯圓的完整性，還在袋中附上烹煮湯圓的秘訣，當然就依照專家囑咐下去烹調，首先打開的是「芝麻湯圓」(NT$110，8顆/盒)，它家的湯圓不大，芝麻餡的湯圓外表較粗糙。

接著打開的是 「花生湯圓」(NT$110，8顆/盒)，同樣在包裝上印有清楚的說明，湯圓盒內有襯底的薄糢，保護冷凍的湯圓，花生湯圓的外表渾圓滑潤，看起來更吸睛! 

挑了兩種口味各半，來一盤十全十美，其它的可以在零下18度的環境下，冷凍保存90天，不過應該這兩天就會全數下肚 XD

起鍋的湯圓熱脹冷縮後，先品嚐「芝麻湯圓」(NT$110，8顆/盒)，外皮滑嫩，內餡黑芝麻天然的香氣，入口特別的順喉，不會有哽喉的阻塞感，十分好吃。

接著品嚐的是 「花生湯圓」(NT$110，8顆/盒)，同樣滑潤爽口，花生內餡份量恰到好處，吃起來特別暖心! 

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隔了一個多月，又來到這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號的「珍品九如湖州粽專賣店」，主打江浙小吃的店家生意如常興旺，餐點概分為「一般菜單」跟「超值套餐」，陸續也推出一些新菜色，如上回吃的泡菜炒飯。

一般菜單分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，種類多選，充份滿足不同客群口味需求的需求!   

不想單點傷荷包，又要CP值高的客人，就點「超值套餐」來嚐鮮，這次點了之前點過「超值套餐」中的古早味「蝦仁蛋炒飯」與「鮮肉餛飩湯」，原價NT$190，優惠價只要$130。

首先品嚐的是「蝦仁蛋炒飯」，古早味的炒飯少鹽少油，要好吃就非常考主廚真工夫，這家的蝦仁都是貨真價實的去殼蝦仁，不是蝦米，蛋炒飯炒得粒粒分明，吃起來特別爽口!

最後品嚐的是店家的招牌之一「鮮肉餛飩湯」，餛飩顆粒大小適中介於台式餛飩與上海餛飩中間，餛飩皮薄肉餡紮實，湯頭鹹淡恰到好處，喝完一整個身心溫潤又飽足。

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事隔三個月，又來到這家位於台北市萬華區西寧南路63-3號的「溫州餛飩之家」 ，這天一口氣點了一碗「餛飩意麵」(NT$60)，加上小菜一盤「 素雞2條 + 小豆乾2塊 + 豆皮」(NT$60)，一共NT$120，10月剛調漲，麵條從原來的NT$55，調為NT$60，相較於其它店家還屬平價美味!

小菜一盤「 素雞2條 + 小豆乾2塊 + 豆皮」(NT$60)一如往常豐盛美味，豆皮與豆乾軟嫩，素雞有咬勁，簡單的蔥末與醬油膏調味就很好吃!

接著就是品嚐招牌「餛飩意麵」(NT$60)，三顆溫州大餛飩，香Q軟的意麵，與鹹淡適中的湯頭，一如記憶中的好滋味!

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這家位於台北市大安區和平東路二段335號，台北教育大學斜對面的「溫州大餛飩和平東路店」，每回去梅花影城看電影時都會經過，但因為之前習慣吃的「溫州大餛飩」都是選擇長春路的老虎醬那家，而且和平東路二段那整條路上好吃的平價小吃太多，一直沒進去品嚐過，這回終於進去嚐鮮，因為門外招牌主打的是「阿婆乾麵」，沒想到這一試就成主顧!

