SJKen 的浮光掠影(影評‧美食‧旅行與創作生活手記)

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，展覽體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異。) 

五月初與久別重逢的老朋友相約見面，地點就約在位於台北市中正區重慶南路一段二號B1的「ARKI GALÉRIA築空間」，一處融合了藝廊、數位音樂廳劇場，與咖啡餐館的多元創意複合式空間，之前曾經為了電影試片與看展來過此處幾次，一處隱身在台北車站附近，讓都市旅人心靈休憩的靜謐空間，喜歡藝文展覽的朋友，可以來這逛逛，不定期都有各類主題的展覽。大樓門口有清楚的指引說明，搭著電梯往下就抵達這別有洞天的「ARKI GALÉRIA築空間」。

「ARKI GALÉRIA築空間」佔地300餘坪，包含Arki Café閱讀驛，以及A、B展覽廳，不定期推出展覽及藝文活動，並提供場地出租服務。另外還有數位音樂廳，播放柏林愛樂演出影片，喜歡藝術音樂影像的朋友可以找時間前來體驗。

ARKI GALÉRIA築空間官網是這樣介紹的；

「為了分享生活的美好，讓藝術融入生活， 2008年起全新轉型的台開企業以「分享」為核心概念，打造「ARKI GALÉRIA築空間」。分別以都市旅人的心靈驛站「閱讀驛Arki Café」、藝術家的生命舞台「A展廳」、多元創意空間-「B展廳」以及劇院級聆賞空間「數位音樂廳」，共築出一個藝術及創意無所不在的幸福空間，希望能讓民眾感受到對生命不同層次的感動。

A展廳的策展定位是以回顧的方式，展出國際知名藝術家的經典作品，讓大師的創作能被更多人親近；B展廳則作為舞蹈、攝影等多元創意空間運用。」當天剛巧休展，但走廊間與牆壁上的擺設，與天花板的燈光照明，仍然可以讓人充份感受到「ARKI GALÉRIA築空間」的獨特氣韻與美學。

走過了 A 與 B展出空間，後方會經過一處短廊，氛圍到此一變，顯得明亮宜人，後方則是辦公室與盥洗室，整個「ARKI GALÉRIA築空間」給人一種簡約現代的優雅舒適感。

回到B12大廳靠近咖啡餐館的牆上，懸掛著一禎禎裱好框的畫作，大家可以細細欣賞品味，雖然當天去巧逢休展，但事隔兩個月，現在又有不少展覽活動供有心人前往造訪，詳細展出資訊可參考官網介紹。

ARKI GALÉRIA築空間
地     址: 台北市中正區重慶南路一段二號B1

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隔了九個多月，四訪這家位於Global Mall 環球南港車站店B1美食廣場內的「名廚木桶燒鐵板料理」環球南港車站店，一段時間未訪，菜單也有些更動，這次四訪點了「雞排 +燒肉 +炸蝦」鐵板麵飯三拼套餐(NT$178)，取了候餐鳴器，沒等多久取餐器就響起，端回來一盤熱騰騰，包括白飯、紫菜湯、主菜「雞排 +燒肉 +炸蝦」，配菜是煎蛋、四季豆、豆乾、與就玉米豆，另外拿紅茶杯可以前至櫃台的飲料機自行取用。

「雞排 +燒肉 +炸蝦」鐵板麵飯三拼套餐(NT$178)有主菜「雞排 +燒肉 +炸蝦」，下方同樣搭配麵條、四季豆、豆乾、豆芽菜、玉米與半熟蛋等配菜，一碗白飯、一碗海帶湯與一杯紅茶(喝完可續杯)，紅茶入口甜甜的，白飯與海帶湯就一般溫溫的，幸好主餐熱滋滋地，看得讓人胃口大開!

首先品嚐炸蝦，炸的外酥內軟，吃起來還蠻有咀嚼感，口感還不錯。

接著吃雞排，切成三長條炸得不太酥，撒上白芝麻，淋上醬汁，吃起來軟嫩，份量給得還可以。

四季豆、豆芽、豆乾有炸熟，吃起來還不錯。

最後吃的是燒肉，入口Q彈軟嫩，底下的麵條吃起一般，這家生意真的還不錯，但如果在食材料理上能更用心一點，生意會更好!

