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目前分類：台灣小吃 (237)

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(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
 
昨天下午搭北捷淡水新店線到芝山站附近去逛逛，從芝山站2號出口出站，順著左邊的福華路往北投方向前行，遠遠就能看見這家位於台北市德行西路77號，掛著黃底紅字招牌，專賣「蚵仔煎」、「肉羹」、「魷魚羹」、「魷魚肉羹」與「香菇肉絲麵」的「莊添喜小吃店」。
 
走進裝潢簡要樸實的小吃店店內，牆上掛著巨幅的菜單，賣的餐點品項不多，卻藏著迷人的滋味，當天點了一盤「蚵仔煎」(NT$70/盤）與一碗「魷魚肉羹」（NT$65/碗），兩道小吃都令人驚豔，值得喜歡吃美食的老饕前往嚐鮮。
 
(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.
首先品嚐的是這一盤「蚵仔煎」(NT$70/盤），蚵仔煎的起源最早可以追溯到明朝鄭成功在1661年3月底攻臺之役的期間，荷蘭人將臺南附近所有的米糧全部藏起，以避免資助鄭成功。鄭軍為了節約白米，於是利用當時海灘找到的蚵仔，裹以番薯粉漿煎炸，演變成為今天大家熟悉的「蚵仔煎」 ，金門的蚵仔煎還保留一開始就混入番薯粉的做法，台式蚵仔煎則除了使用地瓜粉漿下去煎炸外，並在後面才淋上太白粉，蚵仔煎最早的名稱為「煎食追」，是台南安平地區一帶的傳統點心，是以加水後的番薯粉漿〉再包裹蚵仔、豬肉、香菇等雜七雜八的食材所煎成的餅狀，不過經過3百多年的演變，如今全台各地的蚵仔煎內餡大都以青菜與新鮮蚵仔為主，調醬則各家不同，從傳統的紅醬到褐醬風味各擅勝場。
 
 
「莊添喜小吃的「蚵仔煎」(NT$70/盤），選用的是傳統視覺十分喜氣的紅醬，下方藏著用料豐富的鮮蚵、青菜與用蛋、地瓜粉與太白粉煎炒而成的裹皮，蚵仔顆顆碩大飽滿新鮮，青菜給的也不少， 吃起來香氣四溢，讓人十分滿足。
(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.
接著品嚐的是這一碗「魷魚肉羹」（NT$65/碗），碗雖小裡面倒是填滿了新鮮魷魚、肉羹、魚酥與日式炸物，湯底是濃濃的勾芡，加上香菜調味，吃起來口感豐富，一整個唇齒生香，下回有機會造訪，再來嚐嚐其他的菜色餐點。 
(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022.(北投芝山站周邊美食)「莊添喜小吃店」(Oyster omelette ,pork meat & squid soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Mar 12, 2022. 
 
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(新竹美食)「豐谷彌月油飯結婚米糕」( Traditional Chinese baby full month oil rice with red egg ,chicken leg gift box store), Hsinzhu city, Taiwan, Mar 4, 2022.(新竹美食)「豐谷彌月油飯結婚米糕」( Traditional Chinese baby full month oil rice with red egg ,chicken leg gift box store), Hsinzhu city, Taiwan, Mar 4, 2022.(新竹美食)「豐谷彌月油飯結婚米糕」( Traditional Chinese baby full month oil rice with red egg ,chicken leg gift box store), Hsinzhu city, Taiwan, Mar 4, 2022.(新竹美食)「豐谷彌月油飯結婚米糕」( Traditional Chinese baby full month oil rice with red egg ,chicken leg gift box store), Hsinzhu city, Taiwan, Mar 4, 2022.(新竹美食)「豐谷彌月油飯結婚米糕」( Traditional Chinese baby full month oil rice with red egg ,chicken leg gift box store), Hsinzhu city, Taiwan, Mar 4, 2022.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)  

家有喜事，收到了喜氣洋洋的「豐谷彌月油飯禮盒」，外盒印刷精美，店家資訊與保存食用期限，與不同食材的營養熱量標示清楚，讓人吃得安心，一打開裡面有一整盒滿滿的油飯、兩顆渾圓飽滿的紅蛋(鴨蛋)、一隻碩大無比的雞腿與香菇肉條配菜，讓人看得食指大動滿心歡喜!

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這家門市鄰近香火鼎盛的竹蓮寺附近，位於新竹市東區竹蓮街172號（西大路地下道頂）的「豐谷彌月油飯結婚米糕」，簡稱「豐谷彌月油飯」由第一代老闆創立於1956年，至今已走過一甲子的歲月，早期經營主力落在白米、白米加工(白飯)與農產品買賣，豐谷秉持傳統古法，純手工製造，並配合現代化設備生產精緻米食，白飯製作的時間超過60年，而油飯也有超過20年的時間。  

1980年代隨著時代變遷，白飯生意逐漸沒落，加上新竹科學園區的興起，帶動了人口增長需求，油飯逐漸取代白飯，成了為豐谷的明星商品，店家致力於美味口感與天然食材健康取向原則，讓客人品嚐到包括彌月油飯紅蛋、傳統米糕、精燉湯品(滿月雞酒、香菇雞湯與人蔘雞湯)與團體茶水(冰熱麥茶、紅茶、奶茶、洛茶花茶、熱薑母茶、烏龍茶與桂圓茶)在內的豐谷系列商品，除了大量訂購外，豐谷油飯也有零售，下午2點前來店裡購買，都不需要預約！  

當天先將美味油飯、大雞腿、香菇、豬肉條、蝦米與紅鴨蛋擺盤後，放入電鍋內蒸煮。

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粉紅色的鴨蛋蒸過後去殼，鴨蛋黃入口又香又軟嫩，一整個很清香。

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碩大無比的雞腿蒸得油光發亮，不用費力手撕就能順利將大雞腿的肉分成入口大小的雞柳條，一口咬下軟嫩香鹹，又不會太油膩，吃起來份量十足很過癮。

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最後品嚐招牌的「豐谷彌月油飯」蒸過之後粒粒分明，油晶發亮搭配香菇、蝦米與豬肉條，一整個美味爆表，單吃原味就很棒，店家還放上甜辣醬包，方便客人依個人口味添加。

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豐谷彌月油飯

門市地址 : 新竹市東區竹蓮街172號（西大路地下道頂）

營業電話：(03)522-30475, (03)522-16 66

營業傳真 : (03)561-6678

營業時間 : 週一~週五 07 : 00~18 : 30 週六、日及國定假日 07 : 00~17 : 00 (營業時間皆有零售，售完為止，下午03點後取貨請事先預訂)

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(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.