店內因為生意好，從原來的老店隔壁擴充了新店面，兩邊都收拾得很乾淨， 牆上有巨大的菜單看板，還有特別的優惠組合套餐，菜單上面也多種選擇，不只是主打的「溫州大餛飩」與「阿婆乾麵」，還有新研發的韓國石鍋美食。

讓人置身其中很舒服，我先點了「菜肉大餛飩」(NT$75) + 「阿婆乾麵」(NT$30)套餐組合，原價是NT$105，套餐阿婆乾麵算成NT$10，優惠價只要NT$85，然後從冰櫃中拿了一盤小菜「豆乾雪菜」(NT$30)，一共NT$115，份量十足美味又平價。

第一道品嚐的是一盤小菜「豆乾雪菜」(NT$30)，冰鎮過的雪菜入口清涼，豆乾切得碎碎的，還有辣椒調味，盤子雖小但份量不少，吃起來很過癮!

第二道品嚐的是「阿婆乾麵」(NT$30)，第一次吃到很驚喜，細麵跟調醬很搭，簡單的花生粉、油蔥與蔥末，讓整碗「阿婆乾麵」入口很有飽實感! 

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經過這家位於台北市南京東路五段123巷37號的「真味肉圓」，一直沒機會進去品嚐，因為123巷好吃的小店非常多，上星期終於找到機會去品嚐，雖然有店面，門口還是擺了小吃攤車，我點了招牌「清蒸肉圓」(2顆 NT$40)、與綜合四神湯(豬腸與豬肚 NT$55)，一共NT$95，比我常吃的「真味肉圓」永吉路30巷的分店總價便宜NT$5，店家也提供外送。

一邊吃一邊跟老闆娘聊天，才知道這家是「真味肉圓」的創始店，創始人是老闆娘的父親，永吉店是她的叔叔親戚開的，一開始我以為全台的「真味肉圓」分店都是加盟店，後來聽老闆娘說才知道，除了幾家是她親戚開的之外，其餘並非我們熟知的加盟店，而是對方跟她父親學習，她父親只收一點拜師費，並未收加盟店的權利金，就允許對方掛「真味肉圓」的招牌，也容許對方可以因當地消費客人的飲食習慣微調。

這點從我在南京東路五段133巷吃的，跟永吉店吃的差異就可理解，從菜單、醬料、容量到訂價都有些許的不同。

首先上來的還是「清蒸肉圓」(2顆 NT$40)，永吉店只提供紅醬，南東創始店則提供黑醬與紅醬，這家的「清蒸肉圓」吃起來口感，介於彰化炸的肉圓跟清蒸肉圓之間，跟永吉店較軟的口感不太一樣，內餡倒是一樣都只有紮實鮮嫩的豬肉，黑醬鹹一點，份量吃起來很有飽足感。

混搭豬腸與豬肚的「綜合四神湯」(NT$55)，份量較永吉店大碗，豬腸與豬肚用料更是豐富，薏仁熬煮得軟硬度剛好，湯頭更清潤爽口! 

真味肉圓(南京東路五段店)

電話：0926-130-997/0922-856-023

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隔了大半年，週末六訪這家位於台北市信義區忠孝東路五段141號的「珍品九如湖州粽專賣店」，下午時段客人少一些，整個空間佈置很乾淨明亮。每次來都會點店內CP值比較高的「超值套餐」，這次看到店內推出了新菜「泡菜炒飯」，我就點了「超值套餐」中的「泡菜炒飯」+ 「鮮肉餛飩湯」原價NT$160，特價NT$130。

店家主打江浙小吃，除了超值套餐，還有提供單點的菜色，，單點菜單分成「飯類」、「麵類」、「湯類」、「炒年糕」、「小菜類」、「粽子」與「湯圓」七大類，每項分類底下又分成不同口味的料理，都是大家耳熟能詳的大陸南方與台灣小吃，包括「湖州鮮肉粽」、「紫米豆沙粽」、「酒釀湯圓」、「肉絲白菜炒年糕」、「餛飩」與湯圓，種類多選，充份滿足饕客不同的需求!   

首先品嚐的是店內推出的新菜「泡菜炒飯」，泡菜輕脆爽口，入口不會太酸，肉絲放得不少，蛋炒飯很香，一整個吃得清爽輕盈好味道。

接著就是品嚐店內的招牌菜色之一的 「鮮肉餛飩湯」，一碗五顆餛飩皮薄餡飽實，湯頭鹹淡剛剛好，喝完一整個回味無窮!