「名廚木桶燒鐵板料理」環球南港車站店

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放暑假了! 到處都可以看到爸爸媽媽帶著小朋友四處逛，百貨公司當然也要舉辦新活動，吸引大小朋友前來參與主辦單位精心設計的活動，位於台北市忠孝東路七段369號的Citylink 南港店一樓廣場，出現了一台神秘的外星船，從2018.07.06 到 2018.09.24一群超萌的外星娃娃入侵南港，等著大小朋友一起來登船探險，「369宇宙稱霸」暑期活動正式開啟了! 　

這兩天搭台北捷運板南線，從南港站出站，一路上到一樓Citylink南港店廣場，遠遠就被這台巨大無比的外星船，以及兩側A與B通往南港地鐵站與百貨商場入口，以及大樓牆柱上，關於「369宇宙稱霸」活動廣告所吸引，天花板上有藍的、黃綠、橘紅等多顆星球環繞，外星船周邊還有紅的、粉紅的、鵝黃的、翠綠的外星娃娃迎賓，十分吸引人!

上Citylink南港店官方FB粉絲頁，上面有「369星球-宇宙稱霸」活動訊息，即日每週末都有不同主題的趣味活動，大小朋友可以一起研究破關拿獎品喔! 

「369星球-宇宙稱霸正式開始！外星怪獸造訪地球，從51禁區裡跑出來囉！只要達成以下任務，除了可以免費入場外，還有機會抽中價值30,400元的「澳門巴黎人酒店三天兩夜雙人套票喔(機+酒)」(共2個名額)，請 在CITYLINK南港店官方粉絲團貼文下方，按讚留言：

「＠2位好友，我在CITYLINK南港店遇見外星人！！！」現場拍照上傳到CITYLINK南港店官方粉絲團貼文下方。

超高獎項！台灣的鄉親們啊！趕快來CITYLINK南港店搶機票、暑假旅遊去囉！

🌟活動時間：即日起～8/31(五)23:59止。
🌟活動地點：CITYLINK南港店
🌟開獎時間：9/1(六)於本專頁公開中獎名單，請中獎者於當天提供中獎人個資以利領獎。
🌟領獎時間：9/3(一)～9/24(一)22:00止。

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週六中午搭乘台北捷運板南線，從市政府站2號出口，順著地下街前進，一路從統一百貨走到誠品信義店B2美食街，吃完了吉豚屋的海老腰內豬排丼飯後，經過「先喝道」茶鋪，被店家高雅極簡的氣質店面與賣的茶所吸引，買了一杯水果茶系列中的「日本梅子綠茶」(NT$55/杯，完整飲品單請看官網簡介)外帶回家慢慢喝。

回到家看到杯面上印的字，才知道「先喝道」是台灣英式下午茶知名連鎖餐廳「古典玫瑰園」集團旗下的品牌之一，在全台有多家分店，上網查官網介紹，「先喝道」的產品走的是人文與自然風，希望藉由品飲良茶，能讓忙碌的現代人體會『無私少欲、逍遙於茶』的生活心境界。

打開「日本梅子綠茶」(NT$55/杯)，一杯份量十足，倒進一碗平常下午茶的茶碗，八分滿竟然可以倒上整整六杯，杯面由氣泡滿杯面到雲開晴朗，茶色由淺到深，喝起來層次酸甜交錯，到最後平滑順口，清雅回甘氣韻綿長，慢慢品飲更讓人覺得回味無窮，下回經過「先喝道」台北誠品信義店時，再來點選品飲店內別的茶種與茶品。

「先喝道」台北誠品信義店
地     址：台北市信義區松高路11號B2
營業時間：週一到週四與週日11:00 ~ 22:00
/週五到週六 11:00 ~ 23:00
電       話：(02)55710690
FB 粉絲專頁: 先喝道-台北誠品信義店 