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隔了一年再次造訪這家位於台北市信義區忠孝東路五段175號1樓的「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店，搭乘北捷板南線，從市政府站 4號出口出站後沿著忠孝東路五段向東直行，過了永吉路30巷口再走幾家就抵達，整家店騎樓外面全都被紅底黃字的各式招牌、主打菜色廣宣立牌與吉祥話對聯所佔據，店內則是被「大鼎昌吉街豬血湯」的 Logo標誌，以及歷年大明星造訪與店主人合影的巨幅照片貼得滿滿的，一整個熱鬧歡慶俗擱有力!

(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022.(北捷市政府站附近美食)「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店(Pork blood soup, fish & peanuts, fried rice noodle store), SJKen, Taipei, Taiwan, Mar 3, 2022. 

每桌桌上都有圖文對照裱褙的菜色照片，以及手填勾選的菜單，還有個裝滿免洗筷的筷桶，讓客人方便取用，當天點了一碗「養生(不油)豬血湯」(NT$50/碗)、一盤「新竹炒米粉」(NT$35/小盤)、一一盤「花生小魚乾」(NT$45/盤)，與「一盤魯豆皮」(NT$40/盤)，跟去年比單價都小漲5元，合計NT$170，餐點份量不少，味道也好吃，CP值可說是物超所值很高。 

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首先品嚐的是這一盤「花生小魚乾」(NT$45/盤)，花生與小魚乾炒得爽脆，撒上糖甜甜的讓人忍不住一口接一口，一整個很涮嘴!

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接著品嚐的是這一盤「新竹炒米粉」(NT$35/小盤)，偏軟濕口感的炒米粉，除了大家熟悉的豆芽菜配菜外，炒米粉上面淋了店家獨門的滷肉，吃起來香氣四溢! 

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第三樣嚐的是這一盤「魯豆皮」(NT$40/盤)，份量跟過往一樣給得很慷慨，不一樣的是魯豆皮上面撒上日式柴魚片，口感乾濕交融，加上原本就有的豆芽菜、紅蘿蔔切絲，豆皮滷得軟嫩Q彈很入味!

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最後再來上一碗店內招牌「養生(不油)豬血湯」(NT$50/碗) ，「大鼎昌吉街豬血湯」的豬血處理得乾淨毫無腥味，入口滑溜好軟嫩，吃來完全不費力，跟一般店家喝到的豬血湯口感大不同，好吃度獨占鰲頭冠全台北市! 

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 店內菜色豐富多選，下回再訪一定要再點其它餐點來品嚐!

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「大鼎昌吉街豬血湯」忠孝永吉店

地      址 : 110 台北市信義區忠孝東路五段175號1樓
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(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.
(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen美食與旅行手札FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受口感因人而異不具任何商業促銷意圖。)
 
胡椒餅是一種流行於台灣，源自於福建福州的豬肉餡烤餅小吃「蔥肉餅」，製作方法近似於「饢」，上個世紀80年代開始在台灣流行起來，早期稱為「福州餅」，諧音「胡椒餅」而得名，如今全台都看得見它的身影，但各家餅皮內餡做法跟烤功都不同，風味自然各有千秋。
 
這家位於台北市大同華陰街42-19號的「福元胡椒餅」，與位於饒河街夜市內的「福州世祖胡椒餅」，可說是台北市內分據東西的人氣名攤，跟「福州世祖胡椒餅」發展成連鎖店，喜歡讓客人大排長龍的經營方式不同，「福元胡椒餅」至今僅此一家別無分店，以確保胡椒餅的品質水準。
 
老闆夫婦經營多年累積好口碑，又懂得體貼客人，客人只要到店預先付錢結帳取得號碼牌，就可以離開去附近逛逛，等出爐時間一到，客人再回到店前憑號碼牌取貨即可，客人省下大排長龍苦等出爐的時間，不用排隊能吃到熱騰騰剛出爐的美食，又不會造成排隊長龍，影響隔壁生意傷和氣，一舉三得真是好聰明。
(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.
許久沒去，這次造訪每個胡椒餅單已從NT$45漲到NT$50，一口氣買了三個回家，一共NT$150，老闆娘一個個用紙袋分裝，上面印有店家基本資訊與地址簡圖、保存期限與復熱方法，讓人一目瞭然。買回家裝盤個個頭碩大吃起來很有飽足感。
(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(華陰街美食)「福元胡椒餅」(Pepper fried cake booth), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022. 
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(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)
 
隨著Netflix 「華燈初上」台劇熱播，再次掀起了饕客造訪台北九條通的美食熱潮，條通美食第三彈，這篇分享的是六條通內的巷弄美食，位於台北市中山區南京東路一段132巷30號的「吳師大眾飯店」，靠著一道道熱炒美食與湯品，在兵家必爭之地屹立不搖40年!
 
入夜飯店內的生意總是熱鬧滾滾，避開人潮所以我選擇周日傍晚時分造訪，一來人少在店內用餐可以保持社交距離，二來可以慢條斯理地享受美食，店空間分裡外，外面以綠色植栽圍繞形成圍籬，讓在店外用餐的客人保有用餐的隱私，店內空間蠻寬敞，擺了許多大圓桌，牆上則懸掛著三幅大菜單，包括各類炒湯麵、湯品與熱炒料理，選項豐盛而多元。
(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.
當晚點了一盤「什錦炒麵」(NT$100/盤)、一盤「紅燒豆腐」(NT$90/盤)與一碗「豬肝湯」(NT$50/碗)，一共NT$240，就吃得十分飽足又開心。
(台北六條通美食)「吳師大眾飯店」(Hot fried dishes, noodle & soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 27, 2022.
 
首先品嚐的是這盤「紅燒豆腐」(NT$90/盤)，盤中放了很多塊紅燒豆腐，軟硬恰到好處，還加了豬肉條、香菇、豆芽菜與韭菜，湯汁濃郁入口香氣四溢，滿滿都是湯汁唇齒生香。
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「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)
 
 
二二八假期好天氣，連著兩天到處吃喝玩樂，昨晚來到了這家隱身在林森北路巷弄中，位於台北市中山區林森北路410-4號的「台牛牛肉湯」，每天傍晚5點才開始營業到隔天凌晨，店內主打來自台南正宗牛肉湯與多道與牛肉相關的熱炒美食，牛每天現宰從台南直送台北，能在台北吃到聞名全台的台南溫體牛肉清湯，當然要進去嚐鮮。
 
Netflix熱播的台劇「華燈初上」，再次帶動了包括中山北路、林森北路、長安通路的條通美食，最近疫情趨緩，多數人打過三劑疫苗，加上終於放晴的台北與228連假，林森北路的夜晚也再現人潮，「台牛牛肉湯」也不例外，店面不大生意蠻好的，晚上八點店內陸陸續續進出好幾桌的客人，個個都點名來上一碗牛肉清湯，搭配台南風格的滷肉飯與熱炒菜，牆上有大菜單與圖文並茂的菜色，讓人一目瞭然，同時牆上大看板還說明吃牛肉的好處，桌上則有可以勾選桌號與餐點的小菜單。

「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022. 