珍品九如湖州粽專賣店
電話：02-2765-9816
地址：台北市信義區忠孝東路五段141號

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週五傍晚再度前往這家位於新中街上，遠近馳名的「上海生煎包」攤，這回去店前多了一個立牌，攤位上方也多了一個招牌，營運時間家每天限時限量(週一到週五6:30 ~ 9:00 /15:30 ~ 19:00/週六6:30 ~ 9:30/星期日與國定假日公休)，想去一定要記對時間，記得要排隊，昨晚就有一位打扮時髦的冒失女，完全視攤前排隊的人群於無物，一個箭步走到攤前，便開始自顧自地說起要買的數量，結果被店員提醒要排隊，一整個糗翻天!

攤上的水煎包內餡就只有豬肉跟高麗菜餡兩種，白色的是高麗菜餡，外表有黑白芝麻點綴的是豬肉餡，料多價平又美味，一顆只要NT$10，美味又平價，昨晚不想等，就直接買了豬肉餡六個帶回家大快朵頤!

黑白芝麻點綴的豬肉餡水煎包，一如往常咬上一口內餡飽滿，入口皮薄肉鮮湯汁多，一餐六個吃下來就很飽足，只要NT$60，CP值真的超高的。

「上海生煎包」民生社區老店

台北市新中街6巷2號(附近大樹旁)

營業時間:

週一到週五6:30 ~ 9:00 /15:30 ~ 19:00

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再次前往位於台北市南港區興中路56巷27號的「老眷村古早味煎餅」，目前基隆與台北南港各開一家，主打「蘿蔔絲」、「高麗菜」、「韭菜」與「紅豆餅」四種口味的古早味煎餅，以及東北家常蘿蔔絲與韭菜豬肉兩種冷凍餃子，好味道鄰近居民皆知，當然也不乏老饕客人千里來訪，只為一嚐古早味!

從原本的南港路一段與興華路口，搬進了巷弄之後，美味不減人潮大減，店家一開始調升價格，從NT$30漲成了NT$35，想以價制量，但最近如果一次買三張，價格又從NT$105調為NT$100，小降5元，皆大歡喜，看起來生意是穩下來了。

於是我買了蘿蔔絲口味2張，與韭菜1張，3張一共NT$100，帶回家與家人共享美好的古早味!

首先品嚐的是「蘿蔔絲口味」古早味煎餅，外皮上灑了一點黑芝麻，麵皮炸得外Q，入口很有嚼勁，內餡的蘿蔔絲給得不手軟，新鮮多汁蠻唰嘴!

最後品嚐的是「韭菜」口味的古早味煎餅，韭菜內餡給得飽足，細細咀嚼韭菜與冬粉絲，聞起來香氣四溢，入口鮮嫩濕潤，讓人吃得回味無窮!

(本文同步發表於「SJKen 的美食與旅行手扎」與「FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)

隔了快八個月，8月下旬N訪了這家位於台北市長春路325-1號的「老虎醬溫州大餛飩長春店」，這回一如過往，點了一碗「菜肉大餛飩麵」(NT$70)與兩盤小菜「三色蛋」與「豆皮拌青蔬」(NT$25/盤)，一共NT$120，N次重溫這怎麼都吃不膩的平價美味麵食!

第一盤小菜先嚐「三色蛋」，口感一如往常的美味，就是份量少了些，總有種沒吃夠的感覺，不過店家也難為，漲價趕客人，只好減少份量不漲價維持收支平衡，讓老客人繼續眷顧。

第二盤小菜是「豆皮拌青蔬」，一樣是鮮嫩有咬勁，吃起來就是一口接一口，直到盤底朝天為止。

最後當然是品店內招牌「菜肉大餛飩麵」(NT$70)，我最喜歡這家的就是麵、湯與餛飩給的都很大方，麵Q湯多餛飩內餡足，連配菜也很豐盛，吃起來就特別過癮!