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搭乘台北捷運板南線，從市政府站2號出口，順著地下街前進，一路從統一百貨走到誠品信義店B2美食街，三訪這家位於台北市信義區松高路11號B2美食廣場內的「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店 ，店門口有圖文並茂的促銷招牌，主打著店內最近力推的新商品，以及明星商品，店門左邊就是點餐櫃台，同樣放置許多特色餐點的活動立牌，吸引來客去點選。

即使是位於誠品信義店地下街，人來人往的開放空間，台灣吉豚屋かつや」誠品信義店店內用餐環境，還是保有日本餐廳特有的潔淨明亮，點餐櫃台、取餐區、醬料區、用餐區與回收區，條理分明一目瞭然!

結了帳取了號碼牌，沒多久就輪到我取餐，這次點了「海老腰內豬排丼飯」(NT$199)，從桌上的調味醬區中，特別取用加了豬排醬，不同於上次吃到的香酥脆皮的腰內豬排口感，這次淋上了蛋汁的腰內豬排與海老(炸蝦)，口感變得濕潤軟嫩，不同的風味，一樣美味得讓人胃口大開!

「海老腰內豬排丼飯」(NT$199)，底下是白飯，上面放了三塊招牌腰內豬排與兩隻炸蝦，一口咬下腰內豬排肉質彈牙有咬勁，炸蝦鮮嫩好肥美，那如瀑布迤邐開來的蛋花與蛋汁，賦予了白米飯不同的風味，淋上豬排醬更是提升好味道，整體來說，口感上還是保有一定的水準與品質，只是個人還是比較偏愛酥炸香脆的腰內豬排，下回再訪，一定要再點選。

「台灣吉豚屋かつや」誠品信義店
地       址：台北市信義區松高路11號B2
營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:30
電       話：(02)2720-5166
FB 粉絲專頁:  台灣吉豚屋かつや

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早就聽聞這家位於台北市中正區忠孝東路一段108號，隱身在華山市場二樓，「阜杭豆漿」的盛名，搭乘捷運板南線「善導寺站」5號出口右邊，就是華山市場，營業時間是週二到週日5:30 ~ 12:30，幾次經過附近，總是看見長長的排隊人龍，心想可能愈早人愈多，就特別挑了一天9點左右前往，果然很幸運地直接上到二樓，沒排多久就輪到我點餐，排隊等候時發現聽到的都是日語、韓語、廣東話與普通話居多，感覺國外來台的觀光客居多，本地人也有但不多。

「阜杭豆漿」的廚房與櫃台是分開的，櫃台上方有清楚的餐點名稱與價格，還有蠻特別的點餐方式，先跟第一個店員說明要內用還是外帶，然後點豆漿(甜鹹冷熱)，接著往前走點主餐，最後有專人負責結帳，速度還蠻快的，只是都是餐點菜單與點餐方式說明都是中文，不曉得看不懂中文的觀光客要如何點選，後來發現店員中有人會說日語，應該也有人會說英文，不然如何招呼客人。

點完餐結帳取完餐的朋友，就可自行尋找座位用餐，基本上整個二樓都是「阜杭豆漿」的用餐區，外帶的朋友要自行到筷子吸管與醬料區取用相關餐具，同樣也只有中文標示，一點都不國際化。

當天我選擇內用，點選了一碗「冰豆漿」(NT$30) + 一份「厚餅夾油條」(NT$55) + 「蘿蔔絲酥餅」(NT$25)，一共NT$110，比起一般外面的傳統早餐店，「阜杭豆漿」的餐點均價大概貴上10元，以它承擔的店租，老實說不算太貴，或許這也是整個用餐區為甚麼毫無規畫的原因，雖然店內設有一處回收區，但顯然國外客人全都不知道，於是大桌上到處都是遺留下的剩餘餐盤，看到有專人在負責收拾，卻人潮太多，員工數太少，緩不濟急。

或許「阜杭豆漿」可以請專人規畫，計算成本再調高單價，因為目前的定價，不管是對歐美、日韓、或中國港澳觀光客都是十分便宜的，再往上調個10元、20元，然後一切電腦化，加上燈箱，與多國語言說明，不僅能提昇店家品牌形象，也能增高營收。