昨晚在「台牛牛肉湯」，點了一碗小碗的「極品牛肉湯」(NT$130/碗)與一盤「高麗菜牛肉」(NT$150/盤)，一共NT$280，調料區與盤筷區就在一旁供客人自取與自行添加，調醬包括有豆瓣、醬油膏、辣椒醬油、薑絲，不過我通通都沒加，因為牛肉湯要喝原味清湯才能見肉鮮湯美的真功夫，至於台南先喝原味後加米酒的吃法，店內並沒有，大概也是怕酒駕誤事，另外「高麗菜炒牛肉」本身調味就很夠，都不需要再多加醬畫蛇添足。

「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022. 

首先品嚐這道小碗的「極品牛肉湯」(NT$130/碗)，一上桌就可以看到湯頭十分清亮，加湯還免錢，先喝上一口湯清甜爽口潤喉後，再品嚐牛肉，牛肉給的不少，牛肉切得薄入口鮮嫩Q彈好咀嚼，味道一整個很清爽宜人。 

「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.「台牛牛肉湯」(Beef soup & fried dishes store), Taipie, Taiwan, Feb 27,2022.

接著品嚐這盤「高麗菜牛肉」(NT$150/盤)，大火快炒的高麗菜牛肉，加了不少調味香氣濃郁，高麗菜炒得入口清脆，牛肉佐以湯汁味道濃烈，與牛肉湯裡的牛肉形成強烈的對比，但同樣都吃得到牛肉的新鮮口感，很快就被我一掃而空。
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「開心城快樂地瓜球 」永和總店(Fried Potato ball booth), YongHwa night market, Hsin Pei city, SJKen, Feb 6, 2022.「開心城快樂地瓜球 」永和總店(Fried Potato ball booth), YongHwa night market, Hsin Pei city, SJKen, Feb 6, 2022.「開心城快樂地瓜球 」永和總店(Fried Potato ball booth), YongHwa night market, Hsin Pei city, SJKen, Feb 6, 2022.
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炸地瓜球幾乎所有的夜市裡，都能看得到它的蹤影，除了大小顆跟價錢與口味外，想要與眾不同，就要在外表下功夫，於是這家位於永平路79號前的「開心城地瓜球 」攤位，以五顏六色亮麗多彩的地瓜球一炮而紅，好看好吃個頭又大很吸睛!
 
年初五(2022/02/05)傍晚搭乘北捷中和新蘆線，從頂溪站1號出口出站，順著永和路一路前行，約莫10分鐘就抵達永和區知名的樂華夜市，當晚先買了三鮮羹外帶，接著又來離它不遠，位於新北市永和區永平路79前的「開心城地瓜球」，主打八種顏色的彩色地瓜球，兩家都是人氣名攤，都要乖乖排隊等候，小小攤位上店主一男一女，女生負責手工製作地瓜球與裝袋結帳，男生專心負責炸地瓜球，兩人分工合作，忙得不亦樂乎!
 
「開心城地瓜球 」攤位上有各種說明，這家的彩色地瓜球，所有的色澤都來自天然食材，不是人工染色，所以可以放心地吃，調味方面可以選原味、梅粉與起司粉，一份12顆(NT$50/份)， 可以使用新備加倍券與五倍券，還可以找零，一整個很方便。
 
紅：紅麴粉 橘：台農66號地瓜 黃：台農57號地瓜 綠：抹茶粉
藍：蝶豆花 紫：台農73號地瓜 粉：新鮮紅龍果 黑：竹炭粉
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(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
 
週日一早搭乘北捷中和新蘆線，從「永安市場站」出站後，穿過中和路、水源路，約莫15分鐘腳程，來到了這家位於新北市中和區光華街13號，創立於1977年的在地老店「大胖肉羹」，週二到週日每天清晨5點半開賣，下午兩點就賣光光，想一嚐這種古早味在地小吃的好味道，就要起得早才不會錯過，像我今早8:30抵達時，整間店內已經座無虛席，幸好店前的桌子還有位置，才能得償宿願一飽口福!
 
最妙的是剛坐好，都還沒開口說要吃甚麼，店家已經端上一碗熱騰騰的「招牌肉羹」(NT$40/碗)，原因很簡單，店內只賣四樣餐點，肉羹、炒麵、炒米粉與滷蛋，而店名叫「大胖肉羹」，顧名思義肉羹就是鎮店之寶，所有來客必點的招牌美食。當然除了「招牌肉羹」(NT$40/碗)外，我也另外點了一碗「炒米粉」(NT$30/碗)與一顆滷蛋(NT$15/顆)，一共NT$85，兩個銅板價有找，標準的庶民美食。
 
(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.
 
首先品嚐的是一碗「炒米粉」(NT$30/碗)與一顆滷蛋(NT$15/顆)，跟其他店家用米粉裝盤的方式不同，「大胖肉羹」選用碗裝炒米粉，米粉上層先鋪滿了豆芽菜，豆芽菜上方再淋上晶瑩透亮的肉燥，店家把我單點的滷蛋直接放上來，所以我就先品嚐這一顆滷蛋(NT$15/顆)，渾圓飽滿大顆又滷得通透的滷蛋，一口咬下香氣四溢，真的太超值了!接著品嚐炒米粉，米粉乾溼之間恰到好處，口感不會太爛，豆芽菜吃得出新鮮，滷肉更是一絕，肉塊切得細巧，入口軟嫩又不會太油，如果店家推出魯肉飯，我一定捧場。
 
 
(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.(中和美食)「大胖肉羹」(Pork Thick Soup & fried rice-flour noodles), Taipei, Taiwan, SJKen, Feb 13, 2022.
最後當然要來品嚐店家的「招牌肉羹」(NT$40/碗)，碗的大小跟萬華山水街的古早味店一樣，不知道是以前的年代，長輩們吃得大小就是這樣，還是後來因為時代變遷，碗由大變小，因為碗淺不深，先裝滿了肉羹，湯就有限，「大胖肉羹」的老闆就發明了獨家的免費加湯，聽說以前是無限加，現在經濟不景氣，原物料大漲成本變貴，但餐點價格沒調高，就改成每人限定加兩次，店員會提著肉羹湯壺全店巡迴，看到有客人地碗湯變少了，就會自動幫忙加十分貼心。
 