老虎醬溫州大餛飩長春店
店址: 台北市長春路325-1號(靠近復興北路口)
電話:(02) 25015518
營業時間: 周一到周日10:--~ 22:00

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前些時候逛到了柳州街，無意間看到了這家以「港式大雲吞撈麵」、「麵疙瘩」與炒飯為主打的港式小吃店「御廚房精緻雲吞料理」，店面是傳統的格局，收拾得十分乾淨，冰櫃裡都是擺放許多小菜，看了看菜單，我點了一碗「海鮮麵疙瘩」(NT$90)與一盤小菜「豬耳朵」(NT$25)，一共花費NT$115。

首先品嚐的小菜「豬耳朵」(NT$25)，跟一般吃到的豬耳朵不一樣，比較肥一些嫩一些，入口不會太乾，上面就放上簡單的薑絲與蔥末，吃到的就是豬耳朵的香嫩原味。

接著就是品嚐「海鮮麵疙瘩」(NT$90)，端上來熱氣騰騰，裡面的食材有鮮蝦、蟹肉絲、青菜、麵疙瘩、紅蘿蔔絲、蛤蠣、鯊魚肉，麵疙瘩特別地有咬勁，湯頭內滿滿都是海鮮食材沉浸過後的鮮味，喝起來很飽足。

御廚房精緻雲吞料理
地      址：台北市萬華區柳州街82號(YMCA旁邊)
電      話：(02)23027996/0932301958
營業時間：0900-2130

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上週連著兩天到西門町看電影，看完就到這條臥虎藏龍的漢 口街二段，17號的「西門町楊記」的排骨酥麵、46號「珍品養生坊」的銀耳蓮子湯，跟今天要跟大家介紹的「大姐水煎包」，都是店面小巧，美食手藝紮實精湛的小店，吃膩了大餐，不妨換換口味，買些小吃店的平價美食回家嚐鮮! 

這家「大姐水煎包」主打水煎包、水煎包、鮮肉包、韭菜包、高麗菜素包、蔥油餅、芝麻餅，以及湯圓、紅豆湯、西米露與養生甜品，冷熱食都有，店面擺設雖然很擁擠，東西可是好吃的不得了，尤其它家的水煎包，不知道跟開在中華路一段的「張記韮菜水煎包」之間有甚麼淵源?

這回買了「蔥油餅」(NT$20) 、「豬肉包」(NT$12)、 「高麗菜包」(NT$12) 與「韮菜包」(NT$12) 各一個回家嚐鮮，一共是NT$56，再次重溫這簡單的平價美食。

首先品嚐的是「蔥油餅」(NT$20)，跟一般吃到的台式蔥油餅多油薄酥脆的口感大不同，這家賣的「蔥油餅」一片就要NT$20，但掀開餅皮看到滿滿的蔥料內餡，就知道是物超所值，餅皮厚實中帶點軟嫩，剛好烘托出內餡飽實的蔥香，讓人一口接著一口吃不停嘴。

接著外形各異一樣美味的「豬肉包」(NT$12)、 「高麗菜包」(NT$12) 與「韮菜包」(NT$12)，一盤放上三個就擺滿，個頭也不算小，這樣的內餡一顆只賣NT$12，遠比東區動不動就NT$18甚至賣破NT$20的水煎包與肉包，實在很超值!

首先品嚐的是外表看似平凡的「豬肉包」(NT$12/粒)，一口咬下豬肉餡十分紮實飽滿，讓人吃得到肉香，包子的麵皮用料紮實，手工和麵咬上一口Q彈很有咬勁!

接著讓人吃得嘖嘖稱奇的「高麗菜包」(NT$12) ，不知道店家怎麼烹調的，裡面的高麗菜入口新鮮脆甜，不會有一般蒸過的濕軟，更棒的是還加了冬粉，讓兩種食材在口中碰撞出全新的口感，美味得很特別，包子皮則有一定的鬆軟度，跟內餡十分搭襯!