首先品嚐的是「冰豆漿」(NT$30) ，「阜杭豆漿」果然是以豆漿起家的名店，喝起來口感平滑如絲絨，完全沒有殘留在口中的豆漿渣，真的十分好喝，是當天吃的餐點裡面最推薦的。

接著品嚐的是「蘿蔔絲酥餅」(NT$25)，用料蠻紮實的，外面是滿滿的白芝麻，內餡就是爽脆飽實的蘿蔔絲，酥皮也不錯，跟外面專賣酥餅的店家相比，價格相彷甚至還更便宜一些，除了有點冷掉外，整體上還不錯吃。

最後這份「厚餅夾油條」(NT$55) ，第一次吃到這種厚燒餅，而且還是甜甜的，咬起來很有嚼勁，油條口感一般，可能也是因為放冷了，下回去「阜杭豆漿」，要點點厚薄餅夾蛋，然後一定要趁熱吃才能吃到美味!

 (本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」部落格，喜歡我的文章，請幫忙到「SJKen的浮光掠影FB粉絲頁」按讚，謝謝。)

<一分鐘影評>

由奉俊昊執導，「我是一個計程車司機」韓國國民影帝宋康昊與「華麗的假期」金相慶領銜主演，2003年首映，2018/07/06 數位修復在台上映的經典電影「殺人回憶」，全片改編自1986年 ~ 1991年，發生在南韓華城京畿道華城郡，真人真事的連環兇殺案件。

全片劇情發展節奏緊湊，充滿壓迫感，不僅是連環命案殺人魔兇殘的手法，讓人瞠目結舌，也讓人對於那些死不瞑目的受害者，至今冤情未白的悲情感到深切遺憾。

兩人在片中飾演一土一洋，辦案方式迥異，互看不順眼的刑警，從一開始的相互較勁，到最後化敵為友，相互支援只為了從蛛絲馬跡中，找尋一點點破案的跡證，雖然到最後功敗垂成，但過程中兩人在無形中建立的同袍情誼，也成了電影在充滿懸疑的查案過程之外，另一個值得一看的賣點。

最近一連看了兩部，以「我是一個計程車司機」為台灣觀眾所熟悉，現年51歲的韓國國民影帝宋康昊早期的電影作品，分別是2002年由韓國導演朴贊郁執導的「我要復仇」(影評請看 韓國名導朴贊郁復仇三部曲之首部曲「我要復仇」--- 貧病交迫天捉弄，私法正義誰得利?) ，以及另一部2003年由奉俊昊執導，預定2018年7月6日在台，數位修復後經典重現的「殺人回憶」(살인의추억／殺人의追憶 / Memories of Murder)，當年拍片的宋康昊時值38、39歲，跟如今相比，果然在演技上有長足的進步，如果當年演得很厲害，如今就是出神入化臻至化境，人也變得更成熟穩重。

電影「殺人回憶」劇情根據1986年9月15日到1991年4月3日，發生在南韓華城京畿道華城郡附近村莊，一樁10名女子受害，僅1人倖存的連環殺人案所改編，變態狂魔行兇過程幾乎都是先綁架，後強姦，最後再勒斃，這樁真人真事至今未破，案件在當時引起全民關注，即使韓國警方動員了約205萬名警察和軍隊，搜查了約21,000個嫌犯，鑑定570組的DNA、180根毛髮、40116枚指紋，但還是一無所獲，全案在2006年4月2日，因為超過法律追訴期限，而終止偵查，成了韓國三大懸案之一。

也因為變態狂魔先姦後殺的連環奪命案件實在太令人驚悚，加上至命案今懸而未決，到底真兇是誰引人疑竇，多年來幾經新聞媒體改編成電影與電視劇，除了由奉俊昊執導，預定2018年7月6日在台的電影「殺人回憶」外，光2017年就有由OCN製作之電視劇「隧道」，以及同年由朴勳政執導，在台灣上映的電影「V.I.P.」(影評請看「V.I.P.」--- 人性殘暴政治更黑暗! )，都以此命案為本，發展出不同主題劇情。