而這碗「招牌肉羹」(NT$40/碗)又刷新了我過往吃過肉羹的感受，肉羹大小恰到好處，可以一口吃上好幾顆，肉羹走的是不裹粉少許勾芡的路線，但讓人一心耳目的是肉羹入口的感受，肉羹外型看起來吃起來會是脆硬的，但一口咬下竟然是幾近入口即化的軟嫩，反差比地感受讓我一整個驚艷連連，而湯小碗歸小碗，湯裡面可是真材實料一點都不馬虎，有蛋花有筍絲，再撒上香菜，一整碗迷人的風韻就此完美呈現，也一滴不漏地被我喝光光!
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「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021 

(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
 
這家位於石牌路二段99巷3號的「初面-北投石牌店」，從2021年1月開店至今，短短一年就歷經了Covid-19病毒疫情多次攪局，但生意始終在驚滔駭浪中挺身向前，靠的不僅僅是美味可口，不斷推陳出新充滿創意的新菜色，更是始終如一高品質的服務態度。

「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021 

去年底第四次造訪「初面-北投石牌店」，特別是為了品嚐新菜色而去，當然從走進店裡開始，再一次感受高品質的綜合服務，從餐點、服務、用餐環境到行銷宣傳都讓人讚賞，店家始終不曾忘記，每次迎賓都依然保有跟客人「初次見面」的新鮮度，每每讓人如沐春風賓，這次到訪看見桌上有賣瓶罐辣椒醬(NT$120/瓶)的宣傳立牌，立刻預定了兩瓶，店家說為了確保品質，要等到一月才能前往領取，一準備好就發簡訊告知十分貼心，我個人不吃辣，特別買了送給愛吃辣的好友一家人細細品味。 

「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021 

前三次造訪已享用過包括「番茄牛肉麵」、「肉醬薯條」、小菜「涼拌豆干」、「咖哩脆雞飯」與「金鑽牛滷飯」、「爆炒蝦湯脆雞麵」在內等多道美食，這次四訪先是點了一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗)，一盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤)、一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗)，與每次去必點的小菜「涼拌豆干」(NT$30/盤)，吃完還不過癮，又加點了一盤「初面脆雞」(NT$80)，一共NT$290，滿足因去年三級疫情影響，隔了七個月才再次造訪的美食想望。 

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首先品嚐的是每次來必加點的這盤小菜「涼拌豆干」(NT$30/大圓盤)，雖然只要點主餐，店家都會免費招待小方盤的豆乾，但因為冰鎮過的豆乾，佐以新鮮甜脆的小黃瓜切片實在太好吃，所以每次到訪一定要加點吃才過癮，涼拌豆干入口軟嫩Q彈，一整個清爽開胃!  

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 其次品嚐的是這一碗「雞湯蘿蔔」(NT$40/碗)，新鮮的蘿蔔與青菜，搭配清潤的雞湯，喝起來完全不油膩，蘿蔔入口脆軟兼具，冬天喝上一碗十分溫喉。

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第三盤品嚐的是這盤「蒜泥豚肉」(NT$60/盤)，一整盤分量十足的蒜泥白肉，肉質入口軟嫩Q彈有咬勁，淋上獨特的醬汁，吃起來鹹甜交錯好滋味。

「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021「初面-北投石牌店」(Beef noodle & radish with chicken soup )， Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 30, 2021

第四盤是第一次品嚐的新菜色，這一碗「金鑽牛滷麵」(NT$80/碗)，碗內這回選的是細條的拉麵，佐以店家獨創的金針菇與蔥切絲調味，上面放上半顆蛋，熟得發亮的蛋黃閃閃發光，還有一盅牛肉湯汁可以淋到麵條上面，讓人看得食指大動，首先當然先來細細咀嚼這半顆熟蛋，入口軟嫩，香味一整個在喉間飄盪。

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(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)
 
今天傍晚搭乘北捷中和新蘆線，從頂溪站1號出口出站，順著永和路一路前行，約莫10分鐘就抵達永和區知名的樂華夜市，樂華夜市位於新北市永和區，是當地知名的夜市，範圍涵蓋了永平路、中山路口與永和路口。此外，還有包括保福路一段，從永平路口到保平路口的路段，白天這裡只有一個小型菜市場，但到了黃昏就會有許多攤販進駐，自然也就吸引許多覓食的饕客湧入。 當晚趁人少時，前進位於新北市永和區永平路146號，主打土魠魚羹、魷魚羹、蝦仁羹、三鮮羹(可另家麵、米粉與冬粉)與台南米糕的人氣名攤「樂華夜市三鮮羹」。 
 
(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.
平常夜市是17:30才開張，但過年期間好像提早營業，17:00到時整個攤左右兩邊內用區都已客滿，好幾年沒來樂華夜市，發現這裡又有新規矩，如果要內用的客人要在路攤販擺的立架旁依序排隊，等內用區有空位時，店員才會請客人進入；而外帶的客人則在攤前排隊，形成饕客與往來的汽機車爭道，但當地人似乎已經習慣見怪不怪地穿梭其中，但後來有觀察了其他攤商，才知道原來只有人氣名攤，因為客人太多怕全擠在攤前會造成店家壓力，才設有這樣的規矩。 現在疫情正盛，為了避免跟不認識的人群聚用餐，我當然是選擇外帶回家，不過客人太多，還是等了一陣子，才順利買到了一碗小碗的「三鮮羹」(NT$70/碗)與一碗「台南米糕」(NT$40/碗)，一共NT$110。
(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022. 
風塵僕僕地回到了家，首先品嚐的這碗不太大碗，但吃起來頗有飽足感的「台南米糕」(NT$40/碗)，因為中間還在夜市買其他攤的美食，回到家米糕有點冷掉了，但吃起來還是很好吃，米糕上面的豬肉塊給的份量十足，撒上肉鬆增添了香氣，再加上一條鮮甜的小黃瓜，入口鹹甜口感軟硬交錯很爽口!
(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022.(永和美食)「樂華夜市三鮮羹」(Seafood soup booth), LeHwa night markket, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Feb 5, 2022. 
接著就品嚐這碗「三鮮羹」(NT$70/碗)，裡面就擺入了土魠魚羹、魷魚羹、蝦仁羹三種不同的羹，魷魚羹選用的是韓國魷魚，厚實有嚼勁，蝦仁羹與土魠魚塊真材實料，加上香濃溫潤的羹湯，喝起來特別順喉又暖心，果然會成為眾人搶食的人氣名攤，背後是有其道理的。
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下回有機會再來外帶其他單一種羹麵、米粉或冬粉來嚐嚐看味道如何。
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(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.
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你可能在全台路上看過或聽過「金仙蝦捲」、「金仙魚丸」、「金仙滷肉飯」、「金仙排骨」、「金仙便當」這些店招與店名，店內賣的餐點品項也是大同小異，到底誰是創始老店，說法也是莫衷一是，只能說歷史悠久的老店過，往沒有總店、旗艦店與連鎖分店的分野，也沒有品牌智慧財產權保護與授權的概念，才讓「金仙」之名在全台遍地開花各自打拼，也讓消費者霧裡看花，一整個很混淆，不知道去哪家吃才能吃到掛保證的美味品質!
 
2022年元月中旬造訪這家位於台北市南港區南港路一段137巷2號，藏身巷弄裡的「JS金仙蝦捲店南港店」，是源自老字號「金仙蝦捲」北市延吉街店的二代店，以全新品牌打造店內裝潢，招牌明亮遠遠就可看見，巨幅菜單裡外都有，還有個外帶點餐外送取餐的窗口，讓內用外帶的客人錯開，一整個井然有序，去年10月底開業至今約莫4個月，主打南港外送便當首選。
(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.
走進店內，挑高寬敞的空間燈光明亮，左邊是點餐櫃檯，右邊是用餐空間，廚房設在店內最後方，店內收拾得乾乾淨淨，完全一掃過往小吃店給人用餐空間狹小髒暗的傳統印象，店家為北市南港區上班族及懂吃的饕客們，提供氣必吃蝦捲及滷肉飯在內等多款口味豐富多選的便當、炸物、湯類與小菜，更歡迎公司行號團購、福委會、活動餐盒、會議餐盒等大量點餐，只要點餐金額滿300元就可外送，十分貼心便利，當晚用餐前在門外也看到UberEat、熊貓外送員排隊等候取餐的身影。
(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022.(南港美食)「JS金仙蝦捲店南港店」(Fried shrimp rolls , Braised pork on rice , fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 15, 2022. 
當晚點了一碗「滷肉飯」(NT$35/碗)、一碗「蝦丸湯」(NT$40/碗)、一盤「蝦捲」(NT$35/一盤2條)、一盤「油豆腐」(NT$40/盤)與一顆「滷蛋」(NT$15/顆)，一共NT$165，比一般吃過的金仙貴一點，但用餐環境的確好很多，所以當晚我一邊吃一邊欣賞寬敞舒適的環境，因為這些都反映在價格內。 
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首先品嚐的是這一顆「滷蛋」(NT$15/顆) ，比外面的滷蛋貴5元，可能是貴在店家裝潢，也可能是例行調漲，又或是那是店家已預知雞蛋荒將起，提前反映成本，不管是哪一個，滷蛋算大顆也不錯吃。 
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其次是一盤「蝦捲」(NT$35/一盤2條)，一條平均NT$17.5，炸得金黃外酥內軟味道不錯，喜歡重口味的朋友可以沾芥末醬搭配著吃。 
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第三樣品嚐的是這盤「油豆腐」(NT$40/盤) ，兩大塊切成四等分，共八小塊，一塊平均NT$5元，上面淋上了魯肉醬汁，味道比一般的油豆腐來得香濃好吃。 
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(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.
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農曆連假第一天傍晚，到新北市三重區三和夜市逛逛，搭北捷中和新蘆線，從台北橋站出站後右轉，順著重新路一段，走到中央北路左轉過馬路就是三和夜市。因為當晚夜市剛開張，天都還沒暗也不到晚餐時間高鋒，所以人潮不多，許多攤位或店家都正在準備中，或是才剛開張，順著中央北路三和夜市口一路前行，大概一分鐘走到中段口，就看到這家網路上許多人讚美的「武大郎蔥油餅」，跟其他蔥油餅攤最大的不同，就是攤位只賣單賣蔥油餅不加蛋，個頭不大用紙袋裝剛剛好，一片只要NT$15元，還是去年從NT13漲過後的價格，實在超平價。
 
看網上介紹如果是尖峰時段來買，就得大排長龍，當天我約莫下午5點夜市一開張就去，也應該是攤位開張的第一位客人，因為當天已先了廟東清水排骨麵，所以就直接買兩個帶回家品嚐，老闆快手快腳地在熱盤上煎得吱吱作響，外皮金黃的色澤十分吸睛，然後俐落地裝袋給我，兩片只要NT$30元，標準的銅板美食，而且一次買10還送1，真的蠻超值的。
(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022. 
回到家將來自宜蘭的「武大郎蔥油餅」(NT$15/個)放入電鍋不加水復熱，外皮賞心悅目，翠綠的三星蔥透過餅皮相映成輝，一整個很迷人，內餡選用了三星蔥，外皮香酥內軟，一口咬下香氣馬上瀰漫了開來，不用加任何調醬，入口蠻有咬勁而且不油膩，一整個好愛，吃起來挺過癮的，攤位也有提供冷凍商品，下回再去時就可以買些帶回家自己煎來吃。
(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重三和夜市美食)「武大郎蔥油餅」(Scallion pancake booth), Sun-ho night market, Hsin-pei city, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022. 
 
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(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022. 
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喜歡吃一塊塊裹粉的排骨酥，但不喜歡吃一大塊排骨的我，在台北吃過很多不同風格的排骨酥麵店，味道各領風騷各有千秋，期間最常聽到人提起的，全台最美味的排骨酥麵是來自台中豐原清水，但很少有機會特別南下去品嚐在地的原汁原味，後來在台北只要聽到有賣來自台中豐原的排骨酥店都很好奇去嚐鮮，最早吃過的是位於永吉路30巷內，一家專賣來自台中排骨酥麵的「同記(舊稱吳記)排骨酥麵」(台北捷運板南線市府站周邊美食)「吳記排骨酥麵專賣店」--- 香Q耐咀嚼的古早味 )，特別喜歡吃它家的排骨酥麵與小菜，但幾年過去後來再去吃幾次，已經是年輕一代接手，覺得味道變了就沒再去。
 
第二家則是吃到的是，來自台中豐原，位於西門町漢口街二段的「楊記排骨酥麵」(捷運板南線西門站周邊美食)「西門町楊排骨酥麵」--- 排骨酥煮得軟嫩，搭配油麵吃到讓人回味無窮! )，一開始不知道甚麼原因鬧雙胞，在西門町與饒河街夜市都是同樣的店名，幾年之後饒河街夜市另取新店名後分道揚鑣，西門町這家「楊記排骨酥麵」之後愈做愈旺，在市民大道三段的「光華數位新天地」與錦州街內都有分店，餐點品管控制得相當得宜，當然最好吃的還是西門町的總店。
 