電影「殺人回憶」(살인의추억／殺人의追憶 / Memories of Murder)中文預告，影片引用自 https://www.youtube.com/watch?v=HthTWe_A61o

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七月颱風幾次過境而不入，台北又恢復連日高溫的天氣形態，這次四訪宜蘭羅東的知名連鎖冰品「魏姐包心粉圓」南港車站店，搭乘台北捷運板南線，從捷運南港車站 2A出站後，直走1分鐘就抵達，這家位於環球百貨南港車站店B1 美食廣場內B111攤位的「魏姐包心粉圓」。

創立於1991年，至今已有26年的「魏姐包心粉圓」，獨門軟Q又有咬勁的包心粉圓，成了一大特色，一路從宜蘭創始店發展至今，遍及全台到海外，已有33家，價格都很平民物超所值。

這家是開在 Global Mall 環球南港車站店B1美食廣場 ，夏天賣冰品冬天賣熱飲，位置十分顯眼，單品價格介於NT$55~ NT$75之間，這次點了一份「神力超人」(NT$60)，店家同樣將熱熱的包心粉圓，與沁涼的冰淇淋分開裝，一整個很貼心。

魏姐包心粉圓 Global 環球南港店
地     址: 台北市南港區忠孝東路七段371號B1(櫃位B111)
營業時間: 週一到週日11:00 ~ 22:00
服務電話：(02)27866288

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幸運抽中「花蓮第一家【白米甕缸雞】手路菜合菜2至3人免費體驗！」愛評體驗券，上週末特別與好友三人相約，來趟花蓮一日遊，一早從台北搭火車抵達花蓮火車站，轉搭計程車5分鐘，中午順利抵達這家位於花蓮市新城鄉嘉新路176號，海星高中旁邊，主打白米甕古早味與花蓮養生時蔬，花蓮第一家的「白米甕缸雞」，準備體驗品嚐店家用心烹調的在地手路菜料理。

店家特別聘請蘇澳白米甕缸雞阿彬師傅前來駐店料理，將這道蘇澳美食引進花蓮，不僅遵循古法，選用鶯歌製的大甕、品質佳的龍眼木柴燒，更加入阿彬師獨門創意的甕烤手法，在花蓮放山雞中放進七葉蘭，以醬油、鹽、米酒簡單調味，讓客人能真正品嚐到放山雞食材的鮮味，再佐以洋蔥、胡椒鹽與雞油等配料，打造出一道外皮鮮脆、肉質與香味獨特的「白米甕缸雞」料理，以廣迎八方來客。

上週末花蓮好天氣，藍天白雲十分晴朗，「白米甕缸雞」店外柱立的直式與橫式招牌，設計精巧用色鮮明，在陽光下燦爛迎賓，招牌上的文字「花蓮放山雞‧古法甕烤‧養生時蔬」清楚點出店家的餐點特色，讓人一目瞭然，店家還提供烤雞外帶服務，饕客只要提前40分鐘撥電話 (03)8235111預約，就能到店外帶店家的「招牌白米甕缸放山雞」!

店外最右邊可以看到白米甕烤雞的製作過程，阿彬師在平均180度的高溫下，以鶯歌製的大甕，與品質佳的龍眼木柴燒，二段式進行古法甕烤，第一階段完成後，放入保存櫃內冷卻，烤雞連同彌足珍貴的雞油串成一起，雞油不僅可以上桌搭配著白米甕烤放山雞一起品嚐，更可拿來炒麵、炒菜與淋飯等等，增添餐點獨特香氣與美味。

等到店內客人點餐時，再將保存室的花蓮放山雞，放入甕缸中進行二度燒烤，一隻隻碩大肥美油色晶亮，讓人垂涎欲滴的白米甕缸雞，就準備上桌了，在用餐前先看到店家整個古法甕烤過程，以及阿彬師苦心研發的兩段式創意手法，更讓人飢腸轆轆，準備大快朵頤一番囉! 