第三家吃到的是在廣州街上，同樣來自台中豐原清水的萬華夜市內的「清水排骨麵」(北捷龍山寺站周邊美食)「艋舺夜市豐原清水排骨麵」--- 排骨酥軟嫩湯頭溫潤。 )，
 
第四家則是前陣子某晚到三重正義南路去辦事時，無意間看到這家位於正義南路的「廟東清水排骨麵」，但當晚店內店外一整個爆滿，聽說這家是從台中豐原廟東夜市起家的「廟東清水排骨麵」，分店一路從豐原開到台中，再到台北三重，而且光在三重就有兩家，一家是由豐原總店老闆女兒開在中央北路三和夜市的「豐原廟東清水排骨麵」三重三和店，另一家就是今天要分享的正義南路上的「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店，所以農曆春節連假第一天，特別挑選了下午離峰時段來用餐，果然店內客人不多，但外帶的客人都沒斷過，一個接一個生意挺好的，不知道是不是因為疫情又起惹的禍，原本內用的客人紛紛改外帶。
(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.(三重美食)「豐原廟東清水排骨麵」三重正義南路店(Pork Rib noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 29, 2022.
要特別提醒的是店家牆上有張貼的告示，在用餐前要先看，如果是尖峰時間一個人去吃，只能坐在指定的單排靠牆座位上，其他的桌子都是四人座，另外，店內的餐點都油蔥、香菜與胡椒，口味偏油偏重，對於口味偏清淡的我，在點餐前沒先告知店家不要太油的後果，就是整碗湯喝起來雖然好吃但稍微有點油膩，另外店內也可以看到巨幅的菜單看板，也有小張的點菜單讓客人勾選後交給店員，餐點一送上桌就要先結帳。
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當天第一次造訪當然要點招牌的「廟東排骨麵」(NT$90/碗) 來品嚐看看，同樣也加點了一顆滷蛋(NT$10)，與 一盤自取的小菜「素雞」(NT$30/盤) ，一共識NT$130，真的是蠻平價的。前兩者單價跟台北的單價相同，只有小菜份量跟西門町的差不多，但便宜10元，果然新北市的消費跟台北消費比，多多少少還是比較便宜一些。
 
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「豐原廟東清水排骨麵」三重正義

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「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖)
 
在美食社團中看到有人介紹這家位於台北市北投區中央北路二段107號的「水某小卷米粉」，聽說每天11點一開店，兩小時就賣光光的台南特色小吃，喜歡吃小卷的我當然不能錯過這一嚐在地人才知道的美食小吃。週六春節連假第一天，搭乘捷運淡水信義線，從北投站1號出口後左轉，順著北投路二段一路直行，到了大業路口左轉過馬路，順著豐年路二段前行道113巷，右轉走入巷內到中央北路二段口左轉就抵達，整個行程約莫15 分鐘。 
「水某小卷米粉」( NeriticSquid rice noodle store), Taipei, Taiwan, SJKen,
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原來「水某小卷米粉」就位在另一家名店「老北投」北投店隔壁，店內店外都坐滿了饕客，門口有位店負責控制入場叫號，我大約在快12點抵達，門口等了5分鐘，進入又等了10分鐘，才有機會看到店家到底又多繁忙，只見四位店員在廚房內忙得不可開交，又又煮又裝盤，因為顯然生意太好，很多在地人都打電話預訂，跟老闆約定好取餐時間才前來，就可避免在現場苦等的窘境，但經驗告訴我，湯麵類的餐點一定要在現場吃，才能吃到最好的味道。
 
店家賣的小卷都是當日新鮮食材，老闆清晨3點半就要起床採買然後開始一天的備料，每日限量賣完就休息，而且今天(1/30)是農曆年前最後一天營業，從1/31除夕到2/7初七一連休八天，今天沒趕上的朋友，就只能等到年後才能再嚐小卷新鮮絕美的滋味。
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走進店內牆上貼著圖文並茂的餐點海報，價格明碼標示十分清楚，除了主打的小卷米粉、麵、湯、炒飯外，還有瓜仔肉飯、鹹豬肉飯、蘿蔔湯、鱈魚丸湯與燙青菜，餐具與調味料全都自取，店內整個空間不大，只能容納個幾張桌子，但有專人收拾得十分乾淨，客人用完餐一離開馬上擦桌收拾餐盤，以迎接下一組客人。 
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當天點了一碗「招牌小卷粗米粉湯」(NT$110/碗)與「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗)，先上桌的是「炒小卷蓋飯」(NT$130/碗)，碗底下是熱騰騰的白米飯，上面堆疊著新鮮的青菜、瓜仔肉，與滿滿的炒小卷，第一口吃進嘴裡，炒小卷的香氣一整個在嘴角唇邊喉中迸發開來，絕美的滋味讓人十分驚豔!
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「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.，
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萬華龍山寺美食遠近馳名，隱身在龍山寺周邊的小巷內更是臥虎藏龍，許多外觀看起來貌不起眼的店家，店內賣的都是響噹噹的美食，其中這家位於台北市萬華區廣州街152巷6號的「香佳鯕魚米粉湯」，招牌美食就只有一道，風味獨一無二與眾不同的鯕魚米粉湯，佐以豐富多選的18道傳統古早味小吃，就這樣一開開了數十年，證明了好吃的美食不用多，一道美食做到精就可以撐起一片天!
 
週日一早搭乘捷運板南線，從龍山寺站1號出口後，面對龍山寺左轉進入巷內，步行約1分鐘就抵達「香佳鯕魚米粉湯」，老闆娘很親切地招呼，走進店內整個空間收拾得十分乾淨，牆上則貼著小菜的名稱與價格，當天我點了一盤「紅燒腸」(NT$60/盤）、一盤「油豆腐」」(NT$25/盤）與一碗「鯕魚米粉湯」(NT$40/碗)，一共NT$125，吃巧不吃飽的份量剛剛好，蠻適合一天的開始。
「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022.「香佳鯕魚米粉湯」(Swordfish rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 23, 2022. 
首先品嚐的是這盤古早味小吃「紅燒腸」(NT$60/盤），一盤大約10片切得厚薄恰到好處，單吃就很好吃，佐以薑絲與醬料，入口清爽有咬勁，甜甜鹹鹹地蠻好吃。
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接著品嚐的第二道小菜是「油豆腐」」(NT$25/盤），比較特別是店家還把油豆腐切成小塊小塊的，看起來份量十足，吃起來軟嫩好入口。
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最後品嚐的就是這一碗店內招牌「鯕魚米粉湯」(NT$40/碗)，還沒喝一靠近就聞到一股特殊的香氣，詢問老闆娘香氣的來源鯕魚肉本身的香氣，米粉口感也很特別，不是一般常見的新竹米粉，吃起來更細緻，老闆娘說還有加了紅蔥頭， 整碗「鯕魚米粉湯」吃起來又香又Q，有點飽足感又不會太撐，一碗只要NT$40平價又美味CP值蠻高的。 
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下次再訪要點其他看起來好好吃的小菜，在跟大家分享享用後的感受。
 
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「川業艋舺新竹肉圓」(Fried pork meat ball, dry noodle &seafood soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「川業艋舺新竹肉圓」(Fried pork meat ball, dry noodle &seafood soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021.「川業艋舺新竹肉圓」(Fried pork meat ball, dry noodle &seafood soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 17, 2021. 