走進店內，迎面而來的是店家精心設計的雙面屏風，既保有店內客人用餐的隱密性，也從正反兩面印有「花蓮第一家‧白米甕缸雞」，主廚阿彬師的個人廚藝經歷，與白米甕缸雞的由來與特色，讓人增廣見聞，也更進一步了解美味背後的奧密。

店內右手邊是迎賓結帳櫃台，可以看到牆上與桌上有完整的餐點菜單，原來店內除了白米甕系列(煙燻雞、甕烤活力鯛與甕烤放山雞)料理外，店家更搭配包括食全生鮮、熱炒、鐵板/宮保/三杯、涼拌、港式點心、養生食蔬、湯/飯/麵類，多達七十多種的豐富菜色，與擺放多款品牌飲品的冷藏櫃，在炎炎夏日特別消暑解熱。

店家嚴選當令在地新鮮食材，包括南方澳新鮮漁獲，與頂級放山雞肉品，用心烹調出多道功夫手路菜，以平價提供來客超值午晚餐料理，不管是親朋好友聚餐、或是工商聚餐、婚宴喜慶活動，大宴小酌都能在花蓮美食「白米甕缸雞」得到全方位滿足，第一次光臨不知道該點些甚麼的朋友，店家也貼心地推薦店內前十大人氣招牌美食，跟著點就對了! 

入口左邊則是一處台灣早期農家三合院建築，簑衣、腳踏車與收割機碾稻米景像的縮影，充份讓人感受古早味的鄉土風情，跟店內多道白甕古早味料理相互呼應，特別是上了年紀的來客，看了一定更有感觸，還可藉機跟小朋友分享台灣早期農家的田野風情。

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六月初經過北門附近，看到北門斜對面那棟，從2014年1月9日動工修復至今，由國立台灣博物館代管的國定古蹟，位於台北市大同區延平北路一段2號的「台灣總督府交通局鐵道部 」，嶄新建築外貌已經接近完工，預計2018年9月14日就會全部完工後，會進行內部擺設調整，預定2019年，將以「鐵道部博物館」嶄新風貌全新登場，而周邊的鐵道部園區將於2020年對外開放，確實日期以國立台灣博物館正式公告為準。。

整個由機捷台北站、北門廣場、北門(承恩門)、相機街與鐵道部博物館，將共同構成台北西區，一處美麗都市天際線的觀景勝地。

根據維基百科上相關簡介，「台灣總督府交通局鐵道部」(簡稱鐵道部)鐵道部成立於日治時代的1899年11月8日，原為總督府直屬機關，1924年改隸於總督府交通局，是台灣日治時期的官營鐵路專責機構，也是台鐵管理局的前身，辦公廳舍位於台北北門旁，目前列為國定古蹟。

在日本治台近50年的期間中，1908年完成縱貫線的全線貫通，形成台灣第一次「空間革命」，此外，鐵道部還修築了淡水線、宜蘭線、台東線等鐵路路線，也曾進行北迴線、南迴線與中央山脈橫貫線的路線探查與規劃，鐵道部歷任部長如後藤新平、長谷川謹介以及當時的鐵道部官員，對於台灣交通與經濟發展，有一定的貢獻。

1945年，二戰結束，中華民國國民政府接收台灣，台灣總督府交通局鐵道部(簡稱鐵道部)先改制為「台灣省行政長官公署交通處鐵路管理委員會」、後改制為「台灣鐵路管理局」。

從捷運北門車站或中華路方向走來，會看見仍在修護中的「台灣總督府交通局鐵道部」，傍晚夕陽斜照，枯樹、老屋、灰牆紅瓦、攀牆綠蔭，別有一番氛圍。

還可看到首建於1933年兩層樓職員食堂，與增建部份建築整修的示意圖說明，與實體建築的對照，讓人對食堂建築外觀與內部特色有了具體的概念。

總體來說，總督府鐵道部仍然堪稱台鐵的前身；至今仍有許多老一輩台鐵員工、甚至一般民眾，稱台鐵為「鐵道部」，台鐵局徽也與當年鐵道部車票底紋圖示相差不遠。