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去年12月中旬，台北補辦年初因疫情延後的2021台北燈節活動，搭乘北捷板南線，在龍山寺站出站後，從龍山寺繞了一大圈逛完了台北燈節後，前進這家位於台北市萬華區廣州街165號的「川業艋舺百年新竹肉圓 」，原店名是萬華新竹肉圓廣州街老店，店內提供包括新竹肉圓(蒸/炸)、滷肉飯、乾意麵(油麵)，各類湯與羹湯，與多款小菜，餐點選項豐富道道美味，賞花燈的人潮將整家店擠得滿滿的，要先填單領號碼條排隊，店家等店內有空位才叫號，讓客人進入用餐，在地人大都選擇外帶，避開與進入店內用餐的外來遊客人擠人。

 

有著百年歷史的店家，從大樓外的巨幅看板、到騎樓垂掛而下的大黃燈籠與招牌，再到店內的裝潢與牆上描繪招牌新竹肉圓特色的巨幅看板，顯然都是重新打造設計，顯得煥然一新，唯一沒變的就是始終饕客滿門的人潮。 

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雖然已經是開店，門口仍擺放著小吃攤的餐車，上面掛著日式的餐點看板，讓人一目了然，攤上兩大鍋，一邊是炸得滾燙的新竹肉圓，另一鍋是熱騰騰的各式羹湯，讓人看得垂涎三尺，走進店內有著清楚的餐具取用指示說明，大小菜單點單方便客人自行取用填寫，依店員引導入座填完單後交給店員，就只要靜待店員送餐，吃完才結帳挺方便的，當晚點了一碗小碗的「乾意麵」(NT$45/小碗，NT$50/大碗)、一顆「油炸新竹肉圓」(NT$45)、一碗小碗的「綜合羹」(NT$70/小碗，NT$90/大碗)，一共NT$160，就吃得很飽足。

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首先上桌的是這碗小碗的「乾意麵」(NT$45/小碗，NT$50/大碗)，香Q油亮的乾意麵條上面，佐以油蔥、滷肉與青菜，攪拌過後香氣四溢，讓人忍不住大快朵頤，一下子掃光光!

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接著品嚐的是店內的招牌「油炸新竹肉圓」(NT$45)，跟印象中的油炸新竹肉圓不同，這家的肉圓分成炸的與清蒸的，指示當晚去得太晚，清蒸的早就賣光，炸豬肉的內餡淋上特製紅糟醬，佐以竹筍與香菇，外層是Q彈有咬勁的肉圓皮，加上香菜提味，入口風味獨特獨幟一格，吃完唇齒留香餘韻綿綿。

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最後品嚐的是這碗小碗的「綜合羹」(NT$70/小碗，NT$90/大碗)，內有肉羹、蝦仁羹、魷魚羹、魚酥羹組合而成的綜合羹，佐以竹筍與黑木耳切絲，羹湯的勾芡濃淡恰到好處，吃起來豐富多層次，讓人讓人回味再三!下回二訪時再來點其他的餐點嚐鮮! 

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川業艋舺百年新竹肉圓
地 址：108台北市萬華區廣州街165號
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川業艋舺百年新竹肉圓 萬華龍山寺美食

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第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
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去年疫情趨緩時，12月初前進這家位於台北市中山區伊通街127之5號的「第一劇場魚丸店」伊通店用餐，這家在台北松山、內湖都有分店，店內提供包括飯、麵、湯、炸物與多款小菜，選項十分豐富，能滿足不同口味需求的朋友，有些餐點平價又美味，整體吃下來CP值算蠻高的。
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
每次到國賓長春影城看完電影，如果時間允許就會前進「第一劇場魚丸店」伊通店店內解饞，當天點了一碗小碗的「福州乾麵」(NT$45/小碗，NT$65/大碗)、一盤「炸蝦捲」(NT$45)、一盤「魯嫩豆腐」(NT$20)與一碗「福州魚丸湯」(NT$50)，合計NT$180，就吃得很飽足。
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
首先上來的是這盤炸得金黃通透閃閃發光的「炸蝦捲」(NT$45)，蝦捲外酥內軟單吃就很美味，口味重的朋友還可以沾沾店家準備的黃芥末與醬油膏，再搭配蔥末一起吃，清爽不油膩!
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
接著品嚐的是店內招牌的「福州魚丸湯」(NT$50)，小小一碗3顆福州魚丸，勝在手工製作，入口軟硬度恰到好處，咀嚼輕鬆不費力!
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
第三道品嚐的是一盤「魯嫩豆腐」(NT$20)，入口香氣四溢十分軟嫩，熱騰騰地剛上時別立即吃小心燙喔!
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
最後很推的這一碗小碗的「福州乾麵」(NT$45/小碗，NT$65/大碗)，小碗的麵條份量就不少，上面擺滿豆芽菜，再撒上滿滿的滷肉，看得人食指大動，攪拌過後一整個好好吃!第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.
下回有機會到訪這家位於台北市中山區伊通街127之5號的「第一劇場魚丸店」伊通店，再點其他菜色跟大家分享。
第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021.第一劇場魚丸店(伊通店)(Dry noodle, fried shrimp roll &fish ball soup store), Taipei, Taiwan, SJKen, Dec 2, 2021. 
 
 
 
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「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
 
北投市場美食臥虎藏龍，市場內外與周邊都有在地人從小吃到大的古早味老店，今天跟大家分享逛北投市場絕對不能錯過的一家古早味，位於台北市北投區新市街47號的「簡記排骨酥麵」 ，週三到週一每天07:00 ~ 19:30 營業，但可別傻傻地以為晚上七點去還吃得到，第一次週日晚上5點半造訪就已經賣光光，可見有多搶手!
 
「簡記排骨酥麵」貌不起眼的小店，店內空間不大但總是人聲鼎沸，尖峰時間內用一定得乖乖排隊，外帶的就不用苦等，所以內用外帶的客人擠滿了整家店，而外面就是人來人往的市場週邊，吃碗麵還可以聽到各種攤販叫賣聲，非常地有接地氣身歷聲的現場感，店內環境完全談不上裝潢，生意好到亂中有序，但服務非常有效率，上菜速度也不慢，才能應付如潮水般湧進流出的客人。
 
第二次挑了中午尖峰時間前到訪「簡記排骨酥麵」，順利搶到最後倒數兩席空位，當天點了一碗小碗「乾米粉」(NT$35/小碗)、「排骨湯」(NT$50/碗)與一盤「嘴邊肉」(NT# 60 /盤)，一共NT$145，蒸到香甜酥軟的排骨酥湯，團圓飽滿淋上紅醬的乾米粉與軟嫩的嘴邊肉，道道都是古早味!
 
「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.
首先品嚐的是一盤「簡記排骨酥麵」的「嘴邊肉」(NT# 60 /盤)，從來沒吃過處理得這麼乾淨完全無骨頭的嘴邊肉，入口十分軟嫩，佐以新鮮的薑絲與紅醬，就是一道活色生香的開胃小菜! 「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.「簡記排骨酥麵」(Short Rib Crisp soup & rice noodle soup), Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 12, 2022.
接著品嚐的是這一碗小碗「乾米粉」(NT$35/小碗)，獨特的成團乾米粉，淋上了醬汁，底下鋪滿了新鮮多汁的豆芽菜，稍稍攪拌後吃起來口舌生香，米粉口感細緻吃來毫不費力，一整個很有飽足感!
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簡記排骨酥麵

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(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022) 

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北投小吃遠近馳名，其中肉羹更是當地引以為傲的小吃，除了大家耳熟能詳的文吉、漢來與上全三大招牌肉羹外，還可在北投市場周邊找到新的肉羹店，其中這家源自於創立於民國50年代，傳承一甲子的「三重手工現做赤肉羹」的北投中央連鎖分店，位於台北市北投區中央南路一段25巷21號 的「中央現做赤肉焿」，官網正式名稱是「三重現做赤肉焿家族 -北投中央店」，就開在北投市場斜對面小巷內，店面不大收拾得十分乾淨，餐點從招牌赤肉羹(麵、米粉)、滷肉飯、乾烏龍麵、綠豆芽到小菜，單價都很便宜，是一家隱身在巷弄內，標準的銅板美食。 

(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)

桌上擺放了黑醋，以及台北難得一見來自台中的知名辣椒醬「東泉辣椒醬」，因為我個人不吃辣，所以小加幾滴黑醋，的確在提味上有加到分，當天點選了一碗的「赤肉羹湯」(NT$45/碗)、一碗「乾麵」(NT$35/碗)，與一盤小菜「油豆腐 + 滷蛋」(NT$30/盤)，一共NT$110，CP值真的超高。  

(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022) 

首先品嚐的是這一碗「乾麵」(NT$35/碗)，台灣本土的黃油麵，淋上滷肉，加上豆芽菜，一整個好吃的古早味!

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接著是這一盤小菜「油豆腐 + 滷蛋」(NT$30/盤)，四塊油豆腐汁多入口軟嫩，滷蛋好大一顆入口香熟好咀嚼。 

(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)

最後品嚐店內招牌的「赤肉羹湯」(NT$45/碗)，赤肉羹是細長條的外形，裹著薄薄的魚漿，入口紮實有咬勁，湯裡加了白蘿蔔、蛋花、蒜酥與香菜，滴入幾滴黑醋，入口香氣四溢好好吃。

(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)(北投美食)「中央現做赤肉羹」(Pork meat soup store, Taipei, Taiwan, SJKen, Jan 8, 2022)

 

 

中央現做赤肉羹/三重現做赤肉焿家族 -北投中央店(北投市場斜對面小巷內)

地 址：112台北市北投區中央南路一段25巷21號

營業時間：週一到週日09:00 ~ 19:00

FB粉絲頁 : 中央現做赤肉羹

外送點餐 : Uber Eat

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「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021) 
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」，美食體驗是版主體驗後個人主觀感受，感受因人而異，不具任何商業促銷意圖。)
 
 
11月下旬到泰山楓香公園賞完盛放的蒜香藤後，回程搭公車轉捷運中和新蘆線，從新莊站2號出口出站後，前進擁有地藏庵、廣福宮、慈佑宮、武聖廟、文昌祠等廟宇雲集而得名的新莊廟街夜市，順著廟街一路前行，來到了這家由林坤河夫婦創立於民國四十五年，至今已有67年超過一甲子歷史，位於新莊路344號的「林記香菇肉羹」，夜晚華燈初上，整條新莊廟街燈火通明人潮熱絡，紅底黑字的招牌顯得明亮而穩重，店家除了名聲遠播的香菇肉羹(湯、可搭配油麵、意麵、米粉、冬粉、粄條與飯)外，還提供包括切仔麵、乾麵(同樣可任選搭配油麵、意麵、米粉、冬粉、粄條)、白飯、滷肉飯、豬油飯，多款特別的湯(豬血糕湯、水晶餃湯、嘴邊肉湯、肝連湯、青菜湯與貢丸湯)，以及各種風味的小菜，單價從NT$10到NT$70不等，是標準的銅板美食，平價又美味。
 
當晚我點了一碗小碗的「林記香菇肉羹」(NT$50/小碗，NT$70/大碗)、一盤「燙青菜」(NT$30)，與一盤魯蛋與油豆腐組合的小菜(魯蛋NT$10 + 油豆腐NT$25，一共NT$35)，一共NT$115，就吃得很飽足。
 
「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021)「林記香菇肉羹」(Mushroom Meat Soup Taiwan dishes store), New Taipei, Taiwan, SJKen, Nov 21, 2021) 
首先是這一盤「燙青菜」(NT$30)，真的給得很多，滿滿一盤翠綠新鮮的燙青菜，上面撒上油蔥，吃起來有滋有味，非常鮮甜!
 
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接著品嚐這盤魯蛋與油豆腐組合的小菜(魯蛋NT$10 + 油豆腐NT$25，一共NT$35)，魯蛋頭好壯壯渾圓飽滿，一口咬下香氣四溢，油豆腐外皮包裹著軟嫩的內裡，撒上醬油膏與蔥末，一整個很好吃! 
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最後是品嚐店內傳承一甲子多的招牌美食，小碗的「林記香菇肉羹」(NT$50/小碗，NT$70/大碗)，它的肉羹跟宜蘭肉羹一樣不會裹太多粉，所以肉量十足入口紮實很有咬勁，而湯頭也跟一班雙北吃到的勾芡較多的濃湯不同，喝起來開胃清爽，帶著大大的滿足，繼續逛新莊廟街。 
 